Parador del Jamón - C. de Ibiza
C/ Ibiza 74, 28009 Madrid
Avoinna nyt · asti 01:00
Spanishtapas€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Los Clásicos
PATATAS BRAVAS
9.00
Patatas Bravas with Iberian Ham — con virutas de jamón ibérico
arvio≈ 420 kcal32 g hiilihydraatteja
BERENJENAS CRUJIENTESvegetarian
11.00
Crispy Eggplants with Salmorejo — con salmorejo
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCApescatarian
12.50
Russian Salad with Tuna Ventresca — pepinillos picados y guindillas
arvio≈ 380 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
OREJA A LA PLANCHA
12.50
Grilled Pig Ear — con un toque de salsa especiada
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
CROQUETAS
14.50
Croquettes of Ham and Mushroom — de jamón ibérico (4 uds) y de boletus y trufa (4 uds)
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
TIRAS DE POLLO CRUJIENTE
13.50
Crispy Chicken Strips — con salsa de miel y mostaza
arvio≈ 480 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
TORREZNO EXTREMEÑO
14.00
frito, crujiente y troceado
arvio≈ 450 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
HUEVOS ROTOS
15.00
Huevos Rotos with Ham — con jamón ibérico y patatas
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
MORCILLA DE BURGOS
12.50
Burgos Blood Sausage — con pimientos de Padrón
arvio≈ 340 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
De la huerta
FLORES DE ALCACHOFA CONFITADAS
15.50
Confited Artichoke Flowers — a la plancha con jamón ibérico (3uds)
arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
VERDURAS FRESCAS A LA PLANCHAvegetarian
14.50
Grilled Vegetables with Goat Cheese — con queso de cabra
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
ENSALADA DETOMATE DE LA HUERTApescatarian
18.50
Garden Tomato Salad with Ventresca — con ventresca y cebolla morada
arvio≈ 260 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE
14.00
Crispy Chicken Salad — mezclum de lechugas, tomates cherry, croutons de pan de ajo y salsa de miel y mostaza
arvio≈ 520 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
ENSALADA DE SALMÓN AHUMADOpescatarian
14.00
Smoked Salmon Salad — canónigos, queso, piñones y albahaca
arvio≈ 410 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
De nuestra charcutería
PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA
16.00
Iberian Field-Fed Shoulder
arvio≈ 320 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO
21.00
Iberian Field-Fed Ham
arvio≈ 280 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
JAMÓN DE BELLOTA IBÉRICO
27.00
Iberian Acorn-Fed Ham
arvio≈ 300 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
SURTIDO DE IBÉRICOS DE CEBO DE CAMPO
21.00
Iberian Field-Fed Meat Platter — jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón
arvio≈ 580 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
SURTIDO DE IBÉRICOS DE BELLOTA
28.00
Iberian Acorn-Fed Meat Platter — jamón, lomo, queso curado, chorizo y salchichón
arvio≈ 620 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
LOMO DE BELLOTA IBÉRICO
20.00
Iberian Acorn-Fed Loin
arvio≈ 260 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
TABLA DE QUESO CURADO AÑEJOvegetarian
17.00
Aged Cured Cheese Board — leche cruda de oveja
arvio≈ 450 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
TABLA DE QUESOS NACIONALESvegetarian
20.00
National Cheese Board — Majorero, Patamulo. Mahón Idiázabal, Picón
arvio≈ 550 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
CHORIZO DE BELLOTA IBÉRICO
15.00
Iberian Acorn-Fed Chorizo
arvio≈ 380 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
SALCHICHÓN DE BELLOTA IBÉRICO
15.00
Iberian Acorn-Fed Salchichón
arvio≈ 360 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Arroces
ARROZ DEL SENYORETpescatarian
18.00
Senyoret Rice — con gambas, calamar y mejillones. Todo pelado. mín. 2 personas
arvio≈ 650 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
PAELLA DE MARISCOpescatarian
19.00
Seafood Paella — con almejas, gamba pelada, alcachofas y ceps. mín. 2 personas
arvio≈ 620 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
ARROZ NEGROpescatarian
19.00
Black Rice — con gambas, anillas de pota, mejillones y alcachofas. mín. 2 personas
arvio≈ 640 kcal72 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Carnes
BACON CHEESEBURGER
14.50
carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
SECRETO IBÉRICO CONFITADO
18.50
Confited Iberian Secret — a baja temperatura
arvio≈ 420 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
COSTILLAS IBÉRICAS
18.50
Iberian Ribs — al horno con salsa barbacoa
arvio≈ 580 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
RABO DE TORO ESTOFADO
18.50
Stewed Ox Tail
arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
COSTILLA DE TERNERA ANGUS
18.50
Angus Beef Rib — asada a baja temperatura en su jugo
arvio≈ 520 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
ENTRECOT
22.00
Entrecôte — de ternera nacional
arvio≈ 600 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Del mar
CALAMARES A LA ANDALUZApescatarian
14.00
Andalusian Squid
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
GAMBASpescatarian
14.00
Garlic Shrimp — al ajillo
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
SEPIApescatarian
16.50
Grilled Cuttlefish — a la plancha con alioli
arvio≈ 310 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
PULPOpescatarian
23.50
Grilled Octopus — a la parilla
arvio≈ 340 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
SALMÓN AL HORNOpescatarian
17.50
Baked Salmon — con salsa de menta
arvio≈ 410 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
LOMO DE BACALAOpescatarian
18.50
Confited Cod Loin — confitado
arvio≈ 380 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Postres
TARTA CREMOSA DE QUESOvegetarian
6.50
Creamy Cheesecake
arvio≈ 420 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 39
TARTA DE CHOCOLATEvegetarian
6.50
Chocolate Cake
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
TARTA DE COCO CON DULCE DE LECHEvegetarian
6.50
Coconut Cake with Dulce de Leche
arvio≈ 520 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 28
FLAN DE HUEVOvegetarian
4.50
Egg Flan
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraattejaraskas 42
ARROZ CON LECHEvegetarian
4.50
Rice Pudding
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraatteja
NATILLASvegetarian
4.50
Custard
arvio≈ 300 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
PUDDING DE LA CASAvegetarian
4.50
House Pudding
arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 41
Bocadillos Charcutería
JAMÓN RAZA DUROC
7.50
Duroc Ham Sandwich
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraatteja
CHORIZO CASERO
5.00
Homemade Chorizo Sandwich — dulce o picante
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraatteja
MORCILLA ACHORIZADA
5.00
Morcilla Achorizada Sandwich
arvio≈ 510 kcal35 g hiilihydraatteja
MORCÓN IBÉRICO
6.50
Iberian Morcón Sandwich
arvio≈ 470 kcal35 g hiilihydraatteja
QUESO CURADO AÑEJOvegetarian
7.50
Aged Cured Cheese — leche cruda de oveja
arvio≈ 450 kcal38 g hiilihydraatteja
CHICHARRONES FRITOS
5.00
Fried Pork Rinds
arvio≈ 350 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Bocadillos Cocina
BACON A LA PLANCHA
5.00
Grilled Bacon — Añade queso o pimientos por 1€
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraatteja
LOMO A LA PLANCHA
7.50
Grilled Pork Loin — Añade queso o pimientos por 1€
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraatteja
CALAMARESpescatarian
7.00
Squid
arvio≈ 460 kcal40 g hiilihydraatteja
TORTILLA ESPAÑOLAvegetarian
6.00
Spanish Tortilla
arvio≈ 410 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
SANDWICH DE ROASTBEEF
8.50
Roast Beef Sandwich — carne de ternera retinta, queso fundido, cebolla caramelizada, pepinillos, bacon crujiente y salsa barbacoa
arvio≈ 680 kcal48 g hiilihydraatteja
Menu infantil
Menu infantil
14.00
Kids Menu — CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, TIRAS DE POLLO EMPANADO CALAMARES Y PATATAS FRITAS, NATILLAS, TARRINA DE HELADO O FRUTA DEL TIEMPO, BEBIDA INCLUÍDA
arvio≈ 1200 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 37
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
53veggie
scorearvio
scorearvio
Espanjalaisia tapaksia ja juustoja
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Tarjolla on berenjenas crujientes ja grillattuja vihanneksia vuohijuustolla. Listalta löytyy myös tortilla española ja erilaisia juustolautasia. Sekakauppa-pöytä toimii hyvin.
13 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 58:sta
70dia
scorearvio
scorearvio
Liha- ja tapasvaihtoehtoja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Valikoimassa on runsaasti vähähiilihydraattisia iberiläisiä kinkkuja, juustoja ja grillattuja lihoja. Vältä riisiruokia ja voileipien leipää.
34 diabetesystävällistä · 58 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- C/ Ibiza 74, 28009 Madrid
- Aukioloajat
- ma07:00–01:00ti07:00–01:00ke07:00–01:00to07:00–01:00pe07:00–01:00la07:00–01:00su07:00–01:00Se sirven menús de: 13:00h a 16:00h
- Yhteystiedot
- +34910072075 info@paradordeljamon.com
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paradordeljamon.com/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %
Omistatko Parador del Jamón - C. de Ibiza? Rekisteröi paikkasi.