Zum Franziskaner - München, Residenzstraße

Residenzstraße 9, 80333 München

Avoinna nyt · asti 00:00

€€€€

Ruokalista

Lähde: ravintolan verkkosivut, lue lisää 12. syyskuuta 2026. Hinnat ja annokset ovat saattaneet muuttua.

Kalorit ja hiilihydraatit ovat tekoälyn arvioita tästä ruokalistasta, tehty 12. syyskuuta 2026, tyypilliselle annoskoolle. Ne eivät ole lääketieteellistä neuvontaa eivätkä korvaa keittiön antamia tietoja. "Diabeetikolle sopiva" tarkoittaa: kohtuullisesti hiilihydraatteja, vähän sokeria ja ei nopeasti imeytyviä pohjia kuten ranskalaisia, valkoista leipää tai valkoista riisiä.

TAGESANGEBOT

Franziskaner Gedeck

3.90

Pretzel with spreads — Eine ofenfrische Breze, serviert mit einer feinen Auswahl von dreierlei hausgemachten Aufstrichen

arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraatteja

Krustenbraten1,4

Roasted pork knuckle — Bratensauce, Kartoffel-Gurkensalat

arvio≈ 850 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

Fleischpflanzerl1,4

26.90

Meat patties with sauerkraut — mit rahmigem Sauerkraut und Petersilienkartoffeln

arvio≈ 750 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Schinkennudeln4

Ham noodles — Rahm-Gurkensalat

arvio≈ 700 kcal60 g hiilihydraatteja

Hähnchen Cordon Bleu

Chicken Cordon Bleu — Pommes frites

arvio≈ 900 kcal50 g hiilihydraatteja

Goldbarsch gebacken

Baked perch — Remouladensauce, Zitrone, Kartoffel-Gurkensalat

arvio≈ 650 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

GERÄUCHERTER LACHS

16.90

Smoked salmon — Ofenkartoffel mit Kräuterfrischkäse

arvio≈ 550 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

GEBRATENES ZANDERFILET

Fried pike-perch fillet

arvio≈ 450 kcal0 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 71

GEGRILLTES LACHSFILET

31.50

Grilled salmon fillet — Steinpilzrisotto und marinierte Zuckerschoten

arvio≈ 700 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

FRANZISKANER FISH & CHIPS

17.90

Fish and Chips — mit Pommes Frites

arvio≈ 850 kcal65 g hiilihydraatteja

NIEDERBAYERISCHER KRUSTENBRATEN

21.90

Bavarian roasted pork — Bratensauce, Bayrisch-Kraut und handgedrehter Semmelknödel

arvio≈ 800 kcal55 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

SOMMERZEIT IST SCHWAMMERLZEIT

TAGLIATELLE MIT STEINPILZEN

24.90

Tagliatelle with porcini mushrooms — Frische Kirschtomaten und Parmesan

arvio≈ 650 kcal60 g hiilihydraattejatasapainoinen 71

RAHMPFIFFERLINGE

23.00

Creamy chanterelles — Handgedrehte Semmelknödel und frische Petersilie

arvio≈ 600 kcal45 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 69

STEINPILZQUICHE

18.90

Porcini mushroom quiche — Feldsalat und Schnittlauch Dip

arvio≈ 550 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

DAMPFNUDEL

9.50

Dampfnudel with vanilla sauce — mit Vanillesoße

arvio≈ 500 kcal65 g hiilihydraattejaraskas 41

TAGESKARTE

½ WIESN HENDL

18.90

Grilled chicken — Mit Butter und Petersilie saftig gegrillt, Kartoffelsalat

arvio≈ 600 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 74

KALBSRÜCKEN

26.50

Veal loin — Spätzle, Brokkoli und Pfifferlingrahm

arvio≈ 750 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

LAMMHÜFTE ROSA GEBRATEN

24.50

Roasted lamb hip — Kräuterjus, Kartoffelgratin und Grillgemüse

arvio≈ 700 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 73

Frühschoppen

12.90

Frühshoppen platter — 2 Stück Weißwürste oder 150g Leberkäs, 1 Breze, Senf, 1 Bier 0,5l oder 1 alkoholfreies Getränk

arvio≈ 1100 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 41

WIRTSHAUSWIESN IM FRANZISKANER

VORSPEISENBRETTL

Appetizer board — Isartaler Landschinken, Kalbfleischpflanzerl, knackige Radieserl, Obatzda, Leberkäswürfel, Gemüse & Rohkostspieße, Tegernseer Bergkäse & Emmentaler, pikante Chilliwürstl, Schnittlauchbrot, ofenfrische Brezn

arvio≈ 800 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

SCHMANKERLPFANDL

Mixed roast platter — Spanferkel, Ente, Schweinshaxe, Rostbratwürstl, Kartoffelknödel, Semmelknödel, Apfelblaukraut, Faßsauerkraut, kräftige Entensauce

arvio≈ 1100 kcal75 g hiilihydraatteja

Käsespätzle “Tegernseer Art”

Cheese Spätzle — Bergkäse, Röstzwiebeln, Beilagensalat

arvio≈ 850 kcal60 g hiilihydraatteja

Handgemachte Rote Beete Maultaschen

Beetroot Maultaschen — Kartoffelteig, Rote Beetefüllung, Basilikumpesto

arvio≈ 550 kcal65 g hiilihydraattejatasapainoinen 81

FRANZISKANER KAISERSCHMARRN

Kaiserschmarrn — Rumrosinen, Zwetschgenröster, Apfelmus

arvio≈ 750 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 38

GEDECK & HÄPPCHEN

FRANZISKANER BREZN GEDECK

3.90

Pretzel platter — ofenfrische Brezn, Faßbutter, Griebenschmalz, Frischkäsevariation

arvio≈ 450 kcal50 g hiilihydraatteja

FRANZISKANER BROTKÖRBERL

5.90

Bread basket — zweierlei Brotaufstriche

arvio≈ 350 kcal40 g hiilihydraatteja

“FRANZISKANERBRETTL”

14.90

Franziskaner board — Isartaler Landschinken, Kalbfleischpflanzerl, knackige Radieserl, Obatzda, Leberkäswürfel, Gemüse & Rohkostspieße, Tegernseer Bergkäse & Emmentaler, pikante Chilliwürstl, Schnittlauchbrot, ofenfrische Brezn

arvio≈ 950 kcal35 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

REINBOLDS “SPEZIALBRETTL”

21.00

Special board — Franziskaner Rindertatar, Kalbsschnitzel, Isartaler Landschinken, Kalbfleischpflanzerl, knackige Radieserl, Obatzda, Leberkäswürfel, Gemüse & Rohkostspieße, feine Kalbsstreichwurst, Tegernseer Bergkäse & Emmentaler, pikante Chilliwürstl, gesalzene Bauernbutter, Griebenschmalz, Schnittlauchbrote, ofenfrische Brezn

arvio≈ 1100 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

FINGERFOOD & KLEINE STARTER

BAUERNBROTECKERLvegan

7.50

Farmer's bread — Schnittlauch (vegan), Griebenschmalz, Kräuterfrischkäse

arvio≈ 300 kcal30 g hiilihydraatteja

CANAPÉS

10.90

Geröstetes Weißbrot mit Oliventapenade (vegan), Vollkornbaguette mit Roastbeef, Sauce Remoulade, Pumpernickel mit Lachstatar, Crème fraîche

arvio≈ 400 kcal35 g hiilihydraatteja

FINGERFOOD

13.90

Finger food — Geröstetes Bauernbrot mit Rindertatar, Laugengebäck mit Obatzda, Weißbrot mit Räucherlachs, Sahnemeerrettich, Geröstetes Weißbrot mit Hummus (vegan)

arvio≈ 500 kcal40 g hiilihydraatteja

Kesselfrische Franziskaner Weißwürste, Wiener, Debreziner

4.20

Sausage platter

arvio≈ 450 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

Ofenfrischer Leberkäs’ 500g

30.00

Leberkäs 500g

arvio≈ 1500 kcal40 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivaraskas 32

Ofenfrischer Leberkäs’ 1kg

60.00

Leberkäs 1kg

arvio≈ 3000 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 35

Ofenfrischer Leberkäs’ 1,5kg

90.00

Leberkäs 1.5kg

arvio≈ 4000 kcal120 g hiilihydraattejaraskas 39

Ofenfrischer Leberkäs’ 2kg

120.00

Leberkäs 2kg

arvio≈ 4000 kcal160 g hiilihydraattejaraskas 36

Ofenfrische Brezn

2.60

Fresh pretzel

arvio≈ 250 kcal45 g hiilihydraatteja

MENÜS

MENÜ I

36.00

Menu I — BUNTER MARKTSALAT, ½ SCHÜTZEN-FESTZELT GRILLHENDL, BAYRISCH CREME

arvio≈ 900 kcal40 g hiilihydraatteja

MENÜ II

41.00

Menu II — FESTTAGSSUPPE, JUNGSCHWEINEKRUSTENBRATEN, APFELKÜCHERL

arvio≈ 1100 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 43

MENÜ III

45.50

Menu III — TAFELSPITZBRÜHE, PORTION BAYERISCHE FREILANDENTE, FRANZISKANER KAISERSCHMARRN

arvio≈ 1300 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 34

MENÜ IV

45.00

Menu IV — BUNTER MARKTSALAT, SPANFERKEL, FRANZISKANER KAISERSCHMARRN

arvio≈ 1650 kcal110 g hiilihydraattejaraskas 25

MENÜ V

49.00

Menu V — FESTTAGSSUPPE, TRANCHEN VON KALBS- & SCHWEINSHAXE, DESSERTPFANDL

arvio≈ 1500 kcal90 g hiilihydraattejaraskas 20

MENÜ VI

56.90

Menu VI — “FRANZISKANERBRETTL”, KALBSROULADE MIT GEMÜSE-BRÄTFÜLLUNG, FRANZISKANER KAISERSCHMARRN

arvio≈ 1700 kcal115 g hiilihydraattejaraskas 25

MENÜ VII

58.50

Menu VII — SASHIMI VOM GEBEIZTEN LACHS, RÄUCHERFISCHVARIATION, ROSA GEBRATENER KALBSRÜCKEN, ZWEIERLEI SCHOKOLADENMOUSSE

arvio≈ 1400 kcal60 g hiilihydraattejaraskas 32

MENÜ VIII

69.50

Menu VIII — GURKENCARPACCIO, GEBRATENE ENTENBRUST, SAIBLINGSFILET, ROSA GEBRATENES RINDERFILET, SCHOKOLADENKÜCHLEIN

arvio≈ 1550 kcal70 g hiilihydraattejaraskas 28

BUFFET

VIKTUALIENMARKT

79.00

Victualienmarkt Buffet — BUNTE MARKT-, WILDKRÄUTER- & ROHKOSTSALATE, SÜDTIROLER BAUERNSPECK, KÜRBISCREMESUPPE, MEDAILLONS VOM STROHSCHWEIN, ZANDERFILET, KASPRESSKNÖDEL, SCHOKOLADENMOUSSE, APFELSTRUDEL, CRÉME BRÜLÉE, ALPENLÄNDISCHES KÄSEBRETTL

arvio≈ 2200 kcal140 g hiilihydraattejaraskas 25

TRIUMPHATOR

99.00

Triumphator Buffet — BUNTE MARKT-, WILDKRÄUTER- & ROHKOSTSALATE, RINDERTATAR, GARNELENSPIEß, TOMATENCRÉMESUPPE, KOKOS-GEMÜSE CURRY, SPINAT- & KÄSEKNÖDEL, RINDERHOCHRIPPE, MAISHÄHNCHENBRUST SUPRÊME, LACHSFILET, TOMATEN-AVOCADOTATAR, SCHOKOLADENMOUSSE, BAYRISCH CREME & CRÉME BRÜLÉE, ALPENLÄNDISCHES KÄSEBRETTL

arvio≈ 2100 kcal130 g hiilihydraattejaraskas 25

BAYERISCHES BRUNCH BUFFET

49.90

Bavarian Brunch Buffet — ALPENLÄNDISCHES KÄSEBRETTL, WURST- & SCHINKENBRETT, CANTALOUPE-MELONE, MÜNCHNER WURSTSALAT & OBATZDA, WEIßWürSTE, WIENER, DEBREZINER, OFENWARMER LEBERKÄS’, RühreI, SEMMELN, BROTAUSWAHL, MARMELADENAUSWAHL, APFELSTRUDEL

arvio≈ 1800 kcal80 g hiilihydraattejaraskas 35

FRANZISKANER TAPAS

LEBERKÄS’

Leberkäs Tapas — Senf-Dip

arvio≈ 350 kcal10 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

RINDERTATAR

Beef Tartare Tapas — Kartoffelrösti, Kapern-Crunch

arvio≈ 400 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

OBATZDA & KRÄUTERFRISCHKÄSEvegetarian

Obatzda and herb cream cheese — Zwiebellauch

arvio≈ 300 kcal8 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

GELBE & ROTE BEETE (vegan)vegan

Yellow and red beetroot — Walnussdressing, Kresse

arvio≈ 150 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 66

BRATKARTOFFELWÜRFELvegetarian

Fried potato cubes — Kräuter-Dip

arvio≈ 320 kcal30 g hiilihydraatteja

KRÄUTER GARNELEN

Herb prawns — Weißbier-Aioli

arvio≈ 250 kcal12 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 67

MINI-KALBFLEISCHPFLANZERL

Mini veal patties — Rahmwirsing

arvio≈ 380 kcal15 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 70

MINI-HÄHNCHENSCHNITZEL

Mini chicken schnitzel — Kartoffelsalat

arvio≈ 420 kcal25 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopivatasapainoinen 65

SPINAT- & KÄSENOCKENvegetarian

Spinach and cheese gnocchi — braune Butter, Bergkäse

arvio≈ 350 kcal30 g hiilihydraattejadiabeetikolle sopiva

APFELSTRUDELvegetarian

Apple strudel — Vanillesauce

arvio≈ 450 kcal55 g hiilihydraatteja

SCHOKOLADENMOUSSEvegetarian

Chocolate mousse — Beerenkompott

arvio≈ 320 kcal25 g hiilihydraatteja

TAGUNGEN LUNCH

Feurige Currywurst

Currywurst with fries — hausgemachte Sauce “mild oder hot”, Pommes Frites

arvio≈ 950 kcal85 g hiilihydraatteja

Saftiger Jungschweinebraten mit Kruste

Roast suckling pig — hausgemachte Schweinebratensauce, geriebene Kartoffelknödel

arvio≈ 850 kcal45 g hiilihydraatteja

¼ Bayerische Freiland-Ente

Bavarian duck — Entensauce, Apfelblaukraut, Kartoffelknödel

arvio≈ 780 kcal40 g hiilihydraattejatasapainoinen 72

1/2 Schweinshaxe

Pork knuckle — Bratensauce, Kartoffelknödel

arvio≈ 950 kcal40 g hiilihydraatteja

Onko tämä ruokalista vielä oikein?

49veggie
scorearvio

Baijerilaisia annoksia ja kasvisvaihtoehtoja

Kuinka hyvin kasvissyöjä syö täällä, luettu ruokalistasta. Ei arvostelupisteet.

Listalta löytyy annoksia kuten herkkutattikivi-tagliatelle, punajuurimaultaschen ja Käsespätzle. Tarjolla on myös herkkutattikivipiirakka.

8 kasvis- ja 2 vegaanista annosta 64:sta

74dia
scorearvio

Baijerilaisia annoksia ja tapaksia

Kuinka hyvin diabeetikko syö täällä, perustuen ruokalistaan ja arvioituihin hiilihydraatteihin. Ei lääketieteellinen neuvo.

Ravintolassa on paljon proteiinipitoisia pääruokia ja tapaksia. Gebratenes Zanderfilet sisältää 0 g hiilihydraatteja.

24 diabetesystävällistä · 64 annosta

Arvostelut

Arvostelu

Ei vielä arvosteluja.Kävitkö täällä? Kirjoita ensimmäinen.

Käytännön tiedot

Osoite: Residenzstraße 9, 80333 München
Aukioloajat: ma10:00–00:00
ti10:00–00:00
ke10:00–00:00
to10:00–00:00
pe10:00–00:00
la10:00–00:00
su10:00–00:00
Yhteystiedot: +49892318120 reservierung@zum-franziskaner.de
Lähteet: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-franziskaner.de/de/
Tiedot: täydellisyys 83 %, luotettavuus 77 %

Omistatko Zum Franziskaner - München, Residenzstraße? Rekisteröi paikkasi.