takaisin hakuun

L'Authentic - La Teste-de-Buch, 35 Boulevard de l'Océan

Boulevard de l'océan 35, 33115 LA TESTE-DE-BUCH

aukioloajat eivät tiedossa

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Menu Découverte
Menu Découverte
70.00
Discovery Tasting Menu — Menu dégustation comprenant : 1 entrée, 1 poisson, 1 viande, 1 dessert. Carte blanche du chef
arvio≈ 2200 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 33
Le Menu du Marché
Le Menu du Marché
45.00
Market Menu
arvio≈ 1600 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33
Cuisses de caille confites sur une grosse courgette, duxelles au foie gras
Confited Quail Legs
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Tataki de thon, tomates anciennes
Tuna Tataki
arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Sur l’idée d’une tapas, crevettes, avocats, agrumes
Shrimp Tapas
arvio≈ 310 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Pavé de maigre
Hourglass Filet — Brandade légère, émulsion aux moules, sauce végétale
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Suprême de volaille
Chicken Supreme with Gnocchi — gros gnocchis à la truffe, girolles jus de volaille
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Figue rôtie, crème légère, gel d’agrumes sur un sablé
Roasted Fig with Sablé
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 44
Clafoutis aux mirabelles
Mirabelle Plum Clafoutis
arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 41
Moelleux au chocolat, chocolat à l’ancienne, glace à la vanille
Chocolate Fondant
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 27
Millefeuille aux framboises fraîches
Raspberry Millefeuille
arvio≈ 510 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 32
soufflé au grand marnier
Grand Marnier Soufflé
arvio≈ 350 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 41
Soufflé au citron
Lemon Soufflé
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
Menu Homard
Menu Homard
110.00
Lobster Tasting Menu — Découvrez notre menu dégustation autour du homard breton sous toutes ses formes…
arvio≈ 2500 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 39
Œuf en coque, émietté de homard, émulsion aigre douce
Soft Boiled Egg with Lobster
arvio≈ 210 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Bouillon de homard tom kha gai
Lobster Tom Kha Gai
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Raviole de homard, crème de homard, émulsion basilic
Lobster Ravioli
arvio≈ 340 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Médaillon de homard, pomme dauphine
Lobster Medallion
arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Sorbet maison et champagne
Champagne Sorbet
arvio≈ 120 kcal20 g hiilihydraattejaraskas 39
Demi homard bleu flambé au porto, Le jus réduit parfumé à l’estragon, risotto gourmand, Copeaux de jambon Ibérique
Flambéed Blue Lobster
arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Dessert au choix
Dessert of Choice
arvio≈ 500 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
Notre carte
½ homard Breton, avocats, agrumes, arrosé de jus de Yuzu
35.00
Lobster with Avocado
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Ravioles de homard, crème de homard
35.00
Lobster Ravioli
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Terrine de Foie gras de canard au poivre noir
25.00
Duck Foie Gras Terrine
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Blanc de turbot sauvage légumes du moment
42.00
Wild Turbot
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Le Homard bleu
70.00
Blue Lobster Risotto — Risotto crémeux aux champignons, crème de homard
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
1/2 Homard
35.00
Lobster Risotto — Risotto crémeux aux champignons, crème de homard
arvio≈ 700 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Cœur de ris de veau rôti, fricassée de champignons, pommes dauphine
48.00
Roasted Veal Sweetbreads
arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
escalope de foie gras poêlée
Pan-seared Foie Gras
arvio≈ 350 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Filet de bœuf « Rossini » oignons confits, pommes de terre Ratte
43.00
Beef Rossini
arvio≈ 820 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Magret de canard aux cerises, pommes de terre de Noirmoutier
38.00
Duck Breast with Cherries
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Millefeuille aux framboises fraiches
16.00
Raspberry Millefeuille
arvio≈ 550 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 30
Soufflé au grand marnier
16.00
Grand Marnier Soufflé
arvio≈ 420 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 39
Soufflé au citron, sorbet citron
16.00
Lemon Soufflé
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 41

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

0veggie
scorearvio

Ei kasvisvaihtoehtoja pääruoiksi

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ruokalistalla on vain liha- ja kalaruokia. Jälkiruoiksi on saatavilla esimerkiksi Moelleux au chocolat ja Soufflé au citron.

0 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 34:sta

75dia
scorearvio

Ranskalaisia vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Villi turbotilo ja paistettu hanhenmaksa sopivat hyvin.

16 diabetesystävällistä · 34 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Boulevard de l'océan 35, 33115 LA TESTE-DE-BUCH
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+33556540794
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ericthore.fr/
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %

Omistatko L'Authentic - La Teste-de-Buch, 35 Boulevard de l'Océan? Rekisteröi paikkasi.