takaisin hakuun

La Cocina De Maria Luisa

C/ Jorge Juan 42, 28001 Madrid

aukioloajat eivät tiedossa

Spanish
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Otoño
Boletus edulis salteadosvegetarian
Sautéed porcini mushrooms
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Boletus edulis gratinadosvegetarian
Gratinated porcini mushrooms
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Boletus edulis en carpacciovegan
Porcini mushroom carpaccio
arvio≈ 150 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Níscalos a la planchavegan
Grilled saffron milk cap mushrooms
arvio≈ 170 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Primavera
Colmenillas con mousse de foie al PX
Honey fungus with foie gras mousse
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Perrechicos salteadosvegetarian
Sautéed paddy mushrooms
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Alcachofas de Tudela con foie al PX y boletus
Artichokes with foie gras and porcini
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Espárragos de Tudela de Duero con su guarniciónvegetarian
Tudela asparagus
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Guisantes del Maresme con su huevitovegetarian
Maresme peas with egg
arvio≈ 240 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Trigueros a la planchavegan
Grilled wild asparagus
arvio≈ 160 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Invierno
Sopa de trufa y yemavegetarian
Truffle soup with egg yolk
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Rebanada de pan caliente con mantequilla y trufavegetarian
Warm bread with butter and truffle
arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraatteja
Carpaccio de trufavegan
Truffle carpaccio — lascas de este ‘diamante de la cocina’, con sal, aceite y mucho placer
arvio≈ 140 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Huevos de corral con su puntilla y trufavegetarian
Free-range eggs with truffle
arvio≈ 260 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Frutas gratinadasvegetarian
Gratinated fruits with truffle — lleva trufa
arvio≈ 320 kcal35 g hiilihydraatteja
Verano
Cangrejos de río en salsa de tomate
Crayfish in tomato sauce
arvio≈ 220 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Trucha de la Fuentona escabechadapescatarian
Pickled trout
arvio≈ 240 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Codornices escabechadas
Pickled quail
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Ensalada de perdiz en escabeche
Pickled partridge salad
arvio≈ 260 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Escabeche de jabalí
Pickled wild boar
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Carta
Jabalí estofado como en Navaleno
Stewed wild boar
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Venado con manzanas
Venison with apples
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
Pochas con ave o liebre
Pochas beans with poultry or hare
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 89
Manita de cerdo rellena de carne y trufa negra de Soria
Stuffed pig trotter with truffle
arvio≈ 620 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Codillos en salsa de tomillo y romero de mi pueblo
Pork knuckles with thyme and rosemary
arvio≈ 750 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Congrio en salsa como lo hacía la abuela Aurorapescatarian
Conger eel in sauce
arvio≈ 410 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Solomillo de Pato con Salsa de Moras de Pinares
Duck fillet with blackberry sauce
arvio≈ 580 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Solomillo de Jabalí con Pasas y Piñones
Wild boar fillet with raisins and pine nuts
arvio≈ 540 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Tarta de boletusvegetarian
Mushroom tart
arvio≈ 680 kcal45 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

83veggie
scorearvio

Kausittaisia kasviksia ja sieniä

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy kasvisvaihtoehtoja kuten Tarta de boletus ja Sopa de trufa y yema. Vegaanit voivat valita Níscalos a la plancha tai Carpaccio de boletus.

15 kasvis- ja 5 vegaanista annosta 30:sta

75dia
scorearvio

Espanjalaista ruokaa ja lihaa

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ruokalistalla on paljon proteiinipitoisia pääruokia, joissa on vähän hiilihydraatteja. Villisika ja sianpotka ovat hyviä valintoja.

26 diabetesystävällistä · 30 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
C/ Jorge Juan 42, 28001 Madrid
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+917810180 info@lacocinademarialuisa.es
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacocinademarialuisa.es/
Tiedot
täydellisyys 50 %, luotettavuus 94 %

Omistatko La Cocina De Maria Luisa? Rekisteröi paikkasi.