Brasserie Bouillon Baratte
25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon
Suljettu nyt · avataan 12:00
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
notre menu brasserie
entrée + plat + dessert
28.00
brasserie menu
arvio≈ 1850 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 25
entrée + plat ou plat + dessert
23.50
brasserie menu
arvio≈ 1300 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 33
Œuf-mayo à la tomate séchée & olives noiresvegetarian
egg mayonnaise with sun-dried tomato — végé
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Velouté de courgette & chèvre fraisvegetarian
zucchini soup with goat cheese — végé
arvio≈ 210 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Frites de polenta aux herbes & aïoli
polenta fries with aioli
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraatteja
Terrine de la Brasserie & cornichons
brasserie terrine
arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Confit de canard, sauce au poivre vert
duck confit
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraatteja
Porchetta aux herbes & son jus
herbed porchetta
arvio≈ 780 kcal30 g hiilihydraatteja
Plat végé du momentvegetarian
vegetarian main of the day — végé
arvio≈ 620 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Baba au rhum arrangé
rum baba
arvio≈ 480 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 34
Mousse vanille & fraises au sucre
vanilla mousse with strawberries
arvio≈ 350 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 44
3 boules de glaces & sorbets + topping
ice cream and sorbet
arvio≈ 420 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 36
Sup. fromagevegetarian
5.00
cheese supplement
arvio≈ 250 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
notre formule lyonnaise
Salade Traboule
traboule salad — mesclun de salade, lardons fumés, œufs durs & vinaigrette lyonnaise
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Cocktail de crevettespescatarian
shrimp cocktail
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade niçoisepescatarian
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Poisson du jour & vierge provençalepescatarian
fish of the day
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Tomates farcies véggievegetarian
stuffed tomatoes — végé
arvio≈ 220 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Crème brûlée praline rose
praline creme brulee
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 31
Millefeuille caramélisé aux noisettes
hazelnut millefeuille
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 31
Fondant au chocolat noir de la Maison Weiss
chocolate fondant
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
notre formule au déjeuner
Entrée + Plat
21.00
lunch formula
arvio≈ 950 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
L’entrée suggestion du jour*
6.50
starter of the day
arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Le plat du jour* mijoté selon l’inspiration du chef !
14.50
main dish of the day
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
La pêche du moment*pescatarian
14.50
catch of the day — selon arrivage
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
La suggestion végé*vegetarian
14.50
vegetarian suggestion — végé
arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Les desserts de la carte au choix
6.50
desserts of the day — au prix déjeuner
arvio≈ 500 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 32
Buffet-Cocktail sur mesure
Pièce salée froide ou chaude
2.90
savory cocktail piece
arvio≈ 120 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pièce sucrée
2.90
sweet cocktail piece
arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraatteja
notre formule brasserie lyonnaise
Œuf-mayo champignons végé.vegetarian
mushroom egg mayonnaise
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Terrine de campagne de porc fermier de la Maison Laborie
pork terrine and duck rillettes — Rillettes de canard & toast grillé
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Filet de canard poêlé, sauce aux coings
pan-seared duck fillet
arvio≈ 680 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Le bœuf carottes à l’ancienne & garniture de saison
beef and carrots — Paleron de bœuf sauce vigneronne, carottes confites & oignons, garniture au choix
arvio≈ 720 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
L’ultimate Pork Belly ! & garniture de saison
crispy pork belly — Poitrine de porc fermier croustillante, marinée au miel & moutarde, garniture de saison
arvio≈ 850 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Option veggie du moment végé.vegetarian
roasted butternut with cheddar — Butternut rôti, cheddar, épinards frais & pickles d’oignons
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Le croc veggie, frites & salades végé.vegetarian
veggie croque monsieur
arvio≈ 920 kcal75 g hiilihydraatteja
Millefeuille caramélisé façon tatin
tatin style millefeuille
arvio≈ 580 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 26
Chou Paris-Brest
paris-brest
arvio≈ 620 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 27
Baba au rhum arrangé maison
homemade rum baba — Cannelle / Hibiscus / Badiane / Tonka
arvio≈ 480 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 34
menu brasserie lyonnaise
32.00
lyonnaise brasserie menu — servis midi & soir
arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 25
notre menu gourmet de saison
Gravlax de saumon au citron, yaourt & grenade fraîchepescatarian
salmon gravlax
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Velouté de patate douce coco & curry végé.vegetarian
sweet potato coconut curry
arvio≈ 250 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Ballottine de la mer, sauce crustacéepescatarian
seafood ballottine
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Flan pâtissier & coulis de fruits rouges
pastry flan with red berries
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 39
Mousse chocolat & crème de marrons
chocolate mousse with chestnut cream
arvio≈ 550 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 30
menu gourmet de saison
40.00
seasonal gourmet menu — servis midi & soir
arvio≈ 1600 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 25
entrées
Andouillette panée, sauce aux deux moutardes à l’estragon & purée maison
breaded andouillette
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraatteja
Rosette lyonnaise
Rosette de Lyon — Haute-Loire - affinage Nicolas Montagnac
arvio≈ 320 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Saint-Marcellin IGP “table Lyonnaise”vegetarian
Saint-Marcellin Cheese
arvio≈ 350 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Frites de polenta aux herbes & aïoli végé.vegetarian
Herbed Polenta Fries with Aioli
arvio≈ 420 kcal38 g hiilihydraatteja
Cervelle de canutvegetarian
arvio≈ 250 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Terrine de la Maison Laborie & cornichons
House Terrine
arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
6 Escargots rôtis au beurre persillé
Roasted Snails with Garlic Butter
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartare de bëëf & frites
Beef Tartare and Fries
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 41
Pavé d’espadon, vierge provençalepescatarian
Swordfish Pavé
arvio≈ 310 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
plats
Andouillette de la Maison Bobosse
Andouillette
arvio≈ 580 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Quenelle de brochet, sauce homardine & purée maisonpescatarian
Pike Quenelle with Lobster Sauce
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Quenelle Lyonnaise Desmarispescatarian
Lyonnaise Quenelle
arvio≈ 600 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Porc d’Auvergne
Auvergne Pork
arvio≈ 750 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Saucisse purée
Sausage and Mash — Saucisse au couteau & piment d’Espelette de la maison Laborie
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
Onglet de bëëf, sauce verte
Hanger Steak with Green Sauce
arvio≈ 600 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
La côte de bëëf charolaise de 1 kg à 1,5 kg
Côte de Boeuf Charolaise — & son assortiment de sauces & garnitures
arvio≈ 2800 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 44
desserts
café gourmand
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 37
for kids
Saucisse & frites + coupe de glace
Kids Sausage and Fries with Ice Cream — Andouillette panée, sauce aux 2 moutardes à l’estragon de la Maison Bobosse ou Quenelle de brochet, sauce homardine
arvio≈ 950 kcal75 g hiilihydraatteja
Poisson pané & frites + coupe de glacepescatarian
Kids Battered Fish and Fries with Ice Cream
arvio≈ 900 kcal70 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
64veggie
scorearvio
scorearvio
Ranskalainen brasserie kasvisvaihtoehdoilla
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy muun muassa täytettyjä tomaatteja ja polentaranskalaisia aiolilla. Päivän kasvisannos sisältää paahdettua butternut-kurpitsaa, cheddaria ja pinaattia.
16 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 67:sta
73dia
scorearvio
scorearvio
Ranskalaisia vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia pääruokia. Valikoimasta löytyy useita hyviä vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja.
34 diabetesystävällistä · 69 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- 25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon
- Aukioloajat
- ma12:00–00:00ti12:00–00:00ke12:00–00:00to12:00–00:00pe12:00–00:00la12:00–00:00su12:00–00:00Cuisine en continu de 12:00 p.m. à 00:00
- Yhteystiedot
- +33974641205
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebouillonbaratte.com/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 78 %