Hotaru Madrid

Calle de Alcalá 99, 28009 Madrid

Avoinna nyt · asti 01:00

Japanesesushi€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

MAKIS

HOTARU ROLL 8pc

28.75

Hotaru Roll — Inside Tempura Prawn, Kanikama, Avocado. Outside Akami Tuna, Spicy Ponzu.

arvio≈ 520 kcal42 g hiilihydraatteja

SPICY TUNA 6pc

22.43

Spicy Tuna Maki — Tuna, Spicy Mayo, Avocado, Scallions.

arvio≈ 380 kcal30 g hiilihydraatteja

SPICY SALMON 6pc

22.43

Spicy Salmon Maki — Salmon, Spicy Mayo, Tobiko, Avocado.

arvio≈ 390 kcal30 g hiilihydraatteja

RED DRAGON ROLL 8pc

25.88

Red Dragon Roll — Tempura Shrimp, Salmon, Avocado, Kanikama, Spicy Salmon, Spicy Red Tobiko, Sweet Soy.

arvio≈ 580 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

TIGER ROLL 8pc

25.88

Tiger Roll — Tempura Shrimp, Salmon, Avocado, Asparagus, Tempura Kanikama, Spicy Mayo, Tobiko, Sriracha.

arvio≈ 560 kcal44 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

TARTUFO ROLL 8pc

28.75

Tartufo Roll — Inside Spicy Tuna, Avocado, Cucumber, Tobiko. Outside Tuna, Truffle Mayo, Sriracha Chili.

arvio≈ 510 kcal38 g hiilihydraatteja

SPIDER ROLL 8pc

28.75

Spider Roll — Inside Soft Shell Crab, Salmon, Seafood, Lampico Salad, Outside Sea Bass, Truffle Mayo.

arvio≈ 540 kcal36 g hiilihydraatteja

LOTUS ROLL 8pc

28.75

Lotus Roll — Spicy Tuna, Salmon, Sea Bass, Pink Soy Paper, Avocado, Ku Sauce, Cucumber, Sriracha.

arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraatteja

PINK Sakura ROLL 8pc

28.18

Pink Sakura Roll — Breaded Prawn, Norwegian Salmon, Pink Mammoneti, Avocado, Spicy Mayo, Tanuki, Mango, French Scallions.

arvio≈ 610 kcal52 g hiilihydraatteja

SALMON FIRE ROLL 8pc

25.88

Salmon Fire Roll — Salmon, Salmon Skin, Wakame Carrot, Tempura Prawn, Koshu Mayo, Black Sesame.

arvio≈ 550 kcal40 g hiilihydraatteja

SPICY TUNA MAMENORI 4pc

18.98

Spicy Tuna Mamenori — Spicy Tuna Tartare, Avocado, Scallions.

arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

SASHIMI HOTARU

HAMACHI YUZU

25.30

Hamachi Yuzu Sashimi — Hamachi with Ponzu, Yuzu, Yuzu Pearls, Cilantro, Wasabi Salt.

arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

ATUN RONQUERO

36.80

Atun Ronquero Sashimi — A Journey Through the Five Cuts of Tuna: Akami, Toro, Chutoro, Tuna, Uriki Akami. Served with Special Ponzu Sauce.

arvio≈ 250 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

SALMON YAKINIKU

25.30

Salmon Yakiniku Sashimi — Salmon, Yakiniku Sauce, Chili Pepper, Aonori, Purikake.

arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

MEDIUM-CUT SASHIMI

3 VARIETY SASHIMI 6pc

25.30

3 Variety Sashimi — Akami, Norwegian Salmon, Yellowtail.

arvio≈ 210 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

5 VARIETY SASHIMI 10pc

39.10

5 Variety Sashimi — Akami, Toro, Norwegian Salmon, Sea Bass, Yellowtail.

arvio≈ 320 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

7 VARIETY SASHIMI 14pc

45.43

7 Variety Sashimi — Tuna, Tuna Belly, King Salmon, Yellowtail, Sea Bass, Salmon, Butterfish.

arvio≈ 410 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

NIGIRIS - CLASSICS

AKAMI 10gr

5.18

Akami Nigiri — Lean Tuna Loin Cut

arvio≈ 60 kcal8 g hiilihydraatteja

CHUTORO 10gr

6.33

Chutoro Nigiri — Medium Fat Tuna, Tuna Oil, Yuzu Koshu.

arvio≈ 80 kcal8 g hiilihydraatteja

HAMACHI 10gr

6.90

Hamachi Nigiri — Sweet Chili Lime.

arvio≈ 75 kcal9 g hiilihydraatteja

IKURA 10gr

7.48

Ikura Nigiri — Salmon Roe

arvio≈ 65 kcal8 g hiilihydraatteja

QUAIL EGG 10gr

5.18

Quail Egg Nigiri — Truffle Oil

arvio≈ 75 kcal8 g hiilihydraatteja

UNAGI 10gr

6.90

Unagi Nigiri — Sweet Soy, Lemon Zest

arvio≈ 85 kcal11 g hiilihydraatteja

YELLOWTAIL 10gr

6.90

Yellowtail Nigiri — Yuzu Koshu, Shison

arvio≈ 65 kcal8 g hiilihydraatteja

SALMON 10gr

6.90

Salmon Nigiri — Norwegian Salmon, Lemon Zest.

arvio≈ 70 kcal8 g hiilihydraatteja

BUTTERFISH 10gr

7.48

Butterfish Nigiri — Lattuga, Scallions.

arvio≈ 70 kcal8 g hiilihydraatteja

NIGIRIS - PREMIUM

TORO 10gr

8.63

Toro Nigiri — Tuna Belly.

arvio≈ 85 kcal8 g hiilihydraatteja

KAMA TORO 10gr

10.35

Kama Toro Nigiri — Fatty Tuna Neck Cut.

arvio≈ 90 kcal8 g hiilihydraatteja

SALMON KING 10gr

7.76

Salmon King Nigiri — Seared, Ponzu Reduction, New Zealand.

arvio≈ 75 kcal9 g hiilihydraatteja

SALMON BELLY 10gr

8.05

Salmon Belly Nigiri — Salmon Cut, Togarashi Mayo.

arvio≈ 95 kcal9 g hiilihydraatteja

JAPANESE WAGYU 10gr

12.08

Japanese Wagyu Nigiri — Seared A3 Wagyu Beef Cut.

arvio≈ 90 kcal8 g hiilihydraatteja

UNI 10gr

8.63

Uni Nigiri — Subject to Availability only.

arvio≈ 70 kcal8 g hiilihydraatteja

CARABINERO 10gr

18.11

Carabinero Nigiri — Seared with Shoyu Butter.

arvio≈ 90 kcal8 g hiilihydraatteja

NEGITORO 10gr

10.35

Negitoro Nigiri — With Caviar.

arvio≈ 85 kcal9 g hiilihydraatteja

HOTARU SPECIALS

HOTARU 10gr

14.38

Hotaru Special Nigiri — Chutoro, Oregano, Caviar.

arvio≈ 90 kcal9 g hiilihydraatteja

BUTTER HAMACHI 10gr

7.18

Butter Hamachi Nigiri — Flame-Seared with Butter, Truffle Oil.

arvio≈ 95 kcal8 g hiilihydraatteja

DYNAMITE EBI 10gr

7.48

Dynamite Ebi Nigiri — Flame-Seared Prawn with Togarashi Mayo.

arvio≈ 90 kcal9 g hiilihydraatteja

JAPANESE AL WAGYU ROLL 10gr

12.08

Japanese Wagyu Roll — With Truffle.

arvio≈ 95 kcal8 g hiilihydraatteja

MISO BUTTER SCALLOP 10gr

7.76

Miso Butter Scallop Nigiri — Hotaru Butter Kizami Wasabi, Nori, Miso Butter, Katsuobushi.

arvio≈ 90 kcal9 g hiilihydraatteja

TWO-TEMPERATURE SCALLOP 10gr

7.48

Two-Temperature Scallop Nigiri — Flame-Seared with Yuzu Mayonnaise.

arvio≈ 85 kcal9 g hiilihydraatteja

CHUTORO ABURI 10gr

7.76

Chutoro Aburi Nigiri — Flame-Seared with Wasabi Paste.

arvio≈ 85 kcal8 g hiilihydraatteja

ENOKI 10gr

11.21

Enoki Nigiri — With Truffle.

arvio≈ 70 kcal9 g hiilihydraatteja

TOPPINGS

FOIE GRAS 1cr

4.60

Foie Gras Topping — Miso-Marinated foie Gras.

arvio≈ 60 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

FRESH WASABI 3gr

3.18

Fresh Wasabi — Freshly Grated at Your Table.

arvio≈ 5 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

CAVIAR 3gr

9.20

Caviar Topping — Osetra.

arvio≈ 15 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

BLACK TRUFFLE 3gr

3.18

Black Truffle Topping

arvio≈ 10 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

YUZU KOSHO 1gr

1.15

Yuzu Kosho

arvio≈ 5 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

ROBATAYAKI

Broccoli Skewers 2pc

7.76

Broccoli Skewers — Spicy Mayo, Sweet Soy

arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Pork Belly Skewer 1pc

8.63

Pork Belly Skewer — Pork Belly Marinated for 48 Hours

arvio≈ 220 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

A5 Wagyu Ku Skewer 1pc

21.28

A5 Wagyu Ku Skewer — Yuzu Kosho, Garlic Chips

arvio≈ 280 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Prawn Skewer 1pc

8.63

Prawn Skewer — Smoked Butter, Togarashi

arvio≈ 160 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Yakitori Skewer 1pc

7.48

Yakitori Skewer — Chicken Thigh, Robata Sauce

arvio≈ 180 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

OMAKASE EXPERIENCE

69.00

Malaga Fine Clam, Broccoli Skewer, Tuna Toast, 2 Short Rib Gyoza, Special Yellowtail Temaki, Norwegian Salmon Nigiri, Hamachi Nigiri, Chutoro Nigiri, Butterfish Nigiri, Unagi Nigiri, Seasonal Mochi 2pc

arvio≈ 1400 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 42

DESSERTS

Banana Crunch

11.50

Vanilla Ice Cream, Walnut, Dulce de Leche

arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 30

Macadamia Cheesecake

11.50

Dulce de Leche, Caramelized Macadamia

arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 27

Nutella Mostachio

15.53

Ice Cream Cake with Rice Crumble, Puffted Chocolate

arvio≈ 680 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 25

Pistachio Cheesecake

10.93

Creamy Pistachio

arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 38

Mochi 3pc

7.19

Mochi — Seasonal Flavors

arvio≈ 300 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32

APPETIZERS

Miso Soup

8.05

arvio≈ 60 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Wakame Salad

6.33

Goma-Dore Dressing, Wasabi Oil

arvio≈ 110 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Edamame 100gvegan, vegetarian

6.33

Edamame — Steamed Soybeans

arvio≈ 121 kcal11 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82

Truffle Edamame 81gvegan, vegetarian

8.63

Truffle Edamame — Truffle Oil

arvio≈ 145 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Málaga Fine Clam 2pc

8.05

Málaga Fine Clam — Spicy Ponzu, Yuzu Lemon

arvio≈ 60 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

Kama Kaki 100g

14.38

Kama Kaki — Grilled Fish Jaw, Served with House Special Sauce, Scallions

arvio≈ 210 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Rock Prawn 100g

17.25

Rock Prawn — Tempura Shrimp Bowl with Spicy Mayo, Sesame, Fresh Salad with Sweet Ginger Vinaigrette

arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Salmon Toast 1pc

13.80

Salmon Toast — Rice Toast, Avocado, Ponzu-Sesame

arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tuna Toast 1pc

13.80

Tuna Toast — Seared Weeved Toast, Truffle-Honey Mayo, Sriracha

arvio≈ 210 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

GYOZAS

Short Rib 4pc

16.68

Short Rib Gyoza — Short Rib Dumplings, Scallions, Sesame

arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Mushroom 4pcvegetarian

13.23

Mushroom Gyoza — Mushroom and Truffle Dumplings

arvio≈ 220 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Prawn 4pc

14.38

Prawn Gyoza — Soy Sauce, Sesame Oil, Scallions, Chili Peppers

arvio≈ 240 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Wagyu 4pc

23.88

Wagyu Gyoza — Special Ponzu Naga, Sesame Oil, Lightly Spicy Minto-Suri Chili Sauce

arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

TEMAKIS

Hotaru 201g

14.66

Hotaru Temaki — Sea Bass, Enoki, Flame-Seared Spicy Mayo

arvio≈ 240 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Miso Tuna 235g

14.38

Miso Tuna Temaki — Miso-Marinated Tuna, Truffle Sriracha, Uni, Bonito, Crispy Kale

arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 77

Special Yellowtail 18g

14.95

Special Yellowtail Temaki — Yellowtail, Special Spicy Mayo, Avocado, Tuna, Scallions, Sweet Soy, Tobiko

arvio≈ 260 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Salmon Crunch 250g

14.38

Salmon Crunch Temaki — Salmon, Avocado, Tempura Crispy Onion, Yuzu Soy, Avocado Wrapped in Pink Mamenori

arvio≈ 310 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Crab Hand Roll 135g

13.80

Crab Hand Roll — KaniKama, Truffle Mayo, Butter Soy

arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

BOWLS

Ryoshi Bowl 241g

21.85

Ryoshi Bowl — Tuna, Salmon, Tobiko, Avocado, Cucumber, Carrot, Scallions, Spicy Mayo, Miso Kewzo Mayo, Sweet Soy, Wakame, Sesame

arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 85

Vegetarian Bowl 295gvegetarian

16.68

Vegetarian Bowl — Roasted Vegetables with Ishiyaki Sauce (Shiitake & Shishito over Steamed Rice, Asparagus, Enoki, Shimeji, Edamame, Sesame)

arvio≈ 410 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

Gohan 85gvegan, vegetarian

3.45

Steamed Sushi Rice — Steamed Sushi Rice

arvio≈ 110 kcal24 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

36veggie
scorearvio

Rajoitetut kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Valikoimassa on Mushroom Gyoza ja kasviskulho paistetuilla vihanneksilla. Edamame ja Truffle Edamame toimivat alkupaloina. Suurin osa annoksista sisältää kalaa tai lihaa.

5 kasvis- ja 3 vegaanista annosta 79:sta

68dia
scorearvio

Sashimia ja grillivartaat

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Valitse sashimi tai robatayaki-vartaat minimoidaksesi hiilihydraatit. 7 Variety Sashimi sisältää vain 4 g hiilihydraatteja.

31 diabetesystävällistä · 79 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Calle de Alcalá 99, 28009 Madrid
Aukioloajat: ma13:00–01:00
ti13:00–01:00
ke13:00–01:00
to13:00–01:00
pe13:00–01:00
la13:00–01:00
su13:00–01:00
Yhteystiedot: +34620252042 hotaru.madrid@grupocosteno.com
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotarumadrid.com/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Hotaru Madrid? Rekisteröi paikkasi.