takaisin hakuun

Ruis Aan De Sluis

Sluis 1, 1398 AR Muiden

Avoinna nyt · asti 00:30

bar foodFrench€€€€
ArvosteluSoitaVerkkosivut

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 10. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 11. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

Evergreens
Brioche aan de sluis
24.00
Brioche with foie gras and eel — foie sauté | gerookte Isselmeerpaling vadouvan | Granny Smith
arvio≈ 580 kcal32 g hiilihydraatteja
Bisque van rivierkreeft
15.00
Crayfish Bisque — croûton | rouille | gruyère
arvio≈ 320 kcal18 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Schelpjes
19.00
Clams and Mussels — vongole | kokkels | Sobrasada boter | zuurdesem brood
arvio≈ 450 kcal35 g hiilihydraatteja
The "Lobster bun"
29.00
Lobster Bun — vlechtbrood | kreeft | mayonaise truffel | uiencompote
arvio≈ 620 kcal45 g hiilihydraatteja
Steak Frites
29.00
Schotse bavette | paddenstoelen bearnaise saus | friet
arvio≈ 850 kcal55 g hiilihydraatteja
Gegrilde gevlinderde hele zeebaars (2 pers.)pescatarian
70.00
Grilled Sea Bass — klassieke botersaus | haring- en forelkuit
arvio≈ 650 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71
Supplement
dubbelgebakken friet
7.00
Double Fried Fries — mayonaise
arvio≈ 420 kcal40 g hiilihydraatteja
salade verdevegetarian
6.00
Green Salad — mosterddressing
arvio≈ 150 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
"Dry aged" caviar sigaarschaaf
6.00
Caviar Cigars
arvio≈ 280 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Oesters half dozijnpescatarian
25.00
Oysters — Fines Claires zomeroester No.3 vlierbloesem | komkommer supplement 6gr. Kaviaar
arvio≈ 180 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Oscietra Kaviaar
65.00
Oscietra Caviar with Egg — 30gr kaviaar | 63°C ei | rösti | creme fraiche
arvio≈ 520 kcal30 g hiilihydraatteja
Toast
Croque monsieur
15.00
gerookte beenham | gruyère | bechamel zuurdesem brood
arvio≈ 780 kcal42 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 68
Toast Burratavegetarian
15.00
Burrata Toast — buffel burrata | coeur de boeuf zuurdesem | tomaat | wildpluk pesto
arvio≈ 550 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Toast Cannibale
17.00
Steak Tartare Toast — Wagyu filet americain préparé zuurdesern | picalilly
arvio≈ 480 kcal28 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66
Ei gerechten
Spaans
16.00
Spanish Eggs — 2 gebakken Hoeve eieren | lucifer frietjes 18 maanden gerijpte iberico ham aioli van daslook
arvio≈ 680 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
Benny's blijepescatarian
17.00
Eggs Benedict with Salmon — 2 gepocheerde Hoeve eieren | brioche avocado | gerookte zalm | hollandaisesaus
arvio≈ 610 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65
Onze salades
Salade 'Nicoisse'pescatarian
24.00
Salad Niçoise — Salade van haricots vert | la ratte aardappel taggliasche olijven | gegrilde paprika | rode ui sherry tomaat | kropsla | gepocheerd ei. Met keuze uit: Gekonfijte eendenbout Kort gebakken tonijn Krokante geitenkaas
arvio≈ 480 kcal32 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 83
Salade R(u)iche
34.00
Rich Salad — gerookte zalm | krokante zwezerik gamba's | foie gras | truffeldressing
arvio≈ 620 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74
Zoet & Kaas
Vruchten Mille-feuillevegetarian
7.00
Fruit Mille-feuille — bladerdeeg | vers fruit crème pâtissière | wildplukjam
arvio≈ 380 kcal42 g hiilihydraattejaraskas 41
Coupe Alaskavegetarian
12.00
vanille roomijs | passievruchten sorbet oma's cake | meringue | Grand Marnier
arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 33
Siciliaanse sinaasappel sorbetvegan
10.00
Sicilian Orange Sorbet
arvio≈ 150 kcal35 g hiilihydraattejaraskas 32
Kaasplank RUISvegetarian
15.00
Cheese Board — Texelse schapenkaas | creme brûlée van Époisse mousse van Roquefort | wildplukjam
arvio≈ 550 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Entree
Pata negra Cebo
22.00
Pata Negra Iberico — 100% Iberico | 18 mnd gerijpt | 60 gr.
arvio≈ 200 kcal1 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Dip 'n Divepescatarian
15.00
Caviar Dip — mierikswortel crème | bieslook | aardappelschips forel kaviaar (30gr) | Oscietra kaviaar (15gr)
arvio≈ 320 kcal20 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Vega
Tarte tatin van witlofvegetarian
16.00
Chicory Tarte Tatin — met zachte geitenkaas | waterkers
arvio≈ 380 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva
Beet Wellingtonvegetarian
30.00
dry-aged uit Zeewolde | rozemarijn | tijm bladerdeeg | spinazie | paddenstoelen duxelles saus van sinaasappel en koffie
arvio≈ 650 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69
RUIS Gourmand Menu
3 | 4 gangen
55.00
Gourmand Tasting Menu — 2-wekelijks wisselend menu
arvio≈ 1800 kcal150 g hiilihydraattejaraskas 25

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

59veggie
scorearvio

Ranskalainen baarurua ja kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy Beet Wellington sekä chicory-tarte tatin vuohilla. Tarjolla on myös Toast Burrata ja juustolautanen. Vegaanit voivat syödä vain sisilialaisen appelsiinisorbetin.

8 kasvis- ja 1 vegaanista annosta 27:sta

72dia
scorearvio

Proteiinipitoista ranskalaista baariruokaa

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Valikoimassa on useita hyviä proteiinipitoisia vaihtoehtoja. Grillattu meribassi ja Salade R(u)iche sisältävät vähän hiilihydraatteja.

17 diabetesystävällistä · 27 annosta

Arvostelut

Arvostelu
Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite
Sluis 1, 1398 AR Muiden
Aukioloajat
ma17:30–00:30
ti17:30–00:30
ke17:30–00:30
to17:30–00:30
pe17:30–00:30
la17:30–00:30
su17:30–00:30
Lunch / brunch: woensdag - zondag (vanaf 11:30)
Yhteystiedot
+32294745340 hallo@ruisaandesluis.nl
Lähteet
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ruisaandesluis.nl/
Tiedot
täydellisyys 83 %, luotettavuus 95 %

Omistatko Ruis Aan De Sluis? Rekisteröi paikkasi.