takaisin hakuun

Bistro Vief

Mergelweg 1, 6212 XA Maastricht

Avoinna nyt · asti 16:00

bar food€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 7. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

LUNCHGERECHTEN
CLUB VIEF
15.50
Club Sandwich — Kipfilet, tomaat, spek
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraatteja
BRIOCHE STEAK TARTARE
16.50
Steak Tartare Brioche — Rundvlees, cornichons, Parmegiano Reggiano
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
TOAST AVOCADO ☘vegetarian
11.00
Avocado Toast — Feta, walnoot, gepocheerd ei
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
TUNA MELT
13.00
Tonijn, mayo, cheddar kaas, chili olie, salade
arvio≈ 620 kcal40 g hiilihydraatteja
EGGS BENEDICT GEROOKTE ZALMpescatarian
16.50
Eggs Benedict with Smoked Salmon — Brioche, hollandaise saus, gepocheerd ei, avocado, gerookte zalm
arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
EGGS BENEDICT SPEK EN TOMAAT
16.00
Eggs Benedict with Bacon and Tomato — Brioche, hollandaise saus, gepocheerd ei, uitgebakken spek, tomaat-bacon jam
arvio≈ 710 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
CROQUE-MONSIEUR
9.50
Croque Monsieur — Achterham, Gruyìre, mosterd, salade
arvio≈ 550 kcal38 g hiilihydraatteja
CROQUE-MADAME
10.50
Croque Madame — Achterham, Gruyìre, mosterd, gepocheerd ei, salade
arvio≈ 640 kcal38 g hiilihydraatteja
BAGUETTE BOULET
11.00
Meatball Baguette — Gehaktbrood, picalilly, knolselderij-remoulade
arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraatteja
BAGUETTE JAMBON BEURRE
11.00
Jambon Beurre Baguette — Gekookte ham, boter, augurk
arvio≈ 480 kcal50 g hiilihydraatteja
CROQUE-KEEND
5.50
Ham and Cheese Toast — Witbrood, ham, kaas, ketchup
arvio≈ 410 kcal30 g hiilihydraatteja
BÁNH MÏ BUIKSPEK
14.00
Pork Belly Banh Mi — Baguette, pinda, rettich-wortel salade, koriander
arvio≈ 610 kcal52 g hiilihydraatteja
IVO'S SÖPKE ☘vegetarian
Seasonal Vegetable Soup — Seizoenssoep, vegetarisch
arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
UIENSOEP
8.50
Onion Soup — Runderbouillon, Gruyìre
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja
BOULETS LIÉGEOIS
22.50
Liège Meatballs — Luikse ballen; kalfsgehakt, stroperige uiensaus, salade, frites
arvio≈ 950 kcal75 g hiilihydraatteja
ZOERVLEIS
18.00
Zoervlees — Limburgse runderstoof, zoetzure wijze, salade, frites
arvio≈ 880 kcal70 g hiilihydraatteja
LIMBURGSE RAGOUT ☘vegetarian
15.00
Limburgse Ragout — Limburgse grotchampignon ragout, salade, frites
arvio≈ 820 kcal65 g hiilihydraatteja
MOULES FRITESpescatarian
30.00
Mussels and Fries — Imperial mosselen, witte wijn, crème fraiche, knoflook
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja
CHICKEN CEASAR SALADE
14.50
Chicken Caesar Salad — Kipschnitzel, Romaine sla, ansjovis, Caesar dressing, brood
arvio≈ 720 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
VAL-DIEU SALADE ☘vegetarian
13.50
Val-Dieu Salad — Abdijkaas, dressing met Limburgse appelstroop, walnoot
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
CROQUETTES VIEF
13.00
Beef Croquettes — Rundvleeskroketten, bruinbrood, salade
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
BURRATAvegetarian
14.50
Burrata with Peach — Perzik, tomaat-vanille, rucola, pistache
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
FRITES I.P.V. BROODvegan, vegetarian
2.00
Fries
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
LEKKERS BIJ DE KOFFIE
LIMBURGSE VLAAIvegetarian
4.75
Diverse vullingen
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraatteja
PATISSERIEvegetarian
7.50
Ganache of Miserable
arvio≈ 420 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 32
VOORGERECHTEN
SALADE SAINT LOUP ☘vegetarian
13.50
Saint Loup Salad — Geitenkaas, gegrilde perzik, pecan
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
STEAK TARTARE
15.00
Preparé, klassiek
arvio≈ 320 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
TARTARE DE CREVETTESpescatarian
14.00
Shrimp Tartare — Garnalen, avocado, chilipeper, limoen
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
BUIKSPEK
14.00
Pork Belly — “Smashed” komkommer, hoisin, zoet-zure wortel
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
ZWEZERIK
19.50
Calf Sweetbreads — Sauce Parisienne, spinazie, citroengel
arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
SCAMPI PASTISpescatarian
11.00
Garnalen, room, Pernod, knoflook
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
CROQUETTES GARNI
14.00
Assorted Croquettes — Handgemaakte kroketjes (wisselende vulling, ook vega)
arvio≈ 400 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
PAIN & BEURREvegetarian
6.00
Bread and Butter — Brood & beurre noisette
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraatteja
HOOFDGERECHTEN
SPITSKOOL STEAK ☘*vegan, vegetarian
21.50
Cabbage Steak Gado Gado — “Gado Gado”, pindasaus, boontjes
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
TONIJNpescatarian
29.50
Tuna Fillet — Filet, Antiboise, haricots verts
arvio≈ 420 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
BROCHETTE D’AGNEAU
25.50
Lamb Brochette — Lamsspies, pistou, provencaalse kruiden
arvio≈ 520 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
VIEF BURGER
18.00
100% rundvlees, Hollandaise, brioche
arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraatteja
EEND
25.00
Duck Breast — Borstfilet, portsaus, vijgen, Roseval krieltjes
arvio≈ 620 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
ENTRECÔTE DOUBLE
72.50
Double Entrecôte — Sauce Café de Paris (voor 2 personen, 500 gram, ca. 30 min. bereidingstijd)
arvio≈ 1600 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 41
JUMEAU À BIFTECK
30.00
Ribeye Steak — Diamanthaas met saus naar keuze: pepersaus, Béarnaise saus of beurre Café de Paris
arvio≈ 750 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
RISOTTO VENKEL ☘*vegetarian
21.50
Fennel Risotto — Groene asperge, crème fraîche, witte wijn, Pecorino Romano
arvio≈ 650 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
SALADE SAINT LOUP ☘*vegetarian
22.00
Saint Loup Salad — Geitenkaas, gegrilde perzik, pecan
arvio≈ 580 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
KINDERMENU (T/M 12 jaar)
7.50
Kids Menu — Keuze uit: champignonragout ☘, pasta Bolognese, kipfilet of kroket met friet of aardappelpuree en appelmoes
arvio≈ 600 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
BIJGERECHTEN
Verse fritesvegan, vegetarian
4.00
Fries
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
Roseval krieltjesvegan, vegetarian
4.00
Roseval Potatoes
arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Haricots vertsvegan, vegetarian
4.00
Green Beans
arvio≈ 120 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Gemengde saladevegan, vegetarian
4.00
Mixed Salad
arvio≈ 110 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
DESSERT
CHOCOLADE MOUSSEvegetarian
9.00
Chocolate Mousse — Slagroom
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 38
DAME BLANCHEvegetarian
8.00
Vanille-ijs, warme chocoladesaus
arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 28
TIRAMISUvegetarian
8.00
Huisgemaakt, mascarpone, Marsala
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 30
CRÈME BRÜLÉE
6.50
Crème Brûlée — Geserveerd met vanille-ijs
arvio≈ 420 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 32
AFFOGATO FRANGELICO
6.50
Frangelico-ijs van Inimini, espresso
arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
PÊCHE MELBA
8.50
Peach Melba — Verse perzik, vanille-ijs, frambozen coulis
arvio≈ 350 kcal42 g hiilihydraatteja
PATISSERIE VAN BAKKERIJ HERMANS
7.50
Assorted Pastries — Ganache, Misérable (vraag naar ons assortiment)
arvio≈ 400 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 40
KAASPLANKJEvegetarian
10.00
Cheese Board — 3 wisselende kazen van 't Rommedoeke
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
BORREL
GEFRITUURDE ARTISJOKKEN
8.00
Fried Artichokes — Truffelmayonaise
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
MEDITERRANE OLIJVENMIXvegan, vegetarian
4.00
Mediterranean Olive Mix
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
BITTERBALLEN
9.50
Vlees of vega (6, 9 of 12 stuks)
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
DRUUGWEURS
8.00
French Sausage and Pretzel — Gedroogd Frans worstje & Beierse pretzel
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraatteja
FRIKKENDEL
9.50
Gehaktbrood, mosterd & zuur
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
AWWE KIESvegetarian
8.00
Aged Cheese with Mustard — Oude kaas. mosterd & zuur
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
CAMEMBERT UIT DE OVENvegetarian
12.00
Baked Camembert — Brood, rozemarijn
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
ARANCINI
7.50
Risottoballetjes, wisselende vulling, 4 stuks
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

85veggie
scorearvio

Monipuoliset kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy kasvispääruokia, kuten kåalisteikki ja fenkelirisotto. Tarjolla on myös avokadopahtoa ja burrataa. Sekaseurueet pärjäävät hyvin lihavaihtoehtojen rinnalla.

24 kasvis- ja 7 vegaanista annosta 61:sta

89dia
scorearvio

Proteiinipitoisia ja hiilihydraattitietoisia valintoja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita hyviä vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja. Monet pääruoat ja alkupalat sopivat hiilihydraattien tarkkailuun.

29 diabetesystävällistä · 63 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Mergelweg 1, 6212 XA Maastricht
Aukioloajat
ma12:00–16:00, 17:00–22:00
ti12:00–16:00, 17:00–22:00
ke12:00–16:00, 17:00–22:00
to12:00–16:00, 17:00–22:00
pe12:00–16:00, 17:00–22:00
la12:00–16:00, 17:00–22:00
su12:00–16:00, 17:00–22:00
Dranken, Borrel en Dessertkaart is doorlopend beschikbaar
Yhteystiedot
+31438502360 info@bistrovief.nl
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrovief.nl/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 85 %

Omistatko Bistro Vief? Rekisteröi paikkasi.