Sambahia
RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON
Avoinna nyt · asti 01:00
Latin American€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
MENUT
Churrasco
39.00
Sambahian ikoninen kokemus: lihojen leikkaus suoraan pöytään. Alkupala: Tapas-valikoima
arvio≈ 1400 kcal60 g hiilihydraatteja
Brasilia
33.00
Brésil — Matka Brasilian sydämeen, trooppisia makuja ja jakamisen henkeä. Alkupala: Tapas-valikoima (4 kpl)
arvio≈ 1100 kcal90 g hiilihydraatteja
TAPAS
RISOLES DE CARNE (3 kpl)
9.00
RISOLES DE CARNE 3 pièces — Savustetusta naudanlihasta valmistetut lihapullat tuorejuustolla
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraatteja
PAO DE QUEIJO
7.50
Pieniä brasilialaisia juustoleipiä, tarjoillaan lämpiminä, rapeina ja pehmeinä
arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraatteja
COXINHA DE GALINHA
8.50
Mausteista revittyä kanaa friteerattuna tuorejuustopilven päällä
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraatteja
BOLINHO DE BACALHAU (4 kpl)
9.00
BOLINHO DE BACALHAU 4 pièces — Turska-croquetteja yrttimajoneesilla
arvio≈ 310 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
BAO SAMBAHIA (1 kpl)
8.00
BAO SAMBAHIA 1 pièces — Pehmeä höyryleipä, revittyä porsasta, plantaania, teriyakikastiketta ja chilikonfituuria
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraatteja
MANDIOCA FRITA CHEDDAR BACON
9.50
Kultaisia ja rapeita maniok-ranskalaisia, cheddar-kastiketta ja pekonia
arvio≈ 550 kcal40 g hiilihydraatteja
EMPANADA DE CARNE SECA (1 kpl)
8.50
EMPANADA DE CARNE SECA 1 pièces — Rapea empanada, 12h hitaasti kypsennettyä naudanlihaa, tuorejuustoa
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Naudan GRAVLAX
10.50
GRAVLAX DE BéUF — Brasilia-tyylisesti marinoitua naudanlihaa, paistettua sipulia, soijaa, lehtikaalisalaattia, magic-kastiketta
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
GRILLATTU MUNAKOTSOvegetarian
7.50
AUBERGINE GRILLÉE — Savustettu munakoiso, vinaigrette ja maniok-sirut
arvio≈ 220 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
CARPACCIO DE SALMÃOpescatarian
12.00
Lohecarpaccio, passionhedelmäkastiketta, bataattisiruja
arvio≈ 340 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
CORAÇÃO DE GALINHA
8.00
Brasilialainen erikoisuus: kanansydämiä, valkosipulia ja persiljaa
arvio≈ 260 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
CUBES DE TAPIOCA (4 kpl)vegetarian
8.00
CUBES DE TAPIOCA 4 pièces — Tapiokakuutioita juustolla ja guavakastikkeella
arvio≈ 310 kcal35 g hiilihydraatteja
RAPEAA POSSUA
11.00
PORC CROQUANT — Marinoitua, hitaasti kypsennettyä porsaan kylkeä, tarjoillaan lievästi tulisen omenakonfituurin kanssa
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
POLVOpescatarian
16.00
Paistettua mustekalaa, avokadokreemiä ja papaijavinaigretteä
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
PÄÄRUOAT
FEIJOADA
22.00
Mustapapupata savustetulla porsaanlihalla, makkaroilla ja riisillä
arvio≈ 850 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 80
BOBÓ DE CAMARÃOpescatarian
26.00
Katkarapuja, kookosmaitoa, maniokia, paprikoita, dende-öljyä, riisiä ja tuoretta korianteria
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
MOQUECA DE PEIXEpescatarian
25.00
Turskaa, kookosmaitoa, paprikoita, dende-öljyä, riisiä ja tuoretta korianteria
arvio≈ 720 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
NAUDANLIHAPALANE
34.00
PIÈCE DE BéUF — Vartaassa grillattua Angus-naudanlihaa, paistettuja kasviksia, maniokia, riisiä ja mustapapuja
arvio≈ 950 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 76
PRATO VEGETARIANOvegetarian
20.00
Kausikasviksia, plantaani, kookosmaito, riisi, bataattimuusi, korianteri, miedosti maustettu
arvio≈ 680 kcal95 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
PICADINHO
20.00
Kanaa tomaattikreemissä, sieniä, batata palha (minisipsit) ja riisiä
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
POLVO DA CASApescatarian
28.00
Murea mustekala persiljalla, jaboticaba-kastike ja maniokkimuusi
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Jälkiruoat
PAVÊ DE LIMÃO
7.00
Brasilialainen versio limenmakuisesta tiramisusta
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 31
MOUSSE DE MARACUJÁ
7.00
Kevyt passionhedelmävaahto ja punaisia marjoja
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja
CRÈME BRÜLÉE EXOTIQUE
8.00
Kookosmaito-crème brûlée mangolla
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 30
MANJAR DE COCO
7.00
Kookosvanukas karamellikastikkeella
arvio≈ 380 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 40
BOLO DE CHOCOLATE COM DOCE DE LEITE
8.00
Suklaafondant, lusikallinen brigadeiroa ja doce de leite -kastiketta
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 26
BOMBOCA DE COCO
9.00
Kookoskakku maapähkinäcrumblella, vaniljajäätelö
arvio≈ 580 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 29
TAPAS
MANDIOCA FRITA
9.50
Kultaiset maniok-ranskalaiset, cheddarkastike ja pekoni
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- RUE DU DOYENNÉ 13, 69005 LYON
- Aukioloajat
- ma19:00–01:00ti19:00–01:00ke19:00–01:00to19:00–01:00pe19:00–01:00la11:30–14:00, 19:00–01:00susuljettu
- Yhteystiedot
- +32770252201 reservation.sambahia@gmail.com
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sambahia.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 94 %