Zum alten Brauhaus - Köln, Severinstraße

Severinstraße 51, 50678 Köln

Avoinna nyt · asti 23:00

bar food€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 16. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

KLEINIGKEITEN

Tatarhappen

5.90

Tartare bites

arvio≈ 180 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Metthappen

4.90

Mett bites

arvio≈ 210 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Hausgemachte Frikadelle

4.90

Homemade meatball

arvio≈ 250 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Pikante Gulaschsuppe

8.90

Spicy goulash soup — mit Röggelchen

arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja

„Halve Hahn“

6.90

Halve Hahn cheese platter — Mittelalter Gouda, Zwiebeln, Röggelchen & Butter

arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

SALATE

Kleiner gemischter Salat

4.50

Small mixed salad — mit Tomaten, Gurken, Möhren & Hausdressing

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Salat „Severin“

18.90

Severin salad — Frischer Marktsalat mit gebratenen Champignons, Hausdressing & Hähnchenbruststreifen

arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Gebackener Ziegenkäse

18.90

Baked goat cheese — mit Thymian & Honig in Brickteig, dazu Walnüsse, Trauben & knackigem Salat

arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraatteja

VEGAN

Rote Raviolivegan

16.90

Red ravioli — mit Kichererbsen und Gemüse gefüllt, dazu herzhaftes Zucchiniragout

arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 91

SCHNITZEL

Handgeklopftes Wiener Kalbsschnitzel

29.90

Wiener veal schnitzel — mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat, Sardellen, Kapern, Zitrone & Wildpreiselbeeren

arvio≈ 720 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

„Holzfäller Art“

20.90

Lumberjack style schnitzel — mit Schmorzwiebeln, Speckstreifen & Spiegelei & knusprigen Pommes

arvio≈ 1100 kcal65 g hiilihydraatteja

Jägerschnitzel

19.90

Hunter's schnitzel — vom Schwein mit frischen Champignons in Rahm & knusprigen Pommes

arvio≈ 950 kcal60 g hiilihydraatteja

Pfefferrahmschnitzel

19.90

Pepper cream schnitzel — vom Schwein mit cremiger Pfeffersauce & knusprigen Pommes

arvio≈ 920 kcal60 g hiilihydraatteja

Schnitzel „Wiener Art“

17.90

Vienna style pork schnitzel — vom Schwein mit Zitrone & knusprigen Pommes

arvio≈ 880 kcal60 g hiilihydraatteja

„Cordon Bleu“

22.90

Cordon Bleu — vom Schwein mit Schinken & Käse gefüllt, dazu knusprige Pommes

arvio≈ 1050 kcal62 g hiilihydraatteja

Beilagen Salat zum Schnitzel

3.90

Side salad

arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

KINDERGERICHTE

Kinderschnitzel

7.90

Kids schnitzel — kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites

arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraatteja

Chicken Nuggets

7.90

mit Pommes Frites

arvio≈ 700 kcal58 g hiilihydraatteja

Fischstäbchen

7.90

Fish fingers — mit Kartoffelpüree

arvio≈ 580 kcal52 g hiilihydraatteja

Deftiges

Prime Aged Rumpsteak ca. 300g

29.90

Prime aged rump steak — mit hausgemachter Steak Butter, knusprigen Pommes & gemischtem Salat

arvio≈ 980 kcal55 g hiilihydraatteja

Speckpfannkuchen oder Apfelpfannkuchen

13.90

Bacon or apple pancakes — mit Kopfsalat in Rahm

arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja

„Himmel un Äd“

17.90

Himmel un Äd — Gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree, Schmorzwiebeln und Apfelkompott

arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraatteja

Knuspriges Haxenfleisch

17.90

Crispy pork knuckle — Portion Haxenfleisch mit Bratenjus, Krautsalat und Bratkartoffeln

arvio≈ 950 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Haxensülze vom Strohschwein

15.90

Pork knuckle jelly — mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur

arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Hacksteak à la Meyer

17.90

mit Schmorzwiebeln, Kalbsjus, Spiegelei & Bratkartoffeln

arvio≈ 880 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Kalbs-Currywurst

14.90

Veal currywurst — von Kalb & Schwein mit fruchtiger Currysauce & knusprigen Pommes

arvio≈ 820 kcal65 g hiilihydraatteja

„Käsespätzle“ (vegetarisch)vegetarian

17.90

Cheese spätzle — mit würzigem Bergkäse, Schmorzwiebeln, jungem Lauch & Kopfsalat in Rahm

arvio≈ 920 kcal70 g hiilihydraatteja

Rosa gebratenes Roastbeef

18.90

Roast beef — mit hausgemachter Remoulade & Bratkartoffeln

arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Stielkotelett vom Thüringer Duroc Schwein

23.90

Thuringian Duroc pork chop — -gegrillt oder paniert- mit Bratenjus, Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln

arvio≈ 980 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Knusprige Grillhaxe ca. 1200g mit Röggelchen & Krautsalat

24.90

Grilled pork knuckle (large)

arvio≈ 2100 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 44

Knusprige Grillhaxe ca. 1200g mit Bratkartoffeln & Krautsalat

26.90

Grilled pork knuckle (large)

arvio≈ 2300 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 44

FISCH

Gebratenes Lachssteakpescatarian

23.90

Fried salmon steak — mit Senfsauce, Spargelfrikassee und Petersilienkartoffeln

arvio≈ 680 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

REIBEKUCHEN

3 knusprige Reibekuchen mit Apfelkompott, Schwarzbrot & Buttervegetarian

9.90

Potato pancakes with apple compote

arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraatteja

3 knusprige Reibekuchen mit Räucherlachs, Schwarzbrot, Butter, Meerrettich & Kräuterquarkpescatarian

16.90

Potato pancakes with smoked salmon

arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraatteja

3 knusprige Reibekuchen mit Spinat und Bergkäse überbackenvegetarian

14.90

Potato pancakes with spinach and cheese

arvio≈ 680 kcal50 g hiilihydraatteja

3 knusprige Reibekuchen mit gebratener Flönz, Schmorzwiebeln, Schwarzbrot & Butter

15.90

Potato pancakes with blood sausage

arvio≈ 710 kcal55 g hiilihydraatteja

3 knusprige Reibekuchen mit gebratenen Champignons, jungem Lauch, Kräuterquark, Schwarzbrot & Buttervegetarian

13.90

Potato pancakes with mushrooms

arvio≈ 580 kcal52 g hiilihydraatteja

Dessert

„Claudia’s“ Cheesecake Mousse

7.90

Cheesecake mousse — mit Erdbeer-Rhabarber Kompott & Vanille Crumble

arvio≈ 450 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 34

Warme Apfeltarte

7.90

Warm apple tart — mit Vanilleeis

arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 37

Pfifferlinge im ZAB

Pfifferling Creme Süppchenvegetarian

9.90

Chanterelle cream soup

arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Caesersalatvegetarian

21.90

Caesar salad with chanterelles — mit gebratenen Pfifferlingen,Croutons Cherrytomten & Parmesan

arvio≈ 620 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Rindercarpaccio

19.90

Beef carpaccio with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Ruccola, Parmesan & Brotkorb

arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Schnitzel

25.90

Schnitzel with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen, Kräuterrahm & knusprigen Pommes

arvio≈ 1100 kcal65 g hiilihydraatteja

Pastavegetarian

22.90

Pasta with chanterelles — mit sautierten Pfifferlingen in Kräuterrahm

arvio≈ 850 kcal75 g hiilihydraatteja

Muttertagsbrunch

Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Donuts

Brunch bread basket

arvio≈ 450 kcal70 g hiilihydraatteja

Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen und Nutella

Brunch spreads

arvio≈ 300 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42

Wurstplatte mit Blutwurst, Fleischwurst, Mett und Leberwurst

Sausage platter

arvio≈ 550 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben und Nüssenvegetarian

Cheese board

arvio≈ 500 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Salat Bar mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Möhre, Krautsalat, Vinaigrette & Joghurt Dressingvegetarian

Brunch salad bar

arvio≈ 250 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Veganer Cous Cous Salat, Tomate mit Burrata

Vegan couscous salad with burrata

arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Ganzer Lachs „Bellvue“

Whole Salmon Bellvue

arvio≈ 350 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Rinder Sonntagsbraten live am Buffet Tranchiert

Sunday Roast Beef

arvio≈ 300 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Fischvariationen mit Dillsauce

Fish Variations with Dill Sauce

arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Petersilienkartoffeln, Mandelbroccoli, Spargel mit Sauce Hollandaise, gebackener Blumenkohl im Blätterteig mit Trüffel (Vegan)vegan

Vegetable Platter with Asparagus and Cauliflower

arvio≈ 550 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

„Piraten Buffet för Pänz“

Kids Buffet: Chicken Nuggets, Fries & Fish Fingers — Chicken Nuggets, Pommes Frites & Fischstäbchen

arvio≈ 700 kcal60 g hiilihydraatteja

Dunkle Schokoladenmousse mit marinierten Waldbeeren

Dark Chocolate Mousse with Forest Berries

arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 41

Rote Grütze mit Vanille Sauce

Red Berry Pudding with Vanilla Sauce

arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 42

Muttertagsbrunch

39.90

Mother's Day Brunch Package — inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt

arvio≈ 1800 kcal200 g hiilihydraattejaraskas 37

Kinder & Jugendliche von 6-14 Jahre

13.00

Children's Brunch (6-14 years)

arvio≈ 1200 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 43

Kinder bis 5 Jahre

0.00

Children's Brunch (up to 5 years)

arvio≈ 800 kcal80 g hiilihydraatteja

Osterbrunch 2026

36.90

Easter Brunch Package — inkl. Filterkaffee, Auswahl an Säften & Begrüßungssekt

arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 38

Fischessen 2026

Hummercremesuppe

9.90

Lobster Cream Soup — mit Cognac, Schnittlauch und Croutons

arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Matjesfilets „Hausfrauen Art“

16.90

Matjes Fillets Housewife Style — mit Apfel, Zwiebel, Gewürzgurke

arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Saisonal

Pfifferlinge im ZaB

Chanterelle Mushrooms

arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Osterbrunch 2026

Baguette, verschiedene Brötchen, Croissants, Schwarzbrot, Muffins & Doughnuts

Bread and Pastry Basket

arvio≈ 600 kcal85 g hiilihydraatteja

Butter, Frischkäse, veganer Aufstrich, verschiedene Marmeladen & Nutella

Spreads and Jams

arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42

Auswahl an kölschen Wurst Spezialitäten, Frikadellen & Pfefferbeissern

Cologne Sausage and Meatball Platter

arvio≈ 550 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Käsebrett mit internationalen und regionalen Käsesorten, Trauben & Nüssen

Cheese Board with Grapes and Nuts

arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Spargel Cremesuppe

Asparagus Cream Soup

arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Saisonales Salatbuffet mit hausgemachten Dressings

Seasonal Salad Buffet

arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Mediterraner Nudelsalat mit rotem Pesto, Oliven und Basilikum

Mediterranean Pasta Salad

arvio≈ 380 kcal45 g hiilihydraatteja

Bayerischer Kartoffelsalat mit Essig & Öl

Bavarian Potato Salad

arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tomate-Mozzarella mit Basilikum Pestovegetarian

Tomato Mozzarella with Pesto

arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Matjessalat mit Apfel, Zwiebel und Gewürzgurke

Matjes Herring Salad

arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Hausgemachte Hämchensülze mit Remoulade

Homemade Ham Aspic with Remoulade

arvio≈ 240 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Meschenicher Dom Spargel mit Sauce Hollandaise und zerlassener Butter

Dom Asparagus with Hollandaise and Ham — dazu roher und gekochter Schinken

arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Variation aus dem Meer mit Hummersauce und Kirschtomaten

Seafood Variation with Lobster Sauce

arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Vegane Kräuterknödel mit saisonalem Gemüseragoutvegan

Vegan Herb Dumplings with Vegetable Ragout

arvio≈ 380 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Geschmorte Lammkeule mit Tomate und Rosmarin

Braised Leg of Lamb

arvio≈ 520 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Butterspätzle, Orientalischer Reis, Kartoffelgratin, Saisonales Marktgemüse

Side Dish Selection: Spätzle, Rice, Gratin, Vegetables

arvio≈ 400 kcal50 g hiilihydraatteja

Chicken Nuggets, Nürnberger Rostbratwürstchen & Pommes

Kids Platter: Nuggets, Sausages & Fries

arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja

Dessertvariation im Glas

Dessert Variation in Glass

arvio≈ 320 kcal40 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

55veggie
scorearvio

Saksalaisia annoksia ja kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Valikoimasta löytyy Käsespätzleä ja Reibekuchen-perunalettuja sienillä. Vegaaneille on tarjolla punaisia ravioli pastaa kesäkurpitsaragoutilla.

13 kasvis- ja 3 vegaanista annosta 82:sta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Severinstraße 51, 50678 Köln
Aukioloajat: ma12:00–23:00
ti12:00–23:00
ke17:00–23:00
to17:00–23:00
pe17:00–00:00
la12:00–00:00
su12:00–22:00
Reservierungen: von 09:00 Uhr bis 22:00 Uhr. Bürozeiten: Montag bis Freitag von 8:00 Uhr bis 16:00 Uhr
Yhteystiedot: +4915566484115 reservierung@zab-reissdorf.de
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zab-reissdorf.de/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Zum alten Brauhaus - Köln, Severinstraße? Rekisteröi paikkasi.