takaisin hakuun

Karanday Restaurante

Calle de Luchana, 4, 28010 Madrid

Suljettu nyt · avataan ti 12:30

Spanish€€€€
ArvosteluVaraaSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

MENÚ PARA GRUPOS 1
JAMÓN 100 % IBÉRICO DE BELLOTA
Iberico ham with tomato and bread — con tomate rallado y pan cristal
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja
FLORES DE ALCACHOFAS CONFITADAS EN AOVEvegetarian
Confited artichoke flowers — con escamas de sal negra
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
CROQUETAS CASERAS
Homemade croquettes — de jamón 100 % ibérico de bellota, de morcilla, manzana verde y cebolla caramelizada
arvio≈ 450 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
ENSALADILLA RUSA “A NUESTRA MANERA”pescatarian
Russian salad with shrimp — con gambitas cristal
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
CHIPIRONES ENCEBOLLADOSpescatarian
Squid with onions — un toque de fino de Jerez y tierra negra
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
ABANICO IBÉRICO A LA PARRILLA
Grilled Iberico pork fan — confitura de pimiento morrón y patatas fritas
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
SURTIDO DE POSTRES
Dessert assortment with ice cream — con helado
arvio≈ 500 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 38
MENÚ PARA GRUPOS 1
40.00
Group Menu 1
arvio≈ 1800 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 21
MENÚ PARA GRUPOS 2
CURADO DE WAGYU
Cured Wagyu beef with tomato and bread — con tomate rallado y pan cristal
arvio≈ 340 kcal28 g hiilihydraatteja
TARTAR DE VENTRESCA DE ATÚN DE ALMADRABApescatarian
Tuna belly tartare — con tostas de pan de algas
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
ZAMBURIÑAS FLAMEADASpescatarian
Flambéed scallops — con muselina de maracuyá - sésamo y quinoa pop
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
TORREZNOS ELABORADOS A BAJA TEMPERATURA
Slow-cooked Torreznos — sobre patatas revolconas
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
BACALAO DE ANZUELO CONFITADOpescatarian
Confited cod with pepitoria sauce — salsa pepitoria y crujiente de pan de algas
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
SOLOMILLO DE VACA MADURADA A LA PARRILLA
Grilled aged beef sirloin — confitura de pimiento morrón y patatas fritas
arvio≈ 800 kcal45 g hiilihydraatteja
MENÚ PARA GRUPOS 2
50.00
Group Menu 2
arvio≈ 2100 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 21
MENÚ DEGUSTACIÓN
SASHIMI DE VENTRESCA DE ATÚN DE ALMADRABApescatarian
Tuna belly sashimi — con ensalada de wakame
arvio≈ 210 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
ZAMBURIÑA FLAMEADApescatarian
Flambéed scallop — con muselina de maracuyá - sésamo y quinoa pop
arvio≈ 180 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
CEVICHE DE LUBINA DE ESTEROpescatarian
Sea bass ceviche — ají limo ahumado y nidos de plátano verde
arvio≈ 240 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77
BOLETUS CONFITADOS CON AJETES
Confited boletus mushrooms with quail egg — huevo de codorniz y crujiente de ibéricos
arvio≈ 260 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
PULPO A LA PARRILLApescatarian
Grilled octopus — con crema de choclo
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
STEAK TARTAR DE VACA MADURADA
Aged beef steak tartare — mantequilla de demiglacé y tostas de pan croissant
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraatteja
CARRILLERA IBÉRICA AL CHOCOLATE
Iberico pork cheek with chocolate — con cremoso de zanahoria y jengibre
arvio≈ 580 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
CHEESECAKE EN COPAvegetarian
Cheesecake with forest fruits — con frutos del bosque
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 35
MENÚ DEGUSTACIÓN
53.00
Tasting Menu
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 29
CON MARIDAJE
73.00
Tasting Menu with Wine Pairing
arvio≈ 2800 kcal240 g hiilihydraattejaraskas 35

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

36veggie
scorearvio

Vähän kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ruokalistalla on vain kaksi kasvisvaihtoehtoa. Tarjolla on konfitoituja artisokkanuppuja ja metsämarjakeikkakakku. Muut annokset sisältävät lihaa tai kalaa.

2 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 27:sta

70dia
scorearvio

Proteiinipitoista espanjalaista ruokaa

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipohjaisia vaihtoehtoja. Monet näistä ovat osa maistelumenuja.

15 diabetesystävällistä · 27 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Calle de Luchana, 4, 28010 Madrid
Aukioloajat
ma—
ti12:30–00:00
ke12:30–00:00
to12:30–00:00
pe12:30–02:00
la12:30–02:00
su12:30–17:00
Yhteystiedot
+914486423
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), karanday.es/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %

Omistatko Karanday Restaurante? Rekisteröi paikkasi.