Harmonie Traiteur
Av. Sidoine Apollinaire 18, 69009 Lyon
aukioloajat eivät tiedossa
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 15. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Formules
Plateau n°1 - La proposition du chef
18.00
Chef's Tasting Menu — 1 Entrée, 1 Plat, 1 Dessert, 1 Morceau de Pain
arvio≈ 1450 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 21
Plateau n°2 - menu à composer
22.50
Custom Tasting Menu — 1 Entrée, 1 Plat, 1 Dessert, 1 Morceau de Pain
arvio≈ 1500 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 21
Entrées - Gamme Harmonie
Courgette façon Mendiant & Crémeux Chèvre & Basilicvegetarian
Zucchini with Goat Cheese and Basil
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Entrée Spécial Printemps : Caviar d’Aubergine & Tagliatelle de Légumesvegan, vegetarian
Eggplant Caviar and Vegetable Tagliatelle
arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Asperges et Parmesan & Déclinaison de Carottes & Chèvre Frais à la Vinaigrette d’Agrumesvegetarian
Asparagus, Parmesan and Carrots with Goat Cheese
arvio≈ 210 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Petits Légumes à l'Ail Fritvegan, vegetarian
Fried Garlic Vegetables
arvio≈ 250 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Saumon Gravlax & Baies Rosespescatarian
Salmon Gravlax
arvio≈ 240 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tataki de Bœuf & Soja
Beef Tataki
arvio≈ 210 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Entrées - Gamme Symphonie
Tartare de Figue à la Menthe & Burratinavegetarian
2.00
Fig Tartare with Burratina
arvio≈ 280 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Carpaccio de Dorade, Huile Pimentée, Gel au Citron & Pickles de Radispescatarian
2.00
Sea Bream Carpaccio
arvio≈ 160 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
St-Jacques Gratinées & Crème d'Ailpescatarian
2.00
Gratinated Scallops with Garlic Cream
arvio≈ 320 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Foie Gras & Gelée de Cassis
2.00
Foie Gras with Cassis Jelly
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Vitello Tonnato Revisité, Coulis de Roquette & Croustillant de Câpres
2.00
Vitello Tonnato
arvio≈ 260 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Plats - Gamme Harmonie
Dos de Bar & Sauce Cressonpescatarian
Sea Bass with Watercress Sauce
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Dos de Cabillaud à la Sauce Viergepescatarian
Cod with Sauce Vierge
arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Filet de Saumon & Crème de Parmesanpescatarian
Salmon with Parmesan Cream
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Emincé de Poulet aux Morilles
Chicken with Morel Mushrooms
arvio≈ 480 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Plats - Gamme Symphonie
Filet de Dorade Royale & Sauce du Chefpescatarian
2.00
Royal Sea Bream Fillet
arvio≈ 410 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Effiloché de Canard & Jus Corsé
2.00
Pulled Duck with Rich Jus
arvio≈ 520 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Emincé de Veau au Thym
2.00
Veal with Thyme
arvio≈ 440 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Dahl de Lentilles Corail & Légumes Rôtisvegan, vegetarian
2.00
Red Lentil Dahl
arvio≈ 420 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 91
Dessert
Gâteau Malou aux Petits Beurres & Chocolat
Chocolate and Butter Biscuit Cake
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30
Crumble de Fruits Crème Vanille & Caramel Beurre Salévegetarian
Fruit Crumble with Vanilla Cream
arvio≈ 620 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 31
Dessert Gourmand aux Fruits & Spéculoosvegetarian
Fruit and Speculoos Dessert
arvio≈ 480 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 37
Tartelette Pralinevegetarian
Praline Tartlet
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 38
Tartelette Caramelvegetarian
Caramel Tartlet
arvio≈ 460 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 31
Dés de Pommes Pochées à la Fleur d’Hibiscusvegan, vegetarian
Poached Apples with Hibiscus
arvio≈ 180 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 43
Tartelette Citron & Cassisvegetarian
Lemon and Cassis Tartlet
arvio≈ 380 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 43
Saveur du Japon : Biscuit Joconde au Thé Vert Matcha, Compotée Mangue/Passion, Mousse Yuzu & Glaçage Chocolat Blancvegetarian
Matcha and Mango Dessert
arvio≈ 420 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 35
Panna Cotta Framboise : Biscuit Joconde, Croustillant au Chocolat Blanc, Compotée de Framboisevegetarian
Raspberry Panna Cotta
arvio≈ 410 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 42
Mangue/Passion : Biscuit Joconde, Compotée Mangue/Passion, Mousse Chocolat Blancvegetarian
Mango Passion Fruit Mousse
arvio≈ 430 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 35
Royal Chocolat : Biscuit Dacquoise, Croustillant Praliné, Mousse Chocolat Noirvegetarian
Royal Chocolate Cake
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31
Salé Froid
Découpe de Jambon Serrano
Serrano Ham
arvio≈ 180 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Bar à Truite :Truite Locale Fumée & Tartare Crevettes Sésame & Pimentpescatarian
Smoked Trout and Shrimp Tartare
arvio≈ 240 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Bar à Sushis et / ou Makispescatarian
Sushi and Maki
arvio≈ 320 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Bar à Huîtrapescatarian
Oysters
arvio≈ 120 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tapenadesvegan, vegetarian
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Bagels / Club Sandwichs / Wraps
Bagels, Club Sandwiches and Wraps
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Soupes Froides ou Chaudes selon la saison
Seasonal Soups — 4 choix en Harmonie et 6 choix en Symphonie
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Salé Chaud
Déclinaison de Risottovegetarian
Risotto
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraatteja
Bar à Mini-Burgers & Saucisson Lyonnais
Mini Burgers and Lyonnais Sausage
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraatteja
Plancha ou Wok
Plancha or Wok Dishes — 2 choix en Harmonie et 3 choix en Symphonie
arvio≈ 500 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Poulpe Marinépescatarian
Marinated Octopus
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Veau au Gingembre
Veal with Ginger
arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Bavette au Thym
Flank Steak with Thyme
arvio≈ 420 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Foie Gras Poêlé
Pan-seared Foie Gras
arvio≈ 550 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Poulet au Citron
Lemon Chicken
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Légumes Rôtisvegan, vegetarian
Roasted Vegetables
arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Galette Végévegetarian
Vegetable Galette
arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Braséro
Brasero — Équivalent Double Animation = Menu Symphonie
arvio≈ 600 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Animations Sucrées
Fontaine de Chocolat
Chocolate Fountain — Fruits frais, Chamallows, Biscuits...
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 34
Bar à Sorbets & Cocktails
Sorbet and Cocktail Bar — Cocktails sous forme de sorbets rafraichissants
arvio≈ 200 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 32
Stand de Pancakes
Pancake Stand
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraatteja
Bar à Crêpes
Crepe Bar
arvio≈ 320 kcal40 g hiilihydraatteja
Candy Bar
arvio≈ 400 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 32
Bar à Cornets & Sucettes
Cone and Lollipop Bar
arvio≈ 300 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
Déclinaison de Pièces Sucrées
Assorted Sweets — Cupcakes, Macarons...
arvio≈ 350 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 35
Plateaux Froids
Plateau Dips, Légumes Croquants & Toasts
29.00
Dip and Vegetable Platter
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Plateau 35 Mini Burgers Froids
58.00
Mini Burger Platter (Cold) — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
arvio≈ 1200 kcal110 g hiilihydraatteja
Plateau 20 Hors-d'âuvre
40.00
Hors-d'oeuvre Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
arvio≈ 1200 kcal40 g hiilihydraatteja
Planche Charcuterie / Fromage / Mixte
39.00
Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
arvio≈ 1500 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 37
Plateaux Chauds
Plateau 36 Bouchées
48.00
Hot Appetizer Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
arvio≈ 2500 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 36
Plateau 25 Pièces Chaudes
60.00
Hot Pieces Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
arvio≈ 2200 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 44
Plateau 35 Mini Burgers Chauds
69.00
Mini Burger Platter (Hot) — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
arvio≈ 3800 kcal320 g hiilihydraattejaraskas 21
Mignardises
Plateau 36 Mignardises
39.00
Mignardises Platter — Assortiment de 1 à 2 Variété(s)
arvio≈ 2800 kcal300 g hiilihydraattejaraskas 21
Plateau 40 Mignardises de Pâtissier
60.00
Pastry Mignardises Platter
arvio≈ 3200 kcal350 g hiilihydraattejaraskas 27
Nos Bouchées Incontournables
Carotte à la Cardamome & Pickles de Petits Légumesvegetarian
Cardamom Carrot with Pickles
arvio≈ 80 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Demi-Sphère de Poivron Rouge aux 3 Poivresvegetarian
Red Pepper Sphere
arvio≈ 90 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini vol-au-vent & Duxelles de Champignons à la crème d'Alguevegetarian
Mushroom Vol-au-vent
arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini Cône Salé au Guacamole & Kiwivegan
Guacamole and Kiwi Cone
arvio≈ 120 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartare de Courgette, Fêta & Noisettesvegetarian
Zucchini Tartare with Feta
arvio≈ 110 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tartelette aux Légumes Colorés & Crème de Framboisevegetarian
Vegetable Tartlet with Raspberry Cream
arvio≈ 130 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pointes d'Asperges & Mayonnaise à l'Ail Fritvegetarian
Asparagus with Garlic Mayonnaise
arvio≈ 110 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Cheesecake au Saumon
Salmon Cheesecake
arvio≈ 160 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Crémeux d'Avocat & Mini Blinivegetarian
Avocado Cream and Blini
arvio≈ 140 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini Cône Salé au Thon et Sésame
Tuna and Sesame Cone
arvio≈ 130 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ceviche de Cabillaud, Échalotes & Anethpescatarian
Cod Ceviche
arvio≈ 80 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Noix de Saint-Jacques & Nage de Yuzupescatarian
Scallops in Yuzu Broth
arvio≈ 90 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Cube de Saumon Mariné au Citron Vertpescatarian
Lime Marinated Salmon Cube
arvio≈ 70 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Sablé de Saumon & Guacamolepescatarian
Salmon and Guacamole Sablé
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tataki de Thon aux Agrumespescatarian
Citrus Tuna Tataki
arvio≈ 120 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Tataki de Thon, Cébettes & Pickles de Physalispescatarian
Tuna Tataki with Physalis
arvio≈ 110 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Mousse de Cabillaud à la Moutardepescatarian
Cod Mousse with Mustard
arvio≈ 150 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croquant de Noix, Canard Fumé & Crémeux au Cumin
Smoked Duck and Cumin Cream
arvio≈ 210 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Saumon Gravlax & crème d'Aspergespescatarian
Salmon Gravlax with Asparagus Cream
arvio≈ 160 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gésiers de Canard & Pignons de Pin Torréfiés
Duck Gizzards with Pine Nuts
arvio≈ 190 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Chiffonnade de Carpaccio de Boeuf Pesto & Parmesan
Beef Carpaccio with Pesto
arvio≈ 170 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Tartelette au Canard Confit & Citron Vert
Duck Confit Tartlet
arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Poulet ou Tofu Teriyaki & Sésame
Teriyaki Chicken or Tofu
arvio≈ 160 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Toast de Foie Gras & Chutney d'Échalote
Foie Gras Toast
arvio≈ 250 kcal18 g hiilihydraatteja
Nos Plateaux de Dips et Légumes Croquants
Cervelle de Canutsvegetarian
arvio≈ 140 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Houmousvegan
Hummus
arvio≈ 170 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Guacamole au Piment d'Espelettevegan
Guacamole
arvio≈ 160 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Tomates à l'Ailvegan
Garlic Tomatoes
arvio≈ 110 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Tapenade au Pesto Rougevegan
Red Pesto Tapenade
arvio≈ 150 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Burrata & Pestovegetarian
Burrata and Pesto
arvio≈ 220 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Caviar d’Auberginevegan
Eggplant Caviar
arvio≈ 130 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Nos Mini-Burgers & Briochés Froids
Club Sandwich : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian
Salmon Gravlax Club Sandwich
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja
Focaccia : Poivron Confit & Burratavegetarian
Burrata and Pepper Focaccia
arvio≈ 340 kcal25 g hiilihydraatteja
Club Sandwich : Poulet, Crème de Moutarde & Pesto
Chicken Club Sandwich
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraatteja
Focaccia : Pesto & Jambon Blanc
Ham and Pesto Focaccia
arvio≈ 310 kcal25 g hiilihydraatteja
Mini-Burger Cantal & Confit d’Oignon Rouge
Cantal and Red Onion Mini Burger
arvio≈ 260 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini-Burger Crème de Fêta, Tomates Séchées & Oignons Nouveaux
Feta and Dried Tomato Mini Burger
arvio≈ 240 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini-Burger Chèvre & Tomatade
Goat Cheese and Tomato Mini Burger
arvio≈ 250 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini-Burger Poisson & Aïoli
Fish and Aioli Mini Burger
arvio≈ 270 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini-Burger Mozza & Caviar d'Aubergine
Mozzarella and Eggplant Caviar Mini Burger
arvio≈ 260 kcal21 g hiilihydraatteja
Mini-Burger Boeuf aux Épices & Roquette
Spiced Beef Mini Burger
arvio≈ 290 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini-Burger Rillettes de Poisson aux Herbes
Fish Rillettes Mini Burger
arvio≈ 280 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini-Burger : Effiloché de Canard & Sauce à l'Oignon Rouge
Pulled Duck Mini Burger
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraatteja
Wrap : Aubergine grillé à l’Aneth & Pesto Rougevegetarian
Grilled Eggplant and Pesto Wrap
arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Navette : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian
Salmon Gravlax Navette
arvio≈ 260 kcal22 g hiilihydraatteja
Wrap : Saumon Gravlax & Crème d’Anethpescatarian
Salmon Gravlax Wrap
arvio≈ 240 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Navette : Effiloché de Bœuf & Sauce à l'Oignon Rouge
Pulled Beef Navette
arvio≈ 300 kcal22 g hiilihydraatteja
Wrap : Charcuterie du moment, Comté & Tomate à l'Ail
Charcuterie and Comté Wrap
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Navette : Foie gras & Confit d’Oignon
Foie Gras Navette
arvio≈ 350 kcal22 g hiilihydraatteja
Nos Hors d’Oeuvre
Duo d’Asperges & Oignons Crispyvegetarian
Asparagus and Crispy Onions
arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Crémeux de Courgette au Basilic & Crème Chèvrevegetarian
Zucchini Cream with Goat Cheese
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Carottes à la Cardamome & Pickles de Légumesvegan
Cardamom Carrots and Pickles
arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Duo de Choux Colorés, Cacahuètes et Vinaigrette Sojavegan
Colorful Cabbage with Peanuts
arvio≈ 160 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Tomates Cœur de Bœuf & Mozzarella Revisitéevegetarian
Beef Heart Tomato and Mozzarella
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fondant de Petit Pois & Pignons de Pinvegetarian
Pea Fondant with Pine Nuts
arvio≈ 210 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Tomates & Mozzarella Revisitéevegetarian
Tomato and Mozzarella
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Saumon ou Thon façon Poké Bowlpescatarian
Salmon or Tuna Poke Bowl
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Salade de Poulpe Mariné & Cébettespescatarian
Marinated Octopus Salad
arvio≈ 180 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Salade de Saumon au Citron Vertpescatarian
Salmon Salad with Lime
arvio≈ 250 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Dorade & Salade d’Artichauts Grilléspescatarian
Sea Bream and Grilled Artichokes
arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 86
Mousseline d'Aubergine & Cabillaud et Moutarde à l’Anciennepescatarian
Cod and Eggplant Mousseline
arvio≈ 240 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Dés de Pommes de Terre, Gésiers de Canard & Pignons de Pin Torréfiés
Potatoes and Duck Gizzards
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade de Poulet ou Tofu Teriyaki & Sésame
Chicken or Tofu Teriyaki Salad
arvio≈ 310 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Salade d’Effiloché de Bœuf & Vinaigrette Balsamique
Pulled Beef Salad
arvio≈ 260 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Pommes Grenailles, Effiloché de Canard & Sauce à l'Oignon Rouge
Potatoes and Pulled Duck
arvio≈ 410 kcal28 g hiilihydraatteja
Ratatouille à l’Ancienne & Pastrami de Boeuf
Ratatouille and Beef Pastrami
arvio≈ 290 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Nos Planches
Charcuterie, Sélection Maître Restaurateur : Chiffonnade de Jambon, Coppa, Spianatta...
Charcuterie Board
arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Sélection de Fromages : Crottin de Chèvre, Comté, Brillat Savarin…vegetarian
Cheese Board
arvio≈ 580 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Nos Cassolettes
Crumble de Légumes à l'Ailvegetarian
Vegetable Crumble with Garlic
arvio≈ 320 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Déclinaison de Carottes & Chèvre Fonduvegetarian
Carrots and Melted Goat Cheese
arvio≈ 340 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Gratin de Ravioles St Marcellinvegetarian
St Marcellin Ravioli Gratin
arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraatteja
Gratin de Ravioles aux Morillesvegetarian
Morel Ravioli Gratin
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja
Risotto Parmesan et Légumes Colorésvegetarian
Parmesan and Vegetable Risotto
arvio≈ 410 kcal42 g hiilihydraatteja
Risotto Truffé ou aux Morillesvegetarian
Truffle or Morel Risotto
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraatteja
Dahl de Lentilles Corail et Légumes de Saisonvegan
Red Lentil Dahl
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 91
Mousseline d’Aubergines & Champignons Persillésvegetarian
Eggplant Mousseline and Mushrooms
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Moussaka Revisitée
Moussaka
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Saumon Mariné au Citron Vert & Sirop d'Érablepescatarian
Marinated Salmon with Maple Syrup
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Velouté de Petit Pois & Pignons de Pinvegetarian
Pea Velouté with Pine Nuts
arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
St-Jacques Gratinées & Petits Légumespescatarian
Scallop Gratin
arvio≈ 480 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Poulpe Mariné, Cébettes & Légumes au Sojapescatarian
Marinated Octopus with Soy
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 81
Saumon au Parmesan & Petits Légumes Rôtispescatarian
Parmesan Salmon and Roasted Vegetables
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Dorade à la Mangue & Riz Pilafpescatarian
Sea Bream with Mango and Pilaf Rice
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Agneau aux Fruits Secs façon Tajine
Lamb Tagine with Dried Fruits
arvio≈ 620 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Boulettes à la Sicilienne
Sicilian Meatballs
arvio≈ 520 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Effiloché de Porc façon Pulled Pork
Pulled Pork
arvio≈ 580 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Mafé à la Guinéenne
Mafé
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Rognons à la Moutarde
Kidneys with Mustard
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Poulet & Pois Gourmands
Chicken and Snap Peas
arvio≈ 400 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Nos Fingers Food : Brochettes et Bruschettas
Brochette : Légumes Rôtis au Sojavegetarian
Roasted Vegetable Skewer with Soy
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Brochette : Crevettes au Sésame & Piment d’Espelette
Shrimp Skewer with Sesame and Espelette Pepper
arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Brochette : Poulet au Curry
Chicken Curry Skewer
arvio≈ 240 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Brochette : Bavette Marinée
Marinated Flank Steak Skewer
arvio≈ 260 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Brochette : Bœuf façon Yassa & Banana Loco
Beef Yassa Skewer with Banana
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Falafel & Sauce Aigre Doucevegan, vegetarian
Falafel with Sweet and Sour Sauce
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Brochette : Magret de Canard, Pommes de Terre & Confit d'Oignon
Duck Breast Skewer with Potatoes and Onion Confit
arvio≈ 260 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini-Bruschetta Campagnarde : Saint-Nectaire & Jambon Sec
Country Bruschetta with Saint-Nectaire and Dry Ham
arvio≈ 190 kcal14 g hiilihydraatteja
Mini-Bruschetta Poulet, Cantal, Moutarde & Tomates à l’Ail
Chicken Bruschetta with Cantal, Mustard and Garlic Tomatoes
arvio≈ 210 kcal15 g hiilihydraatteja
Mini-Chausson Viande Hachée & Épices Kofte
Mini Kofte Meat Pastry
arvio≈ 230 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini-Bruschetta Poulet, Crème au Basilic, Tomates
Chicken Bruschetta with Basil Cream and Tomatoes
arvio≈ 180 kcal14 g hiilihydraatteja
Mini-Croissant à la Mexicaine (Viande ou Végé)
Mexican Mini Croissant
arvio≈ 240 kcal18 g hiilihydraatteja
Mini-Quiche Thon & Curry
Mini Tuna and Curry Quiche
arvio≈ 170 kcal12 g hiilihydraatteja
Mini-Croque Jambon & Fromage Gratiné aux Morilles
Mini Croque Monsieur with Ham and Morel Mushrooms
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraatteja
Toast Chèvre, Miel & Romarinvegetarian
Goat Cheese Toast with Honey and Rosemary
arvio≈ 160 kcal14 g hiilihydraatteja
Nos Mini-Burgers et Briochés Chauds
Mini-Burger de Bilal : Tomate à l’Ail, Chèvre & Mielvegetarian
Goat Cheese and Honey Mini Burger
arvio≈ 240 kcal22 g hiilihydraatteja
Mini-Burger d’Etienne : Courgette au Piment, Fêta & Tomate à l'Ailvegetarian
Feta and Zucchini Mini Burger
arvio≈ 210 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini-Burger de Juliette : Poulet, Cheddar & Sauce BBQ
Chicken and BBQ Mini Burger
arvio≈ 260 kcal22 g hiilihydraatteja
Mini-Burger de Léon : Steak Haché, Comté & Confit d'Échalotes
Beef and Comté Mini Burger
arvio≈ 270 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini-Burger de Bastien : Bœuf, Sauce Tartare & Cheddar
Beef, Tartare Sauce and Cheddar Mini Burger
arvio≈ 280 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini-Saucisson Brioché au Confit d’Oignon Rouge
Mini Saucisson Brioche with Red Onion Confit
arvio≈ 290 kcal22 g hiilihydraatteja
Mini-Burger de Zoé : Saumon & Aïolipescatarian
Salmon and Aioli Mini Burger
arvio≈ 230 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini-Burger de Hugo : Effiloché de Canard & Oignon Rouge
Duck and Red Onion Mini Burger
arvio≈ 250 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini-Burger de Johann : Steak haché, Bacon & Cheddar
Beef, Bacon and Cheddar Mini Burger
arvio≈ 300 kcal20 g hiilihydraatteja
Mini-Burger Rossini : Steak Haché & Foie Gras
Rossini Mini Burger with Foie Gras
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini-Burger de Papa : Steak Haché, Saint-Nectaire & Jambon Sec
Beef, Saint-Nectaire and Dry Ham Mini Burger
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini-Burger Signature du Chef Abdou : Steak Haché, Sauce au Rhum & Champignons
Chef Abdou Signature Beef Mini Burger
arvio≈ 260 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Nos Entremets
Saveur du Japon
Japanese Flavor Cake — Biscuit Joconde au Thé Vert Matcha, Compotée Mangue/Passion, Mousse Yuzu & Glaçage Chocolat Blanc
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 34
Mangue/Passion
Mango Passion Fruit Cake — Biscuit Joconde, Compotée Mangue/Passion, Mousse Chocolat Blanc
arvio≈ 460 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 34
Nos Desserts Festifs
Pièce montée de choux
2.00
Croquembouche — Vanille, Chocolat, Praliné, Pistache (Fraise, Framboise.. sur demande)
arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraatteja
Pièce montée de macarons
2.00
Macaron Tower — Vanille, Chocolat, Caramel, Pistache, Framboise, Fraise (autres sur demande)
arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraatteja
Nos Mignardises Sucrées
Brochette de Fruits Fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Skewer
arvio≈ 60 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Crème de Vanille & Caramel Beurre Salévegetarian
Vanilla and Salted Butter Caramel Cream
arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraatteja
Financier Pistache & Framboise
Pistachio and Raspberry Financier
arvio≈ 140 kcal16 g hiilihydraatteja
Crumble de Fruitsvegetarian
Fruit Crumble
arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraatteja
I Baci Di Alassio & Ganache Chocolat/Vanille
Baci di Alassio with Chocolate Vanilla Ganache
arvio≈ 160 kcal18 g hiilihydraatteja
Mousseline de Pommes au Rhumvegetarian
Apple Mousseline with Rum
arvio≈ 130 kcal18 g hiilihydraatteja
Fruits de Saison Caramélisésvegan, vegetarian
Caramelized Seasonal Fruits
arvio≈ 110 kcal20 g hiilihydraattejaraskas 39
Tartelette aux 2 Chocolats & Vanillevegetarian
Two-Chocolate and Vanilla Tartlet
arvio≈ 170 kcal18 g hiilihydraatteja
Tartelette au Caramel & Noix de Pécanvegetarian
Caramel and Pecan Tartlet
arvio≈ 190 kcal18 g hiilihydraatteja
Lemon Curd & Meringuevegetarian
Lemon Curd and Meringue
arvio≈ 140 kcal20 g hiilihydraatteja
Tartelette au Citron & Cassisvegetarian
Lemon and Blackcurrant Tartlet
arvio≈ 150 kcal22 g hiilihydraatteja
Moelleux Chocolat & Noisettes
Chocolate and Hazelnut Soft Cake
arvio≈ 220 kcal22 g hiilihydraatteja
Mini-Cake à la Groseille & Amande
Redcurrant and Almond Mini Cake
arvio≈ 180 kcal24 g hiilihydraatteja
Tartare de Fruits Fraisvegan, vegetarian
Fresh Fruit Tartare
arvio≈ 80 kcal18 g hiilihydraatteja
Tartelette Framboise & Ganache au Chocolat Blancvegetarian
Raspberry Tartlet with White Chocolate Ganache
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraatteja
Nos Mignardises de Pâtissier
Plateau Tradition
Traditional Pastry Platter — Financier Pistache/Abricot, Fraisier, Éclair, Almondine & Crémeux Citron, Opéra, Crumble & Crémeux Caramel, Crumble & Compotée Framboise, Crumble & Mousse au Chocolat
arvio≈ 1200 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 31
Plateau Panaché de Choux
Assorted Cream Puffs Platter — Assortiment de Choux Chocolat, Caramel, Vanille, Framboise, Citron et Pistache
arvio≈ 900 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 38
Plateau Art Déco
Art Deco Pastry Platter — Chou au Crémeux Caramel & Chocolat au Lait, Biscuit au Cacao & Fleur de Sel, Crumble à la Gelée Framboise & Mousse Vanille, Biscuit Coco & Gelée de Fraise, Financier Coco & Mangue/Passion, Meringue Chocolat Gianduja & Noisette
arvio≈ 1100 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 26
Plateau Haute Couture
Haute Couture Pastry Platter — Mont-Blanc Chou Praliné, Lingot Citron, Opéra, Dôme Fruits Rouges, Tatin de Pomme, Rocher Chocolat, Spirale Mangue
arvio≈ 1300 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 27
Menu Harmonie
Entrée Spécial Printemps : Déclinaison de Carottes & Chèvre Frais à la Vinaigrette d’Agrumesvegetarian
Spring Carrot and Goat Cheese Salad
arvio≈ 210 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Asperges et Parmesan & Petits Légumes à l'Ail Fritvegetarian
Asparagus and Parmesan with Fried Garlic
arvio≈ 190 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Dos de Cabillaud & Sauce Viergepescatarian
Cod Fillet with Sauce Vierge
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Suprême de Volaille "Label Rouge" & Morilles
Chicken Supreme with Morel Mushrooms
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Pluma de Porc Ibérique & Jus Corsé
Iberian Pork Pluma
arvio≈ 550 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Dahl de Lentilles Corail & Légumesvegan, vegetarian
Red Lentil Dahl with Vegetables
arvio≈ 380 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 86
Rôti de Légumes Braisés à l’Ail Noir & Sauce Aneth, Ailvegan, vegetarian
Braised Roasted Vegetables with Black Garlic
arvio≈ 310 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Risotto de Quinoa, Légumes & Graines de Courgevegan, vegetarian
Quinoa Risotto with Vegetables and Pumpkin Seeds
arvio≈ 420 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 91
Menu Symphonie
Filet de Dorade Royale & Sauce à la Manguepescatarian
Royal Sea Bream Fillet with Mango Sauce
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Filet de Bœuf & Sauce au Vin Rouge
Beef Fillet with Red Wine Sauce
arvio≈ 520 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Grenadin de Veau & Thym
Veal Grenadine with Thyme
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Souris d'Agneau Confite & Thym
Confit Lamb Shank with Thyme
arvio≈ 850 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Paleron de Boeuf & Jus Corsé au Thym Citronné
Beef Shoulder with Lemon Thyme Jus
arvio≈ 750 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Pleurotes Panées & Crème au Parmesanvegetarian
Breaded Oyster Mushrooms with Parmesan Cream
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Parmigiana aux Morilles ou Truffevegetarian
Parmigiana with Morels or Truffle
arvio≈ 600 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
78veggie
scorearvio
scorearvio
Ranskalaisia makuja ja kasvisvaihtoehtoja
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Valikoimassa on runsaasti kasvisalkupaloja, kuten viikunatartaria ja burratinaa. Pääruokavaihtoehdot ovat rajallisemmat, tarjolla on esimerkiksi linssidahlia ja risottoa. Sekaseurueen tarpeet täyttyvät helposti.
79 kasvis- ja 23 vegaanista annosta 225:sta
77dia
scorearvio
scorearvio
Ranskalaisia vaihtoehtoja vähähiilihydraattisena
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on laaja valikoima proteiinipitoisia annoksia. Monet alkupalat ja pääruoat sisältävät vain vähän hiilihydraatteja.
126 diabetesystävällistä · 225 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Av. Sidoine Apollinaire 18, 69009 Lyon
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33762783179 contact@harmonie-traiteur.fr
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), harmonie-traiteur.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 79 %