Bistrot Umami Montpellier
place de la Canourgue 3, 34000 Montpellier
Suljettu nyt · avataan 10:00
Korean€€€€
Ruokalista
Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 13. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.
Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 14. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.
Lunch
YAKI-UDON Option végévegetarian
18.00
Yaki Udon — Nouilles Udon, légumes sautés, crevettes, sauce teriyaki, mayonnaise, katsobushi, riz soufflé, oignons vert, daikon
arvio≈ 780 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 68
JEYUK-BOKKEUM
19.00
Jeyuk Bokkeum — Plat traditionnel coréen, Porc sauté épicé, Riz, Sauce gochujang, Oignons, Oignons verts, Bubu-are, Salade, Jeunes pousses daikon, Radis marinés.
arvio≈ 820 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 79
CHICKEN DOP-BAP
19.00
Poulet frit façon coréenne, Riz, Sauce mayo-moutarde vinaigrée et teriyaki Riz soufflé, Radis marinés
arvio≈ 880 kcal70 g hiilihydraatteja
SALADE UMAMI option végévegetarian
19.00
Umami Salad — Salade, poulet mariné au koji, sauce crème de miso et sésame, mascarpone d'anchois, tomates, edamame, pickles d'oignons rouges, oignons frits, parmesan, chips de lotus, amandes effilées, option végé au tofu frit.
arvio≈ 650 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
SAUMON TERIYAKI
20.00
Salmon Teriyaki — Cuisson basse température & caramélisé, sauce teriyaki, gingembre mariné, pickles oignons rouges, riz soufflé, oignons verts, daikon, riz.
arvio≈ 720 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
TONKASU
20.00
Tonkatsu — Porc pané croustillant populaire japonais, Riz, Choux rouge, Cebette, Radis marinés, Sauce tonkasu & cocktail.
arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja
BIBIMBAP TARTARE DE BOEUF
21.00
Beef Tartare Bibimbap — Boeuf coupé façon Coréenne, poire nashi, oignons rouges et verts, furigaké, salade verte, jaune d'oeuf, huile de sésame, daikon, riz, sauce au choix: gochujang ou saja ail/miel.
arvio≈ 740 kcal62 g hiilihydraattejatasapainoinen 71
Desserts
Mochi maison
6.00
Mochi — Dessert traditionnel Coréen & Japonais. Pâte de riz gluant, haricots rouges sucrés
arvio≈ 280 kcal45 g hiilihydraattejaraskas 42
Perle et passion
10.00
Crème de lait de coco, Perle du japon, Spéculos, Coulis de passion & mangue
arvio≈ 420 kcal48 g hiilihydraattejaraskas 35
Cheesecake japonais
9.50
Japanese Cheesecake — Gâteau au fromage frais moelleux
arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraattejaraskas 42
Tiramisu thé matcha
11.00
Matcha Tiramisu — Crème onctueuse parfumée thé matcha, biscuit
arvio≈ 450 kcal38 g hiilihydraattejaraskas 34
Bingsu traditionel coréen
10.00
Bingsu — Glace flocons de neige, lait, lait concentré, haricots rouges, thé matcha, amandes éffilées
arvio≈ 380 kcal55 g hiilihydraatteja
Tapas
Edamamevegan, vegetarian
6.00
Fèves de soja, schichimi, fleur de sel grillée
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Frites de pommes de terres
8.00
Fries — Katsuobushi, cebette, mayo & sauce acidulée
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraatteja
Kimbap saumon (2 pièces)
13.00
Salmon Kimbap — Algue, riz vinaigré, gochujang aioli, framboises, bubu-arare, daikon marinés & kampyo
arvio≈ 320 kcal38 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Kimbap tempura crevette (2 pièces)
13.00
Shrimp Tempura Kimbap — Algue, Riz vinaigré, Crème wasabi, Cebette, Sauce soja
arvio≈ 380 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Kimbap végé (2 pièces) ☘vegetarian
12.00
Veggie Kimbap — Algue, Riz vinaigré, avocat, framboises, sauce gochujang aioli
arvio≈ 280 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 69
Les baos umami Jeyuk (2 pièces)
11.00
Jeyuk Bao — Jeyuk bao : Porc sauté épicé salade, sauce aioli, cacahuetes / base: pain bao, salade, concombre, oignons frits, pickles,oignons pickles, oignons
arvio≈ 480 kcal45 g hiilihydraattejatasapainoinen 67
Les baos umami Bulgogi (2 pièces)
12.00
Bulgogi Bao — Bulgogi bao : boeuf mariné & sauté, sauce soja, sauce samjan mayo / base: pain bao, salade, concombre, oignons frits, pickles,oignons pickles, oignons
arvio≈ 510 kcal46 g hiilihydraatteja
Tonkasu
18.00
Tonkatsu — Plat populaire japonais. Porc panée croustillant, salade de choux sauce cocktail
arvio≈ 550 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Haemul Pajeon
19.00
Plat traditionel coréen. Galette de fruits de mer croustillante, oignon vert, oeuf
arvio≈ 450 kcal42 g hiilihydraatteja
Kimchijeon ❔ ☘vegetarian
18.00
Kimchijeon — Plat traditionel coréen. Galette croustillante au kimchi (chou fermenté, ail, piment), oignon vert, sauce soja
arvio≈ 380 kcal45 g hiilihydraatteja
Chimaek piment ❔
19.00
Chimaek — Poulet frit façon coréenne, sauce piment caramélisée, cacahuétes, cébette
arvio≈ 620 kcal35 g hiilihydraattejatasapainoinen 65
Tacos Umami
18.00
Umami Tacos — Jeyuk bokkeum porc sauté épicé, oignons & pickles d'oignons rouges, pomme granny, salade, sauce yaourt grec mayo tabsco
arvio≈ 480 kcal38 g hiilihydraatteja
Tsukune
13.00
Traditionnel japonais, boulettes de porc & veau grillé
arvio≈ 320 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67
Ceviche d’Améliepescatarian
22.00
Ceviche d'Amélie — Cabillaud, lait de coco, agrumes, framboises, citronnelle, échalote, jus & zeste de citron vert, daïkon, coulis mangue, huile d’herbe, shichimi
arvio≈ 310 kcal22 g hiilihydraattejatasapainoinen 82
Gâteaux (Barista)
Roll cake sésame noir
9.00
Black Sesame Roll Cake — Chantilly & fruits rouges
arvio≈ 380 kcal32 g hiilihydraattejaraskas 41
Bingsu : glace flocons de neige traditionnelle coréenne
11.00
Bingsu — Haricots rouge, thé matcha, amandes éfilées
arvio≈ 510 kcal65 g hiilihydraatteja
Les entrées
Chawanmushivegetarian
12.00
Flan japonais aux oeufs, bouillon de légumes, champignons shitakés, narutomaki, edamames.
arvio≈ 180 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 72
Wansatang
13.00
Boulettes de crevettes et poisson blanc, bouillon de katsuobushi, pâtes de harcots mungo.
arvio≈ 240 kcal22 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 77
Suranechae
14.00
Met traditionnel Coréen rafraichissant, crevettes, miettes de crabe, poulpe, concombre, oeuf parfait dans un jus de bouillon de poulet et de pignons de pins.
arvio≈ 280 kcal14 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 76
Tartare Umami
14.00
Umami Tartare — Tartare de boeuf façon coréenne, sauce de soja, huile de sésame, poire de Corée, cébette, pignons de pin, pousse de radis Daikon, tranche de pain grillé.
arvio≈ 350 kcal24 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Les plateaux Umami
Plateau Bibimbap tofu frit végévegetarian
24.00
Tofu Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
arvio≈ 680 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 76
Plateau Bibimbap boeuf
25.00
Beef Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
arvio≈ 720 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 82
Plateau Bibimbap saumonpescatarian
25.00
Salmon Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
arvio≈ 700 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 82
Plateau Bibimbap « yukhoé » tartare de boeuf
27.00
Beef Tartare Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
arvio≈ 740 kcal75 g hiilihydraattejatasapainoinen 82
Plateau Kongguksu "fraicheur Coréenne"vegetarian
26.00
Kongguksu — Plat traditionnel Coréen rafraichissant, nouilles de blé dans un jus de pois chiches, sésame blanc & tofu soyeux, oeuf dur, tomates cerises, cocumbres.
arvio≈ 580 kcal85 g hiilihydraattejatasapainoinen 74
Plateau Yeoneopescatarian
27.00
Yeoneo Plate — Saumon cuit basse température, sauce ssambays au jaune d'oeufs & vinaigre japonais, saucede sojà, bouillon de katsuobushi, cebettes, bubuare, oeufs de saumon.
arvio≈ 520 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Plateau boeuf façon Amélie
28.00
Beef Amélie — Pièce de boeuf cuisson basse températurepuis saisie, sauce de soja & balsamique, chips d'ail, salade de poireaux vinaigrette pimentée
arvio≈ 580 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Supplément riz, soupe
5.00
Rice and Soup
arvio≈ 320 kcal55 g hiilihydraatteja
Supplément Kimchivegan, vegetarian
4.00
Kimchi
arvio≈ 45 kcal6 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70
Les desserts
Café gourmand
11.00
Café ou thé, assortiment de desserts.
arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraattejaraskas 31
Trio de glaces et sorbet artisanal
12.00
Ice Cream Trio — Sorbet yuzu, glace sésame noir, glace au thé vert.
arvio≈ 380 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 43
Perle et passion
12.00
Créme de perles du Japon, lait de coco et citron vert sur lit de speculoos, gelée de fruits de la passion, coulis de Mangue.
arvio≈ 550 kcal62 g hiilihydraattejaraskas 30
Rêve de pomme
13.00
Apple Dream — Brunoise de pomme granny, panna cotta au jus de pomme & marmelade yuzu, meringue, granité de shido frais.
arvio≈ 420 kcal58 g hiilihydraattejaraskas 39
Onko tämä ruokalista vielä oikein?
57veggie
scorearvio
scorearvio
Korealainen ruoka ja kasvisvaihtoehdot
Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.
Valikoimassa on kasvisvaihtoehtoja kuten tofu-bibimbap ja Kongguksu. Tapas-listalta löytyy edamame-papuja ja kasviskimbap.
9 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 48:sta
58dia
scorearvio
scorearvio
Korealainen ja japanilainen ruoka
Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.
Ravintolassa on useita vähähiilihydraattisia proteiinia sisältäviä annoksia. Useimmat pääruoat perustuvat kuitenkin riisiin tai nuudeleihin.
11 diabetesystävällistä · 48 annosta
Arvostelut
ArvosteluEi vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.
Käytännön tiedot
- Osoite
- place de la Canourgue 3, 34000 Montpellier
- Aukioloajat
- ma—ti10:00–22:00ke10:00–22:00to10:00–22:00pe10:00–22:00la10:00–22:00su—Lunch: 11:45-14:30. Tapas: 18:45-22:00. Barista & gourmandises: 10:00-18:00. Vins & sakés: 11:30-14:30 & 18:00-22:00
- Yhteystiedot
- +33467550665
- Lähteet
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-cinquiemesaveur.com/
- Tiedot
- täydellisyys 83 %, luotettavuus 80 %