Restaurant VAI - Lübeck
Hüxstraße 42, 23552 Lübeck
Suljettu nyt · avataan to 12:00
€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Vorspeisen
Tomatensuppe
8.00
tomato soup
arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Kürbis Bruschettavegetarian
14.00
pumpkin bruschetta — Ziegenkäsecreme
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja
Caesarsalatvegetarian
10.00
caesar salad — Crôutons | Grana Padano (vegetarisch)
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Caesarsalat
15.00
caesar salad with turkey — Crôutons | Truthahnbrust | Grana Padano
arvio≈ 550 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Grünzeugvegetarian
12.00
mixed salad — Kleiner gemischter Salat | Senfvinaigrette
arvio≈ 200 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Käseteller von Backensholz - 5 Sorten -vegetarian
19.00
cheese platter — vorweg oder danach
arvio≈ 600 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Hauptgerichte
Gemischter Salatvegetarian
19.00
mixed salad with mushrooms and goat cheese — gebratene Champignons| Ziegenkäse
arvio≈ 550 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Spaghetti con limonevegetarian
18.00
spaghetti al limone — Grana Padano
arvio≈ 650 kcal85 g hiilihydraatteja
Spaghetti con la mollica
18.00
Semmelbrösel | Sardellen Knoblauch | Chili & Petersilie
arvio≈ 700 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Auberginevegetarian
20.00
eggplant with goat cheese — Ziegenkäse | Bulgursalat Joghurt-Gurkendip
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Gemüsecurryvegetarian
20.00
vegetable curry — Basmatireis
arvio≈ 620 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Sauerfleisch
25.00
sauerbraten — Remouladensoße | Bratkartoffeln
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Caesarsalat
20.00
caesar salad with turkey — Crôutons | Truthahnbrust | Grana Padano
arvio≈ 650 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Matjesfiletpescatarian
23.00
matjes fillet — Apfel-Zwiebelschmand | Bratkartoffeln
arvio≈ 680 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Pfifferlinge & Champignons in Kräuterrahmvegetarian
25.00
chanterelles and mushrooms in cream — Semmelknödel
arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraatteja
Putencurry
20.00
turkey curry — Basmatireis
arvio≈ 650 kcal80 g hiilihydraattejatasapainoinen 82
Schweineschnitzel
20.00
pork schnitzel — Preiselbeeren | kl. gemischter Salat
arvio≈ 720 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Dessert
Vanilleeisvegetarian
7.00
vanilla ice cream with pumpkin seed oil — Kürbiskernöl | Kürbiskerne
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Mousse au chocolatvegetarian
7.50
chocolate mousse
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 41
Affogatovegetarian
8.50
arvio≈ 220 kcal20 g hiilihydraattejaraskas 42
V O R S P E I S E N
Fischsuppepescatarian
19.00
fish soup — Rouilles | Knoblauchbrot
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraatteja
Blattsalatevegetarian
19.00
leaf salad with watermelon and goat cheese — Wassermelone | Ziegenkäse
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Burratavegetarian
19.00
Tomatenmarmelade
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Sardinenfiletpescatarian
19.00
sardine fillet — Spicy - Paprikachutney | Knoblauchbrot
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraatteja
Gebeizter Lachspescatarian
20.00
cured salmon — Meerrettichcreme | Apriikose
arvio≈ 240 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Calamaripescatarian
22.00
Knoblauch | Chili | Spicy Kirschen
arvio≈ 310 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Jacobsmuschelpescatarian
25.00
scallops with chanterelles — Pfifferlinge a la creme
arvio≈ 290 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Vitello Tonnato
19.00
Kapern
arvio≈ 260 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Rinderzungencarpaccio
19.00
beef tongue carpaccio — Sardellenmayonnaise | Perlzwiebeln | Cornichons
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Blutwurst vom Durocschwein
20.00
blood sausage — Selleriecreme | Apfel | Zwiebel
arvio≈ 340 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Kaltes Gurkensüppchenvegetarian
12.00
cold cucumber soup — Tomateneis
arvio≈ 180 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Blattsalatevegetarian
18.00
leaf salad with watermelon and goat cheese — Wassermelone | Ziegenkäsecreme | Zitronenvinaigrette
arvio≈ 290 kcal16 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Büffel Mozzarellavegetarian
18.00
buffalo mozzarella — Tomatenmarmelade
arvio≈ 340 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Sardinenfilets gebratenpescatarian
19.00
fried sardine fillets — Knoblauchbrot | Auberginencreme
arvio≈ 390 kcal26 g hiilihydraatteja
Vitello Tonnato
18.00
Kapern
arvio≈ 260 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Trüffel-Kartoffelravioli
24.00
truffle potato ravioli — Hühnerbouillion
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraatteja
P A S T A
Lachs-Dorschraviolipescatarian
26.00
salmon and cod ravioli — Schnittlauch Beurre Blanc
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraatteja
Tagliatelle Pfifferlingevegetarian
26.00
tagliatelle with chanterelles — Kräuterrahm
arvio≈ 680 kcal52 g hiilihydraatteja
Tagliatellepescatarian
26.00
tagliatelle with octopus bolognese — Pulpobolognese | `Nduja (scharf )
arvio≈ 710 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Tagliatelle Kalbs-Schweineragout
26.00
tagliatelle with veal and pork ragout — Rosé Champignons
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraatteja
Tagliatellevegetarian
25.00
tagliatelle with chanterelles — Pfifferlinge | Kräuterrahm
arvio≈ 680 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Tagliatellevegetarian
30.00
truffle tagliatelle — Trüffel
arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraatteja
H A U P T S P E I S E N
Blattsalatepescatarian
26.00
leaf salad with scampi — Scampi | Zitronenvinaigrette
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Kabeljau & Scampipescatarian
39.00
cod and scampi — Chilichrunch | Paprika | Pak Choi | Süßkartoffelbällchen
arvio≈ 580 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Rochenfiletpescatarian
39.00
stingray fillet — Kapernbutter | Pak Choi | kleine Kartoffeln
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Hummer im Ganzenpescatarian
69.00
whole lobster — Kaiserschotensalat
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 86
Sächsische Bratwurst
19.00
Saxon bratwurst — Gurkensalat | Kartoffelpüree
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Panierte Kalbsschnitzel
36.00
breaded veal schnitzel — Bratkartoffeln | Preiselbeeren | VAI Mayo
arvio≈ 950 kcal60 g hiilihydraatteja
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes
36.00
Zurich veal slices — Roséchampignons | Rahm | Zwiebel | Rösti
arvio≈ 820 kcal48 g hiilihydraatteja
Flanksteak
42.00
Flank steak with herb butter and fries — Kräuterbutter | Pfifferlinge | Pommes Dauphines
arvio≈ 980 kcal55 g hiilihydraatteja
Caesarsalat
19.00
Caesar salad with turkey breast — Truthahnbrust | Grana Padano | Croütons
arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Filet vom Zander & Meeräsche
39.00
Zander and sea bass fillet with risotto — Pfifferlingsrisotto | Blattspinat
arvio≈ 610 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Dorade im Ganzen
34.00
Whole sea bream with garlic and potatoes — Knoblauch | Tomatensalat | kleine Kartoffeln
arvio≈ 580 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Rinderroulade
35.00
Beef roulade with dumplings — Spitzkohl | Semmelknödel
arvio≈ 720 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
KIKOK Maishähnchenbrust
39.00
Corn-fed chicken breast with fries — Pfifferlinge a la Creme | Pommes Dauphines
arvio≈ 880 kcal50 g hiilihydraatteja
Steak von der Wagyu Schulter
48.00
Wagyu shoulder steak — Kräuterbutter | Pfifferlinge | Süßkartoffelbällchen
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
MENÜ
3-Gang Menü
69.00
3-course menu
arvio≈ 1600 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 31
4-Gang Menü
79.00
4-course menu
arvio≈ 1900 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 31
4-Gang Menü mit Rochenfilet
90.00
4-course menu with skate fillet
arvio≈ 1800 kcal130 g hiilihydraattejaraskas 31
4-Gang Menü mit Hummer
120.00
4-course menu with lobster
arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 39
D E S S E R T
Crème Brülée
15.00
Crème Brûlée with sour cream ice cream — Sauerrahmeis
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 31
Wild Blaubeer Tiramisu
14.00
Wild blueberry Tiramisu — weißes Schokoladeneis
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Klassiker
8.50
Ice cream and espresso — 1 Kugel Schokoladeneis weiß, dunkel, Karamell oder Rotweineis und 1 Espresso
arvio≈ 300 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Karamellisierter Ziegenkäse
14.00
Caramelized goat cheese with cherry compote — Sauerkirschkompott
arvio≈ 380 kcal28 g hiilihydraatteja
Käseauswahl von Backensholz - 5 Sorten
19.00
Cheese selection — Blaubeersenf
arvio≈ 500 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Espresso Martini
15.00
Vodka | Kaffeelikör | Espresso | Fleur de Sel
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejaraskas 44
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
71veggie
scorearvio
scorearvio
Useita kasvisvaihtoehtoja
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy kasviscurrya basmatiriisillä ja munakkoa vuohijuustolla. Tarjolla on myös spaghetti con limonea ja tryffeli-tagliatellea.
20 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 67:sta
81dia
scorearvio
scorearvio
Runsaasti proteiinia ja vähän hiilihydraatteja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Liha- ja kalavalikoima on laaja. Monet pääruoat sisältävät vain vähän hiilihydraatteja.
32 diabetesystävällistä · 66 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Hüxstraße 42, 23552 Lübeck
- Aukioloajat
- ma12:00–16:00, 17:30–22:00ti12:00–16:00, 17:30–22:00kesuljettuto12:00–16:00, 17:30–22:00pe12:00–16:00, 17:30–22:00la12:00–16:00, 17:30–22:00susuljettuÖffnungszeiten (Küche). Betriebsferien 12.10.2026 bis 28.10.2026, 28.12.2026 bis 07.01.2027. Christmas: 24.12. closed, 25.12. and 26.12. open 12:00 to 22:00
- Yhteystiedot
- +494514008083 info@restaurant-vai.de
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-vai.de/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %