Buitengoed Slavante

Slavante 1, 6212 NB Maastricht

Suljettu nyt · avataan 10:00

café€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Ontbijt

Ontbijtplankje à la Slavante

21.50

Breakfast Platter — Een gevarieerd plankje met een croissantje, jam en boter, brood, vers beleg, scrambled eggs, pancake, yoghurt met huisgemaakte granola, vers fruit en een chocolate chip cookie. Inclusief een glas verse jus ’orange en een kopje koffie, cappuccino of thee.

arvio≈ 1150 kcal120 g hiilihydraatteja

Eggs Benedict Zalm

18.50

Eggs Benedict with Salmon — Brioche broodje, 2 gepocheerde eitjes met zalm en Hollandaise saus

arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Eggs Benedict Ham

15.50

Eggs Benedict with Ham — Brioche broodje, 2 gepocheerde eitjes met serranoham en Hollandaise saus

arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Buitengewoon Lekkere Bowlvegetarian

13.50

Yoghurt Bowl with Granola — Griekse yoghurt met granola, noten, vers fruit en chocolade

arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraatteja

American Pancakes met fruitvegetarian

12.95

American Pancakes with Fruit — 3 Stuks. Met seizoensfruit, maple syrup en honeycomb boter

arvio≈ 750 kcal95 g hiilihydraatteja

Nutella Pancakesvegetarian

9.50

3 Stuks. Met Nutella hazelnootpasta

arvio≈ 820 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 43

Uitsmijter met 3 eitjes op wit of bruin brood Met ham, kaas en spek

14.95

Uitsmijter with Ham, Cheese and Bacon

arvio≈ 780 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Uitsmijter met 3 eitjes op wit of bruin brood Met ham en kaas

13.00

Uitsmijter with Ham and Cheese

arvio≈ 680 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Uitsmijter met 3 eitjes op wit of bruin brood Met kaasvegetarian

12.30

Uitsmijter with Cheese

arvio≈ 610 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Boterhammetje bruin / wit met beleg naar keuze

4.50

Sandwich with Choice of Topping — Met kaas, ham, jam of Nutella

arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Croissantje met beleg naar keuze

4.50

Croissant with Choice of Topping — Met kaas, ham, jam of Nutella

arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraatteja

Boterhammetje blij ei

9.00

Fried Egg Sandwich — Met een plakje ham en/of kaas en 2 lachende spiegeleitjes

arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Borrelhapjes

Klasjeneersteurensje

32.50

Snack Platter — Een heerlijke borrel-etagère met o.a. charcuterie, kaas, olijven, zoete aardappelfrietjes met truffelmayo en parmezaan, gefrituurde snacks en pita met smeersels.

arvio≈ 1800 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 28

Royale Bitterballen van De Bourgondiér 20 stuks

28.00

Bitterballen (20 pcs)

arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 37

Royale Bitterballen van De Bourgondiér 10 stuks

15.00

Bitterballen (10 pcs)

arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraatteja

Royale Bitterballen van De Bourgondiér 6 stuks

9.50

Bitterballen (6 pcs)

arvio≈ 360 kcal24 g hiilihydraatteja

Gyoza

7.50

8 stuks gyoza met crispy chili olie en lente ui. Keuze uit vulling met groente of met kip.

arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Mini Taco’s met Rendang

12.95

Mini Rendang Tacos — 2 mini tortilla’s belegd met rendang, limoen en komkommer.

arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Borrelbordje voor Bergbeklimmers

14.95

Cheese and Charcuterie Board — Met manchego, oude kaas, chorizo, serranoham, fuet, en mangochutney

arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Berg Nacho’s met gegratineerde kaasvegetarian

12.50

Cheese Nachos — Naturel, met chilisaus en guacamole

arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 66

Zoete aardappelfrietjesvegetarian

7.50

Sweet Potato Fries — Met parmezaan en truffelmayo

arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraatteja

Pita met 3 dipsvegan

5.75

Pita with Dips — Met hummus, guacamole en tomatensalsa

arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

Flammkuchen

Klassiek

15.95

Classic Flammkuchen — Met crème fraîche, ui, spek, kaas en rucola

arvio≈ 750 kcal55 g hiilihydraatteja

TokTok

15.95

Chicken Flammkuchen — Met kipreepjes, tomatensaus, rode ui, prei, mozzarella crème fraîche, rucola en basilicumolie

arvio≈ 720 kcal52 g hiilihydraatteja

Geitenkaasvegetarian

15.95

Goat Cheese Flammkuchen — Met crème fraîche, prei, walnoot en honing

arvio≈ 780 kcal50 g hiilihydraatteja

Tartufovegetarian

15.95

Truffle Flammkuchen — Met crème fraîche, mozzarella, balsamico uien, kastanjechampignons, parmezaan, rucola en truffelolie

arvio≈ 740 kcal50 g hiilihydraatteja

Groepenkaart

Flammkuchen naar keuze

15.95

Flammkuchen Choice — Zie de Flammkuchen pagina in dit menu

arvio≈ 750 kcal52 g hiilihydraatteja

Eigen gemaakt Limburgs “Zoervleis” Specialiteit

22.95

Limburgse Zoervleis — Geserveerd met frietjes, mayonaise en salade

arvio≈ 950 kcal75 g hiilihydraatteja

Stoofpotje van linzen en zoete aardappelvegan

13.95

Lentil and Sweet Potato Stew — Met groenten, brood en slaatje

arvio≈ 550 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 91

Kroketten van De Bourgondiér

14.50

Croquettes — 2 Stuks, met brood of frietjes naar keuze

arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja

Veganistische Krokettenvegan

14.50

Vegan Croquettes — 2 Stuks, met brood of frietjes naar keuze

arvio≈ 800 kcal65 g hiilihydraatteja

Smashed Avocado Toastvegan

15.50

Met gemarineerde tomaatjes

arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Gegratineerde Uiensoepvegetarian

9.90

French Onion Soup — Lekker onder de grill met kaas gegratineerd, geserveerd met brood

arvio≈ 420 kcal40 g hiilihydraatteja

Seizoenssoep

Seasonal Soup — Huisgemaakte soep, telkens wisselend naar ideeën en smaken van de chef, geserveerd met brood en boter

arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

Frietjes met kipnuggets, frikandel of (vega) kroket

9.50

Fries with Nuggets or Croquette — Geserveerd met mayonaise en appelmoes

arvio≈ 850 kcal70 g hiilihydraatteja

Een schep Poffertjes met poedersuikervegetarian

6.00

Poffertjes

arvio≈ 400 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 37

Boterhammen & Broodjes

Warme Kip

16.95

Warm Chicken Sandwich — Gebakken kipreepjes, lente ui, guacamole, uitjes, paprika en chilimayo

arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Toast Burrata met roomkaasvegetarian

16.95

Burrata Toast — Romige burrata, geroosterde paprika, roomkaas, basilicumolie, parmezaan en tomatencrumble

arvio≈ 600 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Bagel met Zalmpescatarian

16.95

Salmon Bagel — Met verse kruidenkaas en avocado

arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Kroketten van De Bourgondiér of Vegan kroketten

14.50

Croquettes with Bread or Fries — 2 Stuks, met brood of frietjes naar keuze

arvio≈ 820 kcal65 g hiilihydraatteja

12-uurtje

16.95

12-Hour Lunch Special — Seizoenssoepje met twee sneetjes brood (keuze uit brie of eiersalade) en een handgemaakte kalfskroket met paddenstoel en truffel

arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraatteja

Broodje Oude Kaasvegetarian

12.50

Old Cheese Sandwich — Met uiencompote en walnoten

arvio≈ 520 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Tosti ham en kaas

11.50

Ham and Cheese Toastie

arvio≈ 580 kcal38 g hiilihydraatteja

Salade

Salade Burratavegetarian

24.95

Burrata Salad — Gemengde salade met Burrata, aardbeien, pistachecrunch, tomaat, komkommer en een balsamicodressing. Geserveerd met brood en roomboter.

arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraatteja

Salade Beef

24.95

Beef Salad — Gemengde salade met biefstukreepjes, cashewnoten, triple komkommer, paprika en een sesam-sojadressing. Geserveerd met brood en roomboter.

arvio≈ 620 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Warme gerechten

Boulettes Liègeoises

18.95

3 Luikse gehaktballetjes in een heerlijk sausje met Kloosterbier donker bier. Geserveerd met frietjes en salade.

arvio≈ 850 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 66

De Gegoede Burger

18.95

The Gegoede Burger — klassiek broodje rundvlees hamburger met huisgemaakte bbq-saus, augurken relish en koolsalade, spek en mozzarella

arvio≈ 920 kcal55 g hiilihydraatteja

Veur de kleinekes

Boterhammetje met beleg naar keuze

4.50

Kids Sandwich — Bruin/wit brood. Met kaas, ham, jam of Nutella

arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraatteja

Boevenbordje

0.00

Kids Platter — Lekker meepikken van papa en mama

arvio≈ 0 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Vlaai, wafels & gebak

Vlaai naar keuzevegetarian

5.80

Limburgse Vlaai — Een goede Limburgse portie

arvio≈ 380 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 38

Appel Frangipane

6.50

Apple Frangipane Tart — Appeltaart gemaakt van harde Wenerdeeg gevuld met verse appels, een vleugje abrikozen, rozijnen en kaneelsuiker

arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 41

Ganache

7.00

Chocolate Ganache Cake — Opgebouwd uit 3 heerlijke lagen macarondeeg gevuld met een laag chocolade- en vanille crème au beurre en een dun laagje advocaat. Afgetopt met romige chocoladecrème.

arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 27

Luikse Wafel Naturel

5.00

Liège Waffle

arvio≈ 320 kcal45 g hiilihydraatteja

Luikse Wafel Met slagroom

6.00

Liège Waffle with Whipped Cream

arvio≈ 410 kcal47 g hiilihydraattejaraskas 40

Luikse Wafel Met aardbeien en slagroom

9.00

Liège Waffle with Strawberries and Cream

arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 33

Carrot Cake

5.80

Met walnoten, rozijnen en roomkaas topping.

arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34

Cheesecake

5.80

Afgestemd op het seizoen

arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 39

Menu d’n Observant

Zalmtartaarpescatarian

Salmon Tartare — met crème fraiche, mierikswortel, landgrens en kapperappeltjes

arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Rundercarpaccio

Beef Carpaccio — met parmezaanse kaas, rucola en truffelmayonaise

arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Gevulde kipfilet

Stuffed Chicken Breast — met champignonroomsaus, rose vale aardappeltjes & seizoensgroenten

arvio≈ 720 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Penne a la arrabiata met scampi’s

Penne Arrabiata with Scampi

arvio≈ 680 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

Penne a la arrabiata in een goed gevulde groentesausvegetarian

Penne Arrabiata with Vegetables

arvio≈ 580 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

Tarte Tartin

Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream — met een bol vanille-ijs

arvio≈ 550 kcal68 g hiilihydraattejaraskas 30

Wisselgerechten

Salade Val-Dieuvegetarian

Val-Dieu Salad — met een stroop vinaigrette

arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Steak Tartaar

Steak Tartare — met brioche brood en truffelmayonaise

arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraatteja

Zalmpescatarian

Salmon with Beurre Blanc — met beurre blanc en krieltjes & seizoensgroenten

arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Bavette

Bavette Steak — met zachte pepersaus, Rosevale aardappeltjes & seizoensgroenten

arvio≈ 780 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72

Runderentrecôte

Beef Entrecôte — met bearnaisesaus, aardappelmousseline & seizoensgroenten

arvio≈ 850 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Gestoofde sukade

Stewed Sucade — in een groentensaus met aardappelmousseline

arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Vega wellingtonvegetarian

Vegetarian Wellington — met aardappelmousseline en gebakken kastanjechampignons

arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 74

Eton Mess

met seizoensfruit

arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 41

Kaasplankjevegetarian

Cheese Board — 3 soorten kaas, huisgemaakte compote, stroop en roggebrood

arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraatteja

Shared Dining-diner Voorgerechten

Warme camembertvegetarian

Warm Camembert — met breekbrood en dips

arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraatteja

Tomaten tarte tartinvegetarian

Tomato Tarte Tatin — met burrata en balsamico

arvio≈ 450 kcal38 g hiilihydraatteja

Flammkuchen

diverse keuzes

arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraatteja

Gamba’s in knoflookoliepescatarian

Garlic Prawns — met chili en verse kruiden

arvio≈ 310 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Rundvlees tataki

Beef Tataki — dun gesneden, kort aangebraden rundvlees met sesam, lente-ui en frisse citrusdressing

arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Shared Dining-diner Hoofdgerechten

Kleine hamburger

Mini Burger — met augurkenrelish en zoete aardappelfrietjes en truffelmayo

arvio≈ 620 kcal48 g hiilihydraatteja

Teriyaki-spiesjes

Teriyaki Skewers — met mihoen en kroepoek

arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 69

Paddenstoelenrisottovegetarian

Mushroom Risotto

arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Coquille met chorizo

Scallops with Chorizo

arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Gegrilde entrecote

Grilled Entrecôte — met chimichurri en seizoensgroenten

arvio≈ 620 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Gegrilde kipfilet

Grilled Chicken Breast — met citroen en rozemarijn

arvio≈ 380 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Thaise zalmpescatarian

Thai Salmon — zalmfilet met kokos-limoen saus, koriander en rode peper

arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Quiche met geitenkaasvegetarian

Goat Cheese Quiche — warme, hartige taart met seizoensgroenten

arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Shared Dining-diner Dessert

Tarte Tatin

warme, gekarameliseerde appeltaart met een bolletje vanille-ijs

arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 35

Moelleux au chocolat

Chocolate Moelleux — warme, zachte chocoladecake met een smeuïge kern, geserveerd met een bolletje vanille-ijs

arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 26

Barbecue Op & Top Bourgondisch Vis/Vlees

Barbecueworstje

BBQ Sausage

arvio≈ 280 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Kipspiesje

Chicken Skewer

arvio≈ 180 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Gemarineerde Entrecote

Marinated Entrecôte

arvio≈ 450 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Huisgemaakte Hamburger

Homemade Burger

arvio≈ 350 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Huisgemaakte Shaslick

Homemade Shaslick

arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Scampispiespescatarian

Scampi Skewer

arvio≈ 220 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Gevulde Portobellovegetarian

Stuffed Portobello

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Gemarineerde Auberginevegan

Marinated Eggplant

arvio≈ 150 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Gegrilde Puntpaprikavegan

Grilled Pepper

arvio≈ 120 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Barbecue Op & Top Bourgondisch Salade

Salade Capresevegetarian

Caprese Salad

arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Maissalade

Corn salad — met knoflook, parmezaan en lente-ui

arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Pastasalade

Pasta salad

arvio≈ 310 kcal35 g hiilihydraatteja

Meloen Fetasaladevegetarian

Melon feta salad

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Aardappelsalade

Potato salad — met bieslook en spekjes

arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraatteja

Waldorfsalade

Waldorf salad

arvio≈ 250 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Buitengewoon Goede Lunches

Mestreechs Teleurke

Maastricht lunch platter — Seizoenssoep, diverse soorten brood, 2 soorten vlees en kaas, kauw sjotel (rundvleessalade), zoetwaren, koffie, thee of melk naar believen.

arvio≈ 1200 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 44

soep

Soup — optie voor Mestreechs Teleurke

arvio≈ 150 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

kroket, ook vega mogelijk

Croquette — optie voor Mestreechs Teleurke

arvio≈ 220 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

stukje vlaai

Slice of vlaai — optie voor Mestreechs Teleurke

arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraatteja

bloedworst met appeltjes

Blood sausage with apples — optie voor Mestreechs Teleurke

arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Wijngaardlunch

Vineyard lunch — twee luxe belegde baguettes: één met romige brie en één met jambon, de heerlijke Franse ham. Daarbij serveren wij een aardappelsalade à la française, verse druiven, vers gebakken Madeleines en een glas verfrissende jus d’orange.

arvio≈ 950 kcal85 g hiilihydraatteja

Overig

Onbeperkt koffie met daarbij heerlijke verse Limburgse vlaai

Coffee and vlaai

arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Slavante 1, 6212 NB Maastricht
Aukioloajat: masuljettu
ti10:00–18:00
ke10:00–18:00
to10:00–18:00
pe10:00–18:00
la10:00–18:00
su10:00–18:00
In september. Maandag rustdag
Yhteystiedot: +31433210015 info@slavante.nl
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), slavante.nl/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 84 %

Omistatko Buitengoed Slavante? Rekisteröi paikkasi.