Ashourya
Cours Julien 26, 13006 Marseille
aukioloajat eivät tiedossa
Middle Eastern€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Entrées froides
Houmousvegan
7.00
Hummus — Composé de purée de pois chiches, tahini (sauce de sésame) et huile d'olive.
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Moutabalvegan
7.00
Caviar d'aubergines fumé, mélangé avec tahini (sauce de sésame)
arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Labnehvegetarian
7.00
Yaourt épais et égoutté , arrosé avec huile d'olive.
arvio≈ 250 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Baba ghanoujvegan
8.00
Baba Ghanoush — Caviar d'aubergines fumé , mélange de légumes haché, huile d'olive et des épices .
arvio≈ 200 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Moussakavegan
8.00
Ratatouille orientale, aubergines, tomates, oignons , poivrons rouge et vert et des épices syrian
arvio≈ 180 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Chinklichvegetarian
8.00
Syrian Cheese with Zaatar — Fromage syrian au zaatar fait maison avec des épices et de légumes
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Salade fatouchevegan
8.00
Fattoush Salad — Salade, tomates, citron, radis , huile d'olive, pain frite et des épices.
arvio≈ 210 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Salade de taboulévegan
8.00
Tabbouleh Salad — persil, tomates, boulgour, ognon et citron.
arvio≈ 160 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Entrées chaudes
Jawaneh dijaj
9.00
Grilled Chicken Wings — Ailes de poulet grillées, puit mariné au citron et épices syriennes.
arvio≈ 350 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Houmous shawarma
10.00
Hummus Shawarma — Purée de pois chiches avec shawarma(poulet)
arvio≈ 420 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Houmous viande
10.00
Hummus with Beef — Purée de pois chiches avec la viande de bœuf hachee épicé.
arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Warak enabvegan
7.50
Stuffed Vine Leaves — Feuille de vigne farci au riz, mélange de légumes et des épices, bien citronné et servi chaud.
arvio≈ 220 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Riz au vermicellevegan
3.50
Vermicelli Rice
arvio≈ 280 kcal45 g hiilihydraatteja
frites maisonvegan
6.00
Homemade Fries — avec epices orintales et creme d ail
arvio≈ 480 kcal48 g hiilihydraatteja
Entrées Moajanat(chausson et boulette)
Moajanat sabanekhvegetarian
6.00
Spinach Moajanat — Chaussons syrian cuite au four aux épinards.
arvio≈ 240 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Samboussek lahmeh
10.00
Meat Sambousek — Chausson frit à la viande hachée.
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Samboussek jibnehvegetarian
10.00
Cheese Sambousek — Chausson frit au fromage syrien.
arvio≈ 340 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Arayes
10.00
Pain syrien farci à la viande de bœuf haché , preparé au grillade , bien croustillant et la garniture est bien assaisonnée et tendre.
arvio≈ 410 kcal28 g hiilihydraatteja
Kullajvegetarian
10.00
Pain syrien croustillant, farci au fromage syrien assaisonné.
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Kibbeh
10.00
Boule frite au huile, combiné du boulgour, viande de bœuf et des épices orientales, farcis à la viande hachée avec oignions.
arvio≈ 380 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Falafelvegan
7.00
Boule frite à base de pois chiches, de fèves, persil, oignions et épices.
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Rakakat au fromagevegetarian
8.50
Cheese Rakakat — Fromage oriental roulé avec feuille de brick, frites au huile.
arvio≈ 320 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Manakish Saj Za’atarvegan
4.00
Zaatar Manakish — Saj (pain) fait maison avec le Za'atar et l'huile d'olive,Za'atar est un mélange d'épices originaire du Moyen-Orient
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Manakish Saj Jibnehvegetarian
4.00
Cheese Manakish — Saj (pain) fait maison au fromage local syrian
arvio≈ 310 kcal28 g hiilihydraatteja
Manakish Saj Mohamaravegan
4.00
Mohamara Manakish — Saj (pain) fait maison avec trempette à base de poivrons rouges rôtis et d'ognion
arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraatteja
SHAWARMA
Shawarma Arabi
15.00
Arabic Shawarma — Viande ( boulet) épicée grillée sur une broche verticale , pain pita , créme d'ail , cornichon de concombre ,frites fait maison
arvio≈ 850 kcal75 g hiilihydraatteja
Mezzés
Ashourya à la viande
14.90
Meat Ashourya Platter — – 3 pièces de falafel – 1 samboussak – 1 kebeh – 1 portion pois chiche – 1 labneh (yaourt tamisé) – 1 caviar d'aubergines – 1 Ratatouille
arvio≈ 750 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Ashourya végétarienvegetarian
14.90
Vegetarian Ashourya Platter — – 4 pièces de falafel – 1 portion pois chiche (houmous) – 1 cuillère de yaourt tamisé – 1 caviar d'aubergines – 1 ratatouille – 1 épinard
arvio≈ 680 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
Ashourya royal à la viande
24.90
Royal Meat Ashourya Platter — – 3 pièces de falafel – 1 samoussak (chausson à la viande hachée) – 1 kebeh (blé cassé farci à la viande hachée) – 1 feuille de vigne – 1 portion de houmous (purée de pois chiches) – 1 portion de caviar d'aubergines (moutabal) – 1 portion de riz – 1 pièce d'escalope de poulet marinée avec citron et épices orientales – 1 kefta à la viande hachée – Crème d'ail
arvio≈ 950 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Ashourya royal végétarienvegetarian
24.90
Royal Vegetarian Ashourya Platter — – 3 pièces de falafel – 1 feuille de vigne – 1 portion de houmous (purée de pois chiches) – 1 portion de caviar d'aubergines (moutabal) – demi portion de riz,demi portion de frikeh – 1 portion de Sabanikh – 1 sambousek jebneh – 1 portion de ratatouille
arvio≈ 820 kcal85 g hiilihydraatteja
Entrée 4 personnes
100.00
4-Person Starter Platter — 7 entrées froides, 5 mouajanat , 2 chaudes
arvio≈ 2800 kcal220 g hiilihydraattejaraskas 29
Plats Syriens
Spanekhvegan
14.90
Spinach with Rice — Épinards cuits avec mélange d'épices orientales, huile d'olive, ail, oignons. servi avec de riz
arvio≈ 480 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 80
Ratatouillevegan
14.90
Ratatouille with Rice — Aubergines, oignons, tomates, poivrons verts et rouges, ail, épices orientales et ingrédient secret. servi avec de riz.
arvio≈ 450 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 76
Kefteh
17.90
3 pièces de viande hachée bien épicées (non pimenté), faites à la grillade
arvio≈ 550 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Escalope de poulet
17.90
Chicken Escalope with Rice — Escalope marinée au citron et aux épices orientales servi avec de riz
arvio≈ 620 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 81
Maldoum
19.90
Mille-feuille d'aubergines avec tranches de viande hachée et tranche de tomate. Cuit au four avec de la mélasse de Grenade servi avec de riz
arvio≈ 680 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 84
Malfouf
19.90
Malfouf Chicken — 2 escalopes de poulet marinée au citron, accompagnées de 6 pièces de feuille de vigne servi avec de riz
arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 85
Samakpescatarian
20.00
Grilled Sea Bream — Dorade locale fraîche du jour grillée, marinée et farcie au citron, épices orientales et ail servi avec de riz
arvio≈ 580 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 81
Poulpe grillépescatarian
17.90
Grilled Octopus — Poulpe cuit aux épices et aux oignons puis grillé avec des épices orientales et de l'ail servi avec de riz
arvio≈ 540 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 81
Crevettespescatarian
18.00
Grilled Shrimp — Crevettes grillées au sumak (épice) servi avec de riz
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 81
Frikeh
20.00
Frikeh with Beef — Blé vert fumé (avant maturation) cuit, avec viande de bœuf et mélanges de noix (cacahuètes, pistaches, amandes, pignons et noix), raisins secs servi avec de yaourt
arvio≈ 680 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 89
Souris d’agneau
24.90
Lamb Shank — Souris d'agneau fondante, cuite au four à basse température, avec poivrons rouges et verts, oignons, ail et épices orientales servi avec de riz
arvio≈ 750 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Bamia
17.90
Bamia with Beef — Gombos en sauce tomate,cuits avec des morceaux de viande de bœuf aux épices orientales et ail servi avec de riz
arvio≈ 610 kcal58 g hiilihydraattejatasapainoinen 82
Grillades
Shawrma dijaj
16.00
Chicken Shawarma — viande de poulet marinée avec des épices orientales cuits au charbon servi avec riz
arvio≈ 640 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Shikaf lahmeh
18.90
Lamb Shish Kebab — deux brouchettes de gigot d'agneau grillé au charbon servi avec riz
arvio≈ 720 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Kebab
16.90
deux brouchettes de la viande hachée grillé au charbon servi avec riz
arvio≈ 700 kcal52 g hiilihydraatteja
Chich taouk
16.90
Shish Taouk — deux brouchettes de poulet grillé au charbon servi avec riz
arvio≈ 620 kcal52 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Kebab khash-khash
17.90
Khash-Khash Kebab — deux brouchettes de la viande hachée pimentées grillé au charbon servi avec riz
arvio≈ 710 kcal52 g hiilihydraatteja
Mix grill
19.90
Mixed Grill — trois brouchettes ,1 kebab ,1 chich taouk , 1 shikaf , grillées au charbon servi avec riz
arvio≈ 880 kcal65 g hiilihydraatteja
Royal grill
29.90
Royal Mixed Grill — quatre brouchettes ,1 kebab ,1 chich taouk , 1 shikaf ,1 soujok et les ailes , grillées au charbon servi avec riz
arvio≈ 1100 kcal75 g hiilihydraatteja
Desserts
Baklawa
5.00
Pâte feuilletée farcie à la pistache, aux noix et miel
arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 44
Layali al sham (Les nuits de Damas)
5.00
Layali al sham — Semoule, lait, crème de lait, fleur d'oranger et pistaches
arvio≈ 320 kcal38 g hiilihydraatteja
Halawet El jibn
6.00
Délicieux dessert traditionnel syrien composé d'une pâte fondante au fromage et à la semoule, garnie de crème fraîche (achta) et parfumée à l'eau de fleur d'oranger et décorée de pistaches.
arvio≈ 350 kcal34 g hiilihydraattejaraskas 42
Warbat à la Pistache
7.00
Warbat with Pistachio — Feuilles de pâte filo croustillantes, généreusement garnies de pistaches d’exception, nappées d’un léger sirop.
arvio≈ 410 kcal36 g hiilihydraattejaraskas 43
Mélange de pâtisseries raffinées
7.00
Assorted Pastries
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 34
Glace syrienne maison
7.00
Syrian Ice Cream
arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 41
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Syyrialaisia kasvisruokia
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy runsaasti kasvisvaihtoehtoja, kuten houmous, falafel ja moussaka. Pääruokina on saatavilla spanekh ja ratatouille.
23 kasvis- ja 14 vegaanista annosta 56:sta
65dia
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Vähähiiliäisiä lähi-itäläisiä annoksia
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia grillivaihtoehtoja ja kylmiä alkupaloja. Useimmat pääruoat tarjoillaan riisin kanssa, mikä nostaa hiilihydraattimäärää.
20 diabetesystävällistä · 56 annosta
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Käytännön tiedot
- Osoite
- Cours Julien 26, 13006 Marseille
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +33465952138
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ashourya.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %