takaisin hakuun

Bacchanales, restaurant gastronomique.

rue des remparts d’Ainay 31, 69002 LYON

Suljettu nyt · avataan 19:30

French€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Menu dégustation
l’amuse-bouche
amuse-bouche
arvio≈ 80 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
le vitello tonnato
vitello tonnato — chiffonnade de veau, sauce au thon, câpres, anchois & pickles
arvio≈ 220 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
l’auberginevegetarian
eggplant three ways — en trois touches, rôtie laquée, fumée et cuite sous la cendre
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
le maigre de Corsepescatarian
Corsican coarse megrim — prunes croquantes, pholiote du châtaignier & sabayon aux champignons secs
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
le canard
duck breast and confit — le filet grillé, la cuisse confite en parmentier, jus corsé au chocolat
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
le sanglier
wild boar fillet — le filet en croête de zaatar, cigare d’épaule au épices & fruits secs
arvio≈ 580 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
le comté, 18 mois d’affinagevegetarian
9.00
Comté cheese — à ma faìon
arvio≈ 150 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
le pré-dessert
pre-dessert
arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraatteja
la pêche Nellie Melba à ma faìonvegetarian
Peach Melba — pêche, vanille, framboise avec une pointe de poivre de Timut
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 44
Menu dégustation - 7 services
69.00
7-course tasting menu
arvio≈ 2100 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 33
Menu - 5 services
59.00
5-course tasting menu
arvio≈ 1600 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33
la Fleur de Courgette farcie, au Basilicvegetarian
stuffed zucchini flower — crème de courgettes au basilic, pesto & pâte de Citron
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
le Poulet noir des Dombes Miéral & l’Estragon
Dombes chicken with tarragon — mousseline des filets, la cuisse farcie à l’estragon, Fèves, jus au dashi de Shiitakés
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
le Rouget barbet, Fenouil & Ail noirpescatarian
Red mullet with black garlic — tout simplement frit à l’huile d’Olive, fenouil confit, émulsion et sauce Ail noir
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
le Pigeon aux Cerises en deux façons
Pigeon with cherries — la cuisse farcie de Griottes et confite, le suprême rosé, jus de carcasses aux cerises noires
arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
le Cochon Noir de Bigorre en deux façons
Bigorre black pork — l’échine au Thym citron, la poitrine laquée aux Agrumes
arvio≈ 580 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
le fromage travaillé du momentvegetarian
9.00
cheese of the day
arvio≈ 160 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
la Pêche blanche et la Verveine citronnellevegetarian
White peach and lemongrass — brunoise de pêche infusée à la verveine, gel pêches jaunes, tuile croquante et granité
arvio≈ 220 kcal30 g hiilihydraatteja
Le menu dégustation du soir
Menu Dégustation en 7 touches
69.00
7-course evening tasting menu — menu 5 plats avec amuse-bouche et pré-dessert
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 25
Menu en 5 touches
59.00
5-course evening tasting menu — menu 3 plats avec amuse-bouche et pré-dessert
arvio≈ 1600 kcal130 g hiilihydraattejaraskas 25

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

64veggie
scorearvio

Ranskalainen gastronomia vähäisillä kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on täytetty kesäkurpitsankukka basilikalla ja kolmella tavalla valmistettu munakoiso. Kasvisvaihtoehtoihin kuuluu myös Comté-juusto ja persikka verbenalla. Pöydässä on myös liha-annoksia, kuten villisikaa ja kyyhkystä.

6 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 22:sta

79dia
scorearvio

Ranskalainen gourmetruoka vähillä hiilihydraateilla

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintola tarjoaa useita proteiinipitoisia ja vähähiilihydraattisia annoksia. Kalat ja lihat ovat hyviä valintoja.

13 diabetesystävällistä · 22 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
rue des remparts d’Ainay 31, 69002 LYON
Aukioloajat
ma—
ti19:30–21:00
ke19:30–21:00
to12:00–13:15, 19:30–21:00
pe12:00–13:15, 19:30–21:00
la12:00–13:15, 19:30–21:00
su—
Yhteystiedot
+33478374769 contact@bacchanales.fr
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bacchanales.fr/fr/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Bacchanales, restaurant gastronomique.? Rekisteröi paikkasi.