La Pause - L'Étrat, 349 Route des brossettes
route des brossettes 349, 42580 L'Étrat
Suljettu nyt · avataan ti 12:00
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Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Gourmet 39€
Gourmet 39€
39.00
Gourmet Menu — ENTRÉE, PLAT, DESSERT
arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 25
LE MENU du chef
MENU du chef
49.00
Chef's Menu — ENTRÉE, PLAT, DESSERT
arvio≈ 2000 kcal130 g hiilihydraattejaraskas 25
terrine de foie gras de canard
22.00
Duck Foie Gras Terrine — briochette du boulanger, chutney de saison
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
gravlax de truitepescatarian
22.00
Trout Gravlax — huile vierge aux saveurs exotiques, passion, ananas, citron, coriandre
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
filet de boeuf
28.00
Beef Fillet — jus de viande purée de pommes de terre, méli-mélo de légumes
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
dos de cabillaud nacrépescatarian
28.00
Cod Loin — sauce chimichurri pommes de terre ratte sautées légumes de l’instant
arvio≈ 680 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
MENU FROMAGE ET DESSERTvegetarian
4.00
Cheese and Dessert Menu
arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraatteja
le déjeuner
ENTRÉE, PLAT
20.00
Lunch Menu (Starter, Main)
arvio≈ 1100 kcal70 g hiilihydraatteja
PLAT, DESSERT
20.00
Lunch Menu (Main, Dessert)
arvio≈ 1200 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 32
ENTRÉE, PLAT, DESSERT
23.00
Lunch Menu (Starter, Main, Dessert)
arvio≈ 1400 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 29
ENTRÉES AU CHOIX
gravlax de truitepescatarian
20.00
Trout Gravlax — huile vierge, passion, ananas, citron, coriandre
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
terrine de foie gras de canard
20.00
Duck Foie Gras Terrine — chutney de saison
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
carpaccio de veau cuit rosé
20.00
Veal Carpaccio — mayonnaise légère à l’anchois, parmesan, tomates cerises, oignons, croûtons
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
tartare de bœuf
21.00
Beef Tartare — huile vierge aux 2 tomates & estragon, bœuf Charolais France, frites, salade
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
PLATS AU CHOIX
croustade de fruits de merpescatarian
25.00
Seafood Croustade — crème délicatement épicée au spigol, feuilleté croustillant
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraatteja
gravlax de truite version platpescatarian
25.00
Trout Gravlax Main — huile vierge aux saveurs exotiques, passion, ananas, coriandre, frites, salade vinaigrette au cidre, noix croquantes, coulis de fourme, poires fraîches
arvio≈ 880 kcal65 g hiilihydraatteja
bavette de bœuf Wagyu Australie*
48.00
Wagyu Beef Flank — purée de pommes de terre, légumes, jus corsé
arvio≈ 820 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
chine de cochon confite
28.00
Confited Pork Shoulder — pommes de terre rattes, méli-mélo de légumes, jus corsé à la graine de moutarde
arvio≈ 780 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77
risotto aux crevettespescatarian
26.00
Shrimp Risotto — risotto crémeux citron & curcuma, crevettes, pousses de roquette, parmesan
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
risotto à la truffevegetarian
26.00
Truffle Risotto — riz carnaroli, parmesan, truffe
arvio≈ 620 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
NOS PLATS « TRADITIONS »
sole meunière *pescatarian
29.00
Sole Meunière — sauce financière (tomate, olive, champignon)
arvio≈ 620 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
quenellespescatarian
28.00
quenelles faites maison, petits légumes, purée de pommes de terre
arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraatteja
pluma de cochon ibérique
27.00
Iberian Pork Pluma — jus aux épices de barbecue, rates du Touquet rôties, légumes de l'instant
arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
filet de bœuf Charolais FRANCE
28.00
Beef Fillet Charolais — purée de pommes de terre, légumes de saison, jus de viande
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
filet de bœuf Charolais FRANCE aux morilles
31.00
Beef Fillet with Morel Mushrooms — purée de pommes de terre, légumes de saison, jus de viande
arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
ris de veau meunière
28.00
Veal Sweetbreads Meunière — ris de veau, purée de pommes de terre, légumes de saison
arvio≈ 720 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
ris de veau aux morilles
31.00
Veal Sweetbreads with Morels — ris de veau, pasta du moment, parmesan
arvio≈ 750 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
DESSERTS AU CHOIX
mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse — compotée de fruits rouges, crumble
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31
gourmandisevegetarian
Panna Cotta Speculoos — panna cotta spéculos, glace vanille
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 30
gaspacho de poirevegetarian
Pear Gaspacho — sauce chocolat, chantilly, amandes effilées
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 37
2 boules de glace ou sorbetvegetarian
Ice Cream or Sorbet
arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraatteja
le déjeuner
entrée du menu « le déjeuner»
7.00
Lunch Starter — à choisir parmi les entrées de la page de droite
arvio≈ 250 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
ENTRÉES AU CHOIX
vitello tonnato
20.00
carpaccio de veau cuit, sauce au thon, câpres, parmesan, tomates, croûtons
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
tartare de crevettespescatarian
21.00
Shrimp Tartare — huile vierge aux 2 tomates & estragon, bisque crémée
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
PLATS AU CHOIX
boulette de bœuf confit
28.00
Beef Meatballs with Hummus — pois chiches grillés, houmous légèrement épicé, jus corsé
arvio≈ 610 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
pavé de saumon grillépescatarian
28.00
Grilled Salmon Pavé — aux légumes verts sautés, haricots-épinard-fèves
arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
pasta risottovegetarian
26.00
Orzo Risotto — risotto d’orzo aux épices de spigol, petits légumes, purée de pommes de terre
arvio≈ 640 kcal65 g hiilihydraatteja
DESSERTS AU CHOIX
espuma de burrata, déclinaison de fraises, crème de balsamiquevegetarian
Burrata Espuma with Strawberries
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraatteja
cheesecake citron / citron vertvegetarian
Lemon Cheesecake — philadelphia, spéculoos
arvio≈ 450 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 38
mango sticky ricevegan, vegetarian, gluten_free
brunoise de mangue, gel coco, riz thaï
arvio≈ 420 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 39
le chocolat & le cèpevegetarian
Chocolate and Cep Mushroom Mousse — mousse choc, poudre de cèpes, sarrazin
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraatteja
ENTREES AU CHOIX
île flottante salée, carpaccio de tomates colorées, gaspacho de petits pois, menthe & ricottavegetarian
12.00
Salty Floating Island with Tomato
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
pétales de jambon ibérique, espuma de burrata, pois croquants, poudre de lard séché crème de balsamique aux fruits rouges
20.00
Iberian Ham and Burrata
arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
ceviche d’espadon, huile d’olive parfumée, tartare de tomates de saison, mayonnaise aïoli, pickles de légumes, pop-corn de sarrasinpescatarian
12.00
Swordfish Ceviche
arvio≈ 310 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
comme une aïoli.. dos de cabillaud en fraîcheur, crème d’artichautpescatarian
20.00
Cod Loin with Artichoke
arvio≈ 340 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
PLATS AU CHOIX
échine de cochon confite
23.00
Confited Pork Neck — écrasé de pommes de terre à l’estragon, méli-mélo de légumes de saison, jus moutarde à l’ancienne
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
quasi de veau servi rosé
27.00
Veal Quasi — déclinaison de carottes, purée/sautées/gel, savoureuses pommes dauphines, jus de viande corsé
arvio≈ 820 kcal50 g hiilihydraatteja
pavé de merlupescatarian
23.00
Hake Pavé — crémeux de courgettes & fenouil confit, graines d’amarante soufflées, huile vierge aux légumes du soleil, pesto de basilic
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
filet de bar grillépescatarian
27.00
Grilled Sea Bass Fillet — légumes ratatouille, tomate, poivron, aubergine, quelques croûtons dorés
arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
DESSERTS
au choix
7.00
Dessert Choice
arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 36
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Käytännön tiedot
- Osoite
- route des brossettes 349, 42580 L'Étrat
- Aukioloajat
- ma12:00–14:00ti12:00–14:00ke12:00–14:00to12:00–14:00, 19:30–22:00pe12:00–14:00, 19:30–22:00la12:00–14:00, 19:30–22:00su12:00–14:00
- Yhteystiedot
- +33477747806 contact@restaurantlapause.fr
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlapause.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %
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