Restaurant das Refektorium

Name: Restaurant das Refektorium
Address: Domaine saint apollinaire, Michelbach le Haut, 68220, FR
Telephone: +33367880400

Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut

aukioloajat eivät tiedossa

ArvosteluSoita Verkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Inspirations Das Refektorium

Menu plaisir

Plaisir Menu — Choisissez entre un menu à deux ou trois plats

arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraatteja

Brochette de Saint-Jacques

Scallop Skewers — Salade de quinoa, relevée au Chorizo

arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Gaspacho Andalou

Andalusian Gazpacho — Caponata, pesto de roquette

arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Tagliata de bœuf

Beef Tagliata — Pommes sautées aux herbes de Provence, tomates confites, roquette, copeaux de parmesan

arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Filet de Saint-Pierre

John Dory Fillet — Choisissez une garniture et une sauce «au grill»

arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Gaufre Romanoff

Romanoff Waffle — Glace vanille, sauce chocolat

arvio≈ 750 kcal85 g hiilihydraattejaraskas 22

Profiterole à la pistache

Pistachio Profiterole — Glace banane

arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 33

Menu à 2 plats

2-Course Menu

arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 67

Menu à 3 plats

3-Course Menu

arvio≈ 1300 kcal70 g hiilihydraatteja

LES ENTRÉES

Bruschetta «Italiana»

Bruschetta Italiana — Tranches de pain grillées, dés de tomates, huile d’olive, herbes fraîches, ail

arvio≈ 300 kcal35 g hiilihydraatteja

Pinsa alla romanavegetarian

Vegetable Pinsa Romana — Sauce tomate, crème, courgettes, poivrons, aubergines, burrata

arvio≈ 650 kcal55 g hiilihydraatteja

Pinsa alla romana avec jambon de Parme

Parma Ham Pinsa Romana

arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraatteja

Steak Tartare «Das Refektorium»

Steak Tartare — Viande de bëuf coupée au couteau, doux ou piquant, Toast croustillant, beurre tartare avec du Cognac

arvio≈ 450 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Steak Tartare avec pommes frites

Steak Tartare with Fries

arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja

Steak Tartare avec salade croquante

Steak Tartare with Salad

arvio≈ 480 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Faux escargots

Beef Filet 'Fake Snails' — Cubes de filet de boeuf rôtis gratinés avec du beurre aux herbes, pommes frites (6 pièces)

arvio≈ 780 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 40

Terrine de foie gras de canard mi-cuit maison

Duck Foie Gras Terrine — Chutney de banane et vanille, parfumé au vinaigre balsamique

arvio≈ 420 kcal20 g hiilihydraatteja

Tarte flambée «Classique»

Classic Tarte Flambée — Crème fraîche, lardons, oignons

arvio≈ 600 kcal40 g hiilihydraatteja

Tarte flambée avec Munsvegetarian

Munster Tarte Flambée

arvio≈ 680 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 44

La planche

Charcuterie and Cheese Board — De notre charcutier : jambon d'Alsace, jambon de Parme, salami, lard, saucisse de foie. Comté, fromage frais aux fines herbes, Munster, moutarde aux figues

arvio≈ 1100 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

SOUPES ET SALADES

Bisque de homard

Lobster Bisque — Aromatisée au Cognac

arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Salade verte du jardinvegan

Garden Green Salad — Parsemée de graines torréfiées

arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Salade «Das Refektorium»vegan

Refektorium Salad — Variation de salades vertes, tomates cerises, carottes, radis, concombres, cranberries, graines grillées

arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

Salade du Golfeur

Golfer's Salad — Salade mîlée de saison, blanc de poulet sauté aux épices piquantes

arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Salade vigneronne

Vigneron Salad — Saucisse de viande, oignons, cornichons, comté, moutarde de Meaux

arvio≈ 620 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

BURGER ET PASTA

Burger du Golfeur

Golfer's Burger — Steak de Black Angus, tomates, cornichons, salade, lard, sauce maison, pain au sésame, avec salade croquante ou pommes frites

arvio≈ 1100 kcal75 g hiilihydraatteja

Burger du Golfeur Gratiné au comté

Golfer's Burger with Comté

arvio≈ 1250 kcal78 g hiilihydraatteja

Burger du Golfeur Avec ìeğuf au plat

Golfer's Burger with Egg

arvio≈ 1200 kcal76 g hiilihydraatteja

Club Sandwich

Blanc de poulet rôti, bacon, ìeğuf, salade, tomates, cornichons, pain toasté, avec salade croquante ou pommes frites

arvio≈ 1050 kcal70 g hiilihydraatteja

Pasta del Giorno

Pasta of the Day — Préparé par notre chef au gôt et prix du jour

arvio≈ 650 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Penne Puttanesca

Sauce tomate relevée au piment, olives taggiasche, câpres, anchois

arvio≈ 620 kcal78 g hiilihydraattejatasapainoinen 78

Spaghetti aglio e oliovegan

Huile olive, piment, ail, persil plat

arvio≈ 580 kcal72 g hiilihydraatteja

Tagliatelles

Tagliatelle with Foie Gras — Sauce foie gras, lamelles de truffe d’été

arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja

VIANDES ET POISSON

Coquelet fermier rôti

Roast Young Chicken — Coquelet Alsacien avec son beurre au romarin, pommes frites

arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja

Cordon bleu de veau XXL (300g)

XXL Veal Cordon Bleu — Jambon blanc, comté, pommes frites

arvio≈ 1200 kcal60 g hiilihydraatteja

Filet de bëuf

Beef Fillet — Sauce bordelaise, purée de vitelottes, légumes du soleil

arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Filet de bëuf (grill)

Grilled Beef Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

arvio≈ 600 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Faux Filet de bëuf (grill)

Grilled Sirloin Steak — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

arvio≈ 650 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Côte de veau (grill)

Grilled Veal Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

arvio≈ 620 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

Côtelette d'agneau (grill)

Grilled Lamb Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Brochette de Saint-Jacques (grill)

Grilled Scallop Skewers — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

arvio≈ 600 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Filet de Saint-Pierre (grill)

Grilled John Dory Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Homard (ca. 400g) (grill)

Grilled Lobster — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

arvio≈ 700 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

DOUCEURS ET GOURMANDISES

Café glacé «La Gloria»

La Gloria Iced Coffee — Glace vanille, glacé café, chantilly

arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 37

Café Gourmand

Café ou espresso et les douceurs de notre pâtissier

arvio≈ 600 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 28

Plaisir sucre

Sugar Pleasure

arvio≈ 500 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 29

Sorbet arrosé

Boozy Sorbet — Citron, framboise ou poire, liqueur

arvio≈ 250 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 32

Tarte aux fruits

Fruit Tart — Demandez le fruit du jour

arvio≈ 400 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 42

Glaces et sorbets maison

Homemade Ice Cream and Sorbets — Vanille, chocolat, café, banane - caramel au beurre salé / Citron, framboise, mangue, poire

arvio≈ 300 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 42

Munster chaud en feuille de briquevegetarian

Warm Munster cheese in brick pastry — Miel d'Alsace, Chutney à la figue et cumin

arvio≈ 450 kcal30 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

49veggie
scorearvio

Vähän kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Tarjolla on Spaghetti aglio e olio ja kasvis-Pinsa alla romana. Valikoimaan kuuluu myös salaatteja ja lämmin Munster-juusto. Listalla on paljon liha-annoksia, kuten steak tartare ja naudanfilee.

6 kasvis- ja 3 vegaanista annosta 51:sta

84dia
scorearvio

Grillattuja lihoja ja kaloja

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia grillivaihtoehtoja. Voit valita itse lisukkeet ja kastikkeet.

21 diabetesystävällistä · 51 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut
Aukioloajat: ei tiedossa
Yhteystiedot: +33367880400 info@golf-basel.com
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), golf-basel.com/gastronomie.html
Tiedot: täydellisyys 50 %, luotettavuus 94 %

Omistatko Restaurant das Refektorium? Rekisteröi paikkasi.