1860 Le Palais
La Canebière 9, 13001 Marseille
Suljettu nyt · avataan 09:00
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Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
LES SÉLECTIONS SALÉES
FORMULE DU MIDI
27.00
Lunch Formula — Uniquement le midi
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
HOUMOUS AU ZAHTARvegan
12.00
Hummus with Zaatar — Pois chiches, Zahtar, Tahini, pains pita
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
PANISSES
10.00
Panisses with Aioli — Aïoli
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraatteja
CEVICHE DE DAURADEpescatarian
18.00
Sea Bream Ceviche — Melon, oignon rouge, piment, citron vert et passion
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
FOCACCIA TOASTÉEvegetarian
13.00
Toasted Focaccia — Stracciatella, tapenade de tomates confites
arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraatteja
BURRATA CRÉMEUSEvegetarian
12.00
Creamy Burrata — Gaspacho de melon, tomates anciennes et pignons
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
FROMAGES DES RÉGIONS ET SON CHUTNEYvegetarian
17.00
Regional Cheese Board — Selon notre sélection du moment
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraatteja
MENU ENFANT
14.00
Kids Menu — (Moins de 12 ans)
arvio≈ 600 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
SALADE TOMATES BURRATAvegetarian
21.00
Burrata Tomato Salad — Burrata 125gr, tomates anciennes, olives, melon, pignon, gressin, mesclun de jeunes pousses, vinaigrette framboise
arvio≈ 580 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
SALADE DE SAISONvegetarian
21.00
Seasonal Salad with Falafel — Falafels, légumes printaniers, quinoa, sauce feta miel
arvio≈ 520 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
SALADE CAESAR POULET
22.00
Chicken Caesar Salad — Poulet mariné pané au panko, oeuf, copeaux de grana padano, olives Taggiasche, tomates cerise, croûtons, Romaine et sauce Caesar
arvio≈ 750 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
SALADE DE GAMBAS ET AVOCATpescatarian
23.50
Prawn and Avocado Salad — Gambas grillées, avocat, brousse aux herbes fraiches, melon, tomates cerise, mesclun de jeunes pousses, vinaigrette balsamique
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
LES VIANDES
SUPRÊME DE POULET FRANÇAIS
26.00
Chicken Supreme — Linguines, sauce morilles
arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
LE PLAT DU JOUR
18.50
Dish of the Day — Uniquement le midi
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
FILET DE BOEUF
32.00
Beef Fillet — Écrasé de pommes de terre, sucrine grillée et jus de viande
arvio≈ 680 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
LA SUGGESTION DU SOIR
18.50
Evening Suggestion — Uniquement le soir
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
BURGER DE BOEUF
26.50
Beef Burger — Bun's brioché, steak haché 150gr, mayonnaise épicée, tomates ancienne, cheddar AOP affiné 12 mois, oignons rouge, salade, accompagné de frites fraîches
arvio≈ 1100 kcal75 g hiilihydraatteja
TARTARE DE BƮUF À L’ITALIENNE
24.00
Italian Style Beef Tartare — accompagné de mesclun de jeunes pousses et frites fraîches
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja
MAGRET DE CANARD
26.00
Duck Breast — Crémeux de carottes au miel, légumes de saison, crumble cacahuête, jus de viande au soja
arvio≈ 620 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 78
MENU DÉCOUVERTE
45.00
Discovery Menu — BURRATA CRÉMEUSE ou CEVICHE DE DAURADE, SUPRÊME DE POULET FRANÇAIS, PÂTISSERIE DALLOYAU ou COUPE 2 BOULES
arvio≈ 1400 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 29
LES POISSONS
TRILOGIE DE POISSONS FAÇON BOUILLABAISSEpescatarian
28.50
Fish Trilogy Bouillabaisse — Loup, daurade et rouget (selon arrivage), soupe de poissons, palet de pommes de terre, fenouil braisé, rouille et focaccia
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
PAVÉ DE SAUMONpescatarian
29.00
Salmon Fillet — Crémeux de brocolis, câpres et cornichons au beurre noisette
arvio≈ 580 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
PAVÉ DE THONpescatarian
27.00
Tuna Fillet — Crémeux de carottes, légumes provençaux, sauce moutarde citron huile d’olive émulsionnée
arvio≈ 510 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
TENTACULES DE POULPEpescatarian
26.00
Octopus Tentacles — Légumes de saison et son aïoli
arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
LES VEGGIES
AUBERGINE RÔTIEvegetarian
18.00
Roasted Eggplant — Houmous, tomates, ail, basilic, jus vert et neige de feta
arvio≈ 420 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
LINGUINES PRIMAVERAvegetarian
22.00
Linguine Primavera — Linguines, crème de pesto et légumes de saison
arvio≈ 680 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
LES GÂTEAUX AU CHOCOLAT ET AU PRALINÉ
DALLOYAU | Réinterprétation 2019vegetarian
11.20
Dalloyau Praline Cake — Cƫƫr praliné fondant dans une meringue Dalloyau & crème praliné cerclé de rocher nougatine
arvio≈ 520 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 31
LE VRAI OPÉRA | Création DALLOYAU 1955vegetarian
10.50
Opera Cake — Une grande émotion en version originale
arvio≈ 450 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 31
CROC’CHOCO | Création DALLOYAU 2015vegetarian
11.60
Croc'Choco — Croustillant de noisettes du Piémont, biscuit moelleux, mousse au chocolat au lait Bahibé à 46% de cacao de la République Dominicaine, crémeux noisette
arvio≈ 550 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 30
TONKA | Création DALLOYAU 2017vegetarian
11.20
Tonka Chocolate Mousse — Mousse au chocolat noir 63% pure origine Pérou mariée à la fève de tonka, biscuit chocolat ganache montée au caramel à la fleur de sel de Guérande, croustillant feuillantine
arvio≈ 510 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 32
LES GRANDS CLASSIQUES
BOUCHON RHUM-RAISINSvegetarian
10.50
Rum Raisin Baba — L’éternel baba au rhum aux raisins de Corinthe agrémenté de crème Chantilly à la vanille Bourbon
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 36
FÔRET BLANCHE | Création DALLOYAU 2020vegetarian
11.00
White Forest Cake — L’onctuosité du chocolat blanc à la fève de tonka, liée à la fraicheur de la framboise yuzu
arvio≈ 460 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
MILLE-FEUILLE VANILLEvegetarian
10.50
Vanilla Mille-feuille — Un feuilleté aérien, craquant et délicatement caramélisé, écrin d’une crème pâtissière au goût délicat de la vanille Bourbon de Madagascar
arvio≈ 490 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 29
TARTE AU CITRON ZESTE MERINGUÉEvegetarian
10.00
Lemon Meringue Tart — Sur un sablé fondant, crémeux citron et touche de meringue Italienne
arvio≈ 420 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 32
JARDIN DE FRAMBOISES | Création DALLOYAU 2022vegetarian
11.20
Raspberry Garden — Croustillant amandes, biscuit madeleine vanillée, compotée de framboises, mousse vanille de Madagascar et framboises fraîches
arvio≈ 440 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 38
FRAISIER - Réinterprétationvegetarian
11.50
Strawberry Fraisier — Le goût incomparable des fraises fraîches associé à la mousseline vanille Bourbon de Madagascar sous une note de pistache
arvio≈ 460 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
GASPACHO DE FRUITS ROUGES | Création DALLOYAU 2016vegetarian
13.50
Red Fruit Gaspacho — Fraises et framboises fraîches, pépites de meringues et sorbet de citron
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraatteja
COUPE DE FRAISESvegetarian
11.50
Strawberry Cup — Fraises fraîches, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes
arvio≈ 350 kcal28 g hiilihydraatteja
TARTE DE SAISONvegetarian
10.50
Seasonal Tart
arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 43
PAVLOVA AUX FRAISES | Création DALLOYAU 2026vegetarian
13.00
Strawberry Pavlova — Crémeux et coulis de fruits rouges, fraises fraîches, meringue
arvio≈ 380 kcal45 g hiilihydraatteja
LES GLACES ET COUPES GOURMANDES
COUPE GLACE OU SORBET UNE BOULEvegetarian
6.00
Ice Cream or Sorbet (1 scoop) — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
arvio≈ 280 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
COUPE GLACE OU SORBET DEUX BOULESvegetarian
9.00
Ice Cream or Sorbet (2 scoops) — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
arvio≈ 420 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 32
COUPE GLACE OU SORBET TROIS BOULESvegetarian
11.00
Ice Cream or Sorbet (3 scoops) — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
arvio≈ 560 kcal51 g hiilihydraattejaraskas 27
LA PROFITÉROLE EN RELIGIEUSE | Création DALLOYAU 2019vegetarian
15.50
Profiterole Religieuse — Chou garni d’une boule de glace vanille et son petit chou au chocolat intense, amandes effilées caramélisées, sauce chocolat, crème Chantilly à la vanille Bourbon
arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 22
BANANA SPLITvegetarian
13.50
Une boule vanille, une boule chocolat, une boule de sorbet fraise, sauce chocolat, banane, crème Chantilly à la vanille Bourbon
arvio≈ 680 kcal72 g hiilihydraattejaraskas 25
DAME BLANCHE DALLOYAUvegetarian
13.50
Dame Blanche — Trois boules vanille, sauce chocolat, meringue, crème Chantilly à la vanille Bourbon
arvio≈ 720 kcal78 g hiilihydraattejaraskas 20
COUPE MACARONSvegetarian
15.50
Macaron Cup — Deux boules vanille, une boule de sorbet framboise, crème anglaise, crème Chantilly à la vanille Bourbon, trois macarons
arvio≈ 820 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 19
GLACE AMIRALvegetarian
12.50
Amiral Ice Cream — Trois boules citron, Eau de vie de Poire
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 28
COUPE FRUITS ROUGESvegetarian
15.00
Red Fruit Cup — Une boule framboise, une boule fraise, une boule vanille, fraises fraîches, coulis de fruits rouges, crème Chantilly à la vanille Bourbon
arvio≈ 580 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 33
CAFÉ LIÉGEOISvegetarian
12.50
Trois boules café, café, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 27
CHOCOLAT LIÉGEOIS
13.50
Chocolate Liegeois — Trois boules Chocolat intense, sauce chocolat, crème Chantilly à la vanille Bourbon, tuile aux amandes
arvio≈ 680 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 25
GLACE COLONEL
12.50
Colonel Ice Cream — Trois boules citron, vodka
arvio≈ 450 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 28
COUPE DU PIÉMONT
13.50
Piedmont Sundae — Une boule noisette, une boule caramel, une boule vanille, sauce chocolat praliné, crème Chantilly à la vanille Bourbon
arvio≈ 650 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 23
LES GAUFRES DE LIÈGE
GAUFRE AU SUCRE
7.50
Sugar Waffle — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
arvio≈ 520 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 34
GAUFRE AU CARAMEL BEURRE SALÉ
8.50
Salted Caramel Waffle — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
arvio≈ 610 kcal72 g hiilihydraattejaraskas 31
GAUFRE CHOCOLAT PRALINÉ
9.00
Chocolate Praline Waffle — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
arvio≈ 640 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 26
GAUFRE CHOCOLAT NOIR 60%
9.00
Dark Chocolate Waffle — Agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
arvio≈ 620 kcal68 g hiilihydraattejaraskas 27
GAUFRE CHOCOLAT PRALINÉ - BANANE
11.00
Chocolate Praline Banana Waffle — Agrémentée de crème chantilly à la vanille Bourbon et sauce chocolat
arvio≈ 780 kcal88 g hiilihydraattejaraskas 31
GAUFRE CHOCOLAT NOIR 60% - BANANE
11.00
Dark Chocolate Banana Waffle — Agrémentée de crème chantilly à la vanille Bourbon et sauce chocolat
arvio≈ 760 kcal86 g hiilihydraattejaraskas 32
GAUFRE COULIS DE FRUITS ROUGES - FRAISES
12.00
Red Fruit Strawberry Waffle — Agrémentée d’une crème chantilly à la vanille Bourbon
arvio≈ 720 kcal82 g hiilihydraattejaraskas 33
LE PETIT DÉJEUNER
LE PETIT DÉJEUNER 1860
11.00
Breakfast 1860 — Boisson chaude (café, chocolat ou thé), jus de fruits frais pressés (orange ou citron), viennoiserie (croissant ou pain au chocolat)
arvio≈ 750 kcal72 g hiilihydraattejaraskas 42
VIENNOISERIE
2.80
Croissant ou pain au chocolat
arvio≈ 320 kcal28 g hiilihydraatteja
TARTINES DE PAIN
3.50
Toast with Butter and Jam — Accompagné de deux confitures et beurre
arvio≈ 350 kcal40 g hiilihydraatteja
LE CAKE 1860 LE PALAIS
7.00
Le Palais Cake — Agrémenté d’une crème chantilly à la vanille Bourbon et sauce chocolat
arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 27
FROMAGE BLANCvegetarian
4.00
Fromage Blanc with Red Fruits — Coulis de fruits rouges, amandes effilées
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraatteja
PAIN PERDU AU CARAMEL BEURRE SALÉ
7.00
Salted Caramel French Toast
arvio≈ 620 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 38
OMELETTE NATUREvegetarian
8.50
Plain Omelette
arvio≈ 250 kcal3 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
OMELETTE FROMAGEvegetarian
9.50
Cheese Omelette
arvio≈ 350 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
OMELETTE BACON VÉGÉTAL SAVEUR TRUFFE
13.00
Vegan Bacon Truffle Omelette
arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LES ÊEUFS AU PLATvegetarian
8.50
Fried Eggs
arvio≈ 210 kcal2 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
LE BRUNCH
LE BRUNCH (DE 9H00 À 15H00)
29.00
Brunch Platter — Brouillade d’êefs nature ou fromage, viennoiserie, tartines de pain ou houmous au zahtar ou panisses ou focaccia toastée ou burrata crémeuse, jus de fruits pressés, boisson chaude
arvio≈ 1100 kcal95 g hiilihydraattejaraskas 41
Petits Plus
TAPAS APÉRITIVES
5.00
Aperitif Tapas — Panisse, Houmous au Zathar et ail confit, Gambas pané au Panko
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉSvegetarian
6.00
Aged Cheese Plate — Accompagné de mesclun de jeunes pousses
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Brunch continental
viennoiseries et tartines beurrées
Continental Breakfast — avec un assortiment de petits pots de confitures et de miel de Provence
arvio≈ 600 kcal65 g hiilihydraatteja
cake de saison
Seasonal Cake
arvio≈ 350 kcal45 g hiilihydraatteja
macaron signé de la maison DALLOYAU
Macaron — parfum au choix : vanille, fraise, framboise, café, chocolat, praline, pistache, caramel au beurre salé, citron
arvio≈ 150 kcal18 g hiilihydraatteja
fromage blanc onctueuxvegetarian
Fromage Blanc with Muesli — agrémenté de mueslis, de morceaux de fraises fraîches, d’un coulis de fruits rouges et relevé d’une feuille de menthe
arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
assiette d’œufs finement brouillés
Scrambled Eggs — nature ou bien préparées avec du parmesan ou du bacon
arvio≈ 280 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
burratina artisanale au pestovegetarian
Burratina with Pesto
arvio≈ 300 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
pêche du jour élaboré façon bouillabaissepescatarian
Fish of the Day Bouillabaisse
arvio≈ 400 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75
salade Caesar au poulet mariné
Chicken Caesar Salad
arvio≈ 650 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
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Käytännön tiedot
- Osoite
- La Canebière 9, 13001 Marseille
- Aukioloajat
- ma09:00–23:30ti09:00–23:30ke09:00–23:30to09:00–23:30pe09:00–23:30la09:00–23:30su09:00–23:30Petit déjeuner à partir de 9h00. Déjeuner de 11h30 à 15h00. Diner de 18h00 à 22h30. Restauration en continue de 11h30 à 22h30 les week-ends et les vacances scolaires
- Yhteystiedot
- +33491995484
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 1860lepalais.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %