takaisin hakuun

Hierbas Milano

Via Luca Beltrami, 1, 20121 Milano

aukioloajat eivät tiedossa

€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Antipasti “Para Compartir”
TAGLIERE DI AFFETTATI
36.00
Cured Meat Platter — Asiago DOP, Pancetta pepata, Speck dell’Alto Adige Prosciutto cotto alla brace e Parmigiano Reggiano
arvio≈ 850 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
TERRA E RADICI
30.00
Earth and Roots Appetizer — Cremino alla zucca,noci tostate, Blinis, mousse di capriccio di malga, funghi porcini padellati Chips di verdure invernali con maionese sriracha, polpettine della nonna alle verdure invernali
arvio≈ 720 kcal48 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
Antipasti
IL BACCALÀpescatarian
24.00
Creamed Cod — Bianco di Baccalà Mantecato, chips di Polenta, salsa “Pil Pil”, olive taggiasche
arvio≈ 410 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
IL CAPPUCCINO
20.00
Polenta Cappuccino with Beef — Cappuccino di polentina morbida, battuto di Black Angus alla bolognese, porcini,lardo dolce di Patanegra
arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraatteja
JAMON
40.00
Iberico Ham with Focaccia — Prosciutto Iberico Bellota “Admiracion” con Focaccia all’olio extra-vergine
arvio≈ 520 kcal35 g hiilihydraatteja
IL CARPACCIO
24.00
Beef Carpaccio — Carpaccio di Black Angus marinato con Focaccia all’olio extra-vergine
arvio≈ 460 kcal30 g hiilihydraatteja
I Primi Piatti
IL TAGLIOLINO
27.00
Tagliolini with Mountain Butter and Black Truffle — Tagliolino al burro di Montagna e Tartufo Nero
arvio≈ 680 kcal65 g hiilihydraatteja
I MALTAGLIATI
26.00
Maltagliati with Smoked Venison — Maltagliati al battuto di Cervo* affumicato al Rosmarino
arvio≈ 620 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
LA VELLUTATApescatarian
26.00
Pumpkin Soup with Red Shrimp — Vellutata di Zucca, Gambero Rosso Imperiale*, crostone di pane al burro di zucca
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
I Secondi
IL FILETTO
38.00
Venison Fillet with Truffle Potato Cream — Filetto di Cervo* qualità Black Angus con crema di patate al Tartufo
arvio≈ 580 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
L’ANATRA
32.00
Duck Confit — Coscia d’Anatara “La Fitte” in confit, crema di patate con semi di Zucca arrostiti e speziati
arvio≈ 640 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 78
LA GUANCETTA
28.00
Veal Cheek with Valpolicella — Guancetta di vitello* al Valpolicella DOC, radicchietto di campo e mele
arvio≈ 510 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
IL POLPOpescatarian
30.00
Roasted Octopus with Panzanella — Tentacolo di Polpo* arrostito e panzanella di pane toscano alla Mediterranea
arvio≈ 490 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 85
Dolci Tentazioni
BISCOTTI VENEZIANI
10.00
Venetian Biscuits with Cappuccino Mousse — Degustazione di Biscotteria Veneziana, con mousse al cappuccino* e cacao amaro
arvio≈ 380 kcal42 g hiilihydraatteja
TIRAMISÚ
12.00
Tiramisu — TiramisÚ con caffè della nonna e savoiardi
arvio≈ 520 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 28
Antipasti “Para Compartir”
Vitello da latte cotto a bassa temeratura
Slow Cooked Veal with S-tonnata — mousse s-tonnata, olive taggiasche e capperi cucuncì
arvio≈ 420 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Stracciatella di burratavegetarian
Burrata Stracciatella with Tomatoes — olive bella di Cerignola, pomodorini in confit al basilico
arvio≈ 480 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Crema di patate novelle alle erbette di montagna
Potato Cream with Venison — battuto di capriolo, riduzione al chianti classico
arvio≈ 380 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Brioche integrali ai semi con crema di ricotta dolce
Whole Grain Brioche with Wagyu Bresaola — bresaola di Waygu e olio alla rucoletta selvatica
arvio≈ 410 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Prosciutto crudo di capriolo
Cured Venison Ham — coulis ai frutti rossi e pinzimonio della tradizione in vinegrette alla senape
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Un piatto a scelta a seguire
Maltagliati* arcobaleno al battuto di cervo e riduzione all’Amarone della Valpolicella
Rainbow Maltagliati with Venison
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
Lasagnetta al ragout d’anatra e finferli su fonduta di Asiago DOP e Noci tostate
Duck Ragout Lasagna
arvio≈ 720 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tenera Guancetta di Sorana* al Valpolicella DOC
Veal Cheek with Valpolicella — crema di patate*, radicchietto di campo
arvio≈ 580 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Filetto di Vitello da Latte avvolto nel bacon
Veal Fillet wrapped in Bacon — cotto in CBT con dadolata di patate al pepe rosa Demi-glacé ai porcini
arvio≈ 680 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Per concludere “la Dolce tentazione”
Tiramisù* con biscottini della tradizione
10.00
Tiramisu with Traditional Biscuits
arvio≈ 550 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 30
Degustazione
Menu degustazione
50.00
Tasting Menu — Antipasti, piatto a scelta
arvio≈ 2200 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 27

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

21veggie
scorearvio

Hyvin vähän kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Ruokalistalla on vain yksi kasvisvaihtoehto, stracciatella di burrata. Muut annokset sisältävät lihaa tai kalaa, kuten cervo ja polpo.

1 kasvis- ja 0 vegaanista annosta 26:sta

74dia
scorearvio

Vähähiiliäisvaihtoehtoja liha-annoksista

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on useita proteiinipitoisia pääruokia. Peuran filee ja vasikan poski sopivat hiilihydraattitietoiseen ruokailuun.

14 diabetesystävällistä · 26 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Via Luca Beltrami, 1, 20121 Milano
Aukioloajat
ei tiedossa
Yhteystiedot
+393770865769 milano@hierbasrestaurant.it
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hierbasclub.it/
Tiedot
täydellisyys 67 %, luotettavuus 95 %

Omistatko Hierbas Milano? Rekisteröi paikkasi.