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Das Kleine - Lüneburg, Am Stintmarkt

Am Stintmarkt 8, 21335 Lüneburg

Suljettu nyt · avataan 11:00

€€€€
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Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 16. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 16. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Suppen
würzige Karotten- Ingwersuppevegan
5.20
Spicy Carrot Ginger Soup — verfeinert mit Curry & Chilli, obendrauf ein Spritzer Kürbiskernöl
arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
cremig gebundene Fisch – Suppe
6.80
Creamy Fish Soup — frisch zubereitet mit Edelfischfilets, Shrimps und Gemüsewürfeln; fein abgeschmeckt mit Riesling, Rahm und frischem Dill
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Leckere Kleinigheiten
EMDER Matjesfilets, „Bürgerliche Art“
14.80
Matjes Fillets Bürgerliche Art — zwei Filets mit Speckstippe, grünen Bohnen und Thymian Bratkartoffeln
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
EMDER Matjesfilets, „Hausfrauen Art“
14.80
Matjes Fillets Hausfrauen Art — mit Apfel-Zwiebel-Schmand & Salzkartoffeln
arvio≈ 580 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
deftiges Matjesbrot „Hein Mück“
11.90
Matjes Bread — zwei Filets auf Vollkornbrot mit Kräutersauerrahm und Zwiebeln an Salatgarnitur
arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 89
Hafenhappen
Smoked Salmon Potato Pancakes — aromatischer Räucherlachs auf zwei Kartoffelpuffern, mit Kräutersauerrahm und kräftig – würzigem Rucola an Salatgarnitur
arvio≈ 520 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Salate
Salat „Altes Land“
13.90
Altes Land Salad with Chicken — mit gebratener Hähnchenbrust und Apfelspalten, knusprigen Croutons, Preiselbeeren und Rucola
arvio≈ 450 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Häppchen, Schnittchen und Kanapees
Vollkorn Häppchenvegetarian
Whole Grain Appetizer with Roquefort and Fig — mit Roquefort und Feige garniert
arvio≈ 160 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Vollkornschnittchen
Whole Grain Slice with Matjes and Apple — mit Matjes und Apfel
arvio≈ 140 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Räucherlachs auf Baguettescheibe
Smoked Salmon on Baguette — mit Sahnemeerrettich, bunt garniert
arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Buchweizenpfannkuchen kalt
Cold Buckwheat Pancakes with Caviar — mit Sauerrahm und Keta-Kaviar
arvio≈ 150 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Knackiges Gemüse mundgerecht mit Dippvegetarian
Vegetable Sticks with Dip
arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Pumpernickelvegan
arvio≈ 110 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Käse Dominovegetarian
Cheese Domino
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Vollkornhappenvegetarian
Whole Grain Appetizer with Cream Cheese — mit Frischkäse, Radischen und Schnittlauch garniert
arvio≈ 130 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Italienische Brotstange
Serrano Ham Breadstick — mit Serranoschinken umwickelt
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tomate Mozzarellavegetarian
Tomato Mozzarella
arvio≈ 190 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Menüauswahl
Menü 1
Menu 1 — Bruscetta auf Ciabata -Ecken, Pürriertes Broccoliesüppchen mit Crutons, Gedünstetes Muschelfleisch in Basilikum- Tomatenragout an Wildreis- Kräuter- Risotto, Waldfruchtsorbet, Putenrahmgeschnezltes „Züricher Art“ mit frischen Champignons und hausgemachten Butterspätzle, Rapunzelsalat in Zitronen-Schmand-Dressing, Eisbombe „Harlekin “ brennend serviert, Kaffee und Gebäck nach Wahl
arvio≈ 850 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Menü 2
Menu 2 — Gebackenes Kräuterei im Salatnest, Lamm “ Provencale “ mit Bohnenbündchen im Speckmantel und Rosmarinkartoffeln, Tiramisu mit frischen Früchten
arvio≈ 980 kcal70 g hiilihydraatteja
Menü 3
Menu 3 — Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen, Gebackenes Ei mit Schinkenwürfelchen auf Blattsalatvariationen, Gebratenes Lachssteak mit Blattspinat in Knoblauchrahm, dazu servieren wir Ihnen gebackene Frischkäsekartöffelchen, Vanillieeis mit heißer Schokoladensoße und Schlagsahne
arvio≈ 720 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Menü 4
Menu 4 — Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Kräutercroutons, Pragerschinken im Brotteig gebacken, dazu reichen wir eine pikante Soße von frischem grünem Pfeffer, Krautsalat , Speckkartoffelsalat und einen Kartoffelgratin, Pistatieneis auf einem Waldbeerspiegel mit Schlagsahne
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Menü 5
Menu 5 — Niedersächsische „Hochzeitssuppe“ mit Spargel, Eierstich und Fleischklößchen, Gedünsteter Lachs auf einem Bett von Gemüsestreifen mit Limettenschaum an einem Reistimbale, Buchweizenpfannküchlein mit Vanillieeis und Schokoladensoße
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Menü 6
Menu 6 — Rinderkraftbrühe mit Buchweizenpfannkuchenstreifen, Rosa gebratene Entenbrust auf Orangensoße mit Broccolieröschen und Serviettenknödeln, Apfelbignets mit Zimt, Vanillieeis und Schlagsahne
arvio≈ 980 kcal85 g hiilihydraatteja
Menü 7
Menu 7 — Tomatencremsuppe, Zanderfilet gebraten mit Kartoffelkruste und Tomaten- Lauchgemüse, Schokoladeneis und Vanillieeis mit heißen Kirschen und Schlagsahne
arvio≈ 1100 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 36
Menü 8
Menu 8 — Melone mit Schinken, Spargelcremesuppe mit Sahnehäubchen und Croutons, Rumpsteaks, Putensteaks, Schweineschnitzel und Lüneburger Heideschinken dazu reichen wir Spargel und gemischte Gemüseplatten, zerlassene Butter, Sauce Hollandaise, Kroketten und Petersilienkartoffeln, Erdbeeren mit Sahne auf Vanilleeis, Kaffee und Gebäck
arvio≈ 1200 kcal40 g hiilihydraatteja

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52veggie
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Kasvisvaihtoehtoja pikkupurtavana

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on porkkanainkivärikeitto sekä pieniä annoksia, kuten tomaatti-mozzarella ja kasviksia dipin kanssa. Varsinaisia kasvispääruokia ei ole, ja monet annokset sisältävät kalaa tai lihaa.

7 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 25:sta

78dia
scorearvio

Kaloja ja proteiinipitoisia alkupaloja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipohjaisia kala- ja lihavaihtoehtoja. Monet annokset tarjoillaan pikkupaloina tai perunalisukkeen kanssa.

19 diabetesystävällistä · 25 annosta

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Käytännön tiedot

Osoite
Am Stintmarkt 8, 21335 Lüneburg
Aukioloajat
ma11:00–23:00
ti11:00–23:00
ke11:00–23:00
to11:00–23:00
pe11:00–23:00
la11:00–23:00
su11:00–23:00
Durchgehend warme Küche von 11:30 bis 23:00 Uhr. Feiertags zum Teil geänderte Öffnungszeiten
Yhteystiedot
+04131224910
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-kleine-restaurant.com
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 94 %

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