takaisin hakuun

Aux Fontaines

rue de Verdun 8, 33190 La Réole

Suljettu nyt · avataan ti 12:00

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Entrées
Pressé de foie gras de canard mi cuit aux châtaignes, confit de châtaignes à l’oignon rouge
Duck foie gras pressé with chestnuts
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Poêlée de saint jacques au persil tubéreux, risotto de choux fleur, chips de betterave
Pan-seared scallops with cauliflower risotto
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Pressé de truite d’aquitaine cuite au sel et fumée, chair de crabe et fromage frais, crêpe de sarrasin
Salt-cured and smoked trout pressé with crab
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Suites
Jarret de veau en cuisson lente, chou façon choucroute, pommes de terre, carotte, jus parfumé
Slow-cooked veal shank
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Dos de bar charnu laqué au beurre d’algues rôti aux coques, pois cassé fenouil
Roasted sea bass with cockles
arvio≈ 520 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Râble et cuisse de lapin en deux cuissons, sauce civet à la royale, strate de champignons, butternut
Rabbit saddle and leg
arvio≈ 580 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Turbot pané aux graines, sauce corail revisitée, écrasé de légumes racines
Breaded turbot with coral sauce
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entrecôte à la plancha, sauce réduite, pommes de terre rôties au four, petits légumes
Ribeye steak on the plancha
arvio≈ 780 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Desserts
Assiette de fromages
Cheese plate
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Noir c’est noir mais tout en douceur
Chocolate dessert
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Gratiné d’orange, pamplemousse, sabayon mousseux, sirop bergamote, sorbet orange
Orange and grapefruit gratin with sabayon
arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 41
Palet noix, écrasé aux deux pommes, caramel de noix, glace noix
Walnut palet with apple and caramel
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 27
Dacquoise cappuccino, mousseline café intense, sirop café frappé, sirop arabica
Cappuccino dacquoise
arvio≈ 510 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 29
Mont blanc vanille marron, crème de marron, éclats de meringue
Vanilla and chestnut Mont Blanc
arvio≈ 580 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 33
Soufflé glacé mandarine, fraîcheur de mandarine, croquant de pain d’épices
Mandarin frozen soufflé
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 33
À la carte
Entrées à la carte
18.00
A la carte starters
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Suites à la carte
28.00
A la carte mains
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Terrine de foie gras de canard mi-cuit, confiture façon chutney, pain grillé
25.00
Duck foie gras terrine
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Escalope de foie gras de canard juste saisie, confit de fruits du moment, salade douce
26.00
Seared duck foie gras
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Salade des fontaines (Gésiers, 3 sortes de magrets, terrine de foie gras de canard)
24.00
Fontaines salad with duck and foie gras
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade de homard en fraîcheur de fruits et légumes croquants, acidulé aux agrumes
33.00
Lobster salad with citrus
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Carré d’agneau rôti, jus parfumé, Parmentier de légumes étuvés
33.00
Roasted rack of lamb
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Ris de veau laqués au jus, confit de petits légumes
34.00
Glazed veal sweetbreads
arvio≈ 580 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Trilogie de canard à ma façon (magret, aiguillettes, confit) gratin de pommes de terre
32.00
Duck trilogy
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Homard rôti au beurre frais et herbes fines, risotto crémeux
34.00
Roasted lobster with risotto
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Côte de bœuf à la plancha, fleurs de sel, sauce au vin (2 personnes minimum)
68.00
Beef ribeye on the plancha
arvio≈ 1100 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pigeonneau rôti en deux cuissons, sauce au vin, fondue de légumes du moment
32.00
Roasted pigeon
arvio≈ 520 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Assiette de fromages
12.00
Cheese plate
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Assiette de gourmandises
14.00
Dessert platter
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30
Desserts du jour
11.00
Desserts of the day
arvio≈ 480 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 30
Café gourmand
12.00
arvio≈ 350 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42
Glaces, Sorbets
7.50
Ice creams and sorbets
arvio≈ 220 kcal30 g hiilihydraatteja
Menu enfant
Menu enfant Entrée, suite et dessert
12.00
Kids menu
arvio≈ 800 kcal70 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue de Verdun 8, 33190 La Réole
Aukioloajat
masuljettu
ti12:00–14:00, 19:30–20:30
ke12:00–14:00
to12:00–14:00, 19:30–20:30
pe12:00–14:00, 19:30–20:30
la12:00–14:00, 19:30–20:30
su12:00–14:00
service hours are 12:00 to 13:30 for lunch and 19:30 to 20:30 for dinner
Yhteystiedot
+32556611525 sitecontact@restaurant-aux-fontaines.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aux-fontaines.com/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %

Omistatko Aux Fontaines? Rekisteröi paikkasi.