Bu:r di Eugenio Boer

Via Mercalli 22, 20122 Milano

Suljettu nyt · avataan 19:30

€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Il Pranzo della settimana

45.00

Weekly Lunch Special — Una formula veloce, pensata per una pausa all’insegna del gusto composta da antipasto, una portata principale e una piccola dolcezza finale.

arvio≈ 1600 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 25

FIRST

Oystergluten_free

4.50

Oyster with Scallop — shaved scallop, sea herbs, lemon (GF)

arvio≈ 110 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 75

7 spiced pepita seedsgluten_free

5.00

Spiced Pepita Seeds with Pork — orange, garlic, capsicum, pork (GF)

arvio≈ 180 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Mill house breadvegetarian

5.00

smoked cultured butter (V)

arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraatteja

Tasmanian salmongluten_free

8.00

ginger, kaffir, finger lime, grape (GF)

arvio≈ 160 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Chicken liver pate

9.00

spiced bread, crackling

arvio≈ 320 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Scallop cannelloni

12.00

nettle, bower spinach, katsuobushi

arvio≈ 210 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Kangaroo tartaregluten_free

12.50

green olive, miso, flax cracker (GF)

arvio≈ 190 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

MAIN

Arcadia Lambgluten_free

29.00

cucumber, lemon, honey, sake (GF)

arvio≈ 650 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Roasted duck

29.00

pickled turnip, black garlic, slow-cooked grains

arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Smoked Abalonegluten_free

32.50

pearl oyster, heart of palm, black vinegar (GF)

arvio≈ 550 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Pickled Quail

35.00

walnut crackling, cured seaweed, star anise

arvio≈ 600 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

Confit Salmon

35.00

shiitake, grains, horseradish emulsion

arvio≈ 680 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Slow Cooked Codgluten_free

37.00

eggplant, hazelnut, juniper berry (GF)

arvio≈ 520 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78

Pickled Mussels

12.00

nettle, bower spinach, katsuobushi

arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

DESSERT

Lychee tartvegetarian

12.00

filtered créme fràiche, blueberries (V)

arvio≈ 450 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 34

Caramel cheesecakevegetarian

12.50

apple leaves, ginger (V)

arvio≈ 520 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 31

Sweet potato ice creamvegetarian, gluten_free

14.00

shaved pear, cacao (V) (GF)

arvio≈ 380 kcal35 g hiilihydraatteja

Chocolate friandvegetarian

16.00

quince paste, ginger root (V)

arvio≈ 480 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 33

I Classici

130.00

The Classics

arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 25

I Mini Classici

100.00

Mini Classics

arvio≈ 2500 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 29

Aperitivo di benvenuto in Liguria

Liguria Welcome Aperitif

arvio≈ 150 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Il cervo e la sua evoluzione

Venison Evolution — Lampone, senape, erba ruta, e chips croccanti

arvio≈ 220 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

Uovo di Selvavegetarian

Wild Egg — Zucchine trombetta di Albenga e santoreggia

arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Pane & oro verdevegetarian

Bread and Green Gold

arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraatteja

Piccione di Laura Peri

Pigeon — Mango, caffè e anice

arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

Filetto di bue dei Fratelli Varvara

Beef Fillet — Fichi e salmoriglio delle sue foglie, Prosciutto Crudo

arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

Risotto di Campovegetarian

Field Risotto — Riso Carnaroli Riserva San Massimo, robiola di Roccaverano, burro al fieno, garum di polline, melissa e lavanda

arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraatteja

Sicilia

arvio≈ 200 kcal15 g hiilihydraattejatasapainoinen 66

Il rimedio della nonna

Grandmother's Remedy — Latte, miele di castagno, cognac, alloro e limone

arvio≈ 280 kcal30 g hiilihydraatteja

Piccola Pasticceria

Small Pastries

arvio≈ 400 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 33

Le Aromatiche

140.00

The Aromatics

arvio≈ 2200 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 29

Le Mini Aromatiche

110.00

Mini Aromatics

arvio≈ 1800 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 29

Rosa e chiodo di Garofanovegetarian

Rose and Clove Tomatoes — Pomodori di Lesina, amarene e rosa

arvio≈ 120 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72

Origano e Verbenapescatarian

Oregano and Verbena Red Mullet — Triglia, pomodori cuori di bue, pesche e cetriolo barattiero

arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79

Corianolopescatarian

Coriander Amberjack — Ricciola, pomodoro Nasone di Cavallino Trepporti, cocco, peperoni e melanzane

arvio≈ 240 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76

Zafferano e Prezzemolovegetarian

Saffron and Parsley Cold Spaghetti — Spaghetto freddo Pastificio Massi, pomodoro datterino giallo di Zapponeta e limone

arvio≈ 310 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65

Basilico e Tagetevegetarian

Basil and Tagetes Tomato — Pomodoro ciliegino, cioccolato e anguria

arvio≈ 150 kcal20 g hiilihydraattejatasapainoinen 73

Special Menus

Incursioni Aromatiche

160.00

Aromatic Incursions Tasting Menu — 7 portate a scelta dello Chef per raccontare la sua storia tra Classici e Aromatiche

arvio≈ 2400 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 29

3 portate [ di cui 2 salate + 1 dolce ]

120.00

3 Course Menu

arvio≈ 1200 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 39

4 portate [ di cui 3 salate + 1 dolce ]

140.00

4 Course Menu

arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 25

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Via Mercalli 22, 20122 Milano
Aukioloajat: masuljettu
ti12:30–14:00, 19:30–21:00
ke12:30–14:00, 19:30–21:00
to12:30–14:00, 19:30–21:00
pe12:30–14:00, 19:30–21:00
la19:30–21:00
susuljettu
Yhteystiedot: +390262065383 info@restaurantboer.com
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantboer.com/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %

Omistatko Bu:r di Eugenio Boer? Rekisteröi paikkasi.