Au Marquis de Terme
Marquis de Terme, 3 Rte de Rauzan, 33460 Margaux-Cantenac
Suljettu nyt · avataan 12:00
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Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Les entrées
L’huitre du Médoc et le concombre
27.00
Medoc Oyster and Cucumber — Pochée et en tartare, crème légère de concombre et de céleri, pickles de cornichons, croustillant de lard
arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
La Girolle
30.00
Wild Chanterelles — Girolles sauvages et amandes fraiches de Valence, salicornes au naturel et fleurs d’acacia préservées, Voile de Cécina et nuage de girolles au Blanc de Blancs.
arvio≈ 280 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
La Tomate et la Fraisevegetarian
23.00
Tomato and Strawberry with Burrata — A la braise et au naturel, vinaigrette d’eau de tomate lactofermentée, crème de burrata et aromatiques
arvio≈ 310 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Le Foie Gras de Canard de Jules
35.00
Duck Foie Gras — Fumé et rôti à la flamme, jus réduit de melon charentais et de miel de forêt, compression de Canari et brioche feuilletée
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les plats
Le Thon patudo
35.00
Patudo Tuna — Juste confit, haricots verts et prune lactofermentée
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Le Merlu de nos côtes et caviar d’Aquitaine
55.00
Hake with Aquitaine Caviar — Nacré, pil pil de celtuce, salpicon de laitue asperge et caviar de la « Maison Sturia » igp
arvio≈ 380 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Le Boeuf Salers
49.00
Salers Beef — Faux filet grillé à la braise, aubergine et miso, jus de béuf aux bourgeons de pin
arvio≈ 620 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
La courgette farcie
33.00
Stuffed Zucchini — Farcie de cochon, de veau et de volaille, fleur de courgette et mucilage de poivrons
arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Les fromages
Plateau de fromagesvegetarian
16.00
Cheese Board (3 cheeses) — Sélection de 3 fromages de La Petite Fromagerie
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Plateau de fromagesvegetarian
32.00
Cheese Board (6 cheeses) — Sélection de 6 fromages de La Petite Fromagerie
arvio≈ 900 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les desserts
L'abricot
14.00
Apricot Dessert — Marmelade d'abricot, riz au lait et espuma torréfié , vinaigre de verveine et sorbet abricot
arvio≈ 380 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 41
Le Miel
15.00
Honey Parfait — Parfait glacé au miel, tuile craquante au pollen de fleurs, sorbet glycine, verjus et Cognac
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 32
Les fruits rouges
16.00
Red Berries Dessert — Ganache montée anisée, meringue, sorbet framboise et sorbet à l’agastache, fruits rouges
arvio≈ 350 kcal48 g hiilihydraatteja
Le chocolat et le lin des Pyrenées
16.00
Chocolate and Flax Dessert — Nuage de chocolat 70% Guanaja et cë’ur coulant cacao, crème anglaise à l'huile de lin et glace au lin torréfié
arvio≈ 650 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 30
Les Menus
LE MENU du marché
33.00
Market Menu — Entrée - Plat - Dessert
arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraatteja
Le menu enfant
Kids Menu — Filet de poulet ou poisson, Poìlée de légumes ou purée du moment, mi cuit au chocolat
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja
Le menu retour des vignes
57.00
Vineyard Return Menu — Entrée - Plat - Dessert
arvio≈ 1400 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 37
Le menu du marquis
Marquis Menu — Prélude, L’huitre du Médoc et le concombre, Le Foie Gras de canard de Jules, Le merlu vendéen, Le Bë’uf Salers, L’Abricot, Le chocolat et le lin des Pyrenées, Postlude
arvio≈ 2200 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 33
Le menu de pâques
Easter Menu — L’Asperge verte ou Pleurotes et shiitakés, L’Agneau Pascal ou La Truite de la maison Bellet, Le Chocolat estragon ou La Fraise et l’huile d’olive
arvio≈ 1300 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 41
Les Dîner Grands Crus Classés
145.00
Grand Cru Dinner — 6 services et boissons comprises
arvio≈ 2500 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 33
Dîner grands crus CHÂTEAU KIRWAN & DOMAINE LE PETIT MARAND
Foie gras en fine gelée de vin aux épices
130.00
Foie Gras in Wine Jelly
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Gougère au vieux parmesanvegetarian
130.00
Parmesan Gougère
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Beignet de mouclade rochelaise
130.00
Mussel Fritter
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraatteja
Carpaccio de lieu jaune en gravlax
130.00
Pollock Carpaccio — Crème aigrelette, navet daïkon et huile d’aneth
arvio≈ 160 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Langoustine juste saisie
130.00
Seared Langoustine — Somités de chou fleur liés au vin Jaune et caviar Harenga
arvio≈ 210 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Courge butternut rôtie et rouget en croustillant
130.00
Roasted Butternut Squash and Red Mullet — Sauce corsée au vin rouge
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Filet de pigeon cuit sur le coffre
130.00
Pigeon Breast and Confit Leg — La cuisse confite, endive braisée et jus de pigeon chocolaté
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
La Pomme
130.00
Apple Dessert — Compressé de pommes aux épices douces, levure et glace à la noix de muscade
arvio≈ 380 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 43
La Figue
130.00
Fig Dessert — La figue rôtie au beurre, financier à la noisette et glace à la figue
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
Dîner grands crus CHÂTEAU phélan ségur
Langoustine | Coriandre
130.00
Langoustine and Coriander
arvio≈ 180 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Bëë | Carotte
130.00
Beef and Carrot
arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Parmesan | Célerivegetarian
130.00
Parmesan and Celery
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Tartare de thon
130.00
Tuna Tartare — Et émulsion de citronnelle
arvio≈ 190 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Dans l’esprit d’un saucisson brioché
130.00
Saucisson Brioche — Oignon saucier et réduction de porto
arvio≈ 350 kcal28 g hiilihydraatteja
Saint Jacques rôties au lard de Colonatta
130.00
Roasted Scallops with Bacon — Cuisine de châtaignes et topinambour déglacés au jus de volaille
arvio≈ 410 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Le Ris de veau doré au sautoir
130.00
Golden Veal Sweetbreads — Jus de viande au vin rouge, duxelles de champignons sauvages et courge rôtie
arvio≈ 460 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
La Poire à l’eau de vie
130.00
Poire à l’eau de vie
arvio≈ 220 kcal32 g hiilihydraatteja
Le Chocolat Guanaja de la maison Varlhona
130.00
Guanaja Chocolate with Mint — Relevé à la menthe
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja
Dîner grands crus CHÂTEAU lascombes
Beignet de brocolis et mayonnaise fuméevegetarian
130.00
Broccoli Fritter
arvio≈ 240 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Foccacia à la mozzarella et au pestovegetarian
130.00
Mozzarella Focaccia
arvio≈ 280 kcal24 g hiilihydraatteja
Gambas laquée
130.00
Glazed Prawns
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Le Thon
130.00
Tuna Carpaccio — Carpaccio de thon aux agrumes, gel au citron jaune et huile à la coriandre
arvio≈ 180 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Les Champignons
130.00
Mushrooms and Bacon — Jaune ìeğuf confit, champignons de Paris et lard cuisinés au Porto, citron beldis et toasts melba
arvio≈ 310 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Le Poulpe
130.00
Octopus Ragout — Ragout de poulpe au vin d’ici et céleri branche
arvio≈ 240 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Le Canard
130.00
Duck Breast — Magret de canard, carottes rôties et jus corsé aux épices
arvio≈ 580 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
La Piña Colada
130.00
Piña Colada Dessert — Ananas flambée au vieux rhum, crémeux à la noix de coco et granité à l’ananas
arvio≈ 420 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 41
Le Chocolat – Banane
130.00
Chocolate and Banana Dessert — Chocolat Guanaja de la maison Valrhona, crème glacée à la banane et grué de cacao
arvio≈ 510 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 32
Dîner "vins d'exception" Domaine Bardi d'Alquier
Asperge verte étuvée, émulsion à l’estragon et poutargue
145.00
Green Asparagus with Bottarga
arvio≈ 160 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Sashimi de daurade
145.00
Sea Bream Sashimi — Vinaigrette aux agrumes et pollen
arvio≈ 150 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Foie gras de Jules poêlé et fumé
145.00
Seared and Smoked Foie Gras — Croustillant de pain soufflé, jus façon bordelaise, myrtille lactofermentée
arvio≈ 410 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Agneau en deux cuissons
145.00
Lamb two ways — Selle à la braise, tonkatsu d’épaule confite, jus de rôti, ail confit
arvio≈ 620 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
La Rhubarbe et l’angéliquevegetarian
145.00
Rhubarb and Angelica
arvio≈ 210 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 42
Tartelette soufflée au chocolat au lait
145.00
Chocolate Soufflé Tartlet — Compotée de fraise gariguette, sorbet au vinaigre de fraise
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 33
Mignardises
145.00
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraatteja
Dîner grands crus Château Pichon Baron
Trio de canapés apéritifs
195.00
Apéritif Canapés
arvio≈ 280 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Le Foie Gras
195.00
Foie Gras — Poêlé et déglacé au verjus, Marmelade d’oignons aux raisins secs et graines de sarrazin
arvio≈ 450 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Le Turbotpescatarian
195.00
Turbot with Lobster — Fumé et civet de homard à l’américaine, légumes d’hivers glacés aux épices douces
arvio≈ 520 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Les Noix de Coquilles Saint-Jacques
195.00
Scallops and Pork — Et le canon de cochon au poêlon, topinambour et chiffonnade de Jambon Bellota, jus de cochon au vin rouge
arvio≈ 610 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Le Pigeonneau
195.00
Pigeon — Rôti en filet, la cuisse confite et tartine d’abats, cuisine de potimarron et châtaignes, jus de carcasses à la truffe noire « Tuber Melanosporum »
arvio≈ 680 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
La Frécinettevegetarian
195.00
Flambéed Frécinette — Dorée et flambée, crème glacée au rhum et aux raisins
arvio≈ 440 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 40
Le Citron acidulévegetarian
195.00
Lemon Meringue — Gourmandise de meringue et glace au pain d’épice
arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 43
Mignardises
195.00
arvio≈ 200 kcal20 g hiilihydraatteja
Dîner grands crus Château Boyd Cantenac & Pouget
Pressée de bëë et foie gras
145.00
Beef and Foie Gras Pressé
arvio≈ 320 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Cochon laqué au miel et au soja
145.00
Honey Glazed Pork
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraatteja
Tartare de bar au curry vertpescatarian
145.00
Sea Bass Tartare
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Langoustine nacrée et gelée de bisquepescatarian
145.00
Langoustine with Bisque
arvio≈ 220 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Le Cèpevegetarian
145.00
Porcini Mushroom Carpaccio — En carpaccio, lard de Colonnata grillé et mayonnaise parfumée à l’huile de truffes
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Le Noix de Coquilles Saint-Jacquespescatarian
145.00
Roasted Scallops — Rôties, châtaignes torréfiées et mousseline de panais, beurre monté au Pineau des Charentes
arvio≈ 350 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
La Biche
145.00
Venison Filet — En filet poêlé, butternut confit et chanterelles rissolées, jus champêtre
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
Gourmandise aciduléevegan
145.00
Lemon Coriander Sorbet — Sorbet citron-coriandre et brunoise d’ananas au combava
arvio≈ 120 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
Le Chocolat – Fruits Rougesvegetarian
145.00
Chocolate and Red Fruits — Chocolat de la maison Valrhona et graines de grenade fraiche, sorbet aux fruits rouges
arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 40
Dîner grands crus Château canon
Saumon, sarrasin et crème aigrelettepescatarian
195.00
Salmon and Buckwheat
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Concombre en textures, crème fuméevegetarian
195.00
Cucumber Textures
arvio≈ 150 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Cromesquis de canard au foie gras de Mr Morille
195.00
Duck and Foie Gras Croquettes
arvio≈ 380 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Carpaccio de langoustines au citron caviarpescatarian
195.00
Langoustine Carpaccio
arvio≈ 160 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Le Veau
195.00
Veal Tartare — En tartare, caviar de la Maison Sturia et huile de noisettes du Moulin de Veyssière
arvio≈ 280 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
La Pêchevegan
195.00
Fresh Peach — Pêche fraîche et granité au pineau des Charentes du Château Beaulon
arvio≈ 180 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 35
Le Chocolatvegetarian
195.00
Chocolate and Raspberry — Chocolat de la maison Valrhona, framboises et sorbet aux framboises
arvio≈ 420 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 39
Dîner grands crus Château Canon La Gaffelière
Gougère au vieux comtévegetarian
145.00
Comté Gougère
arvio≈ 250 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Frito de langoustine au basilicpescatarian
145.00
Langoustine Frito
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Asperge blanche et magret fumé
145.00
White Asparagus and Smoked Duck
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
L’Asperge vertevegetarian
145.00
Roasted Green Asparagus — Rôtie, condiment mimosa et chorizo « Cular de Bellota »
arvio≈ 210 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Les Petits Poispescatarian
145.00
Peas and Haddock — Cuisinés au beurre et aux agrumes, espuma de haddock et échalote au vinaigre
arvio≈ 240 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Le Canard
145.00
Duck Tataki — Tataki de magret de canard de Mr Morille, marinade au soja et au tandoori, cromesquis des cuisses
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Le Veau
145.00
BBQ Veal Rib — La côte de veau cuisinée au barbecue, pommes de terre fondantes et jus de viande aux champignons
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
La Fraisevegan
145.00
Strawberry Tartare — Tartare de fraises, sorbet au citron relevé à la menthe poivrée
arvio≈ 180 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 42
Les Fruits secsvegetarian
145.00
Dried Fruit Shortbread — Shortbread, fruits secs caramélisés, mousse yaourt au miel et crème glacée au yaourt
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 34
Dîner grands crus Château Malartic Lagravière
Arancini au haddockpescatarian
130.00
Haddock Arancini
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraatteja
Croustillant de truite à l’anethpescatarian
130.00
Crispy Trout
arvio≈ 210 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fromage frais au miel et magret fumé
130.00
Fresh Cheese and Smoked Duck
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
L’Huitre spéciale n°3 de Mr Papinpescatarian
130.00
Oyster with Avruga — Avruga et huile de persil
arvio≈ 120 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Les Noix de coquilles Saint-Jacquespescatarian
130.00
Scallop Carpaccio — En carpaccio aux agrumes, langues d’oursin et baie de Timut
arvio≈ 160 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Les Asperges blanchesvegetarian
130.00
White Asparagus Vol-au-Vent — En vol au vent, sauce poulette et champignons poêlés
arvio≈ 380 kcal28 g hiilihydraatteja
Le Veau « Herriko »
130.00
Veal Filet — En filet, cuisine de petits pois à la française, pommes de terre grenailles et jus de viande
arvio≈ 580 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Le Saint-Nectaire fermiervegetarian
130.00
Saint-Nectaire and Pear — Poire compotée au vin rouge relevée au poivre noir
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraatteja
La Cacahuêtevegetarian
130.00
Peanut Chocolate Dessert — Dans l’esprit d’un « Snickers », ganache au chocolat Jivara 40%, caramel et glace à la cacahuête
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 31
Mignardises
130.00
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraatteja
Dîner grands crus Château dauzac
Le Vitello-Tonatopescatarian
130.00
Vitello Tonnato — Tataki de veau « Herriko », sauce tonato
arvio≈ 280 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Les Champignons des bois et foie gras de Mr Morille
130.00
Wild Mushroom and Foie Gras Pie — En tourte et crème de champignons au poivre noir
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Le Pigeon
130.00
Pigeon with Potatoes and Cherry Jus — Le filet cuit sur le coffre, la cuisse et les abats en croustillant, Pomme de terre « tapée » et jus corsé aux cerises de la saison dernière
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
« L’Orangette »
130.00
Chocolate Brownie with Orange Sorbet — Brownie au chocolat, sorbet à l’orange, orange confite Et crémeux au chocolat Ariaga de la Maison Valrhona
arvio≈ 680 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 25
La Noisette
130.00
Hazelnut Rice Pudding and Ice Cream — Gavotte, riz au lait de noisette, praliné et glace à la noisette
arvio≈ 550 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 30
Dîner grands crus Château d'Issan
Tartare d’huitre du Médoc, salicorne et glace à l’huitrepescatarian
130.00
Oyster Tartare
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Pomme de terre fondante, crème fumée et Avruga
130.00
Fondant Potato with Smoked Cream and Caviar
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
« Wuton » au boudin basque
130.00
Basque Blood Sausage Wonton
arvio≈ 280 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Le Chou Farci
130.00
Stuffed Cabbage with Foie Gras — Au foie gras de chez Mr. Morille
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
La Langoustinepescatarian
130.00
Roasted Langoustine — Rôtie, sucrine braisée et extraction des carapaces au jus de viande
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Le Boeuf
130.00
Beef Fillet with Colonnata Lard — Filet de bëë « Herriko » au lard de Colonata, jus au vin rouge, Navet, coing et échalote
arvio≈ 580 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Le Chocolat Guanaja
130.00
Chocolate Mousse and Sorbet — De la maison Valrhona en mousse chaude, sorbet au chocolat et tuile au miel du blayais
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 35
le menu du marquis
le menu du marquis
98.00
Marquis Menu
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 33
Brioche feuilletée, saindoux et verjus de raisin
Flaky Brioche
arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraatteja
Tartare de daurade royale, dashi et radispescatarian
Sea Bream Tartare — Le foie gras et l’algue
arvio≈ 210 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Foie Gras du canard de Jules au sel, consommé de racines et Kombu
Salt-Cured Duck Foie Gras
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Noix de Saint-Jacques confite, jus de barbe à la baie des Bataks, fleur d’endive et moutarde au moût de raisinpescatarian
Confit Scallops — La coquille saint jacques et l’endive rouge
arvio≈ 260 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Filet mignon de veau rôti à la braise, sucs de homard et topinambour
Roasted Veal Fillet — Le veau
arvio≈ 540 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
Nuage de chocolat 70% Guanaja, Streusel cacao, fleur de l’Île de Ré et glace au foin
Chocolate Cloud and Hay Ice Cream — Chocolat Guanaja et foin
arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 37
Guimauve verjus et hibiscus
Hibiscus and Verjus Marshmallow — Postlude
arvio≈ 120 kcal22 g hiilihydraattejaraskas 39
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Ranskalainen ravintola vähäisillä kasvisvaihtoehdoilla
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Tarjolla on tomaatti-mansikkasalaatti burratalla ja juustolautasia. Listalla on paljon lihaa, kuten Boeuf Salers ja hanhenmaksaa.
23 kasvis- ja 3 vegaanista annosta 119:sta
75dia
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Ranskalainen gourmet vähähiilihydraatteina
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintola tarjoaa runsaasti proteiinipitoisia ja vähähiilihydraattisia annoksia. Liha- ja kalavalikoima on laaja ja sopii hiilihydraattitietoiseen ruokailuun.
75 diabetesystävällistä · 119 annosta
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Käytännön tiedot
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- Marquis de Terme, 3 Rte de Rauzan, 33460 Margaux-Cantenac
- Aukioloajat
- ma12:00–14:00, 19:00–21:30ti12:00–14:00, 19:00–21:30ke12:00–14:00, 19:00–21:30to12:00–14:00, 19:00–21:30pe12:00–14:00, 19:00–21:30la12:00–14:00, 19:00–21:30su12:00–14:00, 19:00–21:30
- Yhteystiedot
- +32557082533
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), au-marquis-de-terme.com/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %