Rural Restaurante

C. del Marqués de Cubas, 8, 28014 Madrid

aukioloajat eivät tiedossa

Spanish€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

LA CHARCUTERÍA - EMBUTIDOS Y SALAZONES

Jamón 5J

32.00

arvio≈ 160 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Jamón Joselito

33.00

arvio≈ 160 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Caña de lomo 5J

22.00

Lomo 5J

arvio≈ 140 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Coppa Joselito

19.00

arvio≈ 180 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Sobrasada Cal Rovira

12.00

arvio≈ 220 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Chorizo Joselito

18.00

arvio≈ 200 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Mortadela de Bologna

18.00

Bologna Mortadella

arvio≈ 210 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Presa 5J

18.00

arvio≈ 170 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Cecina de wagyu

26.00

Wagyu Cecina

arvio≈ 150 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

TERRINAS y PATÉS

Paté de ave y gelatina de trufa

18.00

Poultry Pate with Truffle

arvio≈ 280 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Terrina de perdiz y pistachos

21.00

Partridge Terrine with Pistachios

arvio≈ 310 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

L A FREIDURÍA

Mollejas de ternera en adobo

21.00

Marinated Beef Sweetbreads

arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Empanada de wagyu

9.00

Wagyu Empanada

arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraatteja

Flamenquín de codorniz

28.00

Quail Flamenquín

arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraatteja

Pincho de pollo

10.00

Chicken Skewer

arvio≈ 180 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Pincho de mollejas de ternera

24.00

Beef Sweetbread Skewer

arvio≈ 240 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Tostada de tuétano con caviar y trufa

24.00

Bone Marrow Toast with Caviar and Truffle

arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraatteja

Mollete al vapor de papada con mostaza

8.00

Steamed Pork Cheek Bun with Mustard

arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraatteja

Mollete de steak tartar de wagyu y yema de huevo de codorniz

12.00

Wagyu Steak Tartare Bun with Quail Egg

arvio≈ 310 kcal25 g hiilihydraatteja

Bikini de steak tartar, foie gras y caviar

125.00

Steak Tartare, Foie Gras and Caviar Sandwich

arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja

LA BARBACOA

Pincho de cordero

12.00

Lamb Skewer

arvio≈ 220 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Pincho moruno “Homenaje a Alhucema”

Moroccan Lamb Skewer

arvio≈ 240 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Pincho de pollo al ajillo

Garlic Chicken Skewer

arvio≈ 180 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Pechuga-muslo-alita-cresta

Mixed Chicken Parts

arvio≈ 550 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Pincho de molleja con chimichurri “Sacha“ de 7 años

Sweetbread Skewer with Chimichurri

arvio≈ 280 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

MENÚ 1

Seleccion de embutidos Rural

Rural Cured Meat Selection

arvio≈ 450 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Terrina de Molleja, trompetas de la muerte y avellanas

Sweetbread Terrine with Mushrooms and Hazelnuts

arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Puerro en escabeche de tomillovegetarian

Pickled Leek with Thyme

arvio≈ 80 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Mollete de papada

Pork Cheek Bun

arvio≈ 350 kcal25 g hiilihydraatteja

Lentejas con Foie

Lentils with Foie Gras

arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Solomillo a la pimienta

Pepper Sirloin Steak

arvio≈ 650 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Lechuga fresca con vinagreta de encurtidosvegetarian

Fresh Lettuce with Pickle Vinaigrette

arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Torre de patatasvegetarian

Potato Tower

arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraatteja

Torrija RURAL a la brasa

Grilled Torrija

arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31

MENÚ 1 - Bebida no incluida

80.00

Menu 1

arvio≈ 2100 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 33

MENÚ 1 - Bebida incluida

110.00

Menu 1 with Drink

arvio≈ 2350 kcal135 g hiilihydraattejaraskas 33

MENÚ 2

Jamón 5J / Jamón Joselito

Jamón 5J or Joselito

arvio≈ 250 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Lámina de Wagyu con foie gras y reducción de Caberne

Wagyu Slices with Foie Gras and Cabernet Reduction

arvio≈ 350 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Mollete de steak con yema de huevo

Steak Bun with Egg Yolk

arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraatteja

Láminas de trufa aliñadas a la carbonara ¨homenaje a El Bulli 2001¨

Truffle Slices Carbonara Style

arvio≈ 300 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Muslitos de codorniz ¨homenaje a El Bulli 1987 ¨

Quail Drumsticks

arvio≈ 380 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Cochinillo de Segovia de 21 días

Suckling Pig of Segovia

arvio≈ 650 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Torre de patatas fritasvegetarian

French Fries Tower

arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 44

Flan de huevo y nata

Egg and Cream Flan

arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42

MENÚ 2 - SIN BEBIDA

125.00

Menu 2

arvio≈ 1800 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 28

MENÚ 2 - BEBIDA INCLUIDA

160.00

Menu 2 with Drink

arvio≈ 2000 kcal100 g hiilihydraattejaraskas 28

MENÚ 3

Jamón ibérico 5j / Jamón Joselito

Jamón Ibérico 5J or Joselito

arvio≈ 220 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Caña de lomo 5J / Coppa Joselito

Lomo 5J or Coppa Joselito

arvio≈ 240 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Foie mi cuit

Foie Gras Mi Cuit

arvio≈ 300 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Verduras encurtidasvegetarian

Pickled vegetables

arvio≈ 60 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Lámina de Wagyu con Foie gras

Wagyu beef with foie gras

arvio≈ 350 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Lamina de trufa a la carbonara

Truffle carbonara

arvio≈ 400 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Trikini de chuleta y caviar

Ribeye and caviar

arvio≈ 320 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Huevo frito de perdiz con trufa

Fried partridge egg with truffle

arvio≈ 180 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Bocadillo de trufa y papada Joselito

Truffle and pork jowl sandwich

arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja

Secuencia de mollejas ¨Rebozada, a la brasa y glaseada¨

Sweetbreads sequence

arvio≈ 400 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Chuleta al Josper

Josper grilled ribeye

arvio≈ 600 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Torre de patatas - lechuga frescavegetarian

Potato tower with fresh lettuce

arvio≈ 480 kcal50 g hiilihydraatteja

Flan de la casa

House flan

arvio≈ 300 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 42

Coulant de Santiago

Santiago coulant

arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 31

MENÚ 3 - SIN BEBIDA

235.00

Menu 3 without drink

arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 25

MENÚ 3 - BEBIDA INCLUIDA

285.00

Menu 3 with drink

arvio≈ 2400 kcal210 g hiilihydraattejaraskas 31

ALTA COCINA

Láminas de trufa aliñadas a la carbonara

Truffle carbonara slices — ¨homenaje a El Bulli 2001¨

arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

LA BARBACOA

Pincho de cordero moruno

Moorish lamb skewer

arvio≈ 480 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

EL HORNO CASTELLANO / LA PARRILLA VASCA

Chuleta a la brasa

Grilled ribeye — 200gr aprox.

arvio≈ 650 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

FORMULAS

Menú Disfrutón Rural

125.00

Rural feast menu

arvio≈ 2000 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 31

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

32veggie
scorearvio

Rajoitetut kasvisvaihtoehdot

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Kasvisvaihtoehdot ovat vähäisiä. Valikoimaan kuuluu torre de patatas, lechuga fresca, puerro en escabeche de tomillo ja verduras encurtidas.

6 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 68:sta

73dia
scorearvio

Proteiinipitoinen ja vähähiilihydraattinen menu

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia vaihtoehtoja. Espanjalaiset leikkeleet ja grillatut lihat sopivat hyvin vähähiilihydraattiseen ruokavalioon.

45 diabetesystävällistä · 68 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: C. del Marqués de Cubas, 8, 28014 Madrid
Aukioloajat: ei tiedossa
Yhteystiedot: +34915429836 reservas@restauranterural.com
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranterural.com/
Tiedot: täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Rural Restaurante? Rekisteröi paikkasi.