Buitengoed Slavante
Slavante 1, 6212 NB Maastricht
Avoinna nyt · asti 18:00
caf退€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Ontbijt
Ontbijtplankje à la Slavante
21.50
Breakfast Platter — Een gevarieerd plankje met een croissantje, jam en boter, brood, vers beleg, scrambled eggs, pancake, yoghurt met huisgemaakte granola, vers fruit en een chocolate chip cookie. Inclusief een glas verse jus ’orange en een kopje koffie, cappuccino of thee.
arvio≈ 1150 kcal120 g hiilihydraatteja
Eggs Benedict Zalm
18.50
Eggs Benedict with Salmon — Brioche broodje, 2 gepocheerde eitjes met zalm en Hollandaise saus
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Eggs Benedict Ham
15.50
Eggs Benedict with Ham — Brioche broodje, 2 gepocheerde eitjes met serranoham en Hollandaise saus
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Buitengewoon Lekkere Bowlvegetarian
13.50
Yoghurt Bowl with Granola — Griekse yoghurt met granola, noten, vers fruit en chocolade
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraatteja
American Pancakes met fruitvegetarian
12.95
American Pancakes with Fruit — 3 Stuks. Met seizoensfruit, maple syrup en honeycomb boter
arvio≈ 750 kcal95 g hiilihydraatteja
Nutella Pancakesvegetarian
9.50
3 Stuks. Met Nutella hazelnootpasta
arvio≈ 820 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 43
Uitsmijter met 3 eitjes op wit of bruin brood Met ham, kaas en spek
14.95
Uitsmijter with Ham, Cheese and Bacon
arvio≈ 780 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Uitsmijter met 3 eitjes op wit of bruin brood Met ham en kaas
13.00
Uitsmijter with Ham and Cheese
arvio≈ 680 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Uitsmijter met 3 eitjes op wit of bruin brood Met kaasvegetarian
12.30
Uitsmijter with Cheese
arvio≈ 610 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Boterhammetje bruin / wit met beleg naar keuze
4.50
Sandwich with Choice of Topping — Met kaas, ham, jam of Nutella
arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Croissantje met beleg naar keuze
4.50
Croissant with Choice of Topping — Met kaas, ham, jam of Nutella
arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraatteja
Boterhammetje blij ei
9.00
Fried Egg Sandwich — Met een plakje ham en/of kaas en 2 lachende spiegeleitjes
arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Borrelhapjes
Klasjeneersteurensje
32.50
Snack Platter — Een heerlijke borrel-etagère met o.a. charcuterie, kaas, olijven, zoete aardappelfrietjes met truffelmayo en parmezaan, gefrituurde snacks en pita met smeersels.
arvio≈ 1800 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 28
Royale Bitterballen van De Bourgondiér 20 stuks
28.00
Bitterballen (20 pcs)
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 37
Royale Bitterballen van De Bourgondiér 10 stuks
15.00
Bitterballen (10 pcs)
arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraatteja
Royale Bitterballen van De Bourgondiér 6 stuks
9.50
Bitterballen (6 pcs)
arvio≈ 360 kcal24 g hiilihydraatteja
Gyoza
7.50
8 stuks gyoza met crispy chili olie en lente ui. Keuze uit vulling met groente of met kip.
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini Taco’s met Rendang
12.95
Mini Rendang Tacos — 2 mini tortilla’s belegd met rendang, limoen en komkommer.
arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Borrelbordje voor Bergbeklimmers
14.95
Cheese and Charcuterie Board — Met manchego, oude kaas, chorizo, serranoham, fuet, en mangochutney
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Berg Nacho’s met gegratineerde kaasvegetarian
12.50
Cheese Nachos — Naturel, met chilisaus en guacamole
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Zoete aardappelfrietjesvegetarian
7.50
Sweet Potato Fries — Met parmezaan en truffelmayo
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraatteja
Pita met 3 dipsvegan
5.75
Pita with Dips — Met hummus, guacamole en tomatensalsa
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Flammkuchen
Klassiek
15.95
Classic Flammkuchen — Met crème fraîche, ui, spek, kaas en rucola
arvio≈ 750 kcal55 g hiilihydraatteja
TokTok
15.95
Chicken Flammkuchen — Met kipreepjes, tomatensaus, rode ui, prei, mozzarella crème fraîche, rucola en basilicumolie
arvio≈ 720 kcal52 g hiilihydraatteja
Geitenkaasvegetarian
15.95
Goat Cheese Flammkuchen — Met crème fraîche, prei, walnoot en honing
arvio≈ 780 kcal50 g hiilihydraatteja
Tartufovegetarian
15.95
Truffle Flammkuchen — Met crème fraîche, mozzarella, balsamico uien, kastanjechampignons, parmezaan, rucola en truffelolie
arvio≈ 740 kcal50 g hiilihydraatteja
Groepenkaart
Flammkuchen naar keuze
15.95
Flammkuchen Choice — Zie de Flammkuchen pagina in dit menu
arvio≈ 750 kcal52 g hiilihydraatteja
Eigen gemaakt Limburgs “Zoervleis” Specialiteit
22.95
Limburgse Zoervleis — Geserveerd met frietjes, mayonaise en salade
arvio≈ 950 kcal75 g hiilihydraatteja
Stoofpotje van linzen en zoete aardappelvegan
13.95
Lentil and Sweet Potato Stew — Met groenten, brood en slaatje
arvio≈ 550 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 91
Kroketten van De Bourgondiér
14.50
Croquettes — 2 Stuks, met brood of frietjes naar keuze
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja
Veganistische Krokettenvegan
14.50
Vegan Croquettes — 2 Stuks, met brood of frietjes naar keuze
arvio≈ 800 kcal65 g hiilihydraatteja
Smashed Avocado Toastvegan
15.50
Met gemarineerde tomaatjes
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Gegratineerde Uiensoepvegetarian
9.90
French Onion Soup — Lekker onder de grill met kaas gegratineerd, geserveerd met brood
arvio≈ 420 kcal40 g hiilihydraatteja
Seizoenssoep
Seasonal Soup — Huisgemaakte soep, telkens wisselend naar ideeën en smaken van de chef, geserveerd met brood en boter
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Frietjes met kipnuggets, frikandel of (vega) kroket
9.50
Fries with Nuggets or Croquette — Geserveerd met mayonaise en appelmoes
arvio≈ 850 kcal70 g hiilihydraatteja
Een schep Poffertjes met poedersuikervegetarian
6.00
Poffertjes
arvio≈ 400 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 37
Boterhammen & Broodjes
Warme Kip
16.95
Warm Chicken Sandwich — Gebakken kipreepjes, lente ui, guacamole, uitjes, paprika en chilimayo
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Toast Burrata met roomkaasvegetarian
16.95
Burrata Toast — Romige burrata, geroosterde paprika, roomkaas, basilicumolie, parmezaan en tomatencrumble
arvio≈ 600 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Bagel met Zalmpescatarian
16.95
Salmon Bagel — Met verse kruidenkaas en avocado
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Kroketten van De Bourgondiér of Vegan kroketten
14.50
Croquettes with Bread or Fries — 2 Stuks, met brood of frietjes naar keuze
arvio≈ 820 kcal65 g hiilihydraatteja
12-uurtje
16.95
12-Hour Lunch Special — Seizoenssoepje met twee sneetjes brood (keuze uit brie of eiersalade) en een handgemaakte kalfskroket met paddenstoel en truffel
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraatteja
Broodje Oude Kaasvegetarian
12.50
Old Cheese Sandwich — Met uiencompote en walnoten
arvio≈ 520 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Tosti ham en kaas
11.50
Ham and Cheese Toastie
arvio≈ 580 kcal38 g hiilihydraatteja
Salade
Salade Burratavegetarian
24.95
Burrata Salad — Gemengde salade met Burrata, aardbeien, pistachecrunch, tomaat, komkommer en een balsamicodressing. Geserveerd met brood en roomboter.
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraatteja
Salade Beef
24.95
Beef Salad — Gemengde salade met biefstukreepjes, cashewnoten, triple komkommer, paprika en een sesam-sojadressing. Geserveerd met brood en roomboter.
arvio≈ 620 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Warme gerechten
Boulettes Liègeoises
18.95
3 Luikse gehaktballetjes in een heerlijk sausje met Kloosterbier donker bier. Geserveerd met frietjes en salade.
arvio≈ 850 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
De Gegoede Burger
18.95
The Gegoede Burger — klassiek broodje rundvlees hamburger met huisgemaakte bbq-saus, augurken relish en koolsalade, spek en mozzarella
arvio≈ 920 kcal55 g hiilihydraatteja
Veur de kleinekes
Boterhammetje met beleg naar keuze
4.50
Kids Sandwich — Bruin/wit brood. Met kaas, ham, jam of Nutella
arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraatteja
Boevenbordje
0.00
Kids Platter — Lekker meepikken van papa en mama
arvio≈ 0 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Vlaai, wafels & gebak
Vlaai naar keuzevegetarian
5.80
Limburgse Vlaai — Een goede Limburgse portie
arvio≈ 380 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 38
Appel Frangipane
6.50
Apple Frangipane Tart — Appeltaart gemaakt van harde Wenerdeeg gevuld met verse appels, een vleugje abrikozen, rozijnen en kaneelsuiker
arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 41
Ganache
7.00
Chocolate Ganache Cake — Opgebouwd uit 3 heerlijke lagen macarondeeg gevuld met een laag chocolade- en vanille crème au beurre en een dun laagje advocaat. Afgetopt met romige chocoladecrème.
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 27
Luikse Wafel Naturel
5.00
Liège Waffle
arvio≈ 320 kcal45 g hiilihydraatteja
Luikse Wafel Met slagroom
6.00
Liège Waffle with Whipped Cream
arvio≈ 410 kcal47 g hiilihydraattejaraskas 40
Luikse Wafel Met aardbeien en slagroom
9.00
Liège Waffle with Strawberries and Cream
arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 33
Carrot Cake
5.80
Met walnoten, rozijnen en roomkaas topping.
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
Cheesecake
5.80
Afgestemd op het seizoen
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 39
Menu d’n Observant
Zalmtartaarpescatarian
Salmon Tartare — met crème fraiche, mierikswortel, landgrens en kapperappeltjes
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Rundercarpaccio
Beef Carpaccio — met parmezaanse kaas, rucola en truffelmayonaise
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Gevulde kipfilet
Stuffed Chicken Breast — met champignonroomsaus, rose vale aardappeltjes & seizoensgroenten
arvio≈ 720 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Penne a la arrabiata met scampi’s
Penne Arrabiata with Scampi
arvio≈ 680 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Penne a la arrabiata in een goed gevulde groentesausvegetarian
Penne Arrabiata with Vegetables
arvio≈ 580 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
Tarte Tartin
Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream — met een bol vanille-ijs
arvio≈ 550 kcal68 g hiilihydraattejaraskas 30
Wisselgerechten
Salade Val-Dieuvegetarian
Val-Dieu Salad — met een stroop vinaigrette
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Steak Tartaar
Steak Tartare — met brioche brood en truffelmayonaise
arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraatteja
Zalmpescatarian
Salmon with Beurre Blanc — met beurre blanc en krieltjes & seizoensgroenten
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Bavette
Bavette Steak — met zachte pepersaus, Rosevale aardappeltjes & seizoensgroenten
arvio≈ 780 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Runderentrecôte
Beef Entrecôte — met bearnaisesaus, aardappelmousseline & seizoensgroenten
arvio≈ 850 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Gestoofde sukade
Stewed Sucade — in een groentensaus met aardappelmousseline
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Vega wellingtonvegetarian
Vegetarian Wellington — met aardappelmousseline en gebakken kastanjechampignons
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Eton Mess
met seizoensfruit
arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 41
Kaasplankjevegetarian
Cheese Board — 3 soorten kaas, huisgemaakte compote, stroop en roggebrood
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraatteja
Shared Dining-diner Voorgerechten
Warme camembertvegetarian
Warm Camembert — met breekbrood en dips
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraatteja
Tomaten tarte tartinvegetarian
Tomato Tarte Tatin — met burrata en balsamico
arvio≈ 450 kcal38 g hiilihydraatteja
Flammkuchen
diverse keuzes
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraatteja
Gamba’s in knoflookoliepescatarian
Garlic Prawns — met chili en verse kruiden
arvio≈ 310 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Rundvlees tataki
Beef Tataki — dun gesneden, kort aangebraden rundvlees met sesam, lente-ui en frisse citrusdressing
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Shared Dining-diner Hoofdgerechten
Kleine hamburger
Mini Burger — met augurkenrelish en zoete aardappelfrietjes en truffelmayo
arvio≈ 620 kcal48 g hiilihydraatteja
Teriyaki-spiesjes
Teriyaki Skewers — met mihoen en kroepoek
arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Paddenstoelenrisottovegetarian
Mushroom Risotto
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Coquille met chorizo
Scallops with Chorizo
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Gegrilde entrecote
Grilled Entrecôte — met chimichurri en seizoensgroenten
arvio≈ 620 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Gegrilde kipfilet
Grilled Chicken Breast — met citroen en rozemarijn
arvio≈ 380 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Thaise zalmpescatarian
Thai Salmon — zalmfilet met kokos-limoen saus, koriander en rode peper
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Quiche met geitenkaasvegetarian
Goat Cheese Quiche — warme, hartige taart met seizoensgroenten
arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Shared Dining-diner Dessert
Tarte Tatin
warme, gekarameliseerde appeltaart met een bolletje vanille-ijs
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 35
Moelleux au chocolat
Chocolate Moelleux — warme, zachte chocoladecake met een smeuïge kern, geserveerd met een bolletje vanille-ijs
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 26
Barbecue Op & Top Bourgondisch Vis/Vlees
Barbecueworstje
BBQ Sausage
arvio≈ 280 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Kipspiesje
Chicken Skewer
arvio≈ 180 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Gemarineerde Entrecote
Marinated Entrecôte
arvio≈ 450 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Huisgemaakte Hamburger
Homemade Burger
arvio≈ 350 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Huisgemaakte Shaslick
Homemade Shaslick
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Scampispiespescatarian
Scampi Skewer
arvio≈ 220 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Gevulde Portobellovegetarian
Stuffed Portobello
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Gemarineerde Auberginevegan
Marinated Eggplant
arvio≈ 150 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Gegrilde Puntpaprikavegan
Grilled Pepper
arvio≈ 120 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Barbecue Op & Top Bourgondisch Salade
Salade Capresevegetarian
Caprese Salad
arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Maissalade
Corn salad — met knoflook, parmezaan en lente-ui
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pastasalade
Pasta salad
arvio≈ 310 kcal35 g hiilihydraatteja
Meloen Fetasaladevegetarian
Melon feta salad
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Aardappelsalade
Potato salad — met bieslook en spekjes
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraatteja
Waldorfsalade
Waldorf salad
arvio≈ 250 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Buitengewoon Goede Lunches
Mestreechs Teleurke
Maastricht lunch platter — Seizoenssoep, diverse soorten brood, 2 soorten vlees en kaas, kauw sjotel (rundvleessalade), zoetwaren, koffie, thee of melk naar believen.
arvio≈ 1200 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 44
soep
Soup — optie voor Mestreechs Teleurke
arvio≈ 150 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
kroket, ook vega mogelijk
Croquette — optie voor Mestreechs Teleurke
arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
stukje vlaai
Slice of vlaai — optie voor Mestreechs Teleurke
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraatteja
bloedworst met appeltjes
Blood sausage with apples — optie voor Mestreechs Teleurke
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Wijngaardlunch
Wijngaardlunch
Vineyard lunch — twee luxe belegde baguettes: één met romige brie en één met jambon, de heerlijke Franse ham. Daarbij serveren wij een aardappelsalade à la française, verse druiven, vers gebakken Madeleines en een glas verfrissende jus d’orange.
arvio≈ 950 kcal85 g hiilihydraatteja
Overig
Onbeperkt koffie met daarbij heerlijke verse Limburgse vlaai
Coffee and vlaai
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
79veggie
scorearvio
scorearvio
Runsaasti kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Valikoimassa on vegaaninen linssipata, vegaaniset kroketit ja sienirisotto. Tarjolla on myös kasvisvaihtoehtoja, kuten vuohenjuustoinen flammkuchen.
33 kasvis- ja 6 vegaanista annosta 112:sta · 1 arvio
74dia
scorearvio
scorearvio
Proteiinipitoisia vaihtoehtoja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Menussa on runsaasti vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja, erityisesti grilliruokien ja alkupalojen puolella. Proteiinipitoisia annoksia on laajasti saatavilla.
50 diabetesystävällistä · 112 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Slavante 1, 6212 NB Maastricht
- Aukioloajat
- masuljettuti10:00–18:00ke10:00–18:00to10:00–18:00pe10:00–18:00la10:00–18:00su10:00–18:00In september. Maandag rustdag
- Yhteystiedot
- +31433210015 info@slavante.nl
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), slavante.nl/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 84 %