Taberna Degusta
Calle Francisco Silvela 83, 28028 Madrid
Suljettu nyt · avataan ti 13:00
Spanishtapas€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Para compartir en compañía
Torrezno de soria
11.00
Soria pork rind
arvio≈ 450 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Foie caramelizado con crema de turrón y cacahuete tostado
19.50
Caramelized foie gras with nougat cream and peanuts
arvio≈ 580 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Croquetas variadas
11.50
Assorted croquettes — 2 Jamon iberico, 2 Calamares en su tinta gratinadas y 2 de Boletus
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Croquetas caseras de jamón ibérico
11.50
Iberian ham croquettes — 6 unidades
arvio≈ 680 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croquetas gratinadas de calamares en su tinta
11.50
Squid ink croquettes — 6 unidades
arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Croquetas caseras de boletus
11.50
Boletus mushroom croquettes — 6 unidades
arvio≈ 620 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Sticks de queso brie con salsa de arándanos
9.40
Brie cheese sticks with cranberry sauce — 4 unidades
arvio≈ 520 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gambones en tempuara co mahonesa de Kimuchi
11.00
King prawns in tempura with Kimuchi mayonnaise — 4 unidades
arvio≈ 480 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Sartén de gambones al ajillo
19.50
King prawns garlic sauté
arvio≈ 380 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Bravas Degusta
8.25
Patatas bravas
arvio≈ 420 kcal40 g hiilihydraatteja
Ensaladilla Rusa con ventresca y tortillita de camarón
11.00
Russian salad with tuna belly and shrimp fritter
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Baos de ternera con salsa teriyaki
10.45
Beef bao buns with teriyaki sauce — 2 unidades
arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Hamburguesa de ternera gallega
13.75
Galician beef burger — 150gr de carne, pan viena, queso gouda, lechuga y panceta adobada
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
Pulpo a la parrilla con patatas al pimento
20.90
Grilled octopus with paprika potatoes
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Lomo de carne roja a la parrilla
28.50
Grilled red meat loin — 500 gramos
arvio≈ 1100 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Degusta de la huerta
Salmorejo con jamón ibérico y huevo
7.15
Salmorejo with Iberian ham and egg
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pimientos asados con ventresca y aguacate
14.30
Roasted peppers with tuna belly and avocado
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Ensalada de queso de cabra, langostinos y salsa de mostaza y miel
17.00
Goat cheese and prawn salad with honey mustard
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Ensalada de pollo escabechado y pimientos asados
15.40
Pickled chicken salad with roasted peppers
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Ensalada Caprese con burrata y pesto casero
15.40
Caprese salad with burrata and pesto
arvio≈ 480 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Alcachofas confitadas con sofrito de ajo, jamón y pimentón
19.80
Confitted artichokes with garlic and ham — 4 unidades
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Degusta nuestras mini tortillas de patata
Tradicional
4.00
Traditional potato tortilla
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraatteja
Tradicional con salmorejo
5.25
Potato tortilla with salmorejo
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraatteja
Tradicional con salsa Brava
5.25
Potato tortilla with brava sauce
arvio≈ 220 kcal20 g hiilihydraatteja
Tradicional con pisto
5.25
Potato tortilla with pisto
arvio≈ 210 kcal18 g hiilihydraatteja
Con chistorra de Arbizu
5.50
Potato tortilla with chistorra
arvio≈ 260 kcal15 g hiilihydraatteja
Con Cabrales
5.50
Potato tortilla with Cabrales cheese
arvio≈ 250 kcal15 g hiilihydraatteja
Con Boletus
6.50
Potato tortilla with boletus
arvio≈ 220 kcal17 g hiilihydraatteja
Con Cebolla Caramelizada
5.50
Potato tortilla with caramelized onion
arvio≈ 240 kcal22 g hiilihydraatteja
Con Foie
6.25
Potato tortilla with foie
arvio≈ 310 kcal15 g hiilihydraatteja
Con Jamón y Trufa
7.00
Potato tortilla with ham and truffle
arvio≈ 240 kcal15 g hiilihydraatteja
Con Gambas al Ajillo gratinada
6.50
Potato tortilla with garlic prawns
arvio≈ 270 kcal16 g hiilihydraatteja
Con Ventresca y pimientos
6.25
Potato tortilla with tuna belly and peppers
arvio≈ 250 kcal17 g hiilihydraatteja
Con Bacalao Ajo arriero
6.25
Potato tortilla with cod Ajo arriero
arvio≈ 260 kcal18 g hiilihydraatteja
Con rabo guisado
6.25
Potato tortilla with stewed oxtail
arvio≈ 280 kcal16 g hiilihydraatteja
Con morcilla de "Wagyu"
6.25
Potato tortilla with Wagyu blood sausage
arvio≈ 290 kcal15 g hiilihydraatteja
Con queso de cabra y sobrasada
6.50
Potato tortilla with goat cheese and sobrasada
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraatteja
Degusta nuestros huevos rotos con patata y ...
Trufa
18.70
Broken eggs with potato and truffle
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraatteja
Con jamón ibérico y salmorejo
17.00
Broken eggs with potato, Iberian ham and salmorejo
arvio≈ 680 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Con chistorra y pisto casero
17.00
Broken eggs with potato, chistorra and pisto
arvio≈ 720 kcal46 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Con salteado de boletus y foie
17.50
Broken eggs with potato, boletus and foie
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraatteja
La degustación mas dulce
Fondant de chocolate con helado de Baileys
6.60
Chocolate fondant with Baileys ice cream
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 27
Tarta fina de manzana con helado de canela
7.70
Apple tart with cinnamon ice cream
arvio≈ 510 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 32
Torrija de pan brioche con helado de Oreo
6.60
Brioche torrija with Oreo ice cream
arvio≈ 680 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 22
Tarta de queso casera
6.00
Homemade cheesecake
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 38
Cóctel 1
Cóctel 1
40.00
Tasting Cocktail Menu — Salmorejo cordobés con jamón y huevo, Bravas Degusta, Bocadito de ensaladilla rusa con ventresca de atún, Surtido de mini croquetas: Jamón Ibérico, Boletus, Mini tosta: Tortilla de patata con jamón y trufa, Solomillo ibérico con cebolla caramelizada, Tartaleta: Gambas y gulas al ajillo con Ali-oli de lima, Tartar de salmón con salsa de eneldo, Focaccia: Bacon ahumado y Parmesano, Pollo crujiente con salsa de cacahuete, Mini hamburguesa de ternera, Brownie casero gratinado con chocolate blanco y “Peta Zeta”
arvio≈ 1400 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 38
Menú 1
Embutidos ibéricos con pan tumaca
Iberian cured meats with tomato bread
arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ensalada de queso de cabra con gambas y gulas al ajillo
Goat cheese salad with prawns and gulas
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Huevos rotos con ibérico y salmorejo
Broken eggs with Iberian ham and salmorejo
arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Tortilla de cebolla caramelizada
Caramelized onion potato tortilla
arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gambones en tempura con salsa Kimchi
King prawns in tempura with kimchi sauce
arvio≈ 320 kcal20 g hiilihydraatteja
Tartar de salmón con mahonesa de aguacate
Salmon tartare with avocado mayonnaise
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Costillar asado a baja temperatura con patatas caseras
Slow-cooked ribs with homemade potatoes
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraatteja
Brownie casero con helado de vainilla y “Peta Zeta” de chocolate
Homemade brownie with vanilla ice cream
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 26
Menú 1
50.00
Menu 1
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 21
Menú 2
Crujientes de chistorra con cebolla dulce
Crispy chistorra with sweet onion
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Mini croquetas caseras
Mini homemade croquettes
arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja
Empanada crujiente de pisto y ventresca con yema curada en soja
Crispy empanada with pisto and tuna belly
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salteado de habitas baby con torreznos de Soria
Sautéed baby broad beans with Soria pork crackling
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Chipirones plancha al ajillo
Grilled baby squid with garlic
arvio≈ 220 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Huevos rotos con boletus y foie
Broken eggs with boletus and foie
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraatteja
Lomo de carne roja trinchada con patatas caseras
Sliced red meat loin with homemade potatoes
arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Medallones de rape en tempura sobre pimientos asados
Monkfish medallions in tempura with roasted peppers
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Menú 2
60.00
Menu 2
arvio≈ 2150 kcal105 g hiilihydraattejaraskas 32
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
10veggie
scorearvio
scorearvio
Rajoitetut kasvisvaihtoehdot
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Valikoimasta löytyy Bravas Degusta, Ensalada Caprese ja mini tortilla de patata. Useimmat muut annokset sisältävät lihaa tai kalaa.
0 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 64:sta
72dia
scorearvio
scorearvio
Proteiinipitoisia espanjalaisia tapaksia
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on useita vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja. Lomo de carne roja a la parrilla sisältää 0 g hiilihydraatteja.
27 diabetesystävällistä · 64 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Calle Francisco Silvela 83, 28028 Madrid
- Aukioloajat
- ma13:00–16:00ti13:00–16:00ke13:00–16:00to13:00–16:00pe13:00–16:00la—su—Menú del día available Monday to Friday 13:00-16:00
- Yhteystiedot
- +34910257153
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernadegusta.com/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %