Le Fernand

Stenenbrug 6, 6211 HP Maastricht

Suljettu nyt · avataan 12:00

caféFrench€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 7. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 8. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

HUITRES & FRUITS DE MER

Fines de Normandie (1, 6 ou 12)pescatarian

3.80

Normandy Oysters — Citroen, zwarte peper & sjalottenazijn

arvio≈ 60 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Creuse Zélandaise (1, 6, ou 12)pescatarian

3.80

Zeeland Oysters — Oester uit Zeeland, citroen, zwarte peper & sjalottenazijn

arvio≈ 60 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

House of Caviar “Baeri Classic” 10 grpescatarian

34.00

Baeri Classic Caviar — Fijne kaviaar met tonen van kruiden & amandelen. Geserveerd met blini’s & crème fraîche & witte chocolade ganache

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Crevettespescatarian

14.50

Shrimp Cocktail — Pelgarnalen met cocktailsaus

arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Crabe des Neigespescatarian

25.50

Snow Crab — Verse sneeuwkrabbenpoten, citroenmayonaise

arvio≈ 250 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Apéritif

23.50

Apéritif Platter — Met zorg uitgekozen selectie van vlees, vis & kaas lauwwarm geserveerd

arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Sélection de Fruits de Merpescatarian

27.50

Seafood Selection — Selectie van schaal- en schelpdieren: crevettes, oesters, krabbenpoten & schelpjes uit ’t seizoen

arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

PETITS PLATS À PARTAGER

Charcuterie

21.50

Charcuterie Board — Wisselende Franse vleeswaren met tafel zuurtjes

arvio≈ 550 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Trempette aux Herbesvegetarian

8.50

Herb Dip with Flatbread — Krokant platbrood uit de Elzas, crème fraîche & groene kruiden

arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraatteja

Petit Bisquepescatarian

7.50

Seafood Bisque — Klein kopje sterke bisque van schaaldieren

arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Oeuf Mayonnaise (3 ou 6)vegetarian

14.50

Egg Mayonnaise — Franse eitjes, ansjovis kappertjes & truffel

arvio≈ 320 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Rillettes de Canard

13.50

Duck Rillettes — Huisgemaakte eendenrillette met toast & tafelzuurtjes

arvio≈ 380 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Paté Maison

14.50

House Paté — Huisgemaakte paté, Dijonmosterd & cornichons

arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Petite fondue de fromages à la truffevegetarian

12.50

Truffle Cheese Fondue — Smeuïg, warm kaasje met truffel

arvio≈ 400 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Croquettes Maison

16.50

House Croquettes — Iedere keer een andere huisgemaakte kroket

arvio≈ 480 kcal30 g hiilihydraatteja

Escargots à la Bourguignonne (6 ou 12)pescatarian

13.50

Escargots à la Bourguignonne — Wijngaardslakjes in escargot-kruidenboter

arvio≈ 300 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Steak Tartare Préparé

19.50

Steak Tartare — Rauwe runderhaas & krokant zuurdesem

arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

LES ENTRÉES

Fromage Apéritifvegetarian

16.50

Cheese Apéritif — Wisselende kaas met brood-ui-crumble & desembrood

arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

La Tomatevegetarian

17.50

Tomato Bavarois — Baverois van tomaat, zure tomaat, groene asperges & zwarte olijf & huisgemaakte zure mayonaise

arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Cuisses de Grenouilles (3 ou 6)

14.50

Frog Legs — Kikkerbilletjes, knoflook, ansjovis, kappertjesboter & citroen

arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Poireaux à la vinaigrettevegetarian

20.50

Leeks Vinaigrette — Gekonfijte prei, mosterd, amandel & walnoten

arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Maigre & Ecrevissepescatarian

20.50

Maigre and Crayfish — Gepekelde en gemarineerde ombervis, salade van rivierkreeft & grapefruit

arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Boudin Blanc & Foie Gras

23.50

Boudin Blanc and Foie Gras — Blanke kruidige worst, gebakken eendenlever, frisse spitskool & jus van buikspek

arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

LES PLATS PRINCIPAUX

Thon Grillépescatarian

23.50

Grilled Tuna Steak — Gegrilde yellowfin-tonijnsteak, lauwwarm geserveerd, roodlof & antiboise

arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 81

Filet de Boeuf Saignant

24.50

Beef Fillet — Gegrilde runderfilet, beenmerg, snijbonen & rodewijnsaus

arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Confit de Canard

23.50

Duck Confit — Gekonfijte eendenbout, kool salade & mosterdjus

arvio≈ 580 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Poisson du jourpescatarian

Fish of the Day — Wisselende wildvangst, sauce vierge & gezouten citroen

arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

LES DESSERTS

Macarons 6 pièces

9.50

Macarons — Luchtige, ronde koekjes met zachte vulling

arvio≈ 450 kcal54 g hiilihydraattejaraskas 40

Petite Tarte Citronvegetarian

9.50

Lemon Tart — Fris taartje met lemon curd & meringue

arvio≈ 420 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 32

Tarte aux Chocolatvegetarian

9.50

Chocolate Tart — Met rijke chocolade cremeux gevuld taartje

arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 40

Crème Brûléevegetarian

8.50

Dé Franse klassieker onder de desserts

arvio≈ 350 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 42

Plateau de Fromagesvegetarian

17.50

Cheese Platter — Franse digestiefkazen, confituur & desembrood

arvio≈ 520 kcal25 g hiilihydraatteja

Pain Perdu à la Romanoffvegetarian

11.50

French Toast Romanoff — Warm wentelteefje van brioche, crème Chantilly, aardbei

arvio≈ 620 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 27

SUPPLÉMENTS

Frites aux Herbes de Provencevegetarian

5.80

Herbes de Provence Fries — Franse frietjes, provençaalse kruiden

arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraatteja

Salade Le Fernandvegetarian

6.80

Le Fernand Salad — Groene salade, friszure sjalotjes & zilveruitjes

arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Haricots Verts au Beurre Café de Parisvegetarian

7.50

Green Beans Café de Paris — Groene boontjes in Parijse boter

arvio≈ 210 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Les Carottesvegetarian

10.50

Roasted Carrots with Roquefort — Gegrilde bospeentjes, amandelpistou & Roquefort

arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

MENU CARTE BLANCHE DU CHEF

2 gangen

29.50

Chef's Surprise Lunch (2 courses) — Surprise-lunchmenu van de chef vanaf 2 personen

arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja

3 gangen

52.50

Chef's Surprise Menu (3 courses) — Surprise-menu van de chef vanaf 2 personen

arvio≈ 1100 kcal80 g hiilihydraatteja

Menu du Jour

Fines de Normandiepescatarian

3.80

Normandy Oysters (Menu) — Citroen, zwarte peper & sjalottenazijn

arvio≈ 80 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Creuse Zélandaisepescatarian

3.80

Zeeland Oysters (Menu) — Oester uit Zeeland, citroen, zwarte peper & sjalottenazijn

arvio≈ 60 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Oeuf Mayonnaisevegetarian

14.50

Egg Mayonnaise (Menu) — Franse eitjes, ansjovis kappertjes & truffel

arvio≈ 320 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Cuisses de Grenouilles

14.50

Frog Legs (Menu) — Kikkerbilletjes, knoflook, ansjovis, kappertjesboter & citroen

arvio≈ 280 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Escargots à la Bourguignonnepescatarian

13.50

Escargots à la Bourguignonne (Menu) — Wijngaardslakjes in escargot-kruidenboter

arvio≈ 350 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

House of Caviar “Baeri Classic” (supplement)pescatarian

25.00

Caviar Supplement — Supplement for Steak Tartare

arvio≈ 120 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Foie Gras Grillé

9.50

Grilled Foie Gras Supplement — Supplement for Filet de Boeuf

arvio≈ 250 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Truffe Fraîchevegetarian

7.50

Fresh Truffle Supplement — Supplement for Filet de Boeuf

arvio≈ 15 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

67veggie
scorearvio

Ranskalainen café ja kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on Trempette aux Herbes ja Petite fondue de fromages à la truffe. Pääruokia ei ole kasvissyöjille, mutta lisukkeita on useita, kuten Frites aux Herbes de Provence. Sekaseurue pärjää hyvin jakorettien ansiosta.

17 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 47:sta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Stenenbrug 6, 6211 HP Maastricht
Aukioloajat: ma12:00–23:00
ti12:00–23:00
ke12:00–23:00
to12:00–23:00
pe12:00–23:00
la12:00–23:00
su12:00–23:00
Keuken dagelijks geopend
Yhteystiedot: +31438528952 info@lefernand.nl
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lefernand.nl/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 85 %

Omistatko Le Fernand? Rekisteröi paikkasi.