Sagaretxe

Name: Sagaretxe
Address: C/ Eloy Gonzalo 26, Madrid, 28010, ES
Telephone: +34914462588
Price range: €€€€

C/ Eloy Gonzalo 26, 28010 Madrid

Avoinna nyt · asti 01:00

Spanishtapas€€€€

Arvostelu VaraaSoita Verkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

MENÚ 1 SAGARETXE

45.00

Menu 1 Sagaretxe

arvio≈ 2200 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 33

SHITAKES SALTEADOS CON JAMON Y FOIE

Sauteed Shiitake Mushrooms with Ham and Foie Gras

arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

CROQUETAS DE BACALAO

Cod Croquettes

arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS CON BRANDAS DE BACALAO

Piquillo Peppers Stuffed with Cod Brandade

arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE QUESO IDIAZÁBAL

Iberian Sirloin Medallions with Idiazabal Cheese Sauce

arvio≈ 650 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

CARRILLERAS ESTOFADAS AL VINO TINTO

Beef Cheeks Stewed in Red Wine

arvio≈ 580 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOS

Monkfish and Prawn Skewer

arvio≈ 350 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

BACALAO CONFITADO CON CREMA DE AJO NEGRO

Confited Cod with Black Garlic Cream

arvio≈ 420 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

TARTA DE QUESO ADE IDIAZÁBAL

Idiazabal Cheesecake

arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 38

MENÚ 2 SAGARETXE

50.00

Menu 2 Sagaretxe

arvio≈ 2400 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 33

PALETA IBÉRICA DE GUIJUELO

Guijuelo Iberian Shoulder Ham

arvio≈ 380 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

RABO DE TORO ESTOFADO AL VINO TINTO

Oxtail Stewed in Red Wine

arvio≈ 620 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

BACALAO A LA PARRILA DE CARBÓN

Charcoal Grilled Cod

arvio≈ 380 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

SALMÓN FRESCO A LA BRASA CON TRIGUEROS

Charcoal Grilled Fresh Salmon with Black Kale

arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

TARTA DE QUESO IDIAZÁBAL

Idiazabal Cheesecake

arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 38

MENÚ 3 SAGARETXE

55.00

Menu 3 Sagaretxe

arvio≈ 2500 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 33

SHITAKES SALTEADOS CON JAMÓN Y FOIE

Sauteed Shiitake Mushrooms with Ham and Foie Gras

arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

PALETA IBÉRICA DE GUIJUELÑO

Guijuelo Iberian Shoulder Ham

arvio≈ 380 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

PARRILLADA DE VERDURASDE TEMPORADA AL CARBÓNvegetarian

Charcoal Grilled Seasonal Vegetables

arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

BROCHETAS DE SOLOMILLO DE VACUNO A LA PARRILLA CON PATATAS PAJA

Grilled Beef Sirloin Skewers with Straw Potatoes

arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraatteja

LAGARTO IBÉRICO A LA BRASA DE CARBÓN CON MIEL Y MOSTAZA

Charcoal Grilled Iberian Beef with Honey and Mustard

arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

LOMO DE LUBINA A LA SAL CON SALTEADOS DE PIQUILLO

Salt-baked Sea Bass with Sauteed Piquillo Peppers

arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

MERLUZA DE PINCHO EN SAL VERDE

Hake in Green Sauce

arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

PASTEL VASCO

Basque Cake

arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 37

MENÚ 4 SAGARETXE

65.00

Menu 4 Sagaretxe

arvio≈ 0 kcal0 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA DE GUIJUELO

Guijuelo Acorn-fed Iberian Ham

arvio≈ 220 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

PIMIENTOS DE PIQUILLO CON BRANDADA DE BACALAO

Piquillo Peppers with Cod Brandade

arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

MORCILLA CRUJIENTE CON ESPUMA DE MANZANA

Crispy Blood Sausage with Apple Foam

arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

ENSALDA DE LANGOSTINOS CON ALIÑO VASCO

Prawn Salad with Basque Dressing

arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

LOMO BAJO DE VACA A LA PARRILLA DE CARBÓN

Charcoal Grilled Beef Sirloin

arvio≈ 700 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

RABO DE TORO AL VINO TINTO

Oxtail in Red Wine

arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

LUBINA A LA SAL CON SALTEADOS DE PIQUILLO

Salt-baked Sea Bass with Sauteed Piquillo Peppers

arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

BACALO A LA VIZCAINA

Cod Vizcaina Style

arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

PANXINETA SAGARETXE

arvio≈ 0 kcal0 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

MENÚ 5 SAGARETXE

79.00

Menu 5 Sagaretxe

arvio≈ 0 kcal0 g hiilihydraattejatasapainoinen 70

ENSALADA DE LANGOSTINOS CON LIÑO VASCO

Prawn Salad with Basque Dressing

arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

FLORES DE ALCACHOFAS DE TUDELAvegetarian

Tudela Artichoke Flowers

arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

PULPO CON PATATAS AHUMADAS Y ACEITE DE PIMENTÓN

Octopus with Smoked Potatoes and Paprika Oil

arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

TXULETA DE VACA A LA PARRILLA DE CARBÓN

Charcoal Grilled Beef Steak

arvio≈ 800 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

DADOS DE SOLOMILLO DE VACA CON SALSA DE FOIE

Beef Sirloin Cubes with Foie Sauce

arvio≈ 680 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

RAPE AL TXACOLÍ Y CON REFRITO DE AJOS

Monkfish in Txakoli with Garlic

arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

MERLUZA DE PINXTO EN SALSA VERDE

Hake in Green Sauce

arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

CANUTILLOS RELLENOS DE CHOCOLATE TEMPLADO

Chocolate Filled Tubes

arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34

MENÚ 6 SAGARETXE

MENÚ DEGUSTACIÓN

48.00

Tasting Menu

arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 29

SURTIDO DE PINCHOS FRIOS Y CALIENTES DE NUESTRA BARRA

Assorted Cold and Hot Pintxos

arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

PALETA IBERÍCA DE GUIJUELO

Guijuelo Iberian Shoulder Ham

arvio≈ 380 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

CRUJIENTE DE MORCILLA CONESPUMA DE MANZANA

Crispy Blood Sausage with Apple Foam

arvio≈ 240 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

QUESO IDIAZÁBALvegetarian

Idiazabal Cheese

arvio≈ 320 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

LANGOSTINOS COCIDOS CON ALI OLI

Boiled Prawns with Ali Oli

arvio≈ 280 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

CHISTORRA DE BERA DE BIDASOA FRIA

Bera Chistorra Sausage

arvio≈ 310 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: C/ Eloy Gonzalo 26, 28010 Madrid
Aukioloajat: ma12:00–17:00, 19:00–00:30
ti12:00–17:00, 19:00–00:30
ke12:00–17:00, 19:00–00:30
to12:00–17:00, 19:00–00:30
pe12:00–17:00, 19:00–01:00
la12:00–17:00, 19:00–01:00
su12:00–17:00, 19:00–00:30
Yhteystiedot: +34914462588 info@sagaretxe.com
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sagaretxe.net/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Sagaretxe? Rekisteröi paikkasi.