takaisin hakuun

Corsario Madrid

Calle Tamayoy Baus 1, 28004 Madrid

Suljettu nyt · avataan ti 13:00

€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

PAN Y GILDA DE ATÚN DE ALMADRABA
5.00
Tuna Gilda
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
ENTRANTES
Croquetas de jamón ibérico 2 ud.
7.00
Iberico Ham Croquettes — De jamón 100 % ibérico de bellota
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Vieira de Bretaña a la madrileña
14.00
Grilled Scallops Madrid Style — A la brasa con salsa de callos, limón e hinojo encurtido
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Carbonara de navajas a la brasa
18.00
Razor Clam Carbonara — Yemas de corral, guanciale, queso pecorino y albahaca
arvio≈ 310 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Cubano
16.00
Suckling Pig Bikini — Bikini de cochinillo, queso cheddar ahumado y pepinillos
arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraatteja
Magnum de foie gras y brioche de leche
25.00
Foie Gras Magnum with Brioche — Mousse glaseada de plátano salado y espuma de mantequilla y trufa
arvio≈ 550 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 42
Chawanmushi marino
18.00
Seafood Chawanmushi — Flan de jugo marino, mejillones en escabeche, salsa verde e hinojo
arvio≈ 160 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Setas de temporada en escabeche
15.00
Pickled Seasonal Mushrooms — A la brasa con huevo de corral y sopa de ajo
arvio≈ 240 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Cogollos de Tudela y pez espada
15.00
Tudela Lettuce and Swordfish — Con burrata de la Toscana, tomate cherry, naranja y pistacho
arvio≈ 320 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Fabes Corsario
16.00
Corsario Beans — Con consomé de fabada y gelatina de compango
arvio≈ 280 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
Sopa de cebolla — homenaje a Bocuse
16.00
Bocuse Onion Soup — Espuma de sopa clásica, jugo de cebolla morada, chalota, brioche y gorgonzola
arvio≈ 340 kcal30 g hiilihydraatteja
PESCADOS
Marmitako de carrilleras de atún
28.00
Tuna Cheek Marmitako — Acompañado de gnocchi a la noisette y piparras fritas
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Lenguado a la brasa
65.00
Grilled Sole — Beurre blanc de cítricos con mantequilla ahumada
arvio≈ 420 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Mero blanco
26.00
White Grouper — Con espárragos silvestres, crema de apionabo, consomé de manitas y verduras
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Trucha de los Pirineos
24.00
Pyrenees Trout — Pochada, risotto de coliflor, chalotas y emulsión de wasabi, sake y lima
arvio≈ 360 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Raya a la noisette
24.00
Sole Meuniere — Con picada de almendras, ajo, perejil y pak choi
arvio≈ 410 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
CARNES
Solomillo de rubia gallega
32.00
Galician Beef Tenderloin — Con foie gras mi-cuit, trufa y demi-glace
arvio≈ 620 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Chuleta de vaca frisona madurada
74.00
Aged Frisona Beef Steak — Selección de vaca frisona madurada, de sabor profundo e intenso
arvio≈ 750 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Lomo alto de Black Angus USDA Prime
60.00
Black Angus Sirloin — Seleccionado por Creekstone Farms
arvio≈ 700 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Jarrete de cordero lechal
28.00
Milk-fed Lamb Shank — A la brasa en su jugo con puré de patatas ahumado
arvio≈ 540 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Pollo coquelet de campo
25.00
Coquelet Chicken — Cocinado a baja temperatura, jugo en pepitoria y verduras asadas
arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
GUARNICIONES
Patatas Pont-Neuf
7.00
Pont-Neuf Potatoes
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraatteja
Apionabo gratinado con parmesano
9.00
Gratinated Celery Root
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Pimientos chocolateros a la brasa
6.00
Grilled Pimientos
arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Ensalada verdevegetarian
6.00
Green Salad
arvio≈ 110 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
EL FINAL DULCE
Croissant y mermelada
7.00
Croissant and Jam
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 40
Tatin de flor de manzana
7.00
Apple Flower Tatin
arvio≈ 420 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 41
Anatomía del chocolate
8.00
Chocolate Anatomy
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 30
Soufflé de banoffee y caramelo salado
9.00
Banoffee Souffle
arvio≈ 580 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 29

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

16veggie
scorearvio

Erittäin rajoitettu kasvisvalikoima

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ainoa kasvissyöjille sopiva annos on vihersalaatti. Useimmat muut ruokalajit sisältävät lihaa tai kalaa.

1 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 34:sta

78dia
scorearvio

Vähähiiliäisyyttä lihoissa ja kaloissa

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on useita proteiinipitoisia pääruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Kalat ja lihat ovat hyviä valintoja.

25 diabetesystävällistä · 34 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Calle Tamayoy Baus 1, 28004 Madrid
Aukioloajat
masuljettu
ti13:00–00:00
ke13:00–00:00
to13:00–00:00
pe13:30–00:00
la13:30–00:00
susuljettu
Yhteystiedot
+34652699642 info@corsariomadrid.com
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), corsariomadrid.com/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Corsario Madrid? Rekisteröi paikkasi.