takaisin hakuun

El Cisne Azul

Calle de Gravina 27, 28004 Madrid

Suljettu nyt · avataan ti 13:00

Spanish€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

ENTRANTES
FLORES DE CALABACIN,QUESO GORGONZOLA Y TRUFA EN POLVO
18.00
Zucchini flowers with gorgonzola and truffle
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
ENSALADA DE RUCULA,TOMATE Y QUESO DE CABRAvegetarian
14.50
Arugula salad with tomato and goat cheese
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
TOMATE DE NUESTRA HUERTA CON VENTRESCA DE ATÚN,CEBOLLA MORADA Y BALSAMICOpescatarian
17.50
Tomato with tuna belly and balsamic
arvio≈ 240 kcal11 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
ESPARRAGOS VERDES CON BLUE STILTON Y PIMENTON DE LA VERAvegetarian
18.00
Green asparagus with blue stilton
arvio≈ 260 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
ALCACHOFAS CON CRUJIENTE DE CECINA ( 3 UNIDADES )
16.50
Artichokes with cecina crisp
arvio≈ 210 kcal11 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
ANCHOAS DE SANTOÑA ``LA REINA DEL CANTÁBRICO´´ ( 10 FILETES )pescatarian
24.00
Santoña anchovies
arvio≈ 180 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
PULPO NEGRO DE ROCA CON ALI-OLIpescatarian
25.00
Black rock octopus with aioli
arvio≈ 310 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
VIEIRAS EN SALSA DE CURRY Y MANGOpescatarian
21.00
Scallops in curry mango sauce
arvio≈ 290 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
GAMBA ROJA DE GARRUCHA COCIDA O A LA PLANCHA ( 200 g )pescatarian
28.00
Red prawns
arvio≈ 220 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
GAMBA BLANCA DE HUELVA ( 200g )pescatarian
24.00
White prawns from Huelva
arvio≈ 210 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
MORCILLA DE ARROZ CON CEBOLLA CARAMELIZADA AL VINAGRE DE JEREZ
18.00
Rice blood sausage with caramelized onion
arvio≈ 380 kcal28 g hiilihydraatteja
MI-CUIT DE PATO CON MERMELADA DE ARANDANOS
24.00
Duck mi-cuit with cranberry jam
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraatteja
CECINA DE LEON CON BURRATA FRESCA DE APULIA
23.00
Cecina de Leon with burrata
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
RISOTTO DE COLMENILLAS CON CRUJIENTE DE PARMIGIANO Y TRUFA NEGRAvegetarian
23.00
Morel mushroom risotto with truffle
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraatteja
NUESTRAS SETAS
MEZCLA DE SETAS ( El variadito de temporada ) CON YEMA DE HUEVOvegetarian
21.00
Mixed mushrooms with egg yolk
arvio≈ 240 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
ELIGE UNA DE NUESTRAS VARIEDADES DE TEMPORADA CON YEMA DE HUEVOvegetarian
21.00
Seasonal mushrooms with egg yolk
arvio≈ 240 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
BOLETUS CON FOIE O CON BLUE STILTON
24.00
Boletus with foie or blue stilton
arvio≈ 380 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
LENTINUS FOIE O VIEIRAS
24.00
Lentinus with foie or scallops
arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
TRICHOLOMAS O NISCALOS CON MOLLEJAS DE CORDERO
24.00
Tricholomas with lamb kidneys
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
REVUELTO DE CANTHARELLUS CON HUEVOS DE CORRAL Y TRUFA NEGRAvegetarian
24.00
Chanterelle scrambled eggs with truffle
arvio≈ 340 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
SETAS DE CARDO CON GULAS Y SUAVE CAYENApescatarian
24.00
Card mushrooms with elvers and cayenne
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
FLAMMULINAS CON FOIE ``ENOKI´´
24.00
Enoki mushrooms with foie
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
TROMPETA DE LOS MUERTOS CON JAMÓN Y HUEVO
24.00
Trumpet mushrooms with ham and egg
arvio≈ 380 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
AMANITA CESAREA SALTEADA CON YEMA DE HUEVO O EN CARPACCIO ( OTOÑO )vegetarian
27.00
Caesar mushroom sautéed or carpaccio
arvio≈ 280 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
REVUELTO DE PERRETXICOS ``PARA TOMAR CON CUCHARA ( PRIMAVERA )vegetarian
27.00
Perretxicos scrambled eggs
arvio≈ 340 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
COLMENILLAS CON STILTON,VINO DE OPORTO Y CEBOLLA MORADAvegetarian
27.00
Morels with stilton and port wine
arvio≈ 410 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
NUESTRAS CARNES
LOMO ALTO DE VACA FRISONA (450g)
36.00
Frisona beef sirloin
arvio≈ 1100 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
CHULETA SIMMENTAL ``40 DIAS DE MADURACION ´´ (450g)
36.00
Aged Simmental chop
arvio≈ 1150 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
SOLOMILLO DE TERNERA (250g)
27.00
Veal sirloin
arvio≈ 600 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL
27.00
Suckling lamb chops
arvio≈ 750 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
STEAK TARTAR
24.00
Steak tartare
arvio≈ 450 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
ACOMPAÑAMIENTOS
PATATAS ASADASvegetarian
8.00
Roasted potatoes
arvio≈ 300 kcal35 g hiilihydraatteja
PIMIENTOS DE PIQUILLOvegetarian
8.00
Piquillo peppers
arvio≈ 120 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
PIMIENTOS DE PADRONvegetarian
12.00
Padron peppers
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
TOMATE ALIÑADOvegetarian
12.00
Seasoned tomato
arvio≈ 100 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
PIPARRA ECOLOGICA DE VALENCIAvegetarian
12.00
Valencia piparra
arvio≈ 110 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
QUESOS Y POSTRES
QUESO CURADO DE OVEJA CON MEMBRILLOvegetarian
15.00
Cured sheep cheese with quince
arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraatteja
QUESO MAJORERO A LA PLANCHA CON MERMELADA DE CEBOLLAvegetarian
15.00
Grilled Majorero cheese with onion jam
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraatteja
BLUE STILTONvegetarian
15.00
arvio≈ 400 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
FLAN DE HUEVO CASEROvegetarian
6.50
Homemade egg flan
arvio≈ 250 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
TARTA DE LIMONvegetarian
6.50
Lemon tart
arvio≈ 420 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 39
COULANT DE CHOCOLATEvegetarian
6.50
Chocolate coulant
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 31
ARROZ CON LECHEvegetarian
6.50
Rice pudding
arvio≈ 320 kcal45 g hiilihydraatteja
TARTA DE QUESOvegetarian
6.50
Cheesecake
arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 37
CEREZAS DEL VALLE DEL JERTEvegan
5.50
Jerte Valley cherries
arvio≈ 80 kcal18 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

78veggie
scorearvio

Espanjalaisia annoksia ja sieniä

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy morkkeli-risottoa ja rucolasalaattia vuohenjuustolla. Tarjolla on myös padron-paprikoita ja kotitekoista munavanaa. Pöydässä on vaihtoehtoja sekä lihansyöjille että kasvissyöjille.

23 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 45:sta

87dia
scorearvio

Lihaa ja sieniä

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on runsaasti proteiinipitoisia ja vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja. Liha- ja sieniruoat sopivat hyvin pääruoiksi.

33 diabetesystävällistä · 45 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Calle de Gravina 27, 28004 Madrid
Aukioloajat
ma—
ti13:00–16:30, 20:00–23:30
ke13:00–16:30, 20:00–23:30
to13:00–16:30, 20:00–23:30
pe13:00–16:30, 20:00–23:30
la13:00–16:30, 20:00–23:30
su13:00–16:30
AGOSTO CERRADO POR VACACIONES
Yhteystiedot
+34911129080 elcisneazuldegravina@gmail.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elcisneazul.com
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko El Cisne Azul? Rekisteröi paikkasi.