Restaurant De Ware Jacob
Jan Jacoblaan 3, 1861 LJ Bergen
Suljettu nyt · avataan 18:20
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 7. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 8. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Voorgerechten
Geroosterde tonijn in sesamkorst
Roasted tuna with sesame crust — met Oosterse salade, avocadocrème, sojadressing, furikakecracker en gepofte wilde rijst.
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Gebakken gamba’s
Fried prawns — saus van citroengras, saffraankroepoek, zoete-aardappelcrème, grapefruit en komkommer
arvio≈ 350 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Proeverij “De Ware Jacob”
Tasting platter De Ware Jacob
arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraatteja
Sous-vide gegaarde kalfssukade
Sous-vide veal succade — met kokos–cashewjus, seroendeng van cashewnoten, paksoi en kalamansigel
arvio≈ 380 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Tartelette met gepofte gele bietvegetarian
Beetroot tartlet — groene asperge, morillevinaigrette, hazelnoot en pecorino
arvio≈ 280 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Licht gerookte rundercarpaccio
Smoked beef carpaccio — met tuinerwt-tappenade, creme van oude kaas, geroosterde pompoenpitten en Antiboise
arvio≈ 340 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Hoofdgerechten
Vis van de dagpescatarian
Fish of the day
arvio≈ 650 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Tournedosmet gerookte aardappel
Tournedos with smoked potato — doperwtencrème, lamsoren en kalfsjus met sherry
arvio≈ 720 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Iberico Varkensnek
Iberico pork neck — ingerold in popcornkruim, met maiscreme, polenta, gegrilde perzik, en frisse tomatensaus
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Portobellosteakvegetarian
Portobello steak — met aardappelgratin, gekarameliseerde ui, duxelles en groentejus
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Gegrilde Kalfsentrecote
Grilled veal entrecote — met chimichurri, salsa van nectarine en jalapeño, aardappelgratin en bimi
arvio≈ 780 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Desserts
Crème van banaan en witte chocoladevegetarian
Banana and white chocolate cream — gemarineerde ananas, passievruchtparels, kokoscrumble en rijstijs
arvio≈ 580 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 39
Aardbeientaartjevegetarian
Strawberry tart — met banketbakkersroom, rabarber, aardbeienijs en vlierbloesem
arvio≈ 520 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 37
Oreo Cheesecakevegetarian
met chocolademousse, karamel, koffiekruim en Gold-Choco ijs
arvio≈ 680 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 25
Diverse kazen van de marktvegetarian
Cheese platter — met vruchtencompote en huisgemaakt dadelbrood
arvio≈ 450 kcal32 g hiilihydraatteja
Formules
3-gangen keuzemenu
59.50
3-course set menu
arvio≈ 1600 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 33
2-gangen: Voor- en Hoofdgerecht
55.00
2-course set menu (Starter and Main)
arvio≈ 1100 kcal70 g hiilihydraatteja
2-gangen: Hoofdgerecht en Dessert
51.00
2-course set menu (Main and Dessert)
arvio≈ 1200 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 37
Hoofdgerecht
37.50
Main course only
arvio≈ 700 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- Jan Jacoblaan 3, 1861 LJ Bergen
- Aukioloajat
- ma—ti18:20–22:00ke18:20–22:00to18:20–22:00pe18:20–22:00la18:20–22:00su—
- Yhteystiedot
- +31725894007
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-dewarejacob.nl/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %