Restaurant Le Castellet | Remane Meat Bar (ex St Eloi)
15 Rue de l'Aube, 83330 Le Castellet
aukioloajat eivät tiedossa
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Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 15. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
CÔTES À L'OS & TOMAHAWK
Côte à l'os La Charolaise
12.00
Charolaise bone-in rib steak — Originaire de Bourgogne - Vendeuse diye grande tendance et d'une grande jutosité généreuse
arvio≈ 950 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tomahawk Charolaise
13.00
Charolaise tomahawk steak — Originaire de Bourgogne - Vendeuse authentique et savoureuse à la chair pale et tendres
arvio≈ 1100 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Côte à l'os La Normande
12.00
Normande bone-in rib steak — Originaire de Basse Normandie - Vande tendre et savoureuse, pale et fermette
arvio≈ 900 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Côte à l'os L'Aubrac
14.00
Aubrac bone-in rib steak — Originaire des Cévennes - Vande partiellement tendre fin, et persillée, au goût très affirmé
arvio≈ 980 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Côte à l'os Limousine
13.00
Limousine bone-in rib steak — Originaire du Massif Central - Vande assez maigre, subtly persillée au goût très fin et savoureux
arvio≈ 850 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Côte à l'os Montbéliardaise
13.00
Montbéliardaise bone-in rib steak — Originaire de Franche-Comté - Vande d'un rouge profond, d'une tendre fin et peu grasse
arvio≈ 820 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Côte à l'os Salers
14.00
Salers bone-in rib steak — Originaire d'Auvergne - Vande au goût incomparable, une texture juteuse et persillée et pouvre en graisse
arvio≈ 920 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Côte à l'os Blonde d'Aquitaine
13.00
Blonde d'Aquitaine bone-in rib steak — Originaire Sud-Ouest de la France - Vande extrêmement tendre et persillée, peu en gras, au caractère
arvio≈ 940 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Côte à l'os Rouge des Prés
13.00
Rouge des Prés bone-in rib steak — Originaire d'Ouest de la France - Vande extrêmement tendre et persillée, juteuse et bien persillée
arvio≈ 960 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Côte à l'os Galice
15.00
Galician bone-in rib steak — Originaire du Nord Ouest de l'Espagne - Vande extrêmement tendre et intense, aux arômes intenses et épicés
arvio≈ 980 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Côte à l'os Simmental
13.00
Simmental bone-in rib steak — Originaire d'Allemagne aux Schweiz - Vande très savoureuse, dotée d'une juteuse et d'une fermeté élégante
arvio≈ 920 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Côte à l'os Hereford
13.00
Hereford bone-in rib steak — Originaire d'ossau de bC viande - Persillée tendre et d'une extrême finesse
arvio≈ 940 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Côte à l'os L'Angus
14.00
Angus bone-in rib steak — Originaire d'Irlande - Vande extrêmement persillée et savoureuse
arvio≈ 1000 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Côte à l'os Black Angus
14.00
Black Angus bone-in rib steak — Originaire du Centre Nord USAID des USA Vande juteuse, au goût intense et délicat et au côté iodé et beurré
arvio≈ 1000 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Côte à l'os Black Pearl
13.00
Black Pearl bone-in rib steak — Originaire de la région des Îles Lozo au Nord de la Belgique, Vande tendre au goût subtile et intense
arvio≈ 920 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LES ENTRECÔTES
La Charolaise
12.00
Charolaise ribeye steak — Origine France
arvio≈ 750 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
La Salers
13.00
Salers ribeye steak — Origine France
arvio≈ 780 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
La Limousine
12.00
Limousine ribeye steak — Origine France
arvio≈ 700 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
L'Angus
13.00
Angus ribeye steak — Origine Argentine
arvio≈ 800 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
La Montbéliardaise
12.00
Montbéliardaise ribeye steak — Origine France
arvio≈ 720 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
La Simmental
12.00
Simmental ribeye steak — Origine Allemagne
arvio≈ 850 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
LES GRILLADES
Côte de Cochon montagnard des Alpes
29.00
Grilled pork rib chop — Origine France (env 450/500g)
arvio≈ 1100 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ribs de Boeuf affinée plusieurs semaines
39.00
Aged beef ribs — Origine France (env 450g)
arvio≈ 1200 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ribs de Cochon
28.00
Pork ribs — Origine France (env 450g/500g)
arvio≈ 1000 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tentacules de poulpes déglacées au citron
32.00
Grilled octopus tentacles with lemon — Origine Océan Pacifique
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Seiche fraîche en persillade
29.00
Grilled cuttlefish with garlic and parsley — Origine Océan Atlantique (env 400g)
arvio≈ 500 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77
Mi-cuit de Thon frais
33.00
Seared tuna with herb sauce — Thon Albacore. Sauce vierge aux herbes fraîches (env 250g) Origine Océan Indien
arvio≈ 400 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77
LES SAUCES
Sauce au vin rouge
4.00
Red wine sauce
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Sauce Roquefort
4.00
Roquefort sauce
arvio≈ 250 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Sauce au Poivre vert
4.00
Green pepper sauce
arvio≈ 150 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Sauce au vin & à la Truffe fraîche
6.00
Wine and truffle sauce
arvio≈ 180 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LES ACCOMPAGNEMENTS
Champignons Braisés & son aioli
7.00
Braised mushrooms with aioli
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Pomme de terre à l'ancienne en papillote
6.00
Baked potato with cream and chives — braisée, crème fraîche, ciboulette
arvio≈ 300 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Écrasée de pomme de terre à l'huile d'olivevegan, vegetarian
6.00
Mashed potatoes with olive oil
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Crémeux de Topinamboursvegetarian
6.00
Creamy Jerusalem artichokes
arvio≈ 200 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Salade verte à l'huile d'olive de Provencevegetarian
4.00
Green salad with olive oil and croutons — citron, ail & croûtons braisés
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
LES DESSERTS
Panna Cotta mangue & Fruit de la Passionvegetarian
12.00
Mango and passion fruit panna cotta
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Pain perdu au Nutellavegetarian
12.00
French toast with Nutella
arvio≈ 600 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 28
Tiramisuvegetarian
12.00
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 38
Ananas rôti, caramel beurre salévegetarian
7.00
Roasted pineapple with salted butter caramel
arvio≈ 300 kcal35 g hiilihydraatteja
Tarte aux Fruits de saisonvegetarian
11.00
Seasonal fruit tart
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 34
LES ENTRÉES
Os à Moelle cuit au four à la braise et sos croûtons à l'ail
14.00
Roasted bone marrow with garlic croutons
arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Chorizo grillé à la braise...
12.00
Grilled chorizo
arvio≈ 320 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
1/2 Figatelli Corse Grillé à la braise
12.00
Grilled Corsican figatelli
arvio≈ 350 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Carpaccio de Boeuf Charolais au Basilic & Parmesan
17.00
Beef carpaccio with basil and parmesan
arvio≈ 280 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Carpaccio de Thon aux agrumes
18.00
Tuna carpaccio with citrus
arvio≈ 220 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
LES PLANCHES
Pata Negra
27.00
Pata Negra ham (42 months) — Origine Espagne - 42 mois d'affinage - Jambon Belota, 100 % ibérique
arvio≈ 380 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Pata Negra
19.00
Pata Negra ham (35 months) — Origine Espagne - 35 mois d'affinage - Jambon Belota De Campo 50 % ibérique
arvio≈ 360 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Jambon Serrano
13.00
Serrano ham — Origine Espagne - 24 mois d'affinage - Grande réserve Duroc
arvio≈ 340 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Jambon de Bayonne
15.00
Bayonne ham — Origine France - IGP- 12 mois d'affinage
arvio≈ 330 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Jambon Corse Fumé
16.00
Smoked Corsican Ham — Origine France - Fumage naturel aux châtaignes, hêtre & chêne vert
arvio≈ 340 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Jambon Noir de Bigorre
18.00
Noir de Bigorre Ham — Origine France - 20 mois d'affinage
arvio≈ 350 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Jambon de Parme
15.00
Parma Ham — Origine Itale - 16 mois d'affinage
arvio≈ 330 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Jambon San Daniele
15.00
San Daniele Ham — Origine Itale - 16 mois d'affinage
arvio≈ 330 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Jambon Cuit à la Truffe
14.00
Truffle Cooked Ham — Origine Itale...
arvio≈ 310 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Assortiments de Fromagesvegetarian
15.00
Cheese Board — Origine France
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
LES TARTARES
Tartare de Boeuf aux Parfums Méditerranéen
28.00
Mediterranean Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau,pignons, pesto, tomates confites, roquette, oignons rouges, copeaux de parmesan, herbes fraîches, huile d'olive
arvio≈ 520 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Tartare de Boeuf aux saveurs Corse
28.00
Corsican Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau, Coppa, Brocciu, roquette, olives vertes « picholine », oignons rouges, herbes fraîches du maquis, huile d'olive
arvio≈ 550 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Tartare de Boeuf aux saveurs de Garrigue
28.00
Garrigue Beef Tartare — Boeuf charolais (180gr) coupé au couteau, herbe fraîches, gaspacho de tomates d'antan, basic frais, thym citron, olives noires, sel d'oignons rouges, herbes fraîches, huile d'olive
arvio≈ 480 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Tartare de Thon aux saveurs Asiatique
30.00
Asian Tuna Tartare — Thon Albacore (180 gr.), Soja, citron vert, huile de sésame, grenade, herbes fraîches - Origine Océan Indien
arvio≈ 410 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
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Vähähiiliilisiä lihavaihtoehtoja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintola tarjoaa laajan valikoiman grillattuja lihoja ja kaloja. Useimmissa pääruoissa on 0 g hiilihydraatteja.
53 diabetesystävällistä · 60 annosta
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Käytännön tiedot
- Osoite
- 15 Rue de l'Aube, 83330 Le Castellet
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33623210337
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), remane.fr/
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