Culinarius In Biss by Federico
Apostelnstraße 50, 50667 Köln
Avoinna nyt · asti 00:00
Italian€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 16. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
KALTE VORSPEISEN
Antipasto Culinarius
15.00
Variation aus Schinkenspezialitäten, Käse, Oliven und Gemüs
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Antipasto Vegetalevegetarian
14.50
Vorspeisenvariation aus verschiedenen mediterranen Gemüsesorten
arvio≈ 300 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Antipasto Misto
16.00
Kombination aus Gemüs- und Meeresfrüchte
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Antipasto Misto (2 Personen)
32.00
Antipasto Misto (2 persons) — Große gemischte Antipasti-Platte für zwei Personen
arvio≈ 700 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Polpo di Mare
23.50
Zart gegarter Octopus, mediterran abgeschmeckt
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Rucola Parmigianovegetarian
13.00
Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan und Olivenöl
arvio≈ 220 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Carpaccio Classico
15.00
Feines Rindercarpaccio mit Staudensellerie, Rucola und Parmesan
arvio≈ 250 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Carpaccio di Salmone
19.50
Mariniertes Lachs-Carpaccio mit Feldsalat und Zitronennote
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Vitello Tonnato
15.00
Zartes Kalbfleisch mit cremiger Thunfischsauce und Kapern
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Carpaccio / Vitello Kombination
15.00
Carpaccio / Vitello Combination — Kombination aus Carpaccio Classico und Vitello Tonnato
arvio≈ 285 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Caprese Originalevegetarian
15.00
Büfelmozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum
arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Prosciutto Melone
15.00
Luftgetrockneter Italienischer-Bergschinken mit süßer Honigmelone
arvio≈ 260 kcal18 g hiilihydraattejatasapainoinen 76
Frische Austern (1 Stück)
4.50
Fresh Oysters
arvio≈ 50 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
WARME VORSPEISEN
Calamaretti Griglia
18.50
Gegrillte Babycalamari auf Rucola
arvio≈ 240 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Calamaretti Aglio Olio
18.50
Babycalamari in Knoblauch-Olivenöl, heiß serviert
arvio≈ 320 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Insalata di Caprinovegetarian
17.00
Gebackener Ziegenkäse mit Thymian auf Feldsalat mit Honig
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Scampi Aglio Olio (2 Stück)
17.00
Scampi Aglio Olio (2 pcs) — Saftige Scampi, sanft gegart in aromatischem Knoblauch-Olivenöl, heiß serviert
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Scampi Aglio Olio (3 Stück)
25.50
Scampi Aglio Olio (3 pcs) — Saftige Scampi, sanft gegart in aromatischem Knoblauch-Olivenöl, heiß serviert
arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Bruschetta Primavera (3 Stück)vegetarian
8.50
Bruschetta Primavera (3 pcs) — Geröstetes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Olivenöl und mediterranen Kräutern
arvio≈ 320 kcal38 g hiilihydraatteja
Bruschetta Primavera (6 Stück)vegetarian
17.00
Bruschetta Primavera (6 pcs) — Geröstetes Brot mit frischen Tomatenwürfeln, Olivenöl und mediterranen Kräutern
arvio≈ 640 kcal76 g hiilihydraatteja
Geröstetes Brotvegetarian
3.00
Toasted Bread
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraatteja
Geröstetes Brot mit Knoblauchvegetarian
3.50
Toasted Bread with Garlic
arvio≈ 210 kcal25 g hiilihydraatteja
Focaccia Primaveravegetarian
14.00
Hausgemachte Focaccia mit frischen Tomatenwürfeln, Zwiebeln und Olivenöl)
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
Focaccia Pomodoro Basilicovegetarian
10.00
Hausgemachte Focaccia mit frischen Tomatensugo, Basilikum und Olivenöl
arvio≈ 300 kcal34 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Focaccia Rosmarinovegetarian
9.50
Hausgemachte Focaccia mit frischem Rosmarin und Olivenöl
arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraatteja
FLEISCH
Paillard di Tacchino alla Primavera
29.50
Zartes Putenpaillard, leicht gebraten auf Frülingstomaten und mit frischem, saisonalem Gemüs serviert
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Saltimbocca alla Romana
35.00
Kalbs Saltimbocca mit Parmaschinken und Salbei in feiner Weißweinsauce
arvio≈ 550 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Scaloppina al Limone
34.00
Zarte Kalbsscaloppine in einer frischen Zitronensauce
arvio≈ 480 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Scaloppina al Vino Bianco
34.00
Kalbsscaloppine in aromatischer Weißweinsauce
arvio≈ 500 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Cotoletta Milanese
29.50
Knusprig paniertes Schweineschnitzel nach Mailander Art
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Arrosto di Agnello
34.00
Saftiger Lammbraten in Thymiansauce, serviert mit Butter-Pappardelle
arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
FISCH
Orata alla Grigliapescatarian
32.50
Dorade natur gegrillt mit Kräutern und Knoblauch, wahlweise im Ganzen oder filetiert
arvio≈ 420 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Branzino alla Grigliapescatarian
34.50
Wolfsbarsch natur gegrillt mit Thymian und Knoblauch, im Ganzen oder filetiert
arvio≈ 400 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Salmone Grigliapescatarian
31.00
Tagesfrischer Lachs, natur gegrillt und aromatisch abgeschmeckt
arvio≈ 520 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Merluzzo alla Pizzaiolapescatarian
31.00
Zart gegarter Kabeljau in aromatischer Tomatensauce mit Knoblauch, Oregano und Olivenöl oder alternativ in Senfsauce
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Calamaretti Fritti
23.00
Knusprig frittierte Babycalamari, serviert mit frischem Salat
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
PASTA TRADIZIONALE
Spaghetti Culinarius / Estatevegetarian
16.50
Spaghetti Culinarius — In feiner Buttersauce mit Oliven, roten Zwiebeln, Artischocken, Rucola, Kapern, Mozzarellastücken und Cherrytomaten, serviert in einer Glasschüssel
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Spaghetti Aglio Olio Peperoncinovegetarian
11.50
Mit Olivenöl, Knoblauch und Chili – klassisch, leicht pikant und aromatisch
arvio≈ 510 kcal60 g hiilihydraatteja
Fettuccine al Pomodoro Basilicovegetarian
12.50
Klassischer Tomatensugo mit frischem Basilikum
arvio≈ 540 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Spaghetti alla Bolognese
13.50
Mit langsam gekochter, herzhafter Traditions Bolognese in Tomatensugo
arvio≈ 680 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Paccheri Ragù Bianco
18.50
Mit milder Kalbsbolognese - natur, fein gewürzt
arvio≈ 780 kcal72 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Fettuccine Ragù Bianco e Zucchini
19.50
Mit Kalbsbolognese natur und frischen Zucchini
arvio≈ 740 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Penne all’Arrabbiatavegetarian
12.50
In scharfer Tomatensauce mit Knoblauch und peperoncino
arvio≈ 580 kcal82 g hiilihydraatteja
Rigatoni Gorgonzola Cremosivegetarian
15.00
In cremiger Gorgonzolasauce, vollmundig und fein würzig
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
Rigatoni Puttanescapescatarian
15.00
In würziger Tomatensauce mit schwarzen Oliven, Kapern, Knoblauch, Sardellen und einem Hauch Chili
arvio≈ 620 kcal78 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Tagliolini Cacio e Pepevegetarian
17.00
Mit Pecorino Romano und schwarzem Pfeffer, klassisch und intensiv
arvio≈ 680 kcal62 g hiilihydraatteja
Spaghetti Carbonara
13.50
Mit Speck, Ei und Pecorino Romano, traditionell ohne Sahne
arvio≈ 720 kcal64 g hiilihydraatteja
Lasagna Classica
13.50
Mit Fleischragù, Béchamelsauce und gratiniertem Käse
arvio≈ 820 kcal68 g hiilihydraatteja
HAUSGEMACHTE PASTA
Tagliolini Culinarius / Estatevegetarian
18.00
Tagliolini Culinarius — Tagliolini in feiner Buttersauce mit Oliven, roten Zwiebeln, Artischocken, Rucola, Kapern, Mozzarellastücken und Cherrytomaten, serviert in einer Salatschüssel
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraatteja
Pappardelle alla Primaveravegetarian
16.50
Breite Bandnudeln mit frischem, saisonalem Frülingstomate, Zwiebeln, Basilikum Knoblauch, Olivenöl in leichter Sauce
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Gnoccoloni Taleggio / Walnussvegetarian
19.50
Gnoccoloni Taleggio Walnut — Große gefüllte Gnocchi in cremiger Taleggiosauce mit gerösteten Walnüssen
arvio≈ 880 kcal62 g hiilihydraatteja
PIZZA TRADIZIONALE
Margheritavegetarian
12.00
Pizza Margherita — Mozzarella und frisches Basilikum
arvio≈ 850 kcal95 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Quattro Stagioni
15.00
Pizza Quattro Stagioni — Mozzarella, Artischocken, Schinken, Pilze und Oliven
arvio≈ 980 kcal92 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Funghivegetarian
13.50
Pizza Funghi — Mozzarella und Frische Champignons
arvio≈ 880 kcal90 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
Giardinieravegetarian
14.00
Pizza Giardiniera — Mozzarella und gemischtes Gemüs
arvio≈ 820 kcal88 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Prosciutto Cotto
13.50
Pizza Prosciutto Cotto — Mozzarella und gekochter Schinken
arvio≈ 920 kcal90 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Prosciutto Crudo
13.50
Pizza Prosciutto Crudo — Mozzarella und luftgetrockneter Rohschinken
arvio≈ 950 kcal90 g hiilihydraatteja
Prosciutto e Funghi
13.50
Pizza Prosciutto e Funghi — Mozzarella, gekochter Schinken und Champignons
arvio≈ 910 kcal88 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Salsiccia Rucola Umbra
16.00
Pizza Salsiccia Rucola Umbra — Mozzarella, italienische Salsiccia und frischer Rucola
arvio≈ 1050 kcal92 g hiilihydraatteja
Prosciutto Rucola Parmiggiano
16.00
Pizza Prosciutto Rucola Parmiggiano — Mozzarella, Tosc. roher Schinken, Rucola und Parmesan
arvio≈ 1020 kcal90 g hiilihydraatteja
Salame Toscano
13.50
Pizza Salame Toscano — Mozzarella und würzige Salami nach toskanischer Art
arvio≈ 1100 kcal95 g hiilihydraatteja
Tonno Cipolla
13.50
Pizza Tonno Cipolla — Mozzarella, Thunfisch und rote Zwiebeln
arvio≈ 950 kcal92 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Kinder Pizzavegetarian
7.50
Kids Pizza Margherita — Margherita - Tomatensauce und Mozzarella
arvio≈ 700 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
PIZZA SPECIALE
Culinarius 1996
22.50
Pizza Culinarius 1996 — Mozzarella, frischer Lachs, Zucchini und roter Pfeffer
arvio≈ 1050 kcal90 g hiilihydraatteja
Viva Coloniavegetarian
19.00
Pizza Viva Colonia — Mozzarella, warme Cherrytomaten, ganze Büfelmozzarella in der Mitte und frisches Basilikum
arvio≈ 1100 kcal92 g hiilihydraatteja
Campofilone
25.00
Pizza Campofilone — Mozzarella, 2 Scampi, Shrimps, Knoblauchspinat und warme Cherrytomaten
arvio≈ 1150 kcal95 g hiilihydraatteja
San Benedetto
21.50
Pizza San Benedetto — Mozzarella, gemischte Meeresfrüchte und Knoblauch
arvio≈ 1000 kcal90 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Al Pacino
19.50
Pizza Al Pacino — Mozzarella, pikante Salsiccia, Broccoli, Pinienkerne, Basilikum und Knoblauch
arvio≈ 1100 kcal92 g hiilihydraatteja
Robert De Niro
19.50
Pizza Robert De Niro — Mozzarella, Büfelmozzarella, Prosciutto Crudo, rote Zwiebeln, Cherrytomaten und Zucchini
arvio≈ 1150 kcal95 g hiilihydraatteja
Joe Pesci
19.50
Pizza Joe Pesci — Mozzarella, Büfelmozzarella, Salamino Piccante, Pistazienkerne, Spinat und Knoblauch
arvio≈ 1200 kcal92 g hiilihydraatteja
Cacio Pepe e Crudo
18.50
Pizza Cacio Pepe e Crudo — Mozzarella, Pecorino, roher Schinken und schwarzer Pfeffer
arvio≈ 1050 kcal90 g hiilihydraatteja
PIZZA BIANCA
Massimo
21.50
Pizza Bianca Massimo — Mozzarella, Cherrytomaten, Rucola, Rindercarpaccio und gehobelter Parmesan
arvio≈ 1100 kcal85 g hiilihydraatteja
Tartufatavegetarian
21.50
Pizza Bianca Tartufata — Mozzarella, Trülffel-Pesto und frisches Basilikum
arvio≈ 1100 kcal90 g hiilihydraatteja
SALATE
Insalata di Tacchino
19.50
Turkey Salad — Großer, bunter Salat mit gegrillten Putenstreifen
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Mediterraner Salatvegan, vegetarian
19.50
Mediterranean Salad — Bunter Salat mit Cherrytomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Basilikum, Kichererbsen und Crema di Balsamico
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Insalata Avocado Scampi
22.00
Avocado Scampi Salad — Frischer Feldsalat mit gebratenen Scampis und frischer Avocado
arvio≈ 600 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Insalata Gamberetto-Mango
21.50
Shrimp Mango Salad — Frischer Feldsalat mit kleinen Shrimps und feinen Mangowürfeln
arvio≈ 400 kcal25 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Insalata Pomodorovegan, vegetarian
13.00
Tomato Salad — Frischer Tomatensalat mit Olivenöl, Basilikum und roten Zwiebeln
arvio≈ 200 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Insalata Verdevegan, vegetarian
10.00
Green Salad — Klassischer grüner Salat mit frischem Blattsalat und leichter Vinaigrette
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
SUPPEN
Minestronevegetarian
9.50
Frische, herzhafte Gemüsesuppe mit saisonalem Gemüs
arvio≈ 250 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Zuppa di Pomodorivegetarian
12.00
Tomato Soup — Cremige Tomatensuppe aus sonnengereiften Tomaten und frischer Basilikum
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Zuppa di Pescepescatarian
19.00
Fish Soup — Aromatische Fischsuppe mit verschiedenen Fisch- und Meeresfrüchtesorten
arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
DESSERT
Tiramisù Tradizionale
9.50
Tiramisu
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 27
Panna Cotta Tradizionalevegetarian
9.50
Panna Cotta
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Profiteroli Originalivegetarian
9.50
Profiteroles
arvio≈ 480 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 37
Cassata Sicilianavegetarian
9.50
arvio≈ 600 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 28
Tartuffo Classicovegetarian
9.50
Tartuffo
arvio≈ 420 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 39
Zuppa Inglesevegetarian
9.50
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 31
Macedonia Vanigliavegetarian
9.50
Fruit Salad Vanilla
arvio≈ 180 kcal30 g hiilihydraatteja
Macedonia Mascarponevegetarian
9.50
Fruit Salad Mascarpone
arvio≈ 350 kcal32 g hiilihydraatteja
Eine Kugel Vanilleeisvegetarian
3.50
Vanilla Ice Cream
arvio≈ 140 kcal15 g hiilihydraatteja
Eine Kugel Vanilleeis mit Sücer-Saucevegetarian
4.50
Vanilla Ice Cream with Sauce
arvio≈ 210 kcal25 g hiilihydraatteja
Affogatovegetarian
10.50
arvio≈ 220 kcal20 g hiilihydraatteja
Dessert Mistovegetarian
14.00
Mixed Dessert
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 26
Sorbetto al Limonevegan, vegetarian
8.00
Lemon Sorbet
arvio≈ 120 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
Sorbetto al Vodkavegan, vegetarian
11.00
Vodka Sorbet
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
Sorbetto al Proseccovegan, vegetarian
11.00
Prosecco Sorbet
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
87veggie
scorearvio
scorearvio
Italialainen ravintola laajalla valikoimalla
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy runsaasti kasvisvaihtoehtoja, kuten Gnoccoloni Taleggio ja Pizza Tartufata. Vegaanisia vaihtoehtoja on vähemmän, kuten Insalata Pomodoro.
45 kasvis- ja 6 vegaanista annosta 97:sta
79dia
scorearvio
scorearvio
Proteiinipitoisia italialaisia annoksia
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on useita hyviä vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja. Grillattu kala ja liha ovat hyviä vaihtoehtoja pastan ja pizzan sijaan.
34 diabetesystävällistä · 97 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Apostelnstraße 50, 50667 Köln
- Aukioloajat
- ma12:00–00:00ti12:00–00:00ke12:00–00:00to12:00–00:00pe12:00–00:00la12:00–00:00susuljettuKüche täglich geöffnet bis: 00:00 Uhr. Küche täglich von 12:00 - 23:00 Uhr geöffnet
- Yhteystiedot
- +492212586949
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), culinarius-koeln.de/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %
Omistatko Culinarius In Biss by Federico? Rekisteröi paikkasi.