Chez Paul - Le Bugue, Parc Le Bournat All Paul Jean Souriau
Allée Paul-Jean Souriau 191, 24260 Le Bugue
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Ruokalista
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GLACES ET SORBETS
1 boule
3.20
ice cream scoop
2 boules
5.80
ice cream scoops
3 boules
8.70
ice cream scoops
Supplément chantilly ou coulis
1.00
whipped cream or coulis
PATISSERIES
Brioche nature
2.20
plain brioche
Brioche chocolat
2.70
chocolate brioche
Brioche aux fruits
2.70
fruit brioche
Brioche nature
6.50
plain brioche large — Grands formats
Brioche chocolat
7.50
chocolate brioche large — Grands formats
Brioche aux fruits
7.50
fruit brioche large — Grands formats
Muffin coulant
5.00
molten muffin
Cannelé
2.50
canelé
Gaufres Sucre
4.60
sugar waffles
Gaufres Confiture du Bournat
5.60
jam waffles
Gaufres Pâte à tartiner
6.10
chocolate spread waffles
Gaufres Caramel beurre salé
6.10
salted caramel waffles
Crèpes
Sucre
2.60
sugar crepes
Confiture du Bournat
3.60
jam crepes
Pâte à tartiner
4.10
chocolate spread crepes
Caramel beurre salé
4.10
salted caramel crepes
Citron sucre
3.10
lemon sugar crepes
BURGERS AVEC FRITES
Le Burger du Bournat
17.00
duck burger — Pain Burger, galette de pommes de terre, steak d’effiloché de canard, cheddar, salade, tomate, oignons rouges, cornichon, sauce moutarde à l’ancienne pointe de miel
Le Burger du Forgeron
17.00
beef burger — Pain Burger, steack haché de boeuf façon bouchère, Cheddar, salade, tomate, oignons rouges, cornichon, sauce Burger
Le Burger du Forain
15.00
chicken burger — Pain Burger, poulet pané, Cheddar, salade, tomate, oignons rouges, cornichon, sauce barbecue
Le Burger du jardiniervegetarian
13.00
guacamole burger — Pain Burger, galette Guacamole et chapelure aux épices douces, Cheddar, salade, tomate, oignons rouges, cornichon, sauce tartare
SUPPLÉMENTS
Assiette de saladevegan, vegetarian
4.00
side salad — Salade verte, tomates, oignons rouges
Barquette de fritesvegan, vegetarian
4.00
french fries
MENU ENFANT
Le P’tit carrousel
9.00
kids burger meal — Burger du petit Forgeron, frites, une boisson au choix, un délice glacé du Cocher au choix
GLACES
Délice glacé du Cocher
3.00
ice cream pot — Petit pot au choix : chocolat, caramel ou fruits rouges
Les entrées
Foie gras de canard mi-cuit
17.00
foie gras — La référence de la gastronomie Périgourdine au Bournat. Mi-cuit, confit d’oignons à la griotte
Petite salade « Bournat »vegetarian
14.00
Bournat salad
Petite salade « Chez Paul »vegetarian
14.00
Paul salad
Øuf cocotte
13.50
baked eggs — Crème de champignons, jambon noir du Périgord
Tagliatelles de légumes (végan)vegan
12.50
vegetable tagliatelle — Légumes de saison, duo d’agrumes
Assiette de salade verte (végan)vegan
4.00
green salad
Les salades gourmandes
Salade Bournat
27.00
Bournat gourmet salad — Foie gras, mi-cuit jambon noir du Périgord, terrine de magret d’oie fumé, gésiers d’oie, tomates, noix, oignons rouges, salade, pommes, crème balsamique
Salade Chez Paul
26.00
Paul gourmet salad — Grillons de porc & canard, enchaud, cabécou toasté, magret fumé, salade, noix, pommes, oignons rouges, tomates, crème balsamique
Salade Maraîchère (végan)vegan
18.00
market salad — Salade de saison, légumes d’été (tomates, oignons rouges, carottes, céleri rave, choux rouge), noix, graines de courge, crème balsamique
Menu enfant
Menu enfant
13.50
kids menu — Steak haché, pommes de terre grenailles, salade OU Suprême de poulet du Périgord, pommes de terre grenailles, salade OU Filet de truite rôtie, sauce beurre blanc pommes de terre grenailles, salade
Les Plats
Magret de canard façon Rossini
26.00
duck breast Rossini — Magret de canard, escalope de foie gras, assortiment de légumes, pommes de terre grenailles, sauce aux cèpes
Pavé de rumsteak
24.00
rumsteak steak — Pavé de rumsteak, assortiment de légumes, pommes de terre grenailles, échalotes confites
Cuisse de canard confite
25.00
duck confit — Caviar de carotte, légumes oubliés, gratin de pommes de terre aux cèpes, sauce à l'ail
Truite en papillotepescatarian
26.00
trout en papillote — Truite du Périgord, fenouil, légumes verts, carottes, tomates, pommes de terre grenailles, sauce beurre blanc
Tartine du Bournat (végétarien)vegetarian
18.00
Bournat tartine — Tomates cerises, cabécou, salade, oignons rouges, pesto, graines de courge, pommes de terre grenailles
Le coin du fromager
Assiette de fromages du Sud-Ouestvegetarian
10.00
South-West cheese platter — Cabécou, tomme de brebis, tomme de vache, salade, noix
Les Desserts
Créme brûlée à la vanille
7.50
vanilla crème brûlée
Coupe glacée du Périgord
8.50
Périgord ice cream sundae — Glace vanille, glace caramel beurre salé, noix, caramel, chantilly
Mousse au chocolat aux éclats de noisettes
9.00
chocolate mousse with hazelnuts — Chocolat au lait, noisettes
Tarte aux noix
8.50
walnut tart — Aumônière de pommes, caramel beurre salé
Boule de glace vanille-caramel
9.00
vanilla-caramel ice cream — Chantilly, graines de courge
Fromage blanc, coulis de fruits rouges ou Tarte aux pommesvegetarian
24.00
Apple tart
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Käytännön tiedot
- Osoite
- Allée Paul-Jean Souriau 191, 24260 Le Bugue
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +32533090563 infos@parclebournat.fr
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), parclebournat.fr/fr/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 95 %
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