Las Brasas de Castellana
Paseo de la Castellana, 22, 28046 Madrid
Avoinna nyt · asti 00:00
Spanish€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Postres
Selección de Quesosvegetarian
18.00
Cheese Selection with Fruit Compote — Compota de Frutas
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraatteja
Plato de Fruta Fresca de Temporadavegan, vegetarian
18.00
Fresh Seasonal Fruit Plate
arvio≈ 120 kcal30 g hiilihydraatteja
Pavlova de Yuzu y Fresavegetarian
16.00
Yuzu and Strawberry Pavlova — Merengue, Mousse de Yuzu, Fresas en su Coulis y Helado de Fresa
arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 36
Fondant de Chocolate Manjari 64%vegetarian
14.00
Manjari Chocolate Fondant — Helado de Vainilla Bourbon
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 31
Opción de Fondant de Chocolate Veganovegan
14.00
Vegan Chocolate Fondant — Acompañado de Frutos Rojos
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 35
Opción de Fondant de Chocolate sin Glutengluten_free, vegetarian
14.00
Gluten-Free Chocolate Fondant — Acompañado de Frutos Rojos
arvio≈ 580 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 29
Piña Coladavegetarian
14.00
Piña Colada Dessert — Bizcocho Dacquoise de Coco, Mousse de Coco y Gel de Piña y Malibu, Piña Caramelizada al horno, Helado de Coco y Salsa de Ron Santa Teresa
arvio≈ 680 kcal72 g hiilihydraattejaraskas 31
Praliné, Crema de Avellanavegetarian
14.00
Hazelnut and Almond Parfait — Parfait Helado de Avellana y Almendra
arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraatteja
Affogato Castiglion del Boscovegetarian
14.00
Affogato
arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraatteja
Tarta de Manzana y Hojaldre Caramelizadovegetarian
12.00
Apple Tart with Caramelized Puff Pastry — Helado de Vainilla Bourbon
arvio≈ 540 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 30
Copa de Veranovegetarian
12.00
Summer Cup Dessert — Mousse de Mascarpone, Interior de Gel de Frambuesa y Bizcocho Baba, Gel de Mango Y Fruta de la Pasión
arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 41
Tarta del Díavegetarian
14.00
Cake of the Day
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 37
Sorbetes y Helados Variadosvegetarian
12.00
Assorted Sorbets and Ice Creams
arvio≈ 250 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 32
COPAS DE HELADO
Las Brasasvegetarian
12.00
Las Brasas Ice Cream Sundae — Helado de Dulce de Leche, Cubitos de Brownie, Chantilly de Vainilla & Salsa de Chocolate
arvio≈ 650 kcal68 g hiilihydraattejaraskas 26
Valencianavegetarian
12.00
Valenciana Ice Cream Sundae — Sorbete de Naranja, Ganache de Chocolate con Leche y Naranja & Teja de Almendra
arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 33
Jijonavegetarian
12.00
Jijona Ice Cream Sundae — Helado de Turrón, Mousse Gianduja, Rocas de Chocolate y Praliné
arvio≈ 580 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 29
ACOMPAÑAMIENTOS
Vegetales a la Brasavegan, vegetarian
Grilled Vegetables
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Puré de Patata, Mantequilla Pasiegavegetarian
11.00
Mashed Potatoes with Butter
arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraatteja
Patatas Fritasvegan, vegetarian
11.00
French Fries
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraatteja
Bimi Asado con Ajo y Guindillavegan, vegetarian
11.00
Roasted Bimi with Garlic and Chili
arvio≈ 140 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Ensalada de Hojas Verdes, Aderezo Francésvegan, vegetarian
11.00
Green Leaf Salad
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Pimientos de Padrón Fritosvegan, vegetarian
11.00
Fried Padrón Peppers
arvio≈ 180 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Espárragos Verdes Gratinados, Holandesa de Tomatevegetarian
11.00
Gratinated Green Asparagus
arvio≈ 220 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Patatas Fritas, Queso Parmesano, Trufa Negravegetarian
11.00
Truffle Parmesan Fries
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraatteja
Arroz Blancovegan, vegetarian
11.00
White Rice
arvio≈ 210 kcal45 g hiilihydraatteja
Verduras Asadas, Aceite de Olivavegan, vegetarian
11.00
Roasted Vegetables
arvio≈ 160 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
SELECCIONES Selections
Huevos Benedictine a la carta Eggs Benedict of your choicevegetarian
Eggs Benedict
arvio≈ 620 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
ESTACIONES Stations
Corner Mexicano Mexican Corner
Mexican Corner
arvio≈ 500 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Asiática Asian
Asian Station
arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Saludable Healthy
Healthy Station
arvio≈ 300 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 81
Mariscos, Ostras y Tartares Seafood, Oysters and Tartarpescatarian
Seafood, Oysters and Tartare Station
arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Jamón Ibérico Iberian Ham
Iberian Ham
arvio≈ 320 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Quesos Españoles Spanish Cheesesvegetarian
Spanish Cheeses
arvio≈ 400 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Foie Gras y Patés con Mermeladas Foie Gras & Pâtés
Foie Gras and Pâtés
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Asados Roasts
Roast Station
arvio≈ 600 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
POSTRES Desserts
Flor y Nata Flor y Natavegetarian
Flor y Nata
arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 40
Brunch
B R U N C H D E D O M I N G O Sunday Brunch
120.00
Sunday Brunch — Includes Water, Soft Drinks, Juices, Coffee or Tea
arvio≈ 2500 kcal250 g hiilihydraattejaraskas 31
B R U N C H D E D O M I N G O Sunday Brunch with wine
145.00
Sunday Brunch with Wine — Incluye selección de vinos del sumiller Includes sommelier's wine selection
arvio≈ 3000 kcal280 g hiilihydraattejaraskas 31
LUNES
Orecchiette con Langostinos al Ajillo
44.00
Orecchiette with Garlic Prawns
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
Salmorejo Cordobés
44.00
Salmorejo with Egg and Ham — Con Huevo y Jamón Ibérico
arvio≈ 420 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Ensalada Verdevegan, vegetarian
44.00
Green Salad
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Pulpo a la Brasapescatarian
44.00
Grilled Octopus with Potatoes — Alioli de Pimentón y Patatas Asadas
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Rissoto de Remolacha, Lima y Straciatellavegetarian
44.00
Beetroot and Lime Risotto
arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Entrecotte de Ternera a la Brasa
44.00
Grilled Beef Entrecôte — Piparras
arvio≈ 650 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
MARTES
Ajoblanco de Piñonesvegetarian
44.00
Ajoblanco with Grapes and Nuts — Con Uvas Verdes y Frutos Secos
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Ensalada de Melón y Jamón Ibérico
44.00
Melon and Ham Salad with Burrata — Con Burrata
arvio≈ 410 kcal18 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Arroz Meloso de Calabaza y Triguerosvegetarian
44.00
Creamy Pumpkin and Asparagus Rice
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
Hamburguesa de Cerdo Ibérico
44.00
Iberian Pork Burger — Queso Manchego y Salsa Romescu
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Merluza en Salsa Verde Tradicionalpescatarian
44.00
Hake in Green Sauce
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Ravioli de Espinaca y Ricottavegetarian
44.00
Spinach and Ricotta Ravioli — Salsa de Queso "La Laguna"
arvio≈ 610 kcal52 g hiilihydraatteja
MIÉRCOLES
Tartar de Salmón
44.00
Salmon Tartare and Spinach Gazpacho — Gazpachuelo de Espinacas
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Chipirones Salteados
44.00
Sautéed Baby Squid with Sherry Wine — Con Tirabeques al Vino de Jérez
arvio≈ 310 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Ensaladilla de Bonito
44.00
Tuna Salad
arvio≈ 350 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Lubina con Pak Choy a la Brasa
44.00
Grilled Sea Bass with Pak Choy — Salsa de Limón y Perejil
arvio≈ 340 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Pluma Ibérica Adobada
44.00
Marinated Iberian Pork Pluma — Pimiento de Piquillo Confitado
arvio≈ 510 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Rigatoni Marinera con Mejillones
44.00
Seafood Rigatoni with Mussels
arvio≈ 560 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
JUEVES
Gazpacho de Fresas
44.00
Strawberry Gazpacho with Croutons — Croutons
arvio≈ 180 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Steak Tartar de Vaca
44.00
Beef Steak Tartare — Regañás
arvio≈ 380 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Aguacate a la Brasavegetarian
44.00
Grilled Avocado with Feta — Pico de Gallo y Queso Feta
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Pollo Coquelet a la Jardinera
44.00
Coquelet Chicken Jardinière
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Salmón a la Parrilla
44.00
Grilled Salmon with Green Curry — Curry Verde y Cebolla Frita
arvio≈ 620 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Canelones de Foie y Setas
44.00
Foie Gras and Mushroom Cannelloni — Bechamel Trufada
arvio≈ 780 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
VIERNES
Ensalada de Tomates de Temporadavegan, vegetarian
44.00
Seasonal Tomato Salad
arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Tosta de Espárragos a la Brasa
44.00
Grilled Asparagus Toast with Smoked Eel — Gratinados con Ahumado de Pría y Salsa Tártara
arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraatteja
Revuelto de Bacalao
44.00
Cod Scramble with Potatoes — Patata y Ajetes
arvio≈ 550 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Entraña de Vaca a la Brasa
44.00
Grilled Beef Skirt Steak — Salsa de Mostaza
arvio≈ 680 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Corvina a Baja Temperatura
44.00
Low Temperature Corvina — Jugo de Cebolla Morada y Zanahorias Baby
arvio≈ 410 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Arroz Meloso de Costilla de Vaca
44.00
Creamy Beef Rib Rice
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
80veggie
scorearvio
scorearvio
Espanjalaisia ruokia kasvissyöjille
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy muun muassa punajuuririsottoa ja pinaatti-ricotta-ravioli. Lisukkeina on tarjolla grillattuja kasviksia ja paistettuja padrón-paprikoita.
36 kasvis- ja 11 vegaanista annosta 68:sta
80dia
scorearvio
scorearvio
Grillattuja annoksia ja proteiineja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on laaja valikoima proteiinipitoisia pääruokia ja grillattuja kasviksia. Tarjonta on luonnostaan vähähiilihydraattista.
34 diabetesystävällistä · 68 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Paseo de la Castellana, 22, 28046 Madrid
- Aukioloajat
- ma07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00ti07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00ke07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00to07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00pe07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00la08:00–11:00, 13:30–16:00, 19:30–00:00su08:00–11:00, 13:30–16:00, 19:30–00:00Desayuno: de 8:00 a 11:00 festivos. Almuerzo: última comanda a las 15:30. Cena: última comanda a las 23:30
- Yhteystiedot
- +34915871234 villamagna.reservations@rosewoodhotels.com
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rosewoodhotels.com/es-ES/villa-magna/dining/las-brasas-de-castellana
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 94 %