takaisin hakuun

80.20 Restaurante

Calle de Carranza, 11, 28004 Madrid

aukioloajat eivät tiedossa

ItalianSpanish€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

ENTRANTES
JAMÓN IBÉRICO
26.00
Iberian Ham — DE BELLOTA D.O EXTREMADURA
arvio≈ 280 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
CROQUETAS DE BOLETUS
14.00
Mushroom or Octopus Croquettes — CON AJÍ AMARILLO O DE PULPO CON AJÍ AMARILLO O AJÍ ROCOTO (8 UNIDADES)
arvio≈ 520 kcal36 g hiilihydraatteja
CHIPIRONES A LA PLANCHA
19.00
Grilled Baby Squid with Peanut Pesto — Rellenos de pesto de cacahuete con verduras en tempura y salsa de rocoto
arvio≈ 410 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
TIRADITO DE SALMÓN
19.00
Salmon Tiradito — Salsa ponzu, salsa de mango, aguacate flambeado y chips de boniato
arvio≈ 340 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
TARTAR DE ATÚN
19.00
Tuna Tartare — CON SALMOREJO NIKKEI: Con huevo de codorniz y wantón frito.
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
ZAMBURIÑAS A LA PLANCHA
17.00
Grilled scallops — Con chalaquita de pimiento de piquillo y emulsión de leche de tigre amarillo.
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
CAUSA DE POLLO CRUJIENTE
18.00
Crispy Chicken Causa — Con base de patata prensada, tartar de aguacate, tomate, salsas de aceituna botija, ají amarillo y criolla.
arvio≈ 450 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
CAUSA DE CALAMARES FRITOS REBOSADOS
20.00
Fried Calamari Causa — Con puré de patatas de ají amarillo y puré de patatas con tinta de calamar, salsa acevichada, aceite de cilantro y chalaquita.
arvio≈ 510 kcal42 g hiilihydraatteja
PATATA RELLENA DE CARILLERA DE TERNERA
20.00
Stuffed Potato with Veal Cheek — Con salasa de rocoto y chalaquita de hierbabuena.
arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraatteja
CEVICHES
CEVICHE CLÁSICO
24.00
Classic Ceviche — Corvina, maíz choclo, cancha peruana y crema de boniato
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 86
CEVICHE 8020
25.00
Mixed Ceviche 8020 — Corvina, gambones, chipirones y pulpo con maíz choclo, cancha peruana, crema de boniato y leche de tigre de rocoto
arvio≈ 360 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 86
CEVICHE DE TORREZNOS DE SORIA
22.00
Soria Pork Belly Ceviche — Torreznos fritos con cebolla morada, cilantro, salsa acevichada, choclo y puré de boniato.
arvio≈ 580 kcal34 g hiilihydraatteja
PRINCIPALES
ARROZ CHAUFA DE MARISCOS
23.00
Seafood Chaufa Rice — Pulpo, langostinos y chipirones al wok
arvio≈ 680 kcal72 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
LOMO SALTADO
25.00
Wok de solomillo con patatas criollas y arroz con maíz choclo
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
SOLOMILLO DE VACA A LA PLANCHA
26.50
Grilled Beef Sirloin — Con endivias gratinadas con salsa demi-glace, salsa de ají amarillo y patata criolla frita
arvio≈ 650 kcal38 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
SOLOMILLO SALTEADO CON CALAMARATA (PASTA) CREMOSA Y HUEVO DE CODORNIZ
23.00
Sirloin with Creamy Calamarata — Con salsa de soja, ostras, tomate cherry y cebolla morada.
arvio≈ 780 kcal58 g hiilihydraatteja
BROCHETA DE TERNERA A LA PARRILLA
24.00
Grilled Beef Skewer with Risotto — Risotto de parmesano, yuca frita, salsa de rocoto y salsa chimichurri
arvio≈ 740 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
AJÍ DE GALLINA
23.00
Pollo desmenuzado con patatas deluxe, crujiente de guanciale y tierra de aceituna arroz con maíz choclo
arvio≈ 690 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
BACALAO A LA PLANCHA
23.00
Grilled Cod — Con hongos shimeji y bimi salteado en pilpil nikkei con salsa blanca de tubérculos: apionabo y topinambur.
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 89
FETTUCCINE ALLA HUANCAÍNA
24.00
Fettuccine Huancaina with Beef — Pasta en salsa huancaína con tagliata de ternera y demi glace nikkei
arvio≈ 710 kcal54 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
FALSO RISOTTO VERDE CON MAGRET Y FUET DE PATO
25.00
Green Risotto with Duck — Salsa verde a base de cilantro, perejil, salsa de rocoto, chalaquita y fuet de pato
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 72
CALAMARATA ACHUPETADA CON GAMBONES
23.00
Calamarata with Prawns — Pasta con gambones, calamares, salsa americana y queso crema de hierbas.
arvio≈ 820 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
POSTRES
TARTA DE QUESO DESESTRUCTURADA
8.50
Deconstructed Cheesecake — Base de galleta de almendras, queso mascarpone con chocolate blanco, fresas, arándanos y frambuesa liofilizada.
arvio≈ 550 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 30
CHOCOLATE EN CINCO TEXTURAS
8.50
Chocolate Five Textures — 1. Bizcocho 2. Helado 3. Mousse 4. Migas 5. Tejas
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 25
TIRAMISÚ CON LÚCUMA
8.50
Lucuma Tiramisu — Base de bizcocho italiano y café con fruta peruana.
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 31

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

0veggie
scorearvio

Ei kasvisvaihtoehtoja pääruoissa

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ruokalistalta ei löydy kasvisvaihtoehtoja alkuruokina tai pääruokina. Jälkiruoista saatavilla ovat Tarta de queso desestructurada ja Tiramisú con lúcula.

0 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 25:sta

57dia
scorearvio

Proteiinipitoisia annoksia ja tapaksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalta löytyy useita liha- ja kalapohjaisia vaihtoehtoja. Valitse annoksia kuten Jamón Ibérico tai grillattu turska.

7 diabetesystävällistä · 25 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Calle de Carranza, 11, 28004 Madrid
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+34603026114
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 8020restaurante.es/
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %

Omistatko 80.20 Restaurante? Rekisteröi paikkasi.