takaisin hakuun

l'Atelier Flavien Valere

cours des fossés 62, 33210 Langon

Suljettu nyt · avataan 12:00

French€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Menus
Menu Plaisir
42.00
Plaisir Menu — Composez votre menu au choix dans notre carte. Mise en bouche, Entrée, Plat ( Viande ou Poisson ), Dessert ( Fromage ou Dessert )
arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 25
Menu Dégustation
52.00
Tasting Menu — Ce menu est composé par le chef, pour l’ensemble de la table. Mise en bouche, Entrée, Plat poisson, Plat viande, Fromages affinés, Dessert
arvio≈ 2200 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 25
Menu Enfant
12.00
Kids Menu — Jusqu'à 10 ans
arvio≈ 800 kcal60 g hiilihydraatteja
Entrées
Foie gras de canard mi-cuit, rhubarbe, pickles de fraises, gel fraise au poivre de Sichuan
19.00
Foie Gras
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Arancini au chorizo basque, crémeux glacé de petits pois, crumble pistaches, jeunes pousses
17.00
Chorizo Arancini
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja
Asperges vertes, jaune d’oeuf confit, pecorino à la truffe, vinaigrette noisettesvegetarian
17.00
Green Asparagus with Egg
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Thon mi-cru, betteraves en textures, houmous pois chiche-agrumes, chips de rizpescatarian
19.00
Tuna Tartare
arvio≈ 320 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Poissons
Médaillons de bar, petits pois en siphon, coquillages, vierge pois-piquillos, jus iodé, huile d’herbespescatarian
26.00
Sea Bass Medallions
arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Pavé de merlu, crème d’artichauts, poivrade et chips de jambon, condiment citron, jus de volaillepescatarian
24.00
Hake Fillet
arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Viandes
Tataki de boeuf, asperges vertes grillées, pickles d’oignons rouges, olives Taggiasca, crème de parmesan
26.00
Beef Tataki
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Suprême de volaille fermière aux champignons, asperges blanches, pommes de terre aux herbes, jus ail noir
24.00
Chicken Supreme
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Fromages
Sélection de fromages affinésvegetarian
9.00
Cheese Selection
arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Desserts
Le Mille-feuille
9.00
Mille-feuille — Mille-feuille caramélisé, crème diplomate pistache, sorbet framboise
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 29
Le Choco-noisette
9.00
Chocolate Hazelnut Dessert — Mousse gianduja, dacquoise noisettes, feuillantine, glace vanille
arvio≈ 620 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 27
La Fraise
9.00
Strawberry Brioche — Brioche perdue, fraises Gariguette, chantilly vanille, sorbet fraise
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 36
Les Glaces
9.00
Ice Cream Assortment — Assortiment de glaces et sorbets maison, fruits frais
arvio≈ 300 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 42
NOS FORMULES
Entrée / Plat / Dessert
25.00
3-Course Set Menu
arvio≈ 1400 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 29
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
22.00
2-Course Set Menu
arvio≈ 1100 kcal70 g hiilihydraatteja
ENTRÉES
Tartare de boeuf au couteau
Beef Tartare — siphon maîs, avocat, tuiles de tortilla
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Carbonara de pommes de terre au lard paysan
Potato Carbonara — jaune d’oeuf parfait, chips de parmesan
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraatteja
Raviole aux noix Saint-Jacquespescatarian
Scallop Ravioli — champignons, bouillon de poissons de roches
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
PLATS
Filet de dorade sébastepescatarian
Sea Bream Fillet — carottes à la chermoula, houmous de pois chiche, vierge orange sanguine-coriandre
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Aiguillettes de canard
Duck Aiguillettes — déclinaison de topinambours, shiitaké, jus ail noir
arvio≈ 650 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Risotto au choux fleur rôtivegetarian
Cauliflower Risotto — crumble noisettes, bimi
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
DESSERTS
Sablé cacao
Cacao Shortbread — crémeux chocolat noir, fruits de la passion
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 31
Riz au lait
Rice Pudding — poire, caramel, streusel amande
arvio≈ 580 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 35
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese Plate
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

48veggie
scorearvio

Ranskalainen ravintola vähäisillä kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy paahdetun kukkakaalin risotto. Alku- ja juustolajivalikoimassa on vihreitä aspargoseja sekä kypsytettyjä juustoja.

4 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 27:sta

84dia
scorearvio

Ranskalaisia vähähiiliäisiä vaihtoehtoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Listalta löytyy useita proteiinipitoisia ja vähähiiliäisiä pääruokia. Tataki de boeuf ja Médaillons de bar sopivat hyvin.

13 diabetesystävällistä · 27 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
cours des fossés 62, 33210 Langon
Aukioloajat
ma—
ti12:00–15:00
ke12:00–15:00, 19:15–22:00
to12:00–15:00, 19:15–22:00
pe12:00–15:00, 19:15–22:00
la12:00–15:00, 19:15–22:00
su12:00–15:00
Yhteystiedot
+33556762566
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-latelierfv.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko l'Atelier Flavien Valere? Rekisteröi paikkasi.