Tournebroche
rue des Purelles 66, 42 600 Montbrison
Suljettu nyt
French€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
A PARTAGER !
Planche ‘’Apéro‘’ charcuterie 2/3 pers
15.00
charcuterie board
arvio≈ 1200 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ailerons de poulet marinés teriyaki
6.00
teriyaki chicken wings
arvio≈ 350 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ailerons de poulet marinés teriyaki
8.00
teriyaki chicken wings
arvio≈ 460 kcal16 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Ailerons de poulet marinés teriyaki
12.00
teriyaki chicken wings
arvio≈ 690 kcal24 g hiilihydraatteja
Crousti poulet sauce tartare
6.00
crispy chicken with tartare sauce
arvio≈ 400 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Crousti poulet sauce tartare
8.00
crispy chicken with tartare sauce
arvio≈ 530 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Crousti poulet sauce tartare
12.00
crispy chicken with tartare sauce
arvio≈ 800 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
6.00
chicken wings and crispy chicken mix
arvio≈ 380 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
8.00
chicken wings and crispy chicken mix
arvio≈ 510 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Le mix !! Ailerons + Crousti poulet
12.00
chicken wings and crispy chicken mix
arvio≈ 760 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
NOS ENTRÉES A PARTAGER … OU PAS !
Rillettes de canard à l’ancienne
9.00
duck rillettes — Feuilles de saisons, condiments et pain grillé
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
L’ƫuf fermier poché du gaec Thomas
9.00
poached egg with mushroom velouté — En velouté de champignons et parmesan
arvio≈ 320 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
L'os à moëlle gratiné
11.00
gratinéed bone marrow — "un régal pour les amateurs !!!"
arvio≈ 400 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Crousti poulet maison
8.00
homemade crispy chicken — Feuilles de saison, filet de poulet "panure secrète" Sauce tartare, x 6 pièces
arvio≈ 550 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Foie gras de canard poêlé de la Limagne
15.00
seared duck foie gras — Brioche toastée et chutney d’hiver
arvio≈ 500 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
NOS PLANCHES
La Charcutière
19.00
charcuterie platter — Assortiment de charcuteries régionales, pickles maison Beurre AOP et pommes rôtissoire, salade
arvio≈ 850 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
La Mixte
19.00
mixed charcuterie and cheese platter — Assortiment de charcuteries et fromages régionaux, Pickles maison, beurre AOP et pommes rôtissoire, salade
arvio≈ 950 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
La Rôtie
22.00
roasted cheese and charcuterie platter — Assortiment de charcuteries régionales et St Marcellin rôti, beurre AOP, Pickles de légumes et pommes rôtissoire, salade
arvio≈ 1100 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
NOS PLATS ET SALADES
Tartine Montagnarde
18.00
mountain tartine — Pain de campagne, crème de champignons, poulet Jambon cru et comté, servi de salade et pommes rôtissoire
arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Carpaccio de bëuf*
21.00
beef carpaccio — Env 180g rond de gîte tranché minute, Condiments au citron Kalamansi, Servi avec des frites
arvio≈ 750 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Tartare de saumon exotique
19.00
exotic salmon tartare — Env. 160g. Saumon coupé au couteau, mangue, pistache, Coriandre, marinade citron vert, servi avec salade et frites
arvio≈ 780 kcal55 g hiilihydraatteja
Salade campagnarde
16.00
country salad — Feuilles de saison, ƫuf poché, jambon cru, pommes de terre Noix, poires et vinaigrette de cidre
arvio≈ 520 kcal32 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Salade César, la vraie …
16.00
caesar salad — Salade croquante, émincé de volaille, copeaux de parmesan, ƫuf dur, croûtons, oignons frits et sauce césar (aux anchois)
arvio≈ 680 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
SUR LE GRILL …
Burger Forézien
19.00
forezien burger — Pain artisanal aux graines, haché de bëuf*150g, fourme et crème de fourme de Montbrison, compotée d’oignons, cornichons Cheddar. Servi avec frites
arvio≈ 1100 kcal75 g hiilihydraatteja
Double Burger Forézien
25.00
double forezien burger — 2 Hachés de bëuf* !! (Soit 300grs de viande...)
arvio≈ 1450 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 42
Burger ‘‘Géant du Forez’’
31.00
giant forez burger — 3 Hachés de bëuf*, une dinguerie !! (Soit 450grs de viande...)
arvio≈ 1800 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 40
L’incontournable ‘‘Saucisse* Puré’’
17.00
sausage and mash — Env. 180g. Saucisse de la ferme du terroir
arvio≈ 650 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
Pièce du Boucher*/** grillée
23.00
grilled butcher's cut — Env. 200g. sauce vigneronne
arvio≈ 550 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Façon Rossini
9.00
steak Rossini — Avec foie gras poêlé* et brioche toastée
arvio≈ 720 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Pavé de saumon grillé à l’unilatéral
21.00
grilled salmon fillet — Beurre blanc aux agrumes et poivre Timut
arvio≈ 480 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
A LA BROCHE …
Quart de Poulet fermier* "Vert Forez"
17.00
quarter roast chicken — (Élevé en plein air), jus de volaille
arvio≈ 420 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Demi Poulet fermier*"Vert Forez"
24.00
half roast chicken — (Élevé en plein air), jus de volaille
arvio≈ 840 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Jambon de Cochon* rôti à la broche
17.00
roast pork ham — Env. 180g Porcs de nos montagnes sauce madère
arvio≈ 450 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Trilogie du Rôtisseur*
24.00
roaster's trilogy — Env. 500g. poulet fermier, jambon rôti Et saucisse forézienne, sauce BBQ
arvio≈ 1100 kcal20 g hiilihydraatteja
Belle côte de cochon*de l’Aveyron
20.00
pork côte — Env. 300g. Cuit au crochet, jus de viande aux épices
arvio≈ 680 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Demi magret de canard* de la Limagne
21.00
half duck breast — Env 250g. Cuit au crochet, sauce aigre douce
arvio≈ 620 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
NOS FORMULES
PLAT DU JOUR
13.00
dish of the day — Du mardi au vendredi (Fr ou UE, hors boissons)
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
CHRONO
17.90
chrono menu — Plat du jour (Fr ou UE) ou Saucisse Forézienne Au jus, puré maison (hors boissons)
arvio≈ 720 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73
LA BROCHE
20.00
roast chicken or ham formula — Quart de Poulet fermier "Vert Forez" ou Jambon rôti à la broche Servi avec frites fraîches (hors boissons)
arvio≈ 850 kcal50 g hiilihydraatteja
NOS MENUS
MENU DU RôTISSEUR
29.00
roaster's menu — 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
arvio≈ 1400 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 29
P'tit Rôtisseur
10.00
kids menu — Enfant de moins de 8 ans, hors boissons
arvio≈ 600 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
NOS FROMAGES ET DESSERTS
Assortiment de fromages
7.00
cheese assortment — de nos belles régions
arvio≈ 350 kcal5 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
St Marcellin affiné
9.50
st marcellin cheese — de la "Mère Richard" entier : l'irrésistible ! Feuilles de saison et pain aux céréales
arvio≈ 450 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Faisselle au lait cru de vache ferme Bory
4.00
farmhouse curd cheese — Nature, sucre, crème, coulis, miel ou fines herbes
arvio≈ 180 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Vacherin glacé maison
7.00
homemade vacherin ice cream — Parfum selon l’inspiration de nos chefs
arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 40
Tartelette chocolat Weiss et cacahuítes
7.00
chocolate and peanut tartlet — Cacahuítes grillées et glace à la vanille
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 26
Poire rôtie et caramel d’épices
7.00
roasted pear with spice caramel — Crumble de fruits secs et glace caramel
arvio≈ 500 kcal55 g hiilihydraattejaraskas 42
Les ƫufs à la neige de Mamie Rose
7.00
eggs snow dessert — Crème anglaise à la vanille et éclats de pralines
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 31
Dessert du jour
6.00
dessert of the day — Suivant disponibilité
arvio≈ 400 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 40
Café ou Thé gourmand
8.00
gourmet coffee or tea — Assortiment de desserts + boisson chaude
arvio≈ 600 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 28
Digestif gourmand
10.00
Dessert and Digestif Assortment — Assortiment de desserts + digestif (2,5 cl)
arvio≈ 700 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 24
NOS GLACES ARTISANALES
Sorbets et Glaces 2 boules
4.90
Ice Cream and Sorbet (2 scoops) — Vanille, chocolat noir, caramel beurre salé, menthe chocolat, framboise, fraise, citron, cassis, rhum raisin, chocolat noisette, café
arvio≈ 300 kcal35 g hiilihydraatteja
Sorbets et Glaces 3 boules
6.90
Ice Cream and Sorbet (3 scoops) — Vanille, chocolat noir, caramel beurre salé, menthe chocolat, framboise, fraise, citron, cassis, rhum raisin, chocolat noisette, café
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 40
Coupe Tournebroche
9.00
Tournebroche Ice Cream Sundae — Vanille, chocolat noisette, caramel, chantilly, sauce caramel
arvio≈ 750 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 22
Coupe Fruits Rouges
9.00
Red Fruit Ice Cream Sundae — Fraise, cassis, framboise, coulis fruits rouges, chantilly et meringues
arvio≈ 600 kcal75 g hiilihydraattejaraskas 36
Coupe Liégeoise café ou chocolat
9.00
Liégeoise Coffee or Chocolate Sundae — 1 vanille, 2 café, chantilly, vrai café / 1 vanille, 2 chocolat, chantilly, sauce chocolat
arvio≈ 700 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 21
Coupe Martiniquaise
7.90
Martiniquaise Ice Cream Sundae — 1 vanille, 1 rhum raisin + rhum ambré 2cl
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 31
Coupe Vert de Vert
7.90
Vert de Vert Mint Ice Cream Sundae — 2 boules menthe chocolat + Get stéphanois 2cl
arvio≈ 450 kcal40 g hiilihydraattejaraskas 31
Coupe Zeste qui sauvevegan
7.90
Zeste qui sauve Lemon Sorbet Sundae — 2 boules sorbet citron + liqueur de citron du forez 2cl
arvio≈ 400 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 42
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
14veggie
scorearvio
scorearvio
Erittäin vähän kasvisvaihtoehtoja
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Ruokalista keskittyy lähes kokonaan lihaan. Ainoa kasvissyömä ja vegaaninen vaihtoehto on Coupe Zeste qui sauve, joka sisältää sitruunasorbettia ja likööriä.
1 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 59:sta
75dia
scorearvio
scorearvio
Grillattuja lihoja ja lintuja
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on runsaasti proteiinipitoisia ja vähähiilihydraattisia vaihtoehtoja. Grillatut annokset sopivat hyvin.
32 diabetesystävällistä · 59 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- rue des Purelles 66, 42 600 Montbrison
- Aukioloajat
- masuljettuti—ke—to—pe—la—susuljettu
- Yhteystiedot
- +32477762630
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-tournebroche.fr/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 94 %