RAW restaurant
Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano
aukioloajat eivät tiedossa
Italian€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 11. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
I MOMENTI DI RAW
Uovo
22.00
Egg with pecorino and guanciale — Tuorlo, spuma al pecorino, guanciale, pane al pepe
arvio≈ 420 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Caponatavegetarian
20.00
Melanzana alla brace, pinoli, uvetta, sedano e menta
arvio≈ 280 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Panzanellavegetarian
20.00
Datterini, melone, cetrioli e gelato al pane
arvio≈ 310 kcal45 g hiilihydraatteja
Crudo di Manzo
22.00
Beef Tartare — Straccetti crudi di manzo, passata di fragole, origano, capperi, olive
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Linguine
28.00
Blue Crab Linguine — Peperone, lime, latte di cocco, granchio blu, provolone
arvio≈ 780 kcal72 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Piccione
30.00
Pigeon Paccheri — Paccheri, prosciutto crudo, salvia, mela verde
arvio≈ 720 kcal68 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Tagliata
34.00
Beef Tagliata — Taglio di manzo, aceto balsamico tradizionale, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse rucola e pomodorino del Piennolo
arvio≈ 650 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Nerano
32.00
Grilled Scallops Nerano — Capasanta alla piastra, zucchine, salsa agrodolce agli agrumi e basilico
arvio≈ 480 kcal24 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Mangovegetarian
12.00
Mango Sorbet — Sorbetto al mango, cremoso allo yogurt, miele al pino mugo
arvio≈ 220 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 32
Tiramisù
12.00
Tiramisu — Biscuit alla panna, crema al mascarpone, caffè
arvio≈ 550 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 27
Charlotte
12.00
Peach Charlotte — Sorbetto pesca tabacchiera e spumante, verbena, cremoso alle mandorle
arvio≈ 310 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 44
LIBERA-MENTE
Un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef
90.00
Chef's Tasting Menu — interpretata anche in chiave interamente vegetale
arvio≈ 2400 kcal210 g hiilihydraattejaraskas 29
RAW
UOVO - LINGUINE - TAGLIATA - TIRAMISÙ
70.00
Raw Tasting Set
arvio≈ 1850 kcal145 g hiilihydraattejaraskas 29
CARPE DIEM
PIZZAIOLA - NERANO - CAPONATA - PANZANELLA - CHARLOTTE
60.00
Carpe Diem Tasting Set
arvio≈ 1600 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 35
MENU RAW
Pizzaiolavegetarian
Pizzaiola Vegetables — Peperone, passata di fragole, origano, capperi e olive
arvio≈ 210 kcal24 g hiilihydraattejatasapainoinen 70
Capesante
32.00
Grilled Scallops — Alla piastra, zucchine, salsa agrodolce agli agrumi e basilico
arvio≈ 450 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
MENU RAW
60.00
arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 29
MENU CARPE DIEM
MENU CARPE DIEM
60.00
arvio≈ 1600 kcal180 g hiilihydraattejaraskas 35
MENU LIBERA-MENTE
MENU LIBERA-MENTE
75.00
Libera-Mente Tasting Menu — un percorso di 7 portate a mano libera dello Chef per raccontarvi RAW un’unica filosofia, interpretata anche in chiave interamente vegetale
arvio≈ 2400 kcal210 g hiilihydraattejaraskas 29
INCONTRO
2 Piatti a scelta dalla carta
30.00
Two Course Selection — acqua microfiltrata, caffè Carnera e coperto inclusi
arvio≈ 1100 kcal80 g hiilihydraatteja
PAUSA
1 Piatto a scelta dalla carta
20.00
One Course Selection — acqua microfiltrata, caffè Carnera e coperto inclusi
arvio≈ 600 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
DOPPIO SMASH
Double Smash Burger — pane fatto da noi, bacon, cheddar, salsa RAW e patate alla paprika
arvio≈ 1100 kcal75 g hiilihydraatteja
TAGLIOLINI FATTI IN CASA
Homemade Tagliolini — Fichi guanciale e pecorino
arvio≈ 750 kcal65 g hiilihydraatteja
CLUB SANDWICH
pane in cassetta, arrosto di tacchino, bacon, pomodoro, insalata e maionese
arvio≈ 850 kcal50 g hiilihydraatteja
L’ORTO DI RAW RINFRESCANTEvegetarian
Zucchini and Burrata Salad — Insalata d i zucchine, burrata affumicata, mandorle e menta
arvio≈ 450 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
POLPO
Octopus with Potatoes — Pata te, pomodorini, olive e origano
arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 79
I DOLCI
AFFOGATO AL CAFFÈvegetarian
8.00
Ice cream, coffee
arvio≈ 250 kcal25 g hiilihydraattejaraskas 42
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Corso di Porta Romana, 45, 20122 Milano
- Aukioloajat
- ei tiedossa
- Yhteystiedot
- +393759154818 info@raw-restaurant.it
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), raw-restaurant.it/
- Tiedot
- täydellisyys 67 %, luotettavuus 94 %