Auberge du Dauphin
Rue de l'Église 2, 14130 Le Breuil-en-Auge
Suljettu nyt · avataan ti 12:15
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Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
À La Carte - Entrées
Le Maquereau
22.00
Mackerel — Filet de maquereau confit puis grillé à la flamme, radis daïkon & pink meat", crème stracciatella au yuzu kosho, concombre en pickles & sauce au kéfir & huile d'aneth
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
L’Anguille des Pays-Bas
24.00
Eel Gnocchi — Filet d’anguille fumée, gnocchis glacés garnis d’une fine farce d’anguille fumée & sauce au bouillon dashi, aneth & oeufs de hareng
arvio≈ 410 kcal32 g hiilihydraatteja
La Langoustine
26.00
Langoustine — Langoustine en kadaïf rôtie, mangue à la verveine citronnée & amandes fraîches, sauce aux épices Vadouvan
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Le foie gras poêlé
24.00
Pan-seared Foie Gras — Foie gras de canard poêlé, racine de persil au vinaigre de figue, poire williams au Sauternes, gâche croustillante, sauce réduite Calvados “Château du Breuil”
arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
La Tomatevegetarian
20.00
Tomato Salad — Salade de tomates, fregola sardes & petits légumes croquants, vinaigrette en gelée & feta à l’huile d’herbes
arvio≈ 340 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
À La Carte - Plats
La Caille fermière
38.00
Roast Quail — Caille fermière de Challans rôtie sur le coffre, pomme de terre fondante, raisins confits à la graisse de canard, cerfeuil & noisettes torréfiées, jus de volaille
arvio≈ 680 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
L'agneau
45.00
Lamb — Carré d'agneau rôti, selle d'agneau en brochette, petits fois fondants & oignons nouveaux, jus d'agneau réduit
arvio≈ 720 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Le Bar
42.00
Sea Bass — Filet de Bar en écaille de pomme de terre, rôti au beurre clarifié, infusé à l’origan sauvage, petites girolles glacées au jus de viande & sauce au Safran
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Le Saint-Pierre
44.00
John Dory — Filet de Saint Pierre rôti, courgettes garnies aux olives taggiasche, pignons de pins & fines herbes, pleurotes, jus de courgette façon jus de viande & sauce à l'estragon
arvio≈ 490 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
L’aubergine fondantevegetarian
34.00
Melting Eggplant — Aubergine en ballotine basilic & parmesan, cromesquis d’aubergine & pomme de terre, aubergine graffiti rôtie & jus réduit
arvio≈ 540 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
À La Carte - Fromages
Les Fromagesvegetarian
14.00
Cheese Board — Camembert fermier au lait cru (Normandie), Comté des Sapins (Franche-Comté), Fromage affiné 24 mois “Reynapaer” (Pays-Bas) & Chèvre au bleu affine “Delfts blauw 50+” (Pays-Bas)
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
À La Carte - Desserts
La framboisevegetarian
20.00
Raspberry Dessert — Crème Namelaka au citron yuzu, framboises, pistaches caramélisées, ganache pistache, crumble au chocolat, bouillon fruité & sorbet framboise aux baies roses
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 35
Le Soufflé chaudvegetarian
20.00
Warm Soufflé — Soufflé chaud aux pommes caramélisées & flambées au Calvados “Château du Breuil” & crème glacée à la vanille de Madagascar
arvio≈ 610 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 28
La Cerisevegetarian
20.00
Cherry Dessert — Crème chiboust vanille, feuilletine chocolat & cérise, crémeux au chocolat onctueux, cerises confites, noix de pécan caramélisées, bouillon à la cerise, sorbet cerise & fève de tonka
arvio≈ 580 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 29
Menu Initiation
Menu Initiation
70.00
Initiation Menu — Amuses-bouches, Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix, Mignardises
arvio≈ 1800 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu Expérience
Menu Expérience
89.00
Experience Menu — Amuses-bouches, Entrée au choix, Poisson au choix, Viande au choix, Dessert au choix, Mignardises
arvio≈ 2400 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu Dégustation
Menu Dégustation
105.00
Tasting Menu — Amuses-bouches, Première entrée au choix, Deuxième entrée, Poisson au choix, Viande au choix, Dessert au choix, Mignardises
arvio≈ 2800 kcal210 g hiilihydraattejaraskas 33
Pâtisseries du Dauphin
Fraisiervegetarian
25.00
Strawberry Cake
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
Tarte aux pommesvegetarian
18.00
Apple Tart
arvio≈ 380 kcal45 g hiilihydraatteja
Fondant au chocolatvegetarian
20.00
Chocolate Fondant
arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 33
Entremets aux 3 chocolatsvegetarian
25.00
Three Chocolate Mousse
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 37
Tarte tatinvegetarian
20.00
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 34
Tarte Bourdalouevegetarian
20.00
Bourdaloue Tart
arvio≈ 480 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 37
Flan pâtissiervegetarian
20.00
Pastry Flan
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
Framboisiervegetarian
25.00
Raspberry Cake
arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 31
Entremet vanille & fruits rougesvegetarian
25.00
Vanilla and Red Fruit Entremet
arvio≈ 500 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 32
Forêt Noirevegetarian
25.00
Black Forest Cake
arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 28
Charlotte aux fraisesvegetarian
25.00
Strawberry Charlotte
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 33
Saint Honorévegetarian
30.00
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 23
Tarte citron meringuéevegetarian
25.00
Lemon Meringue Tart
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 31
Fraisiervegetarian
40.00
Strawberry Cake
arvio≈ 550 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 30
Tarte aux pommesvegetarian
30.00
Apple Tart
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 40
Fondant au chocolatvegetarian
35.00
Chocolate Fondant
arvio≈ 500 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 32
Entremets aux 3 chocolatsvegetarian
40.00
Three Chocolate Mousse
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 37
Tarte tatinvegetarian
30.00
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 34
Tarte Bourdalouevegetarian
35.00
Bourdaloue Tart
arvio≈ 480 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 37
Flan pâtissiervegetarian
35.00
Pastry Flan
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
Framboisiervegetarian
35.00
Raspberry Cake
arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 31
Entremet vanille & fruits rougesvegetarian
40.00
Vanilla and Red Fruit Entremet
arvio≈ 500 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 32
Forêt Noirevegetarian
40.00
Black Forest Cake
arvio≈ 600 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 28
Charlotte aux fraisesvegetarian
35.00
Strawberry Charlotte
arvio≈ 650 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 26
Saint Honorévegetarian
45.00
arvio≈ 750 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 26
Tarte citron meringuéevegetarian
35.00
Lemon Meringue Tart
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 27
À La Carte
Entrée Végétariennevegetarian
Vegetarian Starter
arvio≈ 250 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
L’aubergine fondantevegetarian
Melting Eggplant — Aubergine en ballotine basilic & parmesan, cromesquis d’aubergine & pomme de terre, aubergine graffiti rôtie & jus réduit
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Le Bar
Sea Bass — Filet de Bar en écaille de pomme de terre, rôti au beurre clarifié, infusé à l’origan sauvage, petites girolles glacées au jus de viande & sauce au Safran
arvio≈ 580 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Les Fromagesvegetarian
Cheese Board — Camembert fermier au lait cru (Normandie), Pont L'Evêque fermier AOP(Normandie)
arvio≈ 700 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Le Saint Pierre
John Dory — Filet de Saint Pierre rôti, courgettes garnies aux olives taggiasche, pignons de pin & fines herbes, pluerotes, jus de courgette façon jus de viande & sauce à l'estragon
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
L'agneau
Lamb — Carré d’agneau rôti, selle d’agneau en brochette, petits pois fondants & oignons nouveaux, jus d'agneau réduit
arvio≈ 650 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
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Käytännön tiedot
- Osoite
- Rue de l'Église 2, 14130 Le Breuil-en-Auge
- Aukioloajat
- masuljettuti12:15–14:00, 19:00–21:30ke12:15–15:00to—pe—la12:15–14:00, 19:00–21:30su12:15–14:00
- Yhteystiedot
- +32231650811
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ledauphin-restaurant.com/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 94 %