Restaurant Le Refuge - Les Rousses, 309 Rue Pasteur
rue Pasteur 309, 39220 LES ROUSSES
aukioloajat eivät tiedossa
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Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Entrées
Tartare de saumon
15.00
Salmon Tartare — (Saumon, pomme, tomate, aneth et pain grillé)
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Foie gras de canard au vin jaune
19.00
Duck Foie Gras with Yellow Wine — (Pain grillé et confits de figues et oignons)
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croûte aux morilles
17.00
Morel Mushroom Crust — (Pain grillé, sauce aux morilles)
arvio≈ 380 kcal28 g hiilihydraatteja
Les salades
Assiette fraîcheur
21.00
Freshness Plate — (tomate, Burrata, jambon cru, tartare de saumon à lâ⁂aneth, salade verte et pain grillé)
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Salade de Saint-Jacques
20.00
Scallop Salad — (Salade verte, tomate, Saint-Jacques flambées au muscat)
arvio≈ 310 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Salade d'Alpage
20.00
Alpage Salad — (Salade verte, tomate, lardons, jambon blanc, Reblochon sur pain grillé, miel et amandes)
arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
Salade de chèvre chaud
20.00
Warm Goat Cheese Salad — (Salade verte, tomate, chèvre frais de Prémanon sur pain grillé, lardons)
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Plats
Filet de bêæf 250 g
31.00
Beef Fillet — Supplément + 4 € par 50 g de viande
arvio≈ 520 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Filet de kangourou - 250 g
28.00
Kangaroo Fillet
arvio≈ 410 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77
Surprise de Bison - 250 g
33.00
Bison Surprise
arvio≈ 480 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Duo de kangourou et bison - 250 g
31.00
Kangaroo and Bison Duo
arvio≈ 440 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Magret de canard - 250 g
27.00
Duck Breast
arvio≈ 610 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Pièce de sanglier - 250 g
29.00
Wild Boar Piece — En période de chasse
arvio≈ 490 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Pièce de cerf - 250 g
31.00
Venison Piece — En période de chasse
arvio≈ 460 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Duo de sanglier et cerf - 250 g
30.00
Wild Boar and Venison Duo — En période de chasse
arvio≈ 470 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Filet de bêæf - 200 g
27.00
Beef Fillet with Dauphinois — Servi avec gratin dauphinois fait maison, légumes du jour
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Escalope Jurassienne
23.00
Jurassienne Escalope — (Filets de poulet, jambon cru, crème, Comté gratiné, servie avec riz et légumes du jour)
arvio≈ 680 kcal42 g hiilihydraatteja
Noix de St-Jacques du Refuge
27.00
Refuge Scallops — (Flambées au Muscat, sauce crème et bisque d’écrevisse, servies avec riz)
arvio≈ 590 kcal40 g hiilihydraatteja
Filet de Daurade Royale
22.00
Royal Sea Bream Fillet — (Servi avec une sauce aux morilles, riz et légumes du jour)
arvio≈ 540 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Pâtes à la sauce aux morilles
20.00
Pasta with Morel Sauce
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Menu enfant
11.00
Kids Menu — Morbiflette ou Tartiflette ou pâtes Carbonara ou jambon blanc et gratin. Et une boule de glace
arvio≈ 850 kcal80 g hiilihydraatteja
Les spécialités de la montagne
Tartiflette
20.00
(Pommes de terre, Reblochon gratiné, lardons, oignons, vin blanc et salade)
arvio≈ 1100 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Morbiflette
20.00
(Pommes de terre, Morbier gratiné, lardons, oignons, vin blanc et salade)
arvio≈ 1050 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fondue suisse
22.00
Swiss Fondue — (Gruyère et Vacherin)
arvio≈ 800 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fondue royale suisse
27.00
Royal Swiss Fondue — (Gruyère et Vacherin, servie avec une assiette de charcuterie et salade)
arvio≈ 1200 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mont d'Or chaud à 2
44.00
Hot Mont d'Or for Two — Une boîte de 500 g à partager (D'octobre à mars, servi avec charcuterie, pommes de terre et salade)
arvio≈ 1800 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 44
Mont d'Or chaud en solo
27.00
Hot Mont d'Or Solo — Une boite de 500 g sans partager (D'octobre à mars, servi avec charcuterie, pommes de terre et salade)
arvio≈ 1300 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Glaces
Café Liégois
8.50
2 boules Café pur arabica, 1 boule Vanille de Madagascar, sauce café et crème fouettée
arvio≈ 550 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 27
Chocolat Liégois
8.50
2 boules Chocolat et ses morceaux, 1 boule Vanille de Madagascar, sauce chocolat et crème fouettée
arvio≈ 600 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 28
Marron Glacé
8.50
Chestnut Glacé — 2 boules Marron à la crème de marron, 1 boule Vanille de Madagascar, sauce caramel et crème fouettée
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 33
Gourmandise d'Hiver
8.50
Winter Indulgence — 2 boules Praliné, 1 boule Stracciatella, sauce chocolat et crème fouettée
arvio≈ 600 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 28
Fraîcheur d'été
8.50
Summer Freshness — 1 boule Melon, 1 boule Mangue, 1 boule 4 Agrumes, sauce fruits exotiques et crème fouettée
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 40
Nuage Blanc Rubis
8.50
Ruby White Cloud — 2 boules de Chocolat blanc, 1 boule Framboise, sauce fruits rouges et crème fouettée
arvio≈ 580 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 29
Coupe Bretonne
8.50
Breton Cup — 2 boules Caramel beurre salé, 1 boule de Vanille de Madagascar, sauce caramel et crème fouettée
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 24
Jamaïque
8.50
Jamaica Cup — 2 boules Rhum-raisins macérs, 1 boule Café pur arabica, sauce café et crème fouettée
arvio≈ 580 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 29
Panier de Fruits Rouges
8.50
Red Fruit Basket — 1 boule Citron vert et ses zestes, 1 boule Cerise, 1 boule Framboise, sauce fruits rouges et crème fouettée
arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 37
Noix Jurassienne
10.00
Jurassienne Nut Ice Cream — 2 boules noix et Macvin
arvio≈ 400 kcal30 g hiilihydraatteja
Coupe Génépi
10.00
Génépi Cup — 2 boules Glace génépi et alcool de génépi
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 32
Colonel
10.00
2 boules Citron vert et ses zestes et vodka
arvio≈ 380 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 41
Iceberg Menthe
10.00
Mint Iceberg — 2 boules Menthe chocolat et Get 27
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 31
Irish Coffee
9.00
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 31
Desserts
Crème brûlée
8.50
(Fait maison)
arvio≈ 380 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 41
Mousse aux 3 chocolats
8.50
Three Chocolate Mousse — (Fait maison)
arvio≈ 420 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 32
Tarte myrtilles
8.50
Blueberry Tart — (Fait maison)
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 44
Fondant Moelleux tout chocolat
8.50
Chocolate Fondant — (Fait maison avec une boule de glace vanille intense)
arvio≈ 650 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 26
Tiramisu framboise
8.50
Raspberry Tiramisu — (Fait maison)
arvio≈ 410 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 36
Assiette de fromages
9.00
Cheese Plate — (Comté, Morbier, Chèvre)
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Composez votre coupe
1 boule
3.00
Ice Cream (1 scoop)
arvio≈ 140 kcal16 g hiilihydraatteja
2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 41
3 boules
7.00
Ice Cream (3 scoops)
arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 38
Supplément crème fouettéevegetarian
1.00
Whipped cream
arvio≈ 60 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LES CRÈMES GLACÉES
Vanille de Madagascarvegetarian
Vanilla ice cream
arvio≈ 140 kcal16 g hiilihydraatteja
Café pur arabicavegetarian
Coffee ice cream
arvio≈ 140 kcal16 g hiilihydraatteja
Caramel au beurre salévegetarian
Salted caramel ice cream
arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraatteja
Chocolatvegetarian
Chocolate ice cream
arvio≈ 160 kcal18 g hiilihydraatteja
Menthe chocolatvegetarian
Mint chocolate ice cream
arvio≈ 160 kcal18 g hiilihydraatteja
Marron à la crème de marronvegetarian
Chestnut ice cream
arvio≈ 170 kcal24 g hiilihydraatteja
Pralinévegetarian
Praline ice cream
arvio≈ 190 kcal20 g hiilihydraattejaraskas 42
Bananevegetarian
Banana ice cream
arvio≈ 150 kcal22 g hiilihydraatteja
Noix avec morceaux de noixvegetarian
Walnut ice cream
arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraatteja
Chocolat blancvegetarian
White chocolate ice cream
arvio≈ 210 kcal24 g hiilihydraattejaraskas 42
Stracciatellavegetarian
Stracciatella ice cream
arvio≈ 190 kcal22 g hiilihydraatteja
Génépi des Pères Chartreuxvegetarian
Génépi ice cream
arvio≈ 180 kcal20 g hiilihydraattejaraskas 42
Rhum-raisins macérésvegetarian
Rum raisin ice cream
arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraatteja
LES SORBETS
Manguevegan, vegetarian
Mango sorbet
arvio≈ 130 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 32
Citron vert et ses zestesvegan, vegetarian
Lime sorbet
arvio≈ 120 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 39
4 agrumesvegan, vegetarian
Citrus sorbet
arvio≈ 120 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 39
Melonvegan, vegetarian
Melon sorbet
arvio≈ 110 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 39
Cerisevegan, vegetarian
Cherry sorbet
arvio≈ 130 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 32
Framboisevegan, vegetarian
Raspberry sorbet
arvio≈ 130 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 32
Smarties®vegetarian
Smarties sorbet
arvio≈ 160 kcal36 g hiilihydraattejaraskas 32
Parfum surprisevegan, vegetarian
Surprise sorbet
arvio≈ 130 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 39
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Käytännön tiedot
- Osoite
- rue Pasteur 309, 39220 LES ROUSSES
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33384603644
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-refuge-les-rousses.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %
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