Osteria Del Binari
Via Tortona 1/3, MILANO
aukioloajat eivät tiedossa
Italian€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
MENU DEGUSTAZIONE MILANESE
MENU DEGUSTAZIONE MILANESE
70.00
Milanese Tasting Menu — A persona. Servito per tutto il tavolo: Entrèe (Tartare di fassona piemontese e mondeghili classici con salsa verde), Risotto alla milanese (Con pistilli di zaferano), Tortelli ripieni di ossobuco (Su cremoso di zaferano), Cotoletta di vitello alla milanese, Piccola pasticceria
arvio≈ 1200 kcal85 g hiilihydraatteja
ANTIPASTI
Antipasto della casa
20.00
House Antipasto — Tartare di fassona piemontese, mondeghili classici e coppa piacentina
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Code di gamberi alla catalana
24.00
Catalan Style Shrimp Tails — Con pomodorini, sedano e cipolla rossa di Tropea
arvio≈ 280 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Mondeghili classici
18.00
Classic Mondeghili — Al profumo di limone con salsa verde (su richiesta, disponibile anche nella versione vegetariana)
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ricciola agli agrumi
26.00
Citrus Amberjack — Con insalatina di cetrioli al rafano e misticanza
arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Terrina di foie gras
28.00
Foie Gras Terrine — Con marmellata di fichi aromatizzata al limone e pan brioche
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Fiori di zucca in pastellavegetarian
22.00
Battered Zucchini Flowers — Ripieni di mozzarella di bufala e pesto di basilico
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraatteja
Frisella di Altamuravegetarian
24.00
Altamura Frisella with Burrata — Con burrata di Andria, variazione di pomodorini, cipolla rossa e cetrioli
arvio≈ 480 kcal35 g hiilihydraatteja
Tagliere di salumi lombardi con gnocco fritto
36.00
Lombard Cured Meat Board — Con giardiniera di verdure e gnocco fritto (consigliato per due persone). Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, bresaola, Pancetta coppata, Coppa, salamini nostrani, Slinsega di suino
arvio≈ 1100 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 41
PRIMI PIATTI
Risotto alla milanesevegetarian
20.00
con pistilli di zaferano
arvio≈ 520 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Risotto del giorno
22.00
Risotto of the Day — Riso carnaroli della nostra proposta odierna
arvio≈ 550 kcal68 g hiilihydraatteja
Riso al salto liscio
20.00
Riso al Salto — A scelta con aggiunta di fonduta di gorgonzola (€ 2), funghi (€ 3), verdure spadellate (€ 2) o prosciutto crudo (€ 4)
arvio≈ 600 kcal70 g hiilihydraatteja
Calamarata di Gragnano
26.00
Calamarata with Shrimp and Lobster Ragù — Con pomodorini e ragù di gamberi, astice e scampi
arvio≈ 650 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
PASTA FRESCA FATTA A MANO
Tortelli con ripieno di ossobuco
26.00
Ossobuco Tortelli — su cremoso di zaferano
arvio≈ 620 kcal55 g hiilihydraatteja
Ravioli di borraginevegetarian
26.00
Borage Ravioli — Con concassé di pomodorini e olio aromatizzato al basilico
arvio≈ 580 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Tagliolini paglia e fieno
26.00
Tagliolini with Veal Ragù and Truffle — Con ragù di vitello in bianco, funghi porcini e tartufo nero estivo
arvio≈ 680 kcal62 g hiilihydraatteja
Trofievegetarian
22.00
Trofie with Pesto — Con pesto di basilico alla genovese, fagiolini, patate, pinoli e parmigiano reggiano
arvio≈ 610 kcal65 g hiilihydraatteja
SECONDI PIATTI DELLA TRADIZIONE
Cotoletta di vitello alla milanese
36.00
Veal Cotoletta alla Milanese — Con patate al forno
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Ossobuco di vitello
38.00
Veal Ossobuco — In gremolada con risotto alla milanese
arvio≈ 920 kcal60 g hiilihydraatteja
Ganascino di maialino iberico
30.00
Iberian Pork Ganascino — Cotto a bassa temperatura con pancetta croccante, polenta di Storo e verdure spadellate
arvio≈ 780 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Filetto alla Wellington
34.00
Beef Wellington — In crosta con prosciutto crudo e funghi con verdure spadellate
arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Reale di vitello
28.00
Veal Royal — Cotto a bassa temperatura con sugo d’arrosto e porcini
arvio≈ 620 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Tartare di fassona piemontese
32.00
Beef Tartare with Truffle — Con crumble di patate e tartufo nero
arvio≈ 580 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Trancio di branzinopescatarian
34.00
Sea Bass Fillet — Con salsa al vino bianco asparagi verdurine e patate
arvio≈ 520 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Parmigiana di melanzanevegetarian
22.00
Eggplant Parmigiana — Con stracciatella di bufala e pesto di basilico
arvio≈ 680 kcal24 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
Carpaccio di manzo Cipriani
26.00
Beef Carpaccio Cipriani — Con rcola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi
arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Vitello tonnato
26.00
Scamoncino di vitello cotto al rosa con salsa tonnata e capperi in ore
arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Medaglioni di filetto di maiale
30.00
Pork Fillet Medallions — Con pancetta croccante, salsa alla senape rustica, cipolla rossa caramellata, patate e verdure saltate
arvio≈ 720 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
DALLA GRIGLIA
Fiorentina di Simmental bavarese (1,2 kg~)
98.00
Simmental T-Bone Steak — Con verdure alla brace e patate arrosto (consigliata per due) – frollatura 30 giorni
arvio≈ 2800 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 44
Costata di Simmental bavarese
38.00
Simmental Ribeye Steak — Con verdure grigliate e patate arrosto
arvio≈ 850 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Pollastrello nostrano
26.00
Local Roast Chicken — Con salsa diavola e patate al forno
arvio≈ 680 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
DEGUSTAZIONI FORMAGGI
Selezione di formaggi stagionativegetarian
24.00
Aged Cheese Selection — serviti con gelatina d’uva: Parmigiano reggiano 36 mesi, Quartirolo, Roccolo, Strachitunt, Blu di capra
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
CONTORNI
Patate al fornovegetarian
8.00
Roasted Potatoes
arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraatteja
Spinaci saltati al burrovegetarian
8.00
Sautéed Spinach
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Verdure grigliatevegetarian
8.00
Grilled Vegetables
arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Catalogna aglio, olio e peperoncinovegetarian
8.00
Endive with Garlic and Chili
arvio≈ 110 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Puré di patatevegetarian
8.00
Mashed Potatoes
arvio≈ 210 kcal24 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
75veggie
scorearvio
scorearvio
Italialainen ruoka ja kasvisvaihtoehdot
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy risotto alla milanese ja ravioli di borragine. Pääruokana on saatavilla parmigiana di melanzane. Pöydässä voi yhdistää liharuokia ja kasvispastoja.
12 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 37:sta
82dia
scorearvio
scorearvio
Proteiinipitoista italialaista ruokaa
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on runsaasti hiilihydraattivähäisiä alkuruokia ja pääruokia. Liha- ja kalavalikoima on laaja.
20 diabetesystävällistä · 37 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Via Tortona 1/3, MILANO
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +390289409428 info@osteriadelbinari.it
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriadelbinari.it/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 80 %