Tribu Herbretaise
rue de la Ferme 1, 85500 Les Herbiers
Suljettu nyt · avataan 19:00
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Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
MENU
Entrée + Plat + Dessert
34.00
3-course menu
arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 25
Saumon fumé du «Fumoir de la Guib’», crème de mascarpone au raifort et billes d’échalotes
Smoked salmon with horseradish mascarpone
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Burrata, pignons de pin, pesto et tomates fraîchesvegetarian
Burrata with pine nuts and pesto
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tataki de bœuf mariné à la sauce soja, sésame grillé et salade
Beef tataki with soy sauce
arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Filet de merlu, beurre nantais et légumes de saison façon wok
Hake fillet with Nantais butter
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Cabecero de porc fondant, sauce troussepinette et frites maison
Slow-cooked pork cabecero
arvio≈ 950 kcal60 g hiilihydraatteja
Pavé de bœuf Charolais grillé au barbecue (220g), sauce poivre et frites maison
Grilled Charolais beef steak
arvio≈ 1050 kcal60 g hiilihydraatteja
Le burger de votre choix
Burger of your choice
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
Mi-cuit au chocolat noir 65 % “cacao-trace” durable (Côte d’Ivoire) et glace vanille
Chocolate fondant with vanilla ice cream
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 27
Crème brûlée à la fève de tonka (goût subtil de vanille et de caramel)
Tonka bean crème brûlée
arvio≈ 420 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 39
Île flottante aux pralines roses et amandes grillées
Floating island with pink pralines
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
MENU ENFANT
MENU ENFANT
12.00
Kids menu — Filet de poulet, cheese burger ou steak haché, accompagnement au choix, sauce ketchup ou mayonnaise maison. Brioche perdue ou 1 boule de glace + 1 sirop à l’eau
arvio≈ 1100 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 42
À PARTAGER
Camembert entier rôti flambé au romarinvegetarian
11.00
Roasted Camembert with rosemary
arvio≈ 750 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Planche de charcuteries Vendéennes et artisanales
15.00
Vendée charcuterie board — Andouille fumée, mulet, jambon de Vendée, terrine maison et coppa
arvio≈ 800 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Assiette de dégustation
22.00
Tasting platter — Foie gras et sa brioche grillée, Tataki de bœuf, Saumon fumé “Fumoir de la Guib” à la crème de mascarpone au raifort
arvio≈ 700 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
ENTRÉES
Œufs mimosavegetarian
5.50
Mimosa eggs
arvio≈ 220 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Terrine maison du moment
7.00
House terrine
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Saumon fumé “ Fumoir de la Guib’ ”
12.90
Smoked salmon with horseradish mascarpone — crème de mascarpone au raifort et billes d’échalotes
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Escargots de Vendée en persillade
8.50
Snails with garlic butter — De la Maison Royer (Bio)
arvio≈ 250 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Escargots de Vendée en persillade
16.00
Snails with garlic butter — De la Maison Royer (Bio)
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Burrata fumée, pignons de pin, huile d’herbes et carpaccio de tomatesvegetarian
13.00
Smoked burrata and tomato carpaccio
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Foie gras Maison, brioche grillée et chutney du moment
14.90
House foie gras with brioche
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraatteja
Tataki de Bœuf, mariné sauce soja, sésame grillé et salade
10.90
Beef tataki with soy sauce
arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
SALADES, TARTARES et CARPACCIOS
Poulet, salade, filet de poulet, croûtons, tomates confites, copeaux de parmesan et sauce tartare
15.90
Chicken salad with parmesan
arvio≈ 550 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Chèvre chaud, salade, croûtons, jambon de Vendée, toasts de chèvre rôtis, pomme fruit, tomates fraîches, noixvegetarian
17.90
Warm goat cheese salad — Version Végé= sans jambon et avec aubergines grillées
arvio≈ 620 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Salade de Gambas, orzo, gambas, tomates confites, huile citronnée, avocat, perles de yuzu
19.50
Prawn salad with orzo
arvio≈ 510 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Tartare de bœuf Charolais, 180 gr, préparé par nos soins, frites maison et salade
18.90
Beef tartare with fries
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Carpaccio de tomates, décliné en variétés, burrata, roquette, pesto, olives noiresvegetarian
12.90
Tomato carpaccio with burrata
arvio≈ 410 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
NOS DOUBLE CARPACCIOS DE BŒUF
NOS DOUBLE CARPACCIOS DE BŒUF
22.00
Beef carpaccio duo — 2 assiettes identiques même saveur ou 2 différentes, avec frites ou salade (Classique, Thaï, Grecque, Mimosa, Espagnol, Stracciatella, Truffé, Caprin)
arvio≈ 950 kcal60 g hiilihydraatteja
PLATS
Gambas rôties, huile vierge, légumes façon wok
22.00
Roasted prawns with wok vegetables
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Filet de Merlu, beurre blanc, extrait de tomates et légumes façon wok
17.90
Hake fillet with beurre blanc
arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Rognons de veau grillés au barbecue, crème de moutarde, accompagnement au choix
18.50
Grilled veal kidneys
arvio≈ 520 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Pavé de bœuf Charolais grillé au barbecue, 220 gr sauce et accompagnement au choix
19.50
Grilled Charolais beef steak
arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Entrecôte de bœuf grillée au barbecue, 280 gr, race française, sauce et accompagnement au choix
27.50
Grilled ribeye steak
arvio≈ 820 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Filet de bœuf origine Pays de Loire, grillé au barbecue, 220 gr, sauce et accompagnement au choix
30.00
Grilled beef fillet
arvio≈ 610 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Le plat traditionnel du moment, quantité limitée
15.90
Traditional dish of the day
arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Cabecero de porc fondant, sauce troussepinette, frites maison
18.50
Slow-cooked pork cabecero
arvio≈ 880 kcal52 g hiilihydraatteja
½ Magret de Canard, sauce au Pineau des Charentes, accompagnement au choix
22.00
Duck breast with Pineau sauce
arvio≈ 680 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Andouillette XXL (300 gr), sauce moutarde et frites maison
22.00
XXL Andouillette with fries
arvio≈ 820 kcal55 g hiilihydraatteja
Côte de bœuf grillée au barbecue, minimum 1 kg POUR 2, race française, 2 sauces et 2 accompagnements au choix
72.00
Grilled côte de bœuf for two
arvio≈ 2100 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Le Charolais à partager (2-3 pers), 600 gr de bœuf charolais grillé au barbecue
58.00
Shared Charolais beef — Servi avec le beurre café de Paris et frites maison
arvio≈ 2400 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 36
BURGERS
Poivre, bœuf haché, sauce poivre, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons
17.50
Pepper beef burger
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
Ambertois, bœuf haché, crème Fourme d’Ambert AOP, noix, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons
18.50
Ambertois beef burger
arvio≈ 920 kcal42 g hiilihydraatteja
Burrata, tomates confites, roquette et cornichons, pesto et réduction balsamiquevegetarian
16.90
Burrata burger
arvio≈ 720 kcal48 g hiilihydraatteja
Le flambé, bœuf haché, mayonnaise maison, roquette, tomates confites, cornichons, lard fumé, sauce cheddar flambée
21.00
Flambé beef burger
arvio≈ 980 kcal45 g hiilihydraatteja
Le classique, bœuf haché, sauce cheddar, roquette, tomates confites, cornichons
15.50
Classic cheddar burger
arvio≈ 820 kcal44 g hiilihydraatteja
L’Ibérique, bœuf haché, fines tranches de chorizo, roquette, tomates confites, cornichons et cheddar
17.50
Iberian beef burger
arvio≈ 910 kcal44 g hiilihydraatteja
FROMAGES
Assiette de fromages accompagnés de salade et gelée de coingsvegetarian
9.00
Cheese platter — De la laiterie Gilbert (Les Herbiers)
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
DESSERTS
Par la pâtisserie-chocolaterie Albert, biscuit moelleux au citron vert, crémeux mangue-passion, crème légère à la vanille et compotée de mangue
8.50
Lime biscuit with mango passion fruit
arvio≈ 550 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 30
Crème brûlée à la fève de tonka (goût subtil de vanille et de caramel)
7.50
Tonka bean crème brûlée
arvio≈ 420 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 32
Tarte citron destructurée, crémeux citron, meringue et sablé
10.00
Deconstructed Lemon Tart
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Île flottante aux pralines roses et amandes grillées
6.50
Floating Island with Pink Pralines
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 41
Café gourmand, assortiment de 3 mignardises et sorbet plein fruit de saison
9.00
Café Gourmand
arvio≈ 600 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 28
Brioche perdue vendéenne, Label Rouge au choix : caramel ou chocolat et sa chantilly
9.50
Vendéen French Toast
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 26
Profiteroles, trois choux glace vanille, sauce chocolat noir intense, chantilly et amandes grillées
9.90
Profiteroles
arvio≈ 750 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 22
Mi-cuit au chocolat noir 65 % “cacao-trace” durable (Côte d’Ivoire) et glace vanille
8.50
Molten Chocolate Cake
arvio≈ 620 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 27
Choux craquelins crème de praliné , c h a n t i l l y
10.00
Praline Cream Choux
arvio≈ 450 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 38
GLACES
Boule de glace
3.00
Ice Cream Scoop — Vanille de Madagascar, Chocolat noir Suisse, Menthe-Chocolat, Fraise, Mangue, Citron Vert
arvio≈ 140 kcal15 g hiilihydraatteja
Boule de glace
5.50
Ice Cream Scoop — Vanille de Madagascar, Chocolat noir Suisse, Menthe-Chocolat, Fraise, Mangue, Citron Vert
arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 42
Boule de glace
7.50
Ice Cream Scoop — Vanille de Madagascar, Chocolat noir Suisse, Menthe-Chocolat, Fraise, Mangue, Citron Vert
arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Coupe After Eight
8.00
After Eight Ice Cream Sundae — Deux boules de glace menthe-chocolat, sauce chocolat, craquant grué cacao
arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 33
Coupe Colonel
9.00
Colonel Sundae — Deux boules de sorbet citron vert et vodka (4 cl)
arvio≈ 310 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 32
Coupe Estivale
9.00
Summer Sundae — Deux boules de glace yaourt, coulis et fruits frais du moment, chantilly
arvio≈ 380 kcal48 g hiilihydraatteja
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Arvostelut
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Käytännön tiedot
- Osoite
- rue de la Ferme 1, 85500 Les Herbiers
- Aukioloajat
- ma12:00–14:30, 19:00–22:30ti12:00–14:30, 19:00–22:30ke12:00–14:30, 19:00–22:30to12:00–14:30, 19:00–22:30pe12:00–14:30, 19:00–23:30la12:00–14:30, 19:00–23:30su12:00–15:00, 19:00–23:30
- Yhteystiedot
- +33251649587
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tribuherbretaise.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %