Al Baretto Sant’Ambrogio
Via Privata Bobbio, 1, 20144 Milano
aukioloajat eivät tiedossa
Italianseafood restaurant€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
ANTIPASTI CLASSICI
LA PICCOLA PARMIGIANAvegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Melanzane, San Marzano e Mozzarella
arvio≈ 320 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
MOZZARELLA DI BUFALAvegetarian
18.00
Buffalo Mozzarella — con Melanzane, Datterino fresco e Olive
arvio≈ 380 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
LA PIZZETTA
15.00
Sardinian Pizzaette — Pomodoro, Mozzarella e Sarda affumicata
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraatteja
INSALATINA DI FIORI DI ZUCCAvegetarian
17.00
Zucchini Flower Salad — con Rosa di Gorizia, Radicchio e Pesca noce
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
INSALATA D'AMBROGIO
21.00
Crab Salad — con Granchio, Palmito, Avocado, Pan Brioche e Ambrogio Dressing
arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraattejatasapainoinen 66
VITELLO TONNATO
21.00
con Salsa Tonnata e Foglie di Cappero
arvio≈ 310 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
ANTIPASTI SIGNATURE
IL NOSTRO FRITTINO*
26.00
Fried Cuttlefish — con Seppia, Finferlo e Maionese al Miele di Castagno
arvio≈ 520 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
PIZZETTA NICCOLÒ
25.00
Gorgonzola and Foie Gras Pizzetta — Gorgonzola, Foie Gras e Tartufo Nero
arvio≈ 580 kcal35 g hiilihydraatteja
SASHIMI DI TONNO
25.00
Tuna Sashimi — Tonno Rosso con Prugna, Cornetti e Scalogno
arvio≈ 280 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
FOIE GRAS E PERE
29.00
Foie Gras and Pears — con Pera allo Chartreuse e Pane Abbrustolito
arvio≈ 480 kcal25 g hiilihydraatteja
IL PATA NEGRA
33.00
Pata Negra Ham — con Cornetti e Pan de Cristal
arvio≈ 410 kcal30 g hiilihydraatteja
ROSTI E CAVIALE
45.00
Rösti and Caviar — con Panna acida e Agrumi
arvio≈ 550 kcal38 g hiilihydraatteja
I CRUDI
TARTARE DI MANZO CONDITO
21.00
Beef Tartare — con Capperi, Scalogno, Acciughe, Tabasco, Salsa Al Baretto e Chips
arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
BIS DI TONNO
25.00
Tuna Carpaccio — Carpaccio di Ventresca di Tonno, Filetto e Condimenti
arvio≈ 260 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
RICCIOLA E BOTTARGA DI MUGGINE
23.00
Amberjack and Bottarga — con Agretti e Peperoncino dolce verde
arvio≈ 220 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
TRIS DI TARTARE S.D
35.00
Tartare Trio — Tris di Tartare Seconda Disponibilità
arvio≈ 320 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
PASTE E RISOTTI
GNOCCHETTI AL PESTOvegetarian
22.00
Gnocchetti with Pesto — con Fagiolini e Caprino alla Mediterranea e Basilico fresco
arvio≈ 620 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 75
TAGLIOLINI AL RAGÙ DI CULATELLO
21.00
Tagliolini with Culatello Ragù — con Ragù di Manzo, Culatello e Parmigiano
arvio≈ 710 kcal60 g hiilihydraatteja
LINGUINE ALL'ASTICE
38.00
Lobster Linguine — con Datterini freschi e Basilico
arvio≈ 680 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
FETTUCCINE AL TARTUFOvegetarian
28.00
Truffle Fettuccine — con Parmigiano e Tartufo Nero
arvio≈ 650 kcal58 g hiilihydraatteja
SPAGHETTI FASOLARI E CUCUZELLAvegan, vegetarian
27.00
Spaghetti with Garlic and Oil — con Aglio, Olio e Peperoncino
arvio≈ 650 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
MALLOREDDUS AL BARETTO*
28.00
Malloreddus with Carabineros — con Carabineros, Datterino e Prezzemolo
arvio≈ 720 kcal70 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
RISO ALLA MILANESEvegetarian
23.00
Risotto alla Milanese — con pistilli di Zafferano
arvio≈ 600 kcal65 g hiilihydraatteja
SECONDI
LA TAGLIATA ALLA ROBESPIERRE
29.00
Tagliata alla Robespierre — con Rucola e Grana
arvio≈ 550 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
RAVIOLI ALLA ST.JACQUES
25.00
St. Jacques Ravioli — ripieni di Capasante, Salsa Parisi e Tartufo Nero
arvio≈ 680 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
SCALOPPINE AL LIMONE
29.00
Lemon Turkey Scaloppine — con carne di Tacchino e Salvia
arvio≈ 420 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
LA COSTOLETTA ALLA MILANESE
36.00
Milanese Cutlet — impanata e cotta nel Burro con Pomodorini e Rucola
arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
FILETTO AL PEPE VERDE
38.00
Beef Fillet with Green Pepper — Filetto di Manzo al Pepe Verde fresco, Latte e fondo d’Arrosto
arvio≈ 620 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
AGNELLO DA LATTE*
38.00
Milk-fed Lamb — con Prugna, Patata dolce ed il suo Fondo
arvio≈ 750 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
WAGYU*
55.00
Wagyu Beef — Verdure di stagione
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
TAGLIATA DI TONNO ROSSO
32.00
Tuna Tagliata — con Salsa alle Pesche e Cipollina Borretana
arvio≈ 480 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
DENTICE REALE
37.00
Royal Dentex — alla Mediterranea
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
ASTICE INTERO ALLA CATALANA
70.00
Catalan Lobster — con Pomodoro Camone, Cipolla rossa, Sedano e
arvio≈ 520 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 84
IL PESCATO AL KG
110.00
Fresh Catch of the Day — Pesce Intero Pescato al kg
arvio≈ 500 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 80
BATTI BATTI REALE O ARAGOSTA S.D.
210.00
Royal Lobster — Alla Catalana, Linguine o Griglia
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 73
CONTORNI
ASPARAGIvegetarian
9.00
Asparagus
arvio≈ 120 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
INSALATINA DI LATTUGHINOvegetarian
9.00
Lettuce Salad
arvio≈ 80 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
INSALATA DI RUCOLAvegetarian
9.00
Arugula Salad
arvio≈ 90 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
PATATE INFORNATEvegetarian
9.00
Baked Potatoes
arvio≈ 250 kcal30 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
PURÈ DI PATATEvegetarian
9.00
Mashed Potatoes
arvio≈ 220 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Antipasti
Pizzetta Niccolò al padellino con gorgonzola e tartufo nero
25.00
Gorgonzola and Truffle Pizzetta — Impasto poolish soffice all’interno e leggermente croccante fuori
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraatteja
Carpaccio di ricciola con salsa Jalapeno, salicornia e agrumi
23.00
Amberjack Carpaccio
arvio≈ 180 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Sashimi di tonno rosso in salsa alla soia con scalogno, prugne e fagiolini servito su fettine di cedro sbollentate
25.00
Tuna Sashimi with Soy
arvio≈ 210 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Tonno rosso con tartufo nero, Prugna e Scalogno
26.00
Tuna with Black Truffle
arvio≈ 240 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Parmigiana alla Tommasovegetarian
24.00
Eggplant Parmigiana — Melanzane, San Marzano e Mozzarella
arvio≈ 350 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Sarda e insalata russa servita con Pan Brioche
23.00
Sardine and Russian Salad
arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraatteja
Barbabietola rossa e bianca alla crema di Noci e Mostarda dolcevegetarian
19.00
Beetroot with Walnut Cream
arvio≈ 220 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Foie gras e pere con Pera allo Chartreuse e Pane Sfogliato
31.00
Foie Gras and Pears
arvio≈ 480 kcal22 g hiilihydraatteja
Tartare di Fassona alla francese
25.00
Fassona Beef Tartare
arvio≈ 260 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Carpaccio di Picanha alla Pizzaiola
26.00
Picanha Carpaccio Pizzaiola
arvio≈ 280 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Carpaccio di Ventresca e Filetto di Tonnopescatarian
26.00
Tuna and Ventresca Carpaccio
arvio≈ 220 kcal4 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Spianata con Mortadella e Stracchino
25.00
Spianata with Mortadella and Stracchino
arvio≈ 450 kcal32 g hiilihydraatteja
Ricciola e bottarga di Muggine, Puntarella, Peperoncino Dolce Verdepescatarian
25.00
Amberjack with Bottarga and Puntarella
arvio≈ 190 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Ceviche di Cernia Nerapescatarian
33.00
Black Grouper Ceviche
arvio≈ 160 kcal7 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Gambero Rosso, Carota e Peperoncino Giallopescatarian
33.00
Red Shrimp with Carrot and Yellow Chili
arvio≈ 180 kcal9 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
Zucchina Striata, Nocciola tostata e Aceto di Borgognavegetarian
21.00
Zucchini with Toasted Hazelnut and Burgundy Vinegar
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Caesar Salad di Ambrogio
21.00
Caesar Salad
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Polpetta di Bra
25.00
Bra Meatball
arvio≈ 310 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Antipasti Speciali
Millefoglie e Cavialepescatarian
45.00
Millefoglie with Caviar
arvio≈ 420 kcal28 g hiilihydraatteja
Ravioli alla St Jacquespescatarian
25.00
St Jacques Scallop Ravioli
arvio≈ 420 kcal35 g hiilihydraatteja
Pata Negra, Pan con Tomate e Pan de Cristal
30.00
Pata Negra with Pan con Tomate
arvio≈ 550 kcal40 g hiilihydraatteja
Primi
Duo di ravioli (Zucca ed Erbette, Ricotta e Spinaci)vegetarian
26.00
Ravioli Duo (Pumpkin and Spinach Ricotta)
arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Tagliolini al ragù di culatello con Fassona piemontese e Parmigiano
26.00
Tagliolini with Culatello Ragù
arvio≈ 780 kcal70 g hiilihydraatteja
Lumaconi all’Asticepescatarian
30.00
Lobster Lumaconi
arvio≈ 750 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 77
Fidanzati alla Genovese
28.00
arvio≈ 680 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Crespella al Tartufovegetarian
31.00
Truffle Crespella
arvio≈ 620 kcal50 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Risotto alla Milanese con Carabinerospescatarian
46.00
Risotto alla Milanese with Carabineros
arvio≈ 820 kcal75 g hiilihydraatteja
Risotto alla Veneziana con Fegatino Spadellato e Cipolla Giarratana
28.00
Risotto alla Veneziana with Liver
arvio≈ 780 kcal70 g hiilihydraatteja
Secondi
Costoletta alla milanese
36.00
servita con pomodorini e rucola
arvio≈ 750 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Ombrina con scarola, Topinambur e Pomodoro Corbarinopescatarian
Ombrina with Scarola and Jerusalem Artichoke
arvio≈ 480 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Petto d’Anatra
31.00
Duck Breast
arvio≈ 580 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Tagliata al Pepe Verde
35.00
Green Pepper Tagliata
arvio≈ 650 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Controfiletto di Vacca Marezzana
45.00
Marezzana Beef Sirloin — Secondi al Carbone
arvio≈ 680 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Bistecca di Tonno Rossopescatarian
37.00
Red Tuna Steak — Secondi al Carbone
arvio≈ 450 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Tagliata al pepe verde (Ribeye di Pezzata Rossa e Patatine Fritte)
Ribeye Tagliata with Fries
arvio≈ 950 kcal55 g hiilihydraatteja
Dessert
Sorbetto con agrumi e vodkavegan
Citrus and Vodka Sorbet
arvio≈ 180 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 39
Tiramisù
Tiramisu
arvio≈ 550 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 27
Gelato
arvio≈ 220 kcal28 g hiilihydraatteja
Torta al cioccolato
Chocolate Cake
arvio≈ 480 kcal52 g hiilihydraattejaraskas 33
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Via Privata Bobbio, 1, 20144 Milano
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +393349163568
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), albarettosantambrogio.com/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 79 %