Le Vivarais
Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
Suljettu nyt · avataan 12:00
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Les Entrées
Salade frisée aux lardons et petits croûtons, avec son œuf poché
15.00
Frisée salad with bacon and poached egg
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tomate rôtie à léhuile de basilic, gaspacho de tomate jaune et crumble de parmesanvegetarian
18.00
Roasted tomato with basil oil and parmesan crumble
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Pressé de lieu jaune aux asperges et courgettespescatarian
21.00
Pollock pressé with asparagus and zucchini
arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Filet de rouget mariné aux agrumes, grecque de légumespescatarian
24.00
Marinated red mullet with citrus and Greek vegetables
arvio≈ 250 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Pâté en croûte Richelieu « maison», condiments et salsa mesclun
25.00
Pâté en croûte Richelieu — (Classé 4ème au championnat du monde 2013, Audrey Jacquier)
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fond d’artichaut des Mères Lyonnaises au foie gras fumé
26.00
Artichoke heart with smoked foie gras
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Les Plats
Assiette végétarienne autour de légumes de saisonvegetarian
15.00
Vegetarian seasonal vegetable plate
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Truite de la maison Murgat meunière aux amandespescatarian
22.00
Trout meunière with almonds
arvio≈ 580 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Quenelle de brochet à ma façon, sauce Nantua, risotto Arborio et champignonspescatarian
25.00
Pike quenelle with Nantua sauce and risotto
arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraatteja
Dos de maigre doré sur la peau, fenouil confit et vinaigrette viergepescatarian
27.00
Pan-seared tope with confit fennel
arvio≈ 450 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Raie bouclée au beurre noisette à la grenobloisepescatarian
37.00
Stingray with brown butter Grenoble style
arvio≈ 520 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Gnocchi à la lyonnaisevegetarian
15.00
Lyonnaise gnocchi
arvio≈ 650 kcal70 g hiilihydraatteja
Cuisse de lapin confite au romarin
23.00
Rabbit leg confit with rosemary
arvio≈ 550 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Filet de canette cuit sur la peau au vinaigre de vin vieux
24.00
Duck breast with old wine vinegar
arvio≈ 520 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Porcelet farci rôti à la broche, mitonnée de sous-bois et petits primeurs
27.00
Roasted suckling pig
arvio≈ 680 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Filet de boeuf
37.00
Beef fillet
arvio≈ 550 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
T-bone de veau
38.00
Veal T-bone
arvio≈ 620 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Ris de veau doré au sautoir
39.00
Sautéed veal sweetbreads
arvio≈ 580 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Grenouilles de la Dombes en persillade
45.00
Frogs legs persillade
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Les Desserts
Dessert du Vivarais
8.00
Vivarais Dessert Selection — Au choix parmi : Baba ivre de rhum, Crème brûlée à la vanille, Tarte à la praline rose, Gâteau de riz du Vivarais aux oranges confites, OEuf neige cocotte grand-mère, crème anglaise, Mousse au chocolat grand cru Caraïbes, Entremets, Tarte du jour
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 37
Le petit'Menton
11.00
Lemon biscuit and cream dessert — Alliance d'un biscuit, d'une crème et d'n coulis de citron
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 31
Soufflé glacé à la châtaigne aux éclats de marron confits
11.00
Chestnut frozen soufflé
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 31
Salade de fruits frais de saison selon la sélection du jourvegan, vegetarian
11.00
Fresh seasonal fruit salad
arvio≈ 120 kcal28 g hiilihydraatteja
Les Fromages
Fromage blanc, petit pot de crème, sucre, miel ou confiturevegetarian
6.00
Fromage blanc with honey or jam
arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Cervelle de Canut des gonesvegetarian
6.50
Cervelle de Canut
arvio≈ 220 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Demi Saint Marcelinvegetarian
7.00
Saint Marcelin cheese
arvio≈ 310 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Assortiment de fromagesvegetarian
11.00
Cheese assortment
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Menus
Le menu Cuisine en Scène
41.00
Cuisine en Scène Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
arvio≈ 1400 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 44
Le menu Cocotte du Vivarais
31.00
Cocotte du Vivarais Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
arvio≈ 1200 kcal70 g hiilihydraatteja
Menu 2 choix
18.00
2-course Menu — Entrée et Plat ou Plat et Dessert
arvio≈ 900 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Menu 3 choix
23.00
3-course Menu — Entrée, Plat et Dessert
arvio≈ 1300 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 43
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
- Aukioloajat
- masuljettuti—ke—to—pe—la12:00–14:00, 19:00–22:00susuljettu
- Yhteystiedot
- +32478378515
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levivarais.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %