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Villa Métis - Hotel & Restaurant

Rue de Saumur 47, 85500 Les Herbiers

Avoinna nyt · asti 21:00

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Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 14. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Nos grignotes
Fuet à trancher
4.00
Fuet — Un saucisson tendre et légèrement moelleux
arvio≈ 280 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Falafels
5.00
Falafel — Petits beignets de pois chiches et épices, mayonnaise épicée
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Accras de poisson
6.00
Fish Accras — Beignets de poisson émietté, avec une mayonnaise épicée
arvio≈ 310 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croquetas au chorizo
6.00
Chorizo Croquettes — Bouchées croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur
arvio≈ 340 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Paté
6.50
Pâté — Un pâté à trancher avec pain moelleux
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Nacho’s au cheddar
7.00
Cheddar Nachos — Chip’s de maïs recouvert de cheddar fondu et légumes
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraatteja
Bruschetta du moment
7.00
Bruschetta — Une grosse tartine grillée aux produits de saison
arvio≈ 290 kcal30 g hiilihydraatteja
Tuna roll
8.00
Un sandwich brioché au thon mariné avec mayonnaise
arvio≈ 410 kcal32 g hiilihydraatteja
Gyozas au poulet
8.50
Chicken Gyoza — Raviolis asiatique avec une farce de poulet-légumes, sauce soja
arvio≈ 260 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
2 Tartinables avec gressins
8.50
Dips with Breadsticks — Demandez à notre équipe les tartinables du moment: Houmous, tapenade, tzatziki, etc.
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraatteja
Les essentiels (l'unité)
Mini club sandwich à la Porchetta
1.95
Porchetta Mini Club Sandwich
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Chou à la mousse de chèvre et figues
1.95
Goat Cheese and Fig Chou
arvio≈ 160 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Navette à la rillette de thon et citron
1.95
Tuna Rillette Navette
arvio≈ 190 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pissaladière (oignon, anchoi, olive)
1.95
Pissaladière — A réchauffer
arvio≈ 180 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini cake à la tomate séchée et Bleu
1.95
Tomato and Blue Cheese Cake — A réchauffer
arvio≈ 170 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Accras de poisson, mayo épicée
1.95
Fish Accras — A réchauffer
arvio≈ 110 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Brownie aux noisettes caramélisées
1.95
Hazelnut Brownie
arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraatteja
Financier agrume, chantilly vanille, éclats de pistaches
1.95
Citrus Financier
arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraatteja
Génoise chocolat, ganache choco-café
1.95
Chocolate Genoise
arvio≈ 230 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Les signatures (l'unité)
Blini crème à l’aneth et poivre de Timut, saumon fumé
2.50
Salmon Blini
arvio≈ 140 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Sablé à la Tomme des Alouettes, mousse à la patate douce et moutarde
2.50
Tomme des Alouettes Sablé
arvio≈ 120 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Samoussa de légumes au curryvegetarian
2.50
Vegetable Samosa — A réchauffer
arvio≈ 110 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Cromesqui de champignons
2.50
Mushroom Cromesqui — A réchauffer
arvio≈ 130 kcal11 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Chou façon Paris-Brest
2.50
Paris-Brest Chou
arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraatteja
Tube croustillant, mousse chocolat blanc-fruit de la passion
2.50
White Chocolate and Passion Fruit Tube
arvio≈ 160 kcal15 g hiilihydraatteja
Les inspirations (l'unité)
Tacos de poisson à la grenade et fruit de la passion
3.50
Fish Tacos
arvio≈ 140 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini wrap de crabe et guacamole
3.50
Crab and Guacamole Wrap
arvio≈ 130 kcal11 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croque monsieur de Serano à la truffe
3.50
Serrano Truffle Croque Monsieur — A réchauffer
arvio≈ 170 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Chou à la pâtissière au chou-fleur et fruit de la passion
3.50
Cauliflower and Passion Fruit Chou
arvio≈ 150 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Financier chantilly façon Mont Blanc, éclats de noisettes
3.50
Mont Blanc Financier
arvio≈ 190 kcal18 g hiilihydraatteja
Dôme mousse coco-ananas, biscuit spéculos
3.50
Coconut Pineapple Mousse Dome
arvio≈ 170 kcal18 g hiilihydraatteja
Plats à partager
Formule du Marché
20.00
Market Menu — Notre carte du marché est disponible en formule entrée/plat ou plat/dessert à 20€ ou entrée/plat/dessert à 26€
arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Entrée froide
5.00
Cold Starter — Nous nous adaptons à vos envies, en fonction des produits de saison
arvio≈ 200 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Plat chaud
10.00
Hot Main Course — Nous nous adaptons à vos envies, en fonction des produits de saison
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Nos gâteaux
Tarte citron meringuée (6 pers.)
20.00
Lemon Meringue Tart — La fraîcheur du citron et la douceur de la meringue, sur une pâte sablée
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 37
Choco-noisette (6 pers.)
26.00
Chocolate Hazelnut Cake — Chou garni crémeux chocolat, pralin aux noisettes
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Exotique (6 pers.)
24.00
Exotic Mousse Cake — Un entremet mousse vanille, coeur passion et ananas compoté sur un biscuit financier
arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 38
Formule
20€ entrée,plat ou plat,dessert
20.00
Menu 20 Euro
arvio≈ 900 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
26€ entrée, plat et dessert
26.00
Menu 26 Euro
arvio≈ 1100 kcal100 g hiilihydraatteja
Entrées
Le velouté
8.50
Pumpkin Velouté — Crème de potimarron, éclats de châtaignes, poudre de jambon de pays, dés de Maroilles
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
La bouchée
8.50
Curry Tuna Wrap — Wrap de thon au curry et légumes
arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraatteja
Les plats
La viande
19.00
Pork Filet Mignon — Filet mignon de porc à la livèche et tomates séchées, sauce moutarde, brunoise de légumes
arvio≈ 550 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Le poisson
19.00
Sea Blanquette — Blanquette de la mer au gingembre et ses légumes, riz Basmati
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Les desserts
Le fruit
8.50
Nectarine and Peach Crumble — Crumble aux nectarines et pêches, glace vanille
arvio≈ 520 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 37
Le chocolat
8.50
Chocolate Ganache — Ganache chocolat blanc et noir, chantilly abricot, crumble cacao
arvio≈ 610 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 28
Pour commencer
Le gravelax
12.50
Salmon and Sole Gravelax — Mosaïque de gravelax de saumon et maigre, huile de poireau et crème à la betterave
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
L'oignon
12.50
Onion Soup — Comme une soupe à léoignon, béchamel au Comté et chip’s de galette de blé noir
arvio≈ 410 kcal35 g hiilihydraatteja
Le porc
12.50
Pulled Pork Croquette — Croquette de porc effiloché, lentilles vertes du Puy et crème de yaourt à l’ail
arvio≈ 480 kcal28 g hiilihydraatteja
La suite
Le boeuf
25.00
Slow Cooked Beef Paleron — Palet de paleron de bëuf cuit 7h, jus corsé au vin rouge et poivre de Kampot, accompagné d’un duo de céleris et noisettes torréifiées
arvio≈ 680 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Le poisson du moment
25.00
Fish of the Day — Poisson de la Criée, brunoise de légumes d’automne à l’ail et au thym, sauce coco-citronnelle et huile de piment
arvio≈ 510 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Le végévegetarian
23.00
Mushroom Gnudis — Gnudis aux champignons, crémeux de carottes, coulis de cresson et copeaux de Saint-Marcellin
arvio≈ 590 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Pour terminer
LE FROMAGEvegetarian
12.50
Cheese Plate — Assiette de fromages du moment.
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
La figuevegetarian
12.50
Fig Tartlet — Tartelette dôme de figues au miel de “l’usine piquante”, crème de noisettes et chantilly aux tagètes
arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 33
Le chocolatvegetarian
12.50
Chocolate Praline Dessert — Damier chocolat praliné sésame, chantilly mascarpone et Tonka, sablé Breton
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 29
La poirevegetarian
12.50
Caramelized Pear Dessert — Billes de poires caramélisées, gel poire-réglisse et crème légère vanille streusel aux noix
arvio≈ 460 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 38
Formules
Menu Signature (amuse bouche, entrée, plat et dessert)
41.50
Signature Menu
arvio≈ 1650 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 31

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

39veggie
scorearvio

Ranskalainen menu vähäisillä kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Pääruoaksi on saatavilla sienignudis. Snackseina on falafelia ja curry-kasvissamusoita. Sekaseurueet voivat tilata myös liharuokia, kuten porsaan sisäfileetä.

6 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 56:sta

74dia
scorearvio

Ranskalaisia annoksia proteiinipitoisesti

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintola tarjoaa runsaasti proteiinipohjaisia pääruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Valikoimassa on useita sopivia pieniä naposteltavia ja pääruokia.

28 diabetesystävällistä · 56 annosta

Arvostelut

Arvostelu
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Käytännön tiedot

Osoite
Rue de Saumur 47, 85500 Les Herbiers
Aukioloajat
ma12:00–13:30, 19:00–21:00
tisuljettu
kesuljettu
to12:00–13:30, 19:00–21:00
pe12:00–13:30, 19:00–21:00
la12:00–13:30, 19:00–21:30
su12:00–13:30, 19:00–21:00
Déjeuner 12:00 - 13:30, Dîner 19:00 - 21:00 (21:30 le samedi). Avril à fin Août: fermé au déjeuner le lundi, mardi et mercredi. Septembre à fin Mars: fermé samedi midi + dimanche soir + mardi et mercredi. Septembre à fin Mars: Samedi midi ouverture pour un minimum de 10 personnes
Yhteystiedot
+33251910256
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villa-metis.fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

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