Restaurant Adler - Lahr/Schwarzwald, Reichenbacher Hauptstraße
Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
aukioloajat eivät tiedossa
€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 16. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Zum Aperitif
Käse und Blätterteiggebäck ( 3 Sorten pro Person )
3.50
Cheese and puff pastry
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraatteja
Gesalzener Gugelhupf mit Speck, Schinken und Walnüssen ( für 6 - 8 Personen )
18.00
Savoury Gugelhupf with bacon and walnuts
arvio≈ 310 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini – Quiche Lorraine mit Schinken und Lachs
1.50
Mini Quiche Lorraine with ham and salmon
arvio≈ 110 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fenchelgrissini ( 3 Stück pro Person )
3.00
Fennel grissini
arvio≈ 130 kcal15 g hiilihydraatteja
Fingerfoodauswahl serviert auf Happyspoon, im Minigläschen und Co.
3.50
Finger food selection — Mini-Clubsandwich mit Gewürzlachs und Lemonencreme, Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Ruccola und Parmesan, Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme, Kalte Karotten-Ingwersuppe, Kalte Tomaten-Paprikasuppe, Melonen – Minzkaltschale, Garnele im Schinkenmantel mit Petersilienaioli, Matjes mit Rote Beete-Creme und grünem Apfel, Räucherfischtatar mit Gurke und Apfel, Tomatentatar mit Rucola und Pinienkernen, Mozzarellasalat mit Kirschtomaten und Balsamico, Schwarzwaldsushi mit Avocado, Mediterraner Gemüsesalat mit Thunfisch und Oliven, Camembertwürfel mit karamellisierten Walnüssen, Ziegenkäsepraline mit Sesam, Schnittlauch und Pumpernickel, Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse, Hähnchenfiletspieß mit Mango und Sesam, Mini-Kalbsfrikadelle mit Kartoffel-Gurkensalat
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Vorspeisen
Salatteller mit Hausdressing, Kresse und Radieschenvegetarian
8.00
Mixed salad with house dressing
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Bunter Salat mit Rohkost, gebratenen Pilzen und Nüssenvegetarian
12.00
Colorful salad with raw vegetables and mushrooms
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Feldsalat mit pochiertem Freilandei, Speck und Kracherle
16.00
Lamb's lettuce with poached egg and bacon
arvio≈ 350 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Gartenkräutersalat mit Geroldsecker Schinken, Curry-Popcorn und Kresse
15.00
Garden herb salad with ham
arvio≈ 310 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Kohlrabicarpaccio mit Orangensalat, Maccadamia-Nüssen und Kräutersalatvegetarian
16.00
Kohlrabi carpaccio with orange salad
arvio≈ 240 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Gourmetsalat mit gebratenen Gambas, Aiolisoße und Croutons
19.00
Gourmet salad with grilled prawns
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Tatar vom Gewürzlachs mit Gurke, Wasabieis und Kartoffelgitter
20.00
Salmon tartare with wasabi ice cream
arvio≈ 290 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäsepraline, Kürbiskerne und kleinem Salatvegetarian
19.00
Beetroot carpaccio with goat cheese
arvio≈ 260 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Roulade vom Landhuhn mit Gänseleber, Feigenkonfit und kleinem Salat
25.00
Chicken roulade with goose liver
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gänseleberterrine mit Trockenfrüchtechutney, karamellisierter Brioche und kleinem Salat
32.00
Goose liver terrine
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Suppen
Kraftbrühe mit Butterklößchen und Eierstich
8.00
Beef broth with butter dumplings
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Kraftbrühe mit Flädle und Schnittlauch
8.00
Beef broth with pancake strips
arvio≈ 210 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gazpacho mit Garnelenspieß und Croutons
9.00
Gazpacho with prawn skewer
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Kartoffelcremesuppe mit gebeizten Lachsstreifen
12.00
Potato cream soup with salmon
arvio≈ 310 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Kürbiscremesuppe mit knusprigem Freilandeivegetarian
12.00
Pumpkin cream soup with egg
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Adler-Fischsuppe mit Knoblauchcroutons und Aiolisoße
18.00
Fish soup with garlic croutons
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Petersilienwurzelcremesuppe mit Trüffelvegetarian
18.00
Parsley root cream soup with truffle
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Curry-Zitronengrassuppe mit Hähnchenspieß
16.00
Curry lemongrass soup with chicken
arvio≈ 310 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Hummercremesuppe mit Estragon
20.00
Lobster cream soup
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Zwischengerichte
Zander auf der Haut gebraten mit Nudelrisotto und Rahmspinat
24.00
Pan-fried pike-perch with noodle risotto
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Minestrone vom Kabeljau mit Shiitakepilzen, Maccaroni und Kirschtomate
24.00
Cod minestrone with shiitake
arvio≈ 520 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 90
Seeteufel-Gamba-Spieß << Tom Kha Gai >> Mango und Sticky Rice
26.00
Monkfish and prawn skewer Tom Kha Gai
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraatteja
Heilbutt mit Tomatensugo, Ingwer und Basilikum
27.00
Halibut with tomato sugo
arvio≈ 410 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Elsässer Saibling gebraten auf Bohnen-Birnenragout und Speck
28.00
Fried Arctic char with bean-pear ragout
arvio≈ 580 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Seezunge mit Parmesankruste an Pfifferling-Spinatragout und Gnocchi
35.00
Sole with parmesan crust and gnocchi
arvio≈ 710 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Hummer <<Bolognese>> mit hausgemachten Spaghettini
36.00
Lobster Bolognese with spaghettini
arvio≈ 650 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Hauptgerichte
Kalbsschulter geschmort mit Madeirasoße, Gemüse, hausgemachte Butterspätzle Kroketten und Pommes Frites
28.00
Braised veal shoulder with Madeira sauce
arvio≈ 920 kcal75 g hiilihydraatteja
Maispoulardenbrüstchen in Morchelrahmsoße, hausgemachte Butterspätzle und glasiertem Gemüse
28.00
Corn-fed chicken breast in morel cream sauce
arvio≈ 740 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Schweinefilets mit Pilz-Kräuterfüllung, Sauce Bearnaise Gemüsetörtchen und Kartoffelgratin
28.00
Pork fillet with mushroom filling
arvio≈ 810 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Rehnüßchen aus heimischer Jagd rosa gebraten mit Preiselbeersoße, Rahmwirsing und hausgemachten Butterspätzle
30.00
Roasted venison saddle with cranberry sauce
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraatteja
Kalbsrücken am Stück gebraten mit Steinpilzen, Gemüsetörtchen und Pomme Dauphine
31.00
Roasted veal loin with porcini mushrooms
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Barbarieentenbrust mit Gewürzlack gebraten, Feigenrotkohl und Maisküchle
33.00
Barbarie duck breast with spiced glaze
arvio≈ 790 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Kalbsfilet im Wirsingblatt gebacken mit Burgunderjus, Gemüsetörtchen und Kartoffelblinis
35.00
Veal fillet baked in savoy cabbage
arvio≈ 720 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Roastbeef im Pfeffermantel mit geschmorten Rinderbäckchen glasiertem Gemüse und Serviettenknödel
36.00
Roast beef with pepper crust and beef cheeks
arvio≈ 880 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Bürgermeisterstück US Beef <<low & slow>> mit Sauce Bearnaise, Gemüsebündchen und Rösti Torte
36.00
US Beef low & slow with Bearnaise
arvio≈ 910 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Kalbsfilet und Rinderfilet mit zweierlei Soßen, hausgemachte Butterspätzle Gemüse und Kartoffelgratin
38.00
Veal and beef fillet with two sauces
arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraatteja
Lammcarre mit sanfter Knoblauch-Kräuterkruste, mediterranem Gemüse und Gnocchis
38.00
Rack of lamb with garlic herb crust
arvio≈ 820 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Rehfilet aus heimischer Jagd mit Pilzkruste, Trockenfrüchtkompott, Wirsingtörtchen und Quarkknöpfle
41.00
Venison fillet with mushroom crust
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Dessert
Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Himbeerenvegetarian
8.00
Vanilla ice cream with raspberries
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 44
Zweierlei Sorbets mit Früchtenvegan
10.00
Fruit sorbets
arvio≈ 220 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
Exotischer Fruchtsalat mit Joghurt-Lemonensorbetvegetarian
12.00
Exotic fruit salad with lemon sorbet
arvio≈ 250 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 35
Walnuss-Krokanteis mit heißen Kirschenvegetarian
12.00
Walnut crunch ice cream with cherries
arvio≈ 380 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 37
Vanilleeispraline mit Himbeersorbet und Meringevegetarian
13.00
Vanilla ice cream praline with raspberry sorbet
arvio≈ 350 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 41
Ortenauer Beerenteller mit Grand Marnier-Schaum und weißem Kaffeeeisvegetarian
14.00
Berry plate with Grand Marnier foam
arvio≈ 320 kcal40 g hiilihydraatteja
Zweierlei Mousse au chocolat mit Zwergorangen und Mangosorbetvegetarian
15.00
Chocolate mousse with mango sorbet
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 34
<<Schwarzwald Marie>> Kirschsorbet mit Schokoladenbiskuit, Vanilleschaum und Schnapskirschen
14.00
Black Forest Marie
arvio≈ 380 kcal48 g hiilihydraatteja
Gefüllte Zwetschgen mit Zimtsabayon und Amarettoeis
16.00
Stuffed Plums with Cinnamon Sabayon
arvio≈ 340 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 44
Adler-Dessertteller
24.00
Eagle Dessert Platter
arvio≈ 600 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 38
Dessertbuffet ( ab 20 Personen )
24.00
Dessert Buffet
arvio≈ 800 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 34
Käse
Käsebrett mit verschiedenen Rohmilchkäsen, Trauben, Feigensenf und Brotauswahl
15.00
Cheese Board
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Mitternachtsimbiss
Unsere Wildbratwurst mit zweierlei Curry und roter Zwiebel
11.00
Game Sausage with Curry
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Weißwürste mit süßem Senf und Brezeln
10.00
Weisswurst with Pretzels
arvio≈ 520 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Gulaschsuppe, Zwiebelsuppe, Kartoffelsuppe
9.00
Assorted Soups
arvio≈ 250 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Gourmet - Menü
Gelbschwanzmakrele <<Ceviche>>
Mackerel Ceviche — Passionsfrucht, Edamame und Bärlauchkapern
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Schweinebauch <<Hofgut Silva>>
Pork Belly with Prawns — Eismeergarnelen, Orange und Erdnuss
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Entenleber <<Terrine>>
Foie Gras Terrine — Räucheraal, grüner Apfel und Hutzelbrot
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Saibling <<konfiert>>
Confited Arctic Char — Artischocke, Haselnuss und zweierlei Aki-Kaviar
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Kaisergranat <<vom Grill>>
Grilled Langoustine — Krustentiercreme und Estragonchips
arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Zweierlei vom Black Angus Beef <<Short Rib und Rücken>>
Black Angus Beef Short Rib and Loin — Kartoffelfondant und Bagnetto
arvio≈ 680 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
<<Medaillons vom Reh>>
Venison Medallions — Herbsttrompetenkruste, Douglasie, Brombeeren und Kürbis
arvio≈ 520 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Zwetschgen<<gefüllt>>
Stuffed Plums with Pistachio Ice Cream — Zimtblüte, Pistazieneis und Gewürztraminer-Sabayon
arvio≈ 410 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 36
<<Zitronentarte>>
Lemon Tart — Himbeere, Schokoladensorbet und süßes Pesto
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 33
3 Gänge
99.00
3 Course Menu
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraatteja
4 Gänge
126.00
4 Course Menu
arvio≈ 1500 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 33
5 Gänge
154.00
5 Course Menu
arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33
6 Gänge
179.00
6 Course Menu
arvio≈ 2100 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 33
7 Gänge
205.00
7 Course Menu
arvio≈ 2400 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 33
8 Gänge
228.00
8 Course Menu
arvio≈ 2700 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 33
Alles
252.00
Full Gourmet Menu
arvio≈ 3000 kcal200 g hiilihydraattejaraskas 33
A la carte
Vorspeise
45.00
Starter
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Hauptgang
58.00
Main Course
arvio≈ 750 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Dessert
26.00
arvio≈ 500 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 32
Käse
Auswahl von Rohmilchkäsen Affineur Antony in Vieux-Ferrette / Frankreich
26.00
Raw Milk Cheese Selection — mit hausgemachten Chutneys und Sauerfrüchten
arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Menü 1
Menü 1
58.00
Menu 1: Pumpkin Soup, Roast Beef, Cheesecake — <<Kürbis-Kokossuppe>> Knuspriges Freilandei und Kernöl *** Roastbeef <<Orangen-Pfeffermantel>> Sauce Baernaise, wilder Brokkoli und Kartoffelgratin *** <<Cheesecake Creme>> eingelegte Mandarinen, Schokoladen-Eis und Mandelhippe
arvio≈ 1600 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 40
Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood)
Aperitif (1 Suppe, 3 Fingerfood)
14.00
Aperitif Platter — Mini-Clubsandwich mit luftgetrocknetem Schinken, Parmesan und Ruccola, Kalte Tomaten-Paprikasuppe, Lachsroulade im Crepeteig mit Kräutercreme, Roastbeefröllchen mit Meerrettich und Kresse
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
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Käytännön tiedot
- Osoite
- Reichenbacher Hauptstraße 18, 77933 Lahr/Schwarzwald
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +497821906390
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), adler-lahr.de
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