Zum alten Brauhaus - Köln, Severinstraße
Severinstraße 51, 50678 Köln
Suljettu nyt · avataan 12:00
bar food€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 17. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 17. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
KLEINIGKEITEN
Tatarhappen
5.90
Tartare bites
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Metthappen
4.90
Mett bites
arvio≈ 210 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Hausgemachte Frikadelle
4.90
Homemade meatball
arvio≈ 250 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Pikante Gulaschsuppe
8.90
Spicy goulash soup — mit Röggelchen
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
„Halve Hahn“
6.90
Halve Hahn cheese platter — Mittelalter Gouda, Zwiebeln, Röggelchen & Butter
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
SALATE
Kleiner gemischter Salat
4.50
Small mixed salad — mit Tomaten, Gurken, Möhren & Hausdressing
arvio≈ 150 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Salat „Severin“
18.90
Severin salad — Frischer Marktsalat mit gebratenen Champignons, Hausdressing & Hähnchenbruststreifen
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Gebackener Ziegenkäse
18.90
Baked goat cheese salad — mit Thymian & Honig in Brickteig, dazu Walnüsse, Trauben & knackigem Salat
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraatteja
VEGAN
Rote Raviolivegan
16.90
Red ravioli — mit Kichererbsen und Gemüse gefüllt, dazu herzhaftes Zucchiniragout
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 91
SCHNITZEL
Handgeklopftes Wiener Kalbsschnitzel
29.90
Wiener veal schnitzel — mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Sardellen, Kapern, Zitrone & Wildpreiselbeeren
arvio≈ 750 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
„Holzfäller Art“
20.90
Lumberjack style schnitzel — mit Schmorzwiebeln, Speckstreifen & Spiegelei & knusprigen Pommes
arvio≈ 1100 kcal65 g hiilihydraatteja
Jägerschnitzel
19.90
Hunter's schnitzel — vom Schwein mit frischen Champignons in Rahm & knusprigen Pommes
arvio≈ 950 kcal60 g hiilihydraatteja
Pfefferrahmschnitzel
19.90
Pepper cream schnitzel — vom Schwein mit cremiger Pfeffersauce & knusprigen Pommes
arvio≈ 920 kcal60 g hiilihydraatteja
Schnitzel „Wiener Art“
17.90
Wiener style pork schnitzel — vom Schwein mit Zitrone & knusprigen Pommes
arvio≈ 880 kcal60 g hiilihydraatteja
„Cordon Bleu“
22.90
Cordon Bleu — vom Schwein mit Schinken & Käse gefüllt, dazu knusprige Pommes
arvio≈ 1050 kcal60 g hiilihydraatteja
Beilagen Salat zum Schnitzel
3.90
Side salad
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
KINDERGERICHTE
Kinderschnitzel
7.90
Kids schnitzel — kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraatteja
Chicken Nuggets
7.90
mit Pommes Frites
arvio≈ 700 kcal45 g hiilihydraatteja
Fischstäbchen
7.90
Fish fingers — mit Kartoffelpüree
arvio≈ 580 kcal48 g hiilihydraatteja
Deftiges
Prime Aged Rumpsteak ca. 300g
29.90
Prime aged rump steak — mit hausgemachter Steak Butter, knusprigen Pommes & gemischtem Salat
arvio≈ 980 kcal55 g hiilihydraatteja
Speckpfannkuchen oder Apfelpfannkuchen
13.90
Bacon or apple pancakes — mit Kopfsalat in Rahm
arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraatteja
„Himmel un Äd“
17.90
Himmel un Äd — Gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Apfelkompott
arvio≈ 820 kcal55 g hiilihydraatteja
Knuspriges Haxenfleisch
17.90
Crispy pork knuckle — Portion Haxenfleisch mit Bratenjus, Krautsalat und Bratkartoffeln
arvio≈ 950 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Haxensülze vom Strohschwein
15.90
Pork knuckle jelly — mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Hacksteak à la Meyer
17.90
mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus, Spiegelei & Bratkartoffeln
arvio≈ 880 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Kalbs-Currywurst
14.90
Veal currywurst — von Kalb & Schwein mit fruchtiger Currysauce & knusprigen Pommes
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
„Käsespätzle“ (vegetarisch)vegetarian
17.90
Cheese Spätzle — mit würzigem Bergkäse, Schmorzwiebeln, jungem Lauch & Kopfsalat in Rahm
arvio≈ 920 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Rosa gebratenes Roastbeef
18.90
Roast beef — mit hausgemachter Remoulade & Bratkartoffeln
arvio≈ 720 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Stielkotelett vom Thüringer Duroc Schwein
23.90
Thuringian Duroc pork chop — -gegrillt oder paniert- mit Bratenjus, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln
arvio≈ 980 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g (mit Röggelchen & Krautsalat)
24.90
Grilled pork knuckle 1200g — ca. 20 Min. Wartezeit
arvio≈ 2100 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 44
Knusprige Grillhaxe ca. 1200g (mit Bratkartoffeln & Krautsalat)
26.90
Grilled pork knuckle 1200g — ca. 20 Min. Wartezeit
arvio≈ 2400 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 44
FISCH
Gebratenes Lachssteakpescatarian
23.90
Fried salmon steak — mit Senfsauce, Spargelfrikassee und Petersilienkartoffeln
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
REIBEKUCHEN
3 knusprige Reibekuchen mit Apfelkompott, Schwarzbrot & Buttervegetarian
9.90
Potato pancakes with apple sauce
arvio≈ 520 kcal65 g hiilihydraatteja
3 knusprige Reibekuchen mit Räucherlachs, Schwarzbrot, Butter, Meerrettich & Kräuterquarkpescatarian
16.90
Potato pancakes with smoked salmon
arvio≈ 610 kcal55 g hiilihydraatteja
3 knusprige Reibekuchen mit Spinat und Bergkäse überbackenvegetarian
14.90
Potato pancakes with spinach and cheese
arvio≈ 580 kcal48 g hiilihydraatteja
3 knusprige Reibekuchen mit gebratener Flönz, Schmorzwiebeln, Schwarzbrot & Butter
15.90
Potato pancakes with Flönz
arvio≈ 650 kcal50 g hiilihydraatteja
3 knusprige Reibekuchen mit gebratenen Champignons, jungem Lauch, Kräuterquark, Schwarzbrot & Buttervegetarian
13.90
Potato pancakes with mushrooms
arvio≈ 540 kcal52 g hiilihydraatteja
Dessert
„Claudia’s“ Cheesecake Mousse
7.90
Cheesecake mousse — mit Erdbeer-Rhabarber Kompott & Vanille Crumble
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
Warme Apfeltarte
7.90
Warm apple tart — mit Vanilleeis
arvio≈ 510 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 32
Pfifferlinge im ZAB
Pfifferling Creme Süppchenvegetarian
9.90
Chanterelle cream soup
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Caesersalat
21.90
Caesar salad with chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen,Croutons Cherrytomten & Parmesan
arvio≈ 620 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Rindercarpaccio
19.90
Beef carpaccio with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Ruccola, Parmesan & Brotkorb
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Schnitzel
25.90
Schnitzel with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Kräuterrahm & knusprigen Pommes
arvio≈ 1100 kcal55 g hiilihydraatteja
Pastavegetarian
22.90
Pasta with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen in Kräuterrahm
arvio≈ 850 kcal75 g hiilihydraatteja
Muttertagsbrunch
Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Donuts
Brunch bread basket
arvio≈ 1200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 28
Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen und Nutella
Brunch spreads
arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 35
Wurstplatte mit Blutwurst, Fleischwurst, Mett und Leberwurst
Sausage platter
arvio≈ 750 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben und Nüssenvegetarian
Cheese board
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Salat Bar mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Möhre, Krautsalat, Vinaigrette & Joghurt Dressingvegetarian
Brunch salad bar
arvio≈ 300 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Veganer Cous Cous Salat, Tomate mit Burrata
Vegan couscous salad and burrata
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Ganzer Lachs „Bellvue“
Whole Salmon Bellvue
arvio≈ 400 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Rinder Sonntagsbraten live am Buffet Tranchiert
Sunday Roast Beef
arvio≈ 350 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Fischvariationen mit Dillsaucepescatarian
Fish Variations with Dill Sauce
arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Petersilienkartoffeln, Mandelbroccoli, Spargel mit Sauce Hollandaise, gebackener Blumenkohl im Blätterteig mit Trüffel (Vegan)vegan
Vegetable Platter with Cauliflower in Pastry
arvio≈ 600 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
„Piraten Buffet för Pänz“
Kids Buffet: Nuggets, Fries & Fish Fingers — Chicken Nuggets, Pommes Frites & Fischstäbchen
arvio≈ 800 kcal60 g hiilihydraatteja
Dunkle Schokoladenmousse mit marinierten Waldbeerenvegetarian
Dark Chocolate Mousse with Berries
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 41
Rote Grütze mit Vanille Saucevegetarian
Red Berry Pudding with Vanilla Sauce
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 42
Muttertagsbrunch
39.90
Mother's Day Brunch Package — inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt
arvio≈ 2500 kcal250 g hiilihydraattejaraskas 31
Kinder & Jugendliche von 6-14 Jahre
13.00
Children's Brunch (6-14 years)
arvio≈ 1500 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 31
Kinder bis 5 Jahre
0.00
Children's Brunch (up to 5 years)
arvio≈ 0 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Osterbrunch 2026
Osterbrunch 2026
36.90
Easter Brunch Bread and Meat Platter — Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Donuts ***** Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen und Nutella Wurstplatte mit Blutwurst, […] inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt
arvio≈ 1200 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 31
Fischessen 2026
Hummercremesuppepescatarian
9.90
Lobster Cream Soup — mit Cognac, Schnittlauch und Croutons
arvio≈ 250 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Matjesfilets „Hausfrauen Art“pescatarian
16.90
Matjes Fillets Housewife Style — mit Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke, […]
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Saisonal
Pfifferlinge im ZaBvegetarian
Chanterelle Mushrooms
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Osterbrunch 2026
Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Doughnutsvegetarian
Assorted Breads and Pastries
arvio≈ 800 kcal120 g hiilihydraatteja
Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen & Nutellavegetarian
Spreads and Jams
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 35
Auswahl an kölschen Wurst Spezialitäten, Frikadellen & Pfefferbeissern
Cologne Sausage Specialities
arvio≈ 650 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben & Nüssenvegetarian
Cheese Board with Grapes and Nuts
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Spargel Cremesuppevegetarian
Asparagus Cream Soup
arvio≈ 220 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Saisonales Salatbuffet mit hausgemachten Dressingsvegetarian
Seasonal Salad Buffet
arvio≈ 300 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Mediterraner Nudelsalat mit rotem Pesto, Oliven und Basilikumvegetarian
Mediterranean Pasta Salad
arvio≈ 400 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Bayerischer Kartoffelsalat mit Essig & Ölvegetarian
Bavarian Potato Salad
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tomate-Mozzarella mit Basilikum Pestovegetarian
Tomato Mozzarella with Pesto
arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Matjessalat mit Apfel, Zwiebel und Gewürzgurkepescatarian
Matjes Salad
arvio≈ 300 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Hausgemachte Hämchensülze mit Remoulade
Homemade Ham Aspic
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Meschenicher Dom Spargel mit Sauce Hollandaise und zerlassener Butter
Asparagus with Hollandaise and Ham — dazu roher und gekochter Schinken
arvio≈ 500 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Variation aus dem Meer mit Hummersauce und Kirschtomatenpescatarian
Seafood Variation with Lobster Sauce
arvio≈ 450 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Vegane Kräuterknödel mit saisonalem Gemüseragoutvegan
Vegan Herb Dumplings with Vegetable Ragout
arvio≈ 420 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 82
Geschmorte Lammkeule mit Tomate und Rosmarin
Braised Leg of Lamb
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Butterspätzle, Orientalischer Reis, Kartoffelgratin, Saisonales Marktgemüsevegetarian
Butter Spätzle and Potato Gratin
arvio≈ 700 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Chicken Nuggets, Nürnberger Rostbratwürstchen & Pommes
Chicken Nuggets, Sausages & Fries
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Dessertvariation im Glasvegetarian
Dessert Variation in Glass
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
67veggie
scorearvio
scorearvio
Saksalaisia annoksia ja kasvisvaihtoehtoja
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy Käsespätzle-juustonuudeleita ja Reibekuchen-perunapannukakkuja sienillä. Vegaaneille on tarjolla punaisia ravioli-pastoja kikherneillä ja kasviksilla.
24 kasvis- ja 3 vegaanista annosta 82:sta
73dia
scorearvio
scorearvio
Proteiinipitoisia ja vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on vähän sokeria. Naudan paahtopaisti ja grillatut porsaanleikkeet ovat hyviä valintoja.
42 diabetesystävällistä · 82 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Severinstraße 51, 50678 Köln
- Aukioloajat
- ma12:00–23:00ti12:00–23:00ke17:00–23:00to17:00–23:00pe17:00–00:00la12:00–00:00su12:00–22:00Reservierungen: von 09:00 Uhr bis 22:00 Uhr. Bürozeiten: Montag bis Freitag von 8:00 Uhr bis 16:00 Uhr
- Yhteystiedot
- +4915566484115 reservierung@zab-reissdorf.de
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zab-reissdorf.de/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %
Omistatko Zum alten Brauhaus - Köln, Severinstraße? Rekisteröi paikkasi.