Trattoria del Ciumbia
Via Fiori Chiari, 32, 20121 Milano
Suljettu nyt · avataan 19:00
Italian€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Dessert
Zuppa inglese
11.00
Zuppa inglese con crema alla vaniglia e crema al cioccolato
arvio≈ 550 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 27
Sbrisolona mantovana
11.00
Servita con salsa inglese alla vaniglia
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 27
il Tiramisù del Ciumbia
11.00
Tiramisu — Savoiardo, caffè e crema al mascarpone
arvio≈ 580 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 26
Torta di rose al limone servita con gelato al fiordilatte
13.00
Lemon Rose Cake
arvio≈ 650 kcal68 g hiilihydraattejaraskas 26
Torta al doppio cioccolato
11.00
Double Chocolate Cake — marquise al cioccolato fondente e sale, mousse al cioccolato al latte caramellato
arvio≈ 720 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 23
Panna cotta alla vaniglia e composta di fragole profumata al lime
11.00
Vanilla Panna Cotta
arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 34
Gelato fiordilatte
11.00
Fiordilatte Gelato
arvio≈ 220 kcal24 g hiilihydraattejaraskas 42
Sorbetto alla pescavegan, vegetarian
11.00
Peach Sorbet
arvio≈ 150 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 32
Selezioni formaggi del territorio e compostavegetarian
19.00
Local Cheese Selection
arvio≈ 600 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Antipasti
Nervit
9.00
Nervetti Salad — insalatina di nervetti, cipolla in agrodolce, limone e sedano
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Mondeghili
15.00
Milanese style fried meatballs
arvio≈ 420 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Vitello tonnato del “Ciumbia”
25.00
Vitello Tonnato — magatello di vitello al rosa, capperi in diverse consistenze e rapanello in agrodolce
arvio≈ 350 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Come una Caesar
18.00
Caesar Salad with Guinea Fowl — insalatina tiepida di faraona, cuori di lattuga e uovo di quaglia
arvio≈ 410 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Insalata russa del “Ciumbia”
13.00
Russian Salad — Ciumbia’s russian salad
arvio≈ 380 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Battuta di Fassona al coltello
25.00
Beef Tartare — Knife-cut Fassona beef tartare
arvio≈ 320 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Carpaccio di manzo, maionese al dragoncello e tartufo nero pregiato
25.00
Beef Carpaccio — Beef carpaccio, tarragon mayonnaise, premium black truffle
arvio≈ 380 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Gamberi al basilico, gazpacho di frutta e verdura
23.00
Prawns with Gazpacho — Basil-marinated prawn, fruit and vegetable gazpacho
arvio≈ 280 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Pane, acciughe, burro d’alpeggio e cruditè di verdure
19.00
Bread and Anchovies Platter — Bread, anchovies and alpine butter, vegetables cruditè
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraatteja
Fiori di zucca ripieni e fritti
17.00
Fried Stuffed Zucchini Flowers — ricotta, acciughe, olive taggiasche, limone e basilico
arvio≈ 320 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Melanzana al forno ripiena di caponata con riduzione alla pizzaiolavegetarian
18.00
Stuffed Aubergine — Oven-baked aubergine, caponata stuffing, pizzaiola reduction
arvio≈ 290 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Tagliere del Ciumbia
21.00
Ciumbia Platter — torta salata e selezione di salumi
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Primi
Spaghetto fresco aglio, olio, peperoncino e acciuga
19.00
Spaghetti Aglio e Olio — Spaghetti with garlic, oil, chili and anchovies
arvio≈ 620 kcal75 g hiilihydraatteja
Pappardella al ragù di cortile
19.00
Pappardelle with Ragù — Pappardelle with farmyard ragù
arvio≈ 780 kcal65 g hiilihydraatteja
Pasta e fagioli del Ciumbia
21.00
Pasta and Beans with Prawns — con gambero e olio al basilico
arvio≈ 550 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 90
Agnolotti ai tre arrosti con riduzione di brasato o in brodo
21.00
Agnolotti with Roast Meats — Agnolotti stuffed with three roasts with veal reduction or broth
arvio≈ 680 kcal50 g hiilihydraatteja
Tortello ripieno di ricotta, Grana Padano, menta, zucchine, olive Taggiasche, capperivegetarian
21.00
Ricotta and Zucchini Tortello — Tortello filled with ricotta, Grana Padano and mint, courgettes, Taggiasca olives, capers
arvio≈ 610 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Riso “alla milanese”
23.00
Risotto alla Milanese — “Milanese-style” risotto
arvio≈ 520 kcal65 g hiilihydraatteja
Gnocchetti al pesto di agretti, pomodorini confit e borraginevegetarian
19.00
Gnocchetti with Agretti Pesto — Potato gnocchetti, agretti pesto, confit cherry tomatoes, borage
arvio≈ 580 kcal60 g hiilihydraatteja
Riso al salto
17.00
con riduzione di vitello e grana padano
arvio≈ 640 kcal55 g hiilihydraatteja
Minestrone di verdure del “Ciumbia”vegetarian
15.00
Vegetable Minestrone — Ciumbia’s vegetable minestrone
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 82
Secondi
Costoletta di vitello “del Ciumbia” vestita
39.00
Fried Veal Chop — Fried Veal chop Ciumbia style
arvio≈ 850 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Osso buco di vitello alla milanese con riso allo zafferano
38.00
Osso Buco alla Milanese — Veal shanks with Milanese style saffron risotto
arvio≈ 920 kcal60 g hiilihydraatteja
Quaglia arrosto in due cotture, ciliegie e riduzione al Campari
25.00
Roasted Quail — Roasted quail in two preparations, cherries, Campari reduction
arvio≈ 510 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Tonno di coniglio, riduzione alla cacciatora, sedano croccante
25.00
Poached Rabbit Cacciatora — Poached rabbit in olive oil, cacciatora reduction, crunchy celery
arvio≈ 480 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Pluma di maialino alla brace con peperone friggitello e ananas
31.00
Grilled Pork Pluma — Charcoal-grilled pork pluma, friggitello pepper, pineapple
arvio≈ 680 kcal25 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Lasagnetta di quinto quarto e foie gras con verdure agrodolce
25.00
Giblets and Foie Gras Lasagna — Giblets lasagna with foie gras and sweet and sour vegetables
arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Galletto “dalla padella alla brace”
25.00
Grilled Baby Chicken — Baby chicken, from pan to charcoal grill
arvio≈ 580 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Salmerino cotto e marinato agli agrumi e caviale di Coregonepescatarian
29.00
Marinated Char with Caviar — Char, cooked and citrus-marinated, whitefish caviar
arvio≈ 420 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Contorni
Polentavegetarian
7.00
Cornmeal Mush
arvio≈ 220 kcal35 g hiilihydraatteja
Spadellata di verdure dell’ortovegan, vegetarian
10.00
Stir-fried Vegetables — Stir-fried seasonal vegetables
arvio≈ 180 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Patata novella arrostovegan, vegetarian
9.00
Roasted Potatoes — Roasted potatoes
arvio≈ 280 kcal32 g hiilihydraatteja
Insalata di pomodoro e cetriolovegan, vegetarian
11.00
Tomato and Cucumber Salad — Tomato and cucumber salad
arvio≈ 80 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Giardinieravegan, vegetarian
9.00
Pickled vegetables
arvio≈ 60 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Spadellata di funghivegetarian
11.00
Sautéed Mushrooms — Sautéed mushrooms
arvio≈ 120 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Purea di patate allo zafferanovegetarian
10.00
Saffron Mashed Potatoes — Saffron mashed potatoes
arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraatteja
Vitello tonnato del Ciumbia
Vitello Tonnato — magatello di vitello al rosa,capperi in diverse consistenze e rapanello in agrodolce
arvio≈ 320 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Come una Cesar
Caesar Salad with Guinea Fowl — insalatina tiepida di Faraona, cuori di lattuga, pomodorino confit, uovo di Quaglia
arvio≈ 410 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Tortelli di zucca, amaretto, nocciola e castagnevegetarian
Pumpkin Tortelli — Tortelli with pumpkin, amaretto, hazelnut and chestnut
arvio≈ 650 kcal75 g hiilihydraatteja
Riso alla “Certosina” del Ciumbiapescatarian
Certosina-style Rice — Certosina-style Rice (with perch fillets, river prawns, peas and mushrooms)
arvio≈ 580 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Scaloppina di vitello, salvia sfumata al marsala
Veal Scaloppine — Veal escalopes and sage nuanced with marsala
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Galletto alla brace con patate arrosto
Grilled cockerel with roasted potatoes — Grilled cockerel whit roasted potatoes
arvio≈ 720 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Un piatto a scelta del menù pranzo
35.00
Lunch menu set — con acqua, caffè, coperto incluso
arvio≈ 1100 kcal90 g hiilihydraatteja
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
71veggie
scorearvio
scorearvio
Italialainen ravintola kasvisvaihtoehdoilla
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Listalta löytyy täytettyä munakoisoa sekä ricotta-minttu-tortelloa. Tarjolla on myös kasvisminestronea ja gnocchettia agretti-pestolla.
14 kasvis- ja 5 vegaanista annosta 52:sta
74dia
scorearvio
scorearvio
Proteiinipitoisia ja kasvisvaihtoehtoja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on runsaasti proteiinipohjaisia alkupaloja ja pääruokia. Alhaisen hiilihydraattimäärän ateriat ovat helposti saatavilla.
27 diabetesystävällistä · 52 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Via Fiori Chiari, 32, 20121 Milano
- Aukioloajat
- ma12:00–15:00, 19:00–23:00ti12:00–15:00, 19:00–23:00ke12:00–15:00, 19:00–23:00to12:00–15:00, 19:00–23:00pe12:00–15:00, 19:00–23:00la12:00–15:00, 19:00–23:00su12:00–15:00, 19:00–23:00
- Yhteystiedot
- +390249596056 info@trattoriadelciumbia.com
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadelciumbia.com/en/home-eng/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 79 %