Restaurant Edlunds Marburg

Name: Restaurant Edlunds Marburg
Address: Markt 15, Marburg, 35037, DE
Telephone: +4964211669318
Price range: €

Markt 15, 35037 Marburg

Avoinna nyt · asti 22:00

€€€€

ArvosteluSoita Verkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 13. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Förrätter (Vorspeisen)

3 VORSPEISEN-SCHÄLCHEN

12.00

Appetizer Sampler — Brot inklusive

arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraatteja

Senaps-sill (Senf-Hering)

Mustard Herring

arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Ört-Sill (Kräuter-Hering)

Herb Herring

arvio≈ 210 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Lök-Sill (Klassischer Hering)

Classic Herring

arvio≈ 210 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tomat-Sill (Tomaten-Hering)

Tomato Herring

arvio≈ 210 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Köttbullar

Swedish Meatballs

arvio≈ 320 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Rökt Ankbröst

Smoked Duck Breast

arvio≈ 280 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Sid-Fläsk (Bauchspeck)

Pork Belly

arvio≈ 350 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tjälknöl

Cured Meat

arvio≈ 250 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Picklade Grönsakervegetarian

Pickled Vegetables

arvio≈ 80 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Marinerad Svampvegetarian

Marinated Mushrooms

arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Grillade Grönsakervegetarian

Grilled Vegetables

arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Grön Tomatsoppavegetarian

Green Tomato Soup

arvio≈ 180 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Svampsalladvegetarian

Mushroom Salad

arvio≈ 160 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Grönsaks Cevichevegetarian

Vegetable Ceviche

arvio≈ 110 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Ostboll med riven Parmesanvegetarian

Parmesan Cheese Ball

arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Inkokt laxpescatarian

Poached Salmon

arvio≈ 240 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Gravad laxpescatarian

Gravlax

arvio≈ 230 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Lax-Tartarpescatarian

Salmon Tartare

arvio≈ 220 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Skagenröra (Garnelen-Cocktail)pescatarian

Skagen Cocktail

arvio≈ 260 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Färsk Pasta (Frische Nudeln)

ROSTAD GRÖN SPARRISvegetarian

19.00

Fresh Pasta with Asparagus — Frische Nudeln — für eine rauere Oberfläche aus der Bronzeform — mit im Ofen gebackenem grünen Spargel serviert mit Brot-Kräuter-Crumble und Romesco-Sauce — einer Salsa aus milden Paprika und Tomaten.

arvio≈ 620 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Sallad (Salat)

SALLADS-LANDET (marinierten gegrillten Karotten)vegetarian

20.00

Grilled Carrot Salad — Bunt gemischter Salat und gerösteter Reis in Balsamico-Vinegrette serviert mit „Midsommar“-Dip

arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 76

SALLADS-LANDET (geräucherten Lachsfiletscheiben)pescatarian

25.00

Smoked Salmon Salad — Bunt gemischter Salat und gerösteter Reis in Balsamico-Vinegrette serviert mit „Midsommar“-Dip

arvio≈ 580 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 84

TRÄDGÅRDS-SALLAD (dünnen Scheiben von »Tjälknöl«)

28.00

Cured Meat Salad — Bunt gemischter Salat mit gerösteten Kichererbsen in leicht pikantem Limettendressing mit feiner Koriander-Note und einem cremigen Cashew-Joghurt-Dip serviert mit

arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83

TRÄDGÅRDS-SALLAD (in Kräutern gerösteten Zucchini und Paprika)vegetarian

20.00

Zucchini and Pepper Salad — Bunt gemischter Salat mit gerösteten Kichererbsen in leicht pikantem Limettendressing mit feiner Koriander-Note und einem cremigen Cashew-Joghurt-Dip serviert mit

arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

BEILAGEN-SALATvegetarian

6.50

Side Salad

arvio≈ 120 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Svenska klassiker (Schwedische Klassiker)

SPETS-KÅLvegetarian

24.00

Glazed Pointed Cabbage — Glasierter Spitzkohl auf Quinoa, grünem Spargel, saisonalen Pilzen, Kirschtomaten, Babyspinat und marinierten Kichererbsen mit einer fruchtig-milden Salsa serviert.

arvio≈ 410 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 91

KÖTTBULLAR

23.00

Swedish Meatballs with Mash — Original schwedische Hackfleischbällchen mit Rahmsoße, Preiselbeeren, „Smörgås“-Gurken und Frühkartoffeln.

arvio≈ 680 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

BIFF-STEAK

35.00

Rump Steak — Zartes Rumpsteak (200 g), klassisch „Schweden-Sommer“ serviert mit saisonalen Pilzen und grünem Spargel.

arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

ÄLG-STEK

47.00

Elk Steak — Zartes Steak vom Elchkalb (200 g), klassisch „Schweden-Sommer“ serviert mit saisonalen Pilzen und grünem Spargel.

arvio≈ 530 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Fisk (Fisch)

FISKGRYTApescatarian

30.00

Swedish Fish Stew — Klassischer schwedischer Fischeintopf mit Filetstücken vom Lachs und Zander. Gegart in cremiger Dill-Zitronensoße, serviert auf Frühkartoffeln und saisonalem Gemüse, dazu ofenfrisches Brot.

arvio≈ 590 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

RIMMAD LAXFILÉ MED SVENSK POTATISSALLADpescatarian

29.00

Cured Salmon Fillet — Gebratenes, leicht gebeiztes Lachsfilet serviert auf klassischem schwedischem Frühkartoffelsalat mit Zuckererbsen, Lauch und Kapern in Dill-Senf-Vinaigrette, dazu Kräuter-Dip.

arvio≈ 510 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

ÖRTBAKAD GÖSFILETpescatarian

32.00

Baked Pike-Perch Fillet — Im Ofen gebackenes Zanderfilet mit Senf-Kräuterkruste, serviert auf in Butter gebratenen Frühkartoffeln und saisonalem Gemüse an einem Limetten-Joghurt-Dip.

arvio≈ 560 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Burgare (Burger)

GET-OST BURGAREvegetarian

20.00

Goat Cheese Burger — Svensk-Veggie-Burger aus gratiniertem Ziegenkäse mit Dijon-Senfcrème, getrüffeltem Rotkraut, Rucola und hausgemachter Rote-Zwiebel-Marmelade, serviert mit Schweden-Pommes

arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraatteja

SVAMP OCH SPETSKÅL BURGAREvegan

20.00

Mushroom and Cabbage Burger — Svensk-Vegan-Burger aus in der Pfanne geschwenkten saisonalen Pilzen mit Spitzkohl, karamellisierten Zwiebeln, Babyspinat, Salsa, Dijon-Senfcrème, Estragon-Sauce und unseren Schweden-Pommes

arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 66

SVENSK BURGARE

20.00

Swedish Beef Burger — Burger vom Black-Angus Beef (150 g). Klassisch schwedisch serviert mit hausgemachter pikanter Tomatensoße, Dijon-Senfcrème und knusprig gebratenem Bacon. Gewürzt mit frisch gehobeltem Parmesan und serviert mit Schweden-Pommes

arvio≈ 820 kcal55 g hiilihydraatteja

„ROYAL“ – mit Ziegenkäsevegetarian

6.50

Royal Burger with Goat Cheese

arvio≈ 120 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

„EXTRA FLEISCH“ – zusätzlich 150 g Black-Angus Beef

6.50

Extra Beef Burger

arvio≈ 380 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Svenska efterrätts-klassiker (Schwedische Dessert-Klassiker)

HALLON OCH MARÄNG

10.00

Raspberry and Meringue Dessert — Schwedisches Schicht-Eisdessert mit Vanilleeis, Himbeeren, Baiser, Schokosauce, Sahne und Krokant.

arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 36

ÄPPELKAKAvegetarian

9.00

Swedish Apple Cake — Apfelcrumble schwedische Art, serviert an Vanilleeis mit Schlagsahne und Zimt.

arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 37

CHOKLADKAKAvegetarian

9.00

Chocolate Brownie — Hausgemachter Schokoladenbrownie mit Nüssen und Mandeln, serviert mit Vanilleeis, Himbeereis, Schlagsahne und Schokoladensauce. Schwedische Spezialität.

arvio≈ 850 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 22

RABARBERPAJvegetarian

9.00

Rhubarb Pie — Schwedischer Rhabarber-Pie mit Kardamom, serviert mit Erdbeersorbet.

arvio≈ 450 kcal60 g hiilihydraatteja

Våfflor (Waffeln)

KLASSISCHvegetarian

5.00

Classic Waffle — Mit Puderzucker oder Zimt & Zucker.

arvio≈ 400 kcal55 g hiilihydraatteja

LANDGRAF PHILIPPvegetarian

8.00

Waffle with Cherries and Ice Cream — Mit heißen Sauerkirschen & Vanilleeis.

arvio≈ 650 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 38

EMIL VON BEHRINGvegetarian

8.00

Waffle with Egg Liqueur — Mit Eierlikör & Sahne.

arvio≈ 680 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 25

KUNG CARL XVI GUSTAFvegetarian

8.00

Waffle with Blueberry Jam — Mit Heidelbeerkonfitüre & Vanilleeis.

arvio≈ 660 kcal82 g hiilihydraattejaraskas 34

DROTTNING SILVIAvegetarian

8.00

Waffle with Queen's Jam — Mit „Drottningsylt“ & Vanilleeis.

arvio≈ 660 kcal82 g hiilihydraattejaraskas 34

STOCKHOLMvegetarian

9.00

Stockholm Waffle — Mit Sahnequark, Zimt, gerösteten Mandeln und heißen Himbeeren.

arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 41

Glassbägare (Eisbecher)

SCHOKO-SCHALEvegetarian

8.50

Chocolate Ice Cream Sundae — Schokoladeneis mit weißer und dunkler Schokolade, Schokoraspeln, Schlagsahne und Schokoladensauce

arvio≈ 700 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 24

SPAGHETTI-EISvegetarian

9.50

Spaghetti Ice Cream — Vanilleeis mit Erdbeersauce, Schlagsahne und weißen Schokoraspeln

arvio≈ 600 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 34

NUSS-BECHER

8.50

Nut Ice Cream Sundae — Nusseis, ganze Nüsse, Schlagsahne und Nusssauce

arvio≈ 750 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 26

ERDBEER

9.00

Strawberry Ice Cream Sundae — (nur in der Saison) Frische Erdbeeren mit Vanilleeis, Schlagsahne und Erdbeersauce

arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 34

AMARENA-BECHER

8.50

Amarena Cherry Ice Cream Sundae — Amarena-Kirscheis mit Schlagsahne, Amarenasauce und Amarenakirschen

arvio≈ 620 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 39

Glass (Eis)

Kleine Portion

5.50

Ice Cream (Small) — 3 Kugeln nach Wahl

arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 37

Mittlere Portion

9.00

Ice Cream (Medium) — 5 Kugeln nach Wahl

arvio≈ 750 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 28

GODIS

6.00

Candy Ice Cream Sundae — 2 Kugeln Eis nach Wahl mit „Smarties“, Erdbeersauce und Sahne

arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 35

Dienstag bis Freitag von 10 bis 11.30 Uhr

2 Brötchen // gekochtes Ei // Smoothie 0,1 l // hausgemachte Marmelade // Käse // Kochschinken

Breakfast Platter with Ham and Cheese

arvio≈ 750 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Tomaten-Mozzarella-Salat // Salami // luftgetrockneter Schinken // gekochtes Ei // 2 Brötchen // Smoothie 0,1 l

Breakfast Platter with Salami and Mozzarella

arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja

Tomatensalat mit gerösteten Kernen // mediterranes Gemüse // 2 Brötchen // Marmelade // zweierlei Dips // Smoothie 0,1 lvegetarian

Vegetarian Breakfast Platter

arvio≈ 650 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

Zweierlei Hering // Räucherlachs // Sahnemeerrettich // 2 Brötchen // gekochtes Ei // Smoothie 0,1 lpescatarian

Fish Breakfast Platter

arvio≈ 780 kcal50 g hiilihydraatteja

Tomaten-Mozzarella-Salat // Emmentaler // Brie // gekochtes Ei // Frischkäse // 2 Brötchen // Smoothie 0,1 lvegetarian

Cheese Breakfast Platter

arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja

Hausgeröstetes Müsli // Naturjoghurt // frisches Obst und Beeren // gekochtes Ei // Smoothie 0,1 lvegetarian

Muesli Breakfast Platter

arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

Räucherlachs // Sahnemeerrettich // Käse // gekochtes Ei // 2 Brötchen // Smoothie 0,1 lpescatarian

Salmon and Cheese Breakfast Platter

arvio≈ 880 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 68

Extras

Brötchen

1.00

Bread Roll

arvio≈ 160 kcal30 g hiilihydraatteja

Marmeladevegan

2.50

Jam

arvio≈ 50 kcal12 g hiilihydraatteja

Gekochtes Ei (regional)vegetarian

1.00

Boiled Egg

arvio≈ 75 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Rühreivegetarian

3.50

Scrambled Eggs

arvio≈ 140 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Bacon

3.50

arvio≈ 130 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Kochschinken

3.50

Cooked Ham

arvio≈ 110 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Heringpescatarian

4.00

Herring

arvio≈ 180 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Räucherlachspescatarian

6.50

Smoked Salmon

arvio≈ 160 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Buttervegetarian

1.00

arvio≈ 100 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Veganer Dipvegan

2.00

Vegan Dip

arvio≈ 60 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Frischkäsevegetarian

1.00

Cream Cheese

arvio≈ 80 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Emmentaler Käsevegetarian

3.50

Emmental Cheese

arvio≈ 120 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Brievegetarian

3.00

arvio≈ 110 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Tomaten-Mozzarella-Salatvegetarian

3.50

Tomato Mozzarella Salad

arvio≈ 180 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Mediterranes Gemüsevegan

4.00

Mediterranean Vegetables

arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Gesunder Smoothie (0,1l)vegetarian

2.00

Healthy Smoothie

arvio≈ 60 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Samstag, Sonntag und an Feiertagen

typisch schwedisches Frühstücksbuffet

Swedish Breakfast Buffet — mit allem, was das Herz begehrt: von Müsli und Joghurt über Rührei und Gebäck bis hin zu Räucherlachs oder veganem Käse

arvio≈ 950 kcal80 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

78veggie
scorearvio

Ruotsalaista ruokaa kasvisvaihtoehdoilla

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy annoksia kuten Get-Ost burgare ja quinoa-pohjainen spetskål. Vegaaninen vaihtoehto on sienisämpylä spetskålilla.

40 kasvis- ja 4 vegaanista annosta 80:sta

69dia
scorearvio

Ruotsalaisia klassikoita ja kalaa

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita vähähiilihydraattisia alkupaloja ja pääruokia. Valitse liha tai kala pitääksesi verensokerin tasaisena.

42 diabetesystävällistä · 79 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Markt 15, 35037 Marburg
Aukioloajat: ma—
ti10:00–22:00
ke10:00–22:00
to10:00–22:00
pe10:00–22:00
la09:00–22:00
su09:00–22:00
Küche bis 22 Uhr. Feiertage ab 9 Uhr
Yhteystiedot: +4964211669318
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), edlunds.de/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %

Omistatko Restaurant Edlunds Marburg? Rekisteröi paikkasi.